胡萝卜����和面蒸馒头真好吃

胡萝卜馒头的做法，胡萝卜含有丰富的维生素C，不过直接食用很多小朋友都不喜欢吃，把它做在馒头里，橙黄橙黄的颜色，小朋友一口一个超爱吃，还能补充维C。

① 将胡萝卜去皮洗净，然后用刀切成薄厚均匀的片状，切好后将胡萝卜片放入蒸锅中，蒸熟变软后就可以盛出了。

② 胡萝卜蒸熟后装入一个稍微大点的碗中，然后用擀面杖将其捣成泥状，如果有料理机的话也可以用料理机打碎。

③ 然后在胡萝卜泥中加入面粉、白砂糖和干酵母，用筷子大致混合均匀。

④ 将面粉揉成一个表面光滑不粘手的面团，然后盖上保鲜膜或者湿布，饧1小时左右。

⑤ 面团饧至原来的2倍大就可以了，然后在面板上撒一些干面粉，将面团移至面板上，用手搓揉2-3分钟左右，排出面团中的空气，揉搓好后，用切刀将其一分为二。

⑥ 用擀面杖分别将两个面团擀成薄厚均匀、近似于长方形的片状。

⑦ 面皮擀好后，从一端的长边开始，向另一端卷起来，卷成圆柱状。

将切好的小馒头放入蒸锅中，盖上锅盖，发酵15-20分钟左右，然后开火，上气后蒸10分钟就可以关火了，接着锅盖揭一个小缝，焖3分钟左右就可以出锅了。

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