米其林星级食品是智商税吗

自古以来，中国人讲究“食补”，那就是认为吃什么什么。所以燕窝鱼翅等东西被认为是大补之物。我觉得大可不必这样认为。从一些“专家”、燕窝厂商的广告中我们了解到，燕窝的指的是燕子在造窝的时候会分泌唾液来讲窝粘牢固，而燕子分泌出来的唾液就是市面上燕窝产品的有效成分。燕窝自古以来都被视为传统名贵食品之一。燕窝含有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸以及唾液酸等对人体有益的成分。据说具有滋阴、润燥、补中益气等功效。在一些品牌燕窝厂商的广告下，在一些所谓的“专家”的背书下，一些不好好意的研究人员的肯定下，燕窝变成了具有美容养颜的功效。我觉得燕窝的一些功效是有待商榷的。

因为一般的燕窝需要煮过才能吃，比较麻烦，所以一些厂商变退出了即食燕窝，解决一些消费者随时随地吃燕窝的问题。但是即食燕窝的有效成分是否是含有燕窝的有效成分？即食燕窝是否有效？

近日，职业打假人在微博上爆出，知名燕窝品牌的即食燕窝检测报告显示该品牌的燕窝内的成分约等于糖水。这令广大的网友唏嘘不已。而那些坚信即食燕窝能够美容养颜，甚至延年益寿的消费者们无疑是交了智商税。

从一些有本心的医生、专家所陈述的一些事实来看，并不是吃这些所谓的“大补之物”就会美容养颜，身体健康。而让更多人所提及的能够美容养颜、保持身体健康的方法就是保持科学健康的饮食习惯、保持科学的作息、适当运动、保持心情愉悦。这些才是让我们保持身体健康的最有效的方法。不要轻易相信那些靠吃、靠用就能给自己带来健康和美貌的东西。

燕窝鱼翅被视为大补之物，即食燕窝是收割智商税。

很多人对燕窝都有一个误区，那就是觉得燕窝是大补之物，其实燕窝里面的营养价值还不如我们日常所食用的鸡蛋、牛奶和肉类。燕窝里面含有大量的蛋白质和多种氨基酸还有唾液酸，这个唾液酸也叫做燕窝酸，其实燕窝所含的成分通过蛋奶肉都可以补充到，而且燕窝里面所含的唾液酸只有7%，还不如我们自身体内的多呢，当然很多人不知道这个事实，加上商家的营销燕窝也就卖得非常的昂贵了。现在什么都是快餐式的，所以燕窝也有快餐式的，叫做即食燕窝，现在在市场上即食燕窝也是卖得非常的贵和火热，那我们今天来说说这个即食燕窝吧。

其实即食燕窝就是糖水做的，前一段时间打假人王海在微博发布了一份多家网红都带货的即食燕窝的检测报告，在这一份报告里面显示这份即食燕窝里面蔗糖 的含量居然高达4.8%，而碳水化合物的含量就只要5%，由此可见这个即食燕窝跟糖水差不多了，这个即食燕窝是“茗挚碗装风味即食燕窝” ，是著名网红“时大漂亮” 带的货。

不止是这一个牌子的即食燕窝作假，在今年7月份王海也打假了小仙炖鲜炖燕窝，而在这个燕窝里面燕窝含量仅为0.6%， 但是这个牌子在营销的时候称自家的燕窝固体高达90%，这么一看也是妥妥的假的了。虽然是假的燕窝但是这些燕窝的价格卖得可不低，一箱燕窝大概十碗左右，但是价格却买到了398元，这么算下来一碗燕窝就39.8元了，39.8元买一碗糖水，那也是蛮奢侈的了。

根据知情人透露，这些燕窝的进价非常的低，材料加人工以及所有的成本加起来都不到一元钱，也难怪这些公司愿意在营销上花那么多钱了，因为它本身的利润就非常的高，一元钱都不到的成本做出来的东西，你们大家都敢吃吗？

代餐实际上是智商税。

食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋接受采访时表示，目前市面上的代餐并不具备减肥功效，那些号称“减肥神器”的产品，也只是起到帮助消费者节食的作用。

阮光锋曾举例，部分消费者吃代餐产品之所以能瘦下来，是因为减少了热量摄入，如一袋代餐粉的热量在200千卡以下，而我们平时吃一顿饭的热量为500-1000千卡。但这种减肥方式并不健康：代餐产品大多消化较快。

在同样的热量上，正常的饭菜含有很多膳食纤维、脂肪、蛋白质，可以延缓胃排空；而代餐特别是代餐粉这种流食却把胃排空的时间大大压缩了，对于餐后血糖控制非常不利。

阮光锋认为，减肥的关键在于控制能量收支平衡，增加能量消耗，减少能量摄入，即我们平时所说的“管住嘴，迈开腿”。

扩展资料

代餐市场乱象丛生：

国内代餐行业百亿市场规模背后，隐藏着不少问题。比如营养成分单一、营养成分标注不明。中国营养学会曾在《代餐食品》 团体标准中建议，长期食用代餐的人群，每日需最低摄入能量800kcal、蛋白质50g，另包括维生素A、维生素D、叶酸、钙等19种营养素。

不过，记者在一知名代餐品牌的产品成分表中看到，不同口味的代餐奶昔，能量值均不足300kcal/瓶，此外也未明确标注产品含有多少种营养素及每种营养素的含量，消费者无法从中获知产品的具体营养成分。不过，该产品却宣称，“一瓶代一餐，哪餐都可以代”。