野苋菜根和牛奶能一起喝吗

野苋菜是一种野生的苋菜，无毒，一般在山坡等地可见，烹饪做法多样，日常食用需注意一些问题。那么，野苋菜什么人不能吃？野苋菜不能和什么一起吃？
野苋菜什么人不能吃
禁忌人群

脾胃虚寒者忌食苋菜；阴盛阳虚体质、平素胃肠有寒气、易腹泻的人也不宜多食。过敏性体质的人食用苋菜后经日光照射有可能患植物日光性皮炎，此症较严重， 需多加注意。

野苋菜不能和什么一起吃
苋菜+山葵：中毒

苋菜+甲鱼：一起吃难以消化

苋菜+牛奶：会影响钙吸收
野苋菜的功效与作用

【性味】甘，凉。

①《滇南本草》：“性微温，味咸。”

②《福建中草药》：“甘，凉。”

【功能主治】清热解毒。治痢疾，目赤，乳痈，痔疮。

①苏轼《物类相感志》：“蜂叮痛，以野苋菜捣敷之。”

②《滇南本草》：“白者去肺中痰结，赤者破肠胃中血积。赤白同用，打肚腹毛发之积，消虫积，杀寸白虫，下气。洗皮肤瘙痒、皮肤游走之风。”

③《中国药植图鉴》：“缓和止痛、收敛、利尿、解热；种子能利尿、明目。”

④《福建中草药》：“清热解毒。”

野苋菜是一种无毒的野菜，相对我们平时吃的苋菜来说，野苋菜的个头要更小一些，并且有一定的药用价值，野苋菜的叶子和根是可以入药的。

野苋菜在食用的时候，不能和菠菜一起吃，两者一起吃容易得结石。这是因为野苋菜中含有钙元素，而菠菜中含有草酸，学过化学的我们都知道，钙离子和草酸离子结合会产生沉淀，容易形成结石。

野苋菜也不能和鳖一起吃，鳖肉和野苋菜都属于冷性食物，一起吃对胃有很大刺激性，吃过一段时间就会出现胃疼的症状，如果症状严重的话，就需要去看医生了。

　　苋菜的根不建议吃，应为非常吃，而且不容易消化。
　　苋菜 ，原名：苋，别名：雁来红、老少年、老来少、三色苋，拉丁文名：Amaranthus tricolor ， 苋科、苋属一年生草本，茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或无毛。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。[1] 亦称为“凫葵”、“蟹菜”、“荇菜”、“莕菜”。有些地方又名“红蘑虎”、云香菜、云天菜、寒菜等。

可以吃,距说根营养高.

肯定能了,拿腊肉爆炒,味道不错的喔.

能！具有清凉排毒功效。

这个红背草煲鸡汤是可以的呀，这个鸡要先放，然后再放下去再去慢慢的煲

虫草花实际上并不是冬虫夏草，只是一种人力培养的食用菌食物，它跟冬虫夏草尽管有一定的关联，可是却比冬虫夏草更为合适大家服用，由于虫草花的营养成分高，并且还没有毒副作用，很多服用也不必担心对人体造成危害。虫草花是用于熬汤的好原材料，下边就讨论一下虫草花煲鸡汤的功效有什么呢？

虫草花，并不是冬虫夏草的花，它是人力塑造的虫草子实体，培养液是仿制纯天然小虫子含有的各种各样营养物质，包含谷类类、豆类食品、蛋奶制品等，归属于一种真菌类。以便跟冬虫草差别起来，聪慧的店家起了一个浪漫的名字，把它称为“虫草花”，虫草花外型上较大 的特性是没了“虫体”，而仅有橘色或是淡黄色的“草”，而作用则和冬虫夏草类似，均有滋肺补肾壮阳、养肝、抗氧化性、延缓衰老、抑菌、抗感染、镇定、降血压、提升机体抵抗能力等功效。 近些年，这类金黄色的虫草花刚开始遭受大伙儿的热烈欢迎。虫草花炖出的汤很鲜，又滋养，是冬季滋补养生的好食物。

1、虫草花煲鸡汤具备滋补养生的作用
虫草花煲鸡汤是一种大补的食材，我们在制做的情况下还会继续加大枣和枸杞子等， 那样能够 让汤更为滋补养生，而且味儿也会更美味，另外也有高些的营养成分。非常是针对女士和老人而言，能具有养颜美容和协助滋养皮肤的作用，老年人服用能够 益寿延年。

2、虫草花煲鸡汤能推动身心健康
很多人刚开始吃虫草花煲鸡汤的情况下人体都不大好，可是一段时间后都发觉人体越变越好了，因此还可以得到一个结果，那便是虫草花煲鸡汤能够 推动我们的身心健康。
以上便是针对虫草花煲鸡汤的做法及其实际的作用和功效的有关详细介绍，一句话归纳便是得病看病，没有病得话能够 强壮人体。但是提示大伙儿，现在有许多 假的虫草花，建议大伙儿在选购虫草花或是是其他中药材的情况下可以到靠谱的药房或是是场地，仅有那样才可以保质保量，干了吃才可以获得好的作用和功效。

客家人常年住在山区

对山上的一草一木情有独钟

那些草木对人体有药用疗效，也口口相传

逐渐形成了独有的客家药根饮食文化

在客家人的餐桌上

一锅药根煲的靓汤是必不可少的

因此也造就了客家人

可以单从药根汤的味道

判断出药根品种的本领

客家人煲汤常用的药根有哪些呢？

当泥根

当泥，即是桃金娘，初秋，是当泥果熟时节。其果先青而黄，黄而赤，赤而紫。当泥熟得紫色的时候好吃，生津止渴，回味甘甜，舌头牙齿也会被染成紫黑色。而棯子多吃了时一定要喝一碗盐水，否则次日会大便困难。

白花蛇舌草

白花蛇舌草，别名蛇舌草、蛇舌癀、蛇针草野生于山坡、路边、溪畔草丛中。性味：苦甘；寒；无毒。清热解毒，活血利尿。

在临床实践中，发现白花蛇舌草能活血消肿，散结止痛。尤其对治疗各种类型炎症及能有效的预防癌症的发生。

白花牛奶树根

牛奶树根分为白花牛奶树根和红花牛奶树根，生长环境为深山老林，用来煲汤的必须是白花牛奶树根。其性温、味甘、辛。味道甘中带香。

牛奶树根煲出来的味道带有牛奶味。白花牛奶根具有清热，滋阴降火，健脾开胃，溢气生津，祛湿化滞，清肝润肺等作用。

溪黄草

溪黄草，别名溪沟草、山羊面、熊胆草等。为多年生草本；根茎肥大，粗壮，有时呈疙瘩状，向下密生纤细的须根。

溪黄草是民间草药，俗称土黄连等，具有清热利湿、退黄祛湿、凉血散瘀的功效，用于治疗急性黄疸型肝炎、急性胆囊炎、痢疾、肠炎、跌打瘀痛等病症。

臭屁藤

臭屁藤，又叫通气藤、鸡矢藤。为茜草科植物鸡矢藤的全草，夏季采收全草，晒干。其味甘、微苦，性平。

臭屁藤具有清热利湿、通气降火、活血止痛、骨折、主黄疸型肝炎、消化不良、急性结膜炎、跌打损伤等疗效。据说，臭屁藤汤（小半碗热汤）也是客家妇女剖腹产后首选草药，对通气、活化体内淤血及止痛的具有非常好的效果。

五叶神

五叶神，又叫绞股蓝。因含有与人参完全相同营养成分的人参皂贰，故有第二人参及南方人参的美誉。系瓜科植物绞股蓝的全草，味甘微苦性凉无毒。

五叶神具有益气健脾、养心安神、固表敛汗、补肾温阳、祛痰止咳的功能，对神疲乏力、少气懒言、心悸胸闷、失眠多梦、盗汗、食欲减退、便溏、久咳痰白等心、肺、脾气虚症有明显的改善作用。五叶神因为“既能降低烟气中有害物质，又能与烟草香味相协调”，先被“五叶神”香烟所应用。

地斩头

地斩头又叫地胆头、草鞋根。多生长于客家地区田埂、山坡、路边或村落旁旷野草地上。地胆头有白花和红花两种，从功效上来说，红花较好，味微苦。

专治头风，具有清热解毒，凉血消肿，止咳利尿，防流感等功效，地斩头根配青头鸭煲汤，消暑消炎，对感冒患者或上呼吸道炎症者起辅助治疗功效。

簕苋根

簕苋根即是簕苋的根部，又叫刺苋、野苋菜（惠阳、五华）荒地或园圃地均容易找到，颈叶长有刺。

簕苋根具有凉血止血；清利湿热；解毒消痈的功效，主治胃出血；便血；痔血；胆囊炎；胆石症；痢疾；湿热泄泻；带下；小便涩痛；咽喉肿痛；湿疹；痈肿；牙龈糜烂；蛇咬伤。

苦斋

苦斋，学名败酱草，可在多年生草本，闻起来有一种类似“臭脚丫子”的气味，生长在深山的溪边或山沟潮湿的地方。多用于煲汤。味道另类而有特色。和榴莲那样，起初因味道而排斥，品尝过后，因味道而吸引。

野苦斋在客家是有名的好东西，其叶部发达而有甘苦之味，却很清爽，其特殊的风味可明显增强食欲，用以炖猪肚既清暑祛湿，又能健脾养胃。

野苦斋所含的蛋白质、无机盐及维生素易被机体生理活动所利用，具有抗肿瘤的成分，其特殊的风味可明显增强食欲。野苦斋煲猪骨是当地人们一个夏日家庭常用的汤品，能清热解毒，滋阴润燥。

石橄榄

石橄榄是一年四季生长在深山林荫岩石壁上或者附生在多年老树的附生草本植物，分布我国东南部至福建和浙江南部。

功用：清热养阴，化痰止咳，润肺生津，利湿，消瘀。主治：感冒，咳嗽，咽喉肿痛，支气管炎，肺炎，哮喘，肺结核，淋巴结结核，小儿疳积，胃溃疡，十二指肠溃疡，胃炎，肝炎，痢疾，吐血，瘰疬，牙痛，头痛，眩晕，梦遗，白带，小便不利等；外用治慢性骨髓炎，跌打损伤，骨折，外伤出血等。

白头翁

白头翁，又名：奈何草。生于山野、荒坡及田野间。味苦；性寒。 清热解毒；凉血止痢；燥湿杀虫。主赤白痢疾；鼻衄；崩漏；血痔；寒热温疟；带下；阴痒；湿疹；瘰疬；痈疮；眼目赤痛。用于热毒血痢，阴痒带下，阿米巴痢。

一包针

一包针，多长于荒地，路旁。呈黄色，边缘白色。微苦，具有消肿解毒，清热去湿的功效。

艾叶、艾根

艾根，即野艾蒿的根部，喜温暖湿润气候，耐旱、耐荫，以土层深厚肥沃、富含腐殖质的壤土宜生长。艾根有2种作用：主炙百病 ，煲汤佳品。

客家人喜欢用艾草来煲鸡汤，认为艾草鸡汤既可以祛风暖胃、清热解毒，又可以平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳，所以艾草鸡汤已成为客家人餐桌上的常客。

特别是在秋冬时节，客家地区的妇女更是喜欢用艾梗、艾根熬鸡汤，认为艾梗、艾根的食疗作用更大。

土茯苓

土茯苓，中药名。民间称为硬饭头。为百合科植物光叶菝葜的干燥根茎，多生于山坡或林下。常于夏、秋二季采挖。

土茯苓具有解毒，除湿，通利关节的功效。主治梅毒及汞中毒所致的肢体拘挛，筋骨疼痛；湿热淋浊，带下，痈肿，瘰疬，疥癣。

金钱草

又称马蹄金，客家名：金钱草，细金钱草，落地金钱草（兴宁，蕉岭）多生在山坡草地，路旁，沟地。药性微辛苦，凉、清热利湿，主治急性黄疸型肝炎，百日咳。

车前草

车前草，味甘。微寒，具有清热去湿，具有利水通淋，祛痰止咳的功效。

狗肝菜

狗肝菜，客家名：青射的（兴宁）、小青（梅县）、屎缸青（蕉岭、平远）、离下青（大埔），别名九头狮子草、九节篱、六角英、化痰青、绿豆青、竹叶青、肝火草。一年生或二年生草本。生于山坡、阴湿草地或路旁草地上。用于感冒发热，热病斑疹，暑热烦渴，眼结膜炎，咽喉肿痛，疔疮，便血，尿血，小便不利。

红被子

又名一点红，客家名：红背祗、红背叶、叶下红、猫菜里（五华）、猫菜祗（兴宁）、大叶红背草（蕉岭）、红背子（大埔，平远）。

主治：清热解毒，散瘀消肿。上呼吸道感染，咽喉肿痛，口腔溃疡，肺炎，急性肠炎，细菌性痢疾，泌尿系统感染，睾丸炎，乳腺炎，疖肿疮疡，皮肤湿疹，跌打扭伤。夏天冲茶可以泻火养。

观音串

观音串，学名黄花倒水莲，也叫黄花远志。生于林中山谷或溪边的多年生常绿灌木植物，味甘微苦。

观音串具有补气，强壮筋骨，祛湿，散瘀，生津止渴，祛火补血，腰腿酸疼，乃坐月子与日常调理必备的滋补佳品。

这些药根汤料

不仅是在外生活工作的客家人

爱选购的客家特产

也是海外华侨华人

每次归乡必定要带走的“乡情”

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注：以上仅供参考，使用前请咨询专业医师或有经验者。

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汉菜禁忌与甲鱼和龟肉同食。
汉菜，其实就是苋菜，属于苋科，苋菜又名野苋菜、赤苋、雁来红。有的地区把苋菜称为“长寿菜”。是一年生草木植物。苋的茎叶，其嫩苗和嫩茎叶可食用。

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