对于广东人吃蚕蛹蝎子,外省人是怎么看待的?
广东人吃蚕蛹蝎子,对于外省人来第一是很嫌弃,自己绝对不会吃的,鸡皮疙瘩直掉。第二点是不仅暗自佩服广东人这种吃的勇气,这都敢吃!厉害了我的哥!一般我们看来,蝎子是不可能会走上餐桌的,不仅有毒,长得还很瘆人,真的是不敢下口。为了安全起见,还是不要吃了吧。而且也不一定美味,可能就是想吃出高级感吧。
食客刁钻的口味要求让酒店、食街老板发了慌。从消费者提出的各种刁钻口味看,无非是三种类型:一是比较稀缺的,非大众化的东西,如野生大黄鱼,正宗的长江鲥鱼;二是迷信其有特殊滋补效果的珍贵的野味,如野猪、娃娃鱼;三是一般人根本不敢想象的东西,如蝎子、蛆、海蟑螂。
不仅清淡的能习惯,重口味的也能吃,稀奇古怪的更能吃!大概是广东人自古以来,都生长在条件艰苦、而又总在时代的前端,古代广东是瘴气之地,近代广东又是开放的窗口,锻炼出广东人什么苦都能熬,什么都能吃的性格吧。
广东人的吃实在是花样太多了,蛇、狗、猫、猴,无所不吃,天上飞的,地上跑的,水里游里,树上长的,叶上爬的,基本都吃到了。开个玩笑:“天鹅飞过广东也不敢落地,因为一落地就成了一煲汤”,各地流传一些段子,说一个外星人死在地球上,北京人就为之建博物馆,上海人把它做科学研究发财,就考虑把它怎么样烹调了。
其实一样食物好不好吃,真不能拿外表来决定,青蛙也长得挺丑的,有些小伙伴们还是青蛙样子恶心,但喜欢吃青蛙的人还不在少数,最出名的就是香锅(蛙肉香口)及麻辣火锅(刷蛙的味道可以鱼好吃多了)的做法。
作为一个外省人,我觉得这种吃法很特别,可能这种东西吃起来很美味,至于营养价值就不得而知了。
蚕蛹蝎子的蛋白质很高,但是确实难以下嘴啊,好像云南和少数民族那边也吃。
对于广东人吃蚕蛹蝎子,他们认为这它们含有很高的蛋白质,对身体比较好。作为外省的,接受不了。
广东人吃的这种蚕蛹蝎子应该都是可以食用的,好像东北也吃,泰国也吃,傣族好像也是吃的。
请问古人说的岭南地区常有的“瘴气”是什么?现在还有么?我们为什么看不到呢?
古代诗文中经常会说岭南地区(现在的两广或云南等地)有“瘴疬之气”,我来到广西两三年了,却没有遇到过什么瘴气。想请教方家内行,到底什么是“瘴气”,现在还有么?在哪里可以见到?瘴气在原始森林才会有吗? 回答:
瘴气是热带原始森林里动植物腐烂后生成的毒气,主要原因就是无人有效地处理动物死后的尸体,加上热带气温过高,为瘴气的产生创造了有利条件。
辞海解释:“瘴:瘴气,指南方山林间湿热蒸郁致人疾病的气。”《现代汉语词典》:“瘴气:热带或亚热带山林中的湿热空气
参考资料:http://zhidao.baidu.com/question/5493928.html
瘴气?
各位蒙古大夫,赤脚医生,江湖郎中,请问瘴气这玩意到底是什么? 特别点名去过云南的虎子。 拜托!
-- [转帖]从目证走向科学
中医中的瘴, 指南方山林中湿热蒸郁能致人疾病的毒气, 下文已经给出了一个说法。 小牛好学嘛, 就翻一下明末著名医师张介宾的《景岳全书》之十四, 其中包括瘴气论证、瘴疟论、大梁李待诏瘴疟论、瘴气回头瘴说、瘴气治瘴续说、瘴气论外备用方、瘴气瘴气论列方等等。 Link在这儿:http://www.okbuy.com.tw/medicine/jingyu1218.asp。 小牛看完记得写个读书心得交上来, 让各位蒙古大夫, 特别点名去过云南的虎子, 打分。
顺便说一句,按《景岳全书》, “烟草,味辛气温,性微热”, “用以治表, 善逐一切阴邪寒毒, 山岚瘴气风湿, 邪闭腠理, 筋骨疼痛, 诚顷刻取效之神剂; 用以治里, 善壮胃气, 进饮食, 祛寒滞阴浊, 消膨胀宿食, 止呕吐霍乱, 除积诸虫, 解郁结, 止疼痛, 金丝烟者, 力强气胜为优。” 按张介宾的记载, “师旅深入瘴地, 无不染病。 独一营皆安然无恙, 问起所以, 则众皆服烟, 由是遍传。 今则西南一方, 无分老幼, 朝夕不能间矣” (《景岳全书》)。 按这说法, 吸烟就可以防止瘴病流行。 嘿嘿, 科学不科学, 咱就不评论了, 大伙心中有数。 只是下回躲厕所抽烟, 定要理直气壮地冲着老婆吼: 厕所这地方瘴气盛, 俺这不是避瘴吗?!
从目证走向科学
袁钟
编者按:疾病一直是人类的敌人,尤其以传染病为甚。中世纪,天花、鼠疫、霍乱等烈性传染病的流行,给欧洲乃至全球造成了巨大灾难。在这些传染病中,细菌与病毒是致病元凶。20世纪各种抗生素的发现使细菌性感染有了克星,但病毒性传染,如艾滋病以及目前肆虐很多国家的非典病毒仍然困扰着人类。为了配合当前这场抗击非典的斗争,我们约请专家撰写一组文章,介绍人类是如何同疾病、特别是传染病做斗争的。人类对疾病的认识在不断深化,新的治疗手段和技术也在不断涌现,各种疾病包括非典最终一定会被战胜。
传染病的病原是人类肉眼无法直接看到的微生物。当传染病发生时,人们最困惑和恐惧的是:是什么东西导致了疾病?只看见周围的人们一个个病倒,甚至死亡,却看不到伤害同胞的“敌人”。看不见“敌人”,就不知道“敌人”从哪里进攻,也就很难防范。
传染病的发生由来已久,人们一开始就努力探索其原因。由于当时条件的限制,人们通常只能凭直观去推测传染病的病原。当传染病流行时,医家无法发现病原,只能注意到一些特殊的现象,如间歇热似乎多在夏季发生,疟疾似乎总在多水的池沼地区发生,严重肠疾多发地区的人似乎爱喝凉水。他们进一步观察,试图寻找其中的逻辑联系。例如,无论什么人进入池沼地区,都容易患疟疾。于是,人们猜测疟疾的病因是池沼地中的湿热之气,也就是我们通常所说的“瘴气”。不仅如此,由于许多传染病的发生地大都环境污浊,气味难闻,人们认为其病因是污浊之气,也称“瘴气”。所以,无论东方西方,古代医学家最初都认为传染病是由“瘴气”所致。古罗马著名的医生盖伦、中世纪意大利医生夫拉卡斯特罗和十九世纪德国医生海勒等在论述传染病时,都认为其主要原因是“瘴气”所致。中国古代医生也认为“此病生于岭南,带山瘴之气”(《诸病源候论》),“南方岚湿不常,人受其邪而致病者,因名瘴疟”(《景岳全书》)。但是,无论“瘴气”、“异气”还是“戾气”,都看不见摸不着。人们只能间接说明它们的存在。对于古代医学家而言,他们摆脱了各病因说法,实为很大进步。但不是现代科学意义上的进步,因为这些所谓的“气”没有能直接被科学家目证,即不能清清楚楚地看见真正的致病物,也就无法对其进行完全控制和预防,以及发现针对性的治疗药物。
到19世纪40年代,研究传染病的英国医生巴德对“瘴气致病说”表示怀疑。他详细观察了发病地区的环境,认为伤寒病不是“瘴气”引起。1839年7月至11月,他观察到英国某村庄同一家庭内连续出现了3—4例伤寒病人,因而推论伤寒是由传染物引起,而不是“瘴气”感染,同时,他观察到伤寒流行期间有人离开本村到其他村庄,把伤寒传到许多村庄。巴德观察到了人与人之间直接接触传染的例证,从而认为伤寒是一种接触传染病。后来,19世纪80年代,法国科学家巴斯德和德国科学家科赫等人先后在有病的生物体内发现了大批微生物,并证实它们是传染病的病因,如家禽霍乱杆菌、结核杆菌、霍乱弧菌、麻风杆菌、伤寒杆菌、肺炎杆菌、破伤风杆菌等。通过显微镜直接看见了这些病菌,并依靠严格的实验证明它们与相关传染病的因果关系。看不见的“瘴气”从此从传染病学中消失,代之的是能被科学家目证的病原微生物,现代意义上的传染病由此成为独立发展的科学。
瘴气是热带原始森林里动植物腐烂后生成的毒气,主要原因就是无人有效地处理动物死后的尸体,加上热带气温过高,为瘴气的产生创造了有利条件。
辞海解释:“瘴:瘴气,指南方山林间湿热蒸郁致人疾病的气。”《现代汉语词典》:“瘴气:热带或亚热带山林中的湿热空气
中医中的瘴, 指南方山林中湿热蒸郁能致人疾病的毒气, 下文已经给出了一个说法。 小牛好学嘛, 就翻一下明末著名医师张介宾的《景岳全书》之十四, 其中包括瘴气论证、瘴疟论、大梁李待诏瘴疟论、瘴气回头瘴说、瘴气治瘴续说、瘴气论外备用方、瘴气瘴气论列方等等。
顺便说一句,按《景岳全书》, “烟草,味辛气温,性微热”, “用以治表, 善逐一切阴邪寒毒, 山岚瘴气风湿, 邪闭腠理, 筋骨疼痛, 诚顷刻取效之神剂; 用以治里, 善壮胃气, 进饮食, 祛寒滞阴浊, 消膨胀宿食, 止呕吐霍乱, 除积诸虫, 解郁结, 止疼痛, 金丝烟者, 力强气胜为优。” 按张介宾的记载, “师旅深入瘴地, 无不染病。 独一营皆安然无恙, 问起所以, 则众皆服烟, 由是遍传。 今则西南一方, 无分老幼, 朝夕不能间矣” (《景岳全书》)。 按这说法, 吸烟就可以防止瘴病流行。 嘿嘿, 科学不科学, 咱就不评论了, 大伙心中有数。 只是下回躲厕所抽烟, 定要理直气壮地冲着老婆吼: 厕所这地方瘴气盛, 俺这不是避瘴吗?!
岭南地区(现在的两广或云南等地)有“瘴疬之气”,是个说法,现在也有,一般在山林处,湿润多雨时节会发生.
早就没有了,现在的岭南地区可是商业的沃土
古代发配犯人去的岭南,在今天什么地方,那里有什么险恶之处?
那里有什么险恶之处?在今天的广西广东与海南全境,以及湖南、江西等省的部分地区。在古代那里还未被人民大量开发,比较落后,环境与气候恶劣,并且还有瘴气。岭南其实是指五岭以南。五岭是由越城岭、揭阳岭、萌渚岭、骑田岭、大庾岭五座山组成。由于地势比较偏僻鲜有人居住,人烟稀少。在古代流放是属于相当中的惩罚了。流放本来就是古代统治者为了显示自己的仁慈还所发明出来的手段。大概就是死罪可免,活罪难逃的意思吧。
发配可以说是比死刑稍微好点,但是没什么两样。在古人眼里有时候被发配到一些东西,还不如死了算了。岭南便是这么一个地方。首先岭南地势险峻,古代犯人被发配哪里有什么囚车给你坐,路途遥远全靠脚走,岭南多山,地势险峻,不宜行走的。可能还没到被发配的地方,你就完了。而且岭南地方由于开发不足,里面有许多的蛇虫鼠蚁,不止如此,还有许多猛兽。得处处防备,事事小心。一不留神人也没了。
再来当时岭南是有瘴气的,瘴气这种东西,可能刚开始对人体没什么影响,但是一旦时间待久了,对于人的身体破坏是极大的。这也是许多犯人不愿意被发配到岭南的原因之一。再来,岭南地方生存环境气候恶劣,如果不适宜这种环境气候的人,暴毙也是常有的事。而且路途遥远,一般情况下,没什么意外,这一辈子就得待在那里了。而且子孙后代也都有可能就待在那里了。
所以,发配对于古代的很多犯人来说,不如死了算了。
所谓岭南就是现在的广东,广西,在以前人迹稀少,而且毒虫猛兽又多,所以是特别危险的一个地方。
古代发配犯人去了岭南,就是现在广西广东一带,因为当时这里的气候炎热,自然条件十分的恶劣,所以都没有人开发,大部分把一些犯人发配到这里充军。
岭南其实是指五岭以南。那里天气比较恶劣,地势,环境等都比较恶劣,所以才会是险恶之处。
岭南在今天的广西广东以来。因为那个时候那里还没有开发。全都是一片荒地。而且那里的气候环境比较恶劣。非常的炎热。还有很多的大雨。还有很多的野兽。
文章标题: 如何看待“岭南多瘴气” 现在的广东宜居吗
文章地址: http://www.xdqxjxc.cn/jingdianwenzhang/110747.html