萝卜、胡萝卜、红萝卜、白萝卜、芜菁、心灵美、樱桃萝卜、黄萝卜等各种萝卜有什么区别 有哪些吃法

在生活中比较常见的主要有白萝卜、胡萝卜、青萝卜等品种，1、长红、青圆脆、白萝卜等，属于秋冬季节时种植品种，全国均有栽培。2、大红缨、晚萝卜等，属于冬春季节时种植品种，主要是在不太寒冷的地区所栽培。3、五月红、春萝卜等，属于春夏季节时种植的品种，全国均有栽培。4、小钩白、蜡烛趸等，属于夏秋季节时种植的品种，主要是在黄河流域以南种植较多。5、小红萝卜、扬花萝卜等，属于四季均可种植的品种，此品种所种植比较少。还有一些生活中比较少吃、少见的品种，比如西瓜萝卜、水萝卜、红萝卜、紫色胡萝卜、樱桃萝卜等等。

萝卜种植不分种类的，只要种好，都有很高的产量，萝卜有水萝卜，白色罗卜，也有红色萝卜，他们的产量都是一样的，只要种好。为了能收最高的产量，那一定要种好，萝卜生长期给萝卜多浇水，多在萝卜地里拔草，这样的话，不管种什么品种产量都会很高的。农村田地里的白萝卜和胡萝卜的收获时间，只要是播种方式方法相同，其收获的时间大致相同，略有缓急。白萝卜个头大，水分高，产量高。现在撇开大棚的种植方式方法，单讲田地里的。田地里的种植方式有盖薄膜的，有露天的。

播种方法有条播，点播，撒播，。播种时间也差不多。分春秋两季。秋季的播种时间，大约在七月中询以后。农谚说：“头伏萝卜二伏菜”。其实，不到二伏，差不多就种齐了。白萝卜虽然密度小，但是，它的个头大，产量高，一般的都是向市场推送。它的收获时间比胡萝卜要靠前一点。如果面积大，赶俏市，要提前收获。一般的再苦霜前，就要收获完毕。如果收不完，一经霜冻，上面露土的那部分，要变色，影响价格，影响销售。这时候尽早地收获窖藏。

胡萝卜，它是一二年生长的草本植物，有着长圆锥形的果实，果皮为橙红色或黄色，其中含有丰富的维生素A等营养物质；白萝卜，应种植在疏松肥沃且富含营养物质的土壤中，生长期应适量施加氮磷钾肥；青萝卜，外皮为青绿色，有着细长形状的果实，可以直接生吃；红萝卜，原产于中国，适合在梅雨季进行播种。

胡萝卜是一年生长或者两年生长的草本植物，形状多为长圆锥形，有着橙红色或者黄色的外皮。且其中含有比较丰富的营养物质，人体所需的维生素A通常从其中获取，产于亚洲西部地区，适合在每年春季2月进行种植。

白萝卜比较常见，经过一个多月的生长才会成熟，种植时需提供适宜的土壤。最好使用较为肥沃疏松、含有丰富营养物质的土壤进行种植，也可养护在光照充足的环境中。在生长期间，还需适量施加氮磷钾复合肥。

青萝卜有着青绿色的外皮，形状通常为细长形状，口感十分多汁脆嫩，可生食，也可用于制汤或者腌菜。而且青萝卜里面含有很多的热量，给人带来的饱腹感也很强，适合在减肥期间食用。

红萝卜是十字花科萝卜属的一年生长植物，也是二年生长的草本植物，又被称为胭脂萝卜以及大红萝卜。它本来产自中国地区，现在分布在世界各地，最好在梅雨季节进行播种，并及时排出土壤中的积水。

樱桃萝卜是比较小型的萝卜，是中国的四季萝卜，因为外形很像樱桃，所以被叫做樱桃萝卜。它是十字花科萝卜属一二年生长的草本植物，生长速度很快，颜色较为美观，有着圆形的肉质根，喜欢生长在温暖的环境中。

红萝卜和胡萝卜的区别有哪些

　　红萝卜和胡萝卜的区别有哪些，红萝卜是众多萝卜种类中比较突出的一种，红萝卜中含有一定量的膳食纤维，对于我们的肠胃消化功能是非常有帮助的。那么红萝卜和胡萝卜的区别有哪些呢？

　　 那么红萝卜和胡萝卜的区别有哪些呢？

　　1.胡萝卜和红萝卜不相同，是两种蔬菜。胡萝卜，是伞形二年生草本植物，以呈肉质的根作为蔬菜来食用。胡萝卜每100克鲜重含1.67～12.1毫克胡萝卜素，含量高于番茄的5～7倍，食用后经肠胃消化分解成维生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等，耐贮藏。

　　分布于世界各地，中国南北方都有栽培，产量占根菜类的第二位。可抗癌，有地下“小人参”之称。红萝卜是萝卜的一种。又被称为“东北红萝卜”、“红萝卜”、“东北大红萝卜”，为“十字花科萝卜属”，一、二年生草本，根肉质，球形、根皮红色、根肉白色。

　　2.红萝卜及红萝卜花东北红萝卜是萝卜的一种，为“十字花科萝卜属”，又名莱服，一、二年生草本，根肉质，球形、根皮红色、根肉白色。

　　原产于我国，各地均有栽培，东北是我国红萝卜主要产区，因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值，大红萝卜带皮生吃营养更丰富。胡萝卜是“伞形科胡萝卜属”二年生草本植物，又名甘荀，它原产于亚洲西南部，最早演化地为阿富汗，我国各地均有栽培。胡萝卜富含胡萝卜素，是天然的抗氧化剂。

　　3.胡萝卜和红萝卜是两码事，从外表上看，胡萝卜一般成桔黄色，而红萝卜则是鲜红或是紫红色，营养价值也不同，胡萝卜要高于红萝卜，不过不管是红萝卜还是胡萝卜，最好不要生吃，对肠胃不好哦。

　　可以发现胡萝卜和红萝卜的区别是还比较大的了，不过它们的营养价值和功效都是非常出色的了，因此我们大家在生活中经常的吃这样的蔬菜，对于我们身体健康来说都是很有好处的哦。

　　 一、类属区别

　　胡萝卜是伞形科胡萝卜属的一年生或二年生草本植物，红萝卜是十字花科萝卜属的一、二年生草本植物。

　　 二、分布区别

　　胡萝卜的原产地为亚洲的西南部，它的适应性强，并且易栽培，因此在在中国的南方或北方都有栽培。而红萝卜则不同，原产地为中国，主要产地为我国的东北地区，不过在广东、广西、浙江、湖南、江西、福建也有栽培。

　　 三、外观区别

　　胡萝卜为橘红色、橘黄色，呈细长的圆锥形、圆柱形，肉质为黄色、橘红色，茎直立，高为60-90cm，具有多分枝，叶片有长柄，2-3回羽状复叶，裂片为线形、披针形，先端尖锐。红萝卜为鲜红色、紫红色，多呈圆球形，肉质为白色，茎高在1m左右，钝四棱形，具四槽，叶为羽状复叶，长10-20cm左右，顶生的小叶为卵圆状披针形。

　　 四、口感区别

　　胡萝卜的口感带韧性，吃起来要比红萝卜更硬一些，不过它的保存期间长，口味也不会发生大的改变，水分少。红萝卜的口感相对脆嫩，若是保存时间久的话，就会变的木质化，水分十足。

　　 红萝卜和胡萝卜的区别

　　1、颜色不同。红萝卜呈鲜红或是紫红色，而胡萝卜仔是呈橘红色的。

　　2、类属不同。红萝卜属“十字花科萝卜属”，是一、二年生草本植物，根肉质，呈球形，根皮色红，根肉色白。而胡萝卜属“伞形科胡萝卜属”二年生草本植物，分长根种与短根种两类，因富含胡萝卜素而闻名于世。

　　3、口感不同。红萝卜的口感较脆嫩，胡萝卜的口感则带有一定的韧性，咬起来感觉比红萝卜硬，但胡萝卜的保鲜期比红萝卜常，在保存期间口感不会明显改变，但红萝卜在保存期间口感容易木质化。

　　4、产地不同。红萝卜原产于我国，东北是我国红萝卜的主要产区，全国各地均有栽培；而胡萝卜原产于亚洲西南部，全国各地均有栽培。

　　 红萝卜和胡萝卜是一家人吗？

　　因为植物的种类不同，为了方便人们认知和分辨，在植物学上，把所有植物都做了“界、门、纲、目、科、属、种”的种属分类。就拿胡萝卜和红萝卜来说，它们虽然都是双子叶植物纲，但红萝卜属于十字花目十字花科萝卜，它的家族成员都有樱桃萝卜、红萝卜、白萝卜、青皮萝卜等。

　　而胡萝卜是伞形目伞形科胡萝卜属的，它的家族成员就是我们常见的橙色和黄色萝卜。因此红萝卜和胡萝卜虽然都是双子叶植物纲，除此以外它们就没有任何关系，所以它们也不是一家人的。

　　 它们的区别是什么？

　　1.外观不同。胡萝卜和红萝卜外观是有区别的，胡萝卜的形状为圆锥形或者圆柱形，根皮的颜色有橙红色和黄色的，肉质颜色也是为橙红色和黄色。而红萝卜的形状为球形，根皮的颜色为红色，而且它的肉质较厚，肉质颜色是白色的。

　　2.口感不同。胡萝卜和红萝卜在口感上有很大的区别，它们都可以生吃，也可以烹饪熟后再吃。红萝卜水分十足，口感较脆嫩，带点微甜，还有点微辣。而胡萝卜带有一定的韧性，水分较少，生吃起来口感甜甜的，较硬。

　　3.源产地不同。红萝卜，原产于我国，在各地区均有种植的，东北是我国红萝卜最主要的产区。胡萝卜，它的原产地是在亚洲西南部，最早演化地为阿富汗，目前我国各地也都有种植。

　　4.营养成分不同。胡萝卜与红萝卜虽然在气味上或多或少有些相似，但两者在所含的营养成分上还是大有区别的。胡萝卜中的类胡萝卜素的含量丰富，而类胡萝卜素在人体内可以转化成维生素A，经常食用胡萝卜，还能起到补充维生素A的作用，有益于人体健康。

　　红萝卜中所含的膳食纤维比较多，可以促进胃肠蠕动，对于减肥的朋友来说是不错的食材。但是我们在食用任何食物的时候，都是要适量的，过多的食用对我们的身体健康是会造成影响的。

　　红萝卜和胡萝卜的营养价值都比较高，它们没有什么可比性，任何食物都会有自己的一些特征，不同营养成分都会有它突出的特点，来满足人体所需。因为我们人体所需的各种营养成分都比较多，通过摄取多种食物营养来平衡身体健康，还要养成有规律的`生活饮食方式，所以说这两种萝卜的营养价值是不分上下的。

　　 三、如何选购红萝卜和胡萝卜

　　在挑选胡萝卜的时候，首先看一下它的表皮是否有裂口，是否有虫眼。如果表面非常光滑，没有裂口，也没有虫眼，那么它就是比较好的胡萝卜。

　　其次，在挑选胡萝卜的时候一定要看一下长叶子这一边，要选择长叶子的地方稍微带一点绿色的，这种胡萝卜是比较新鲜的，如果长叶子的地方已经变黑了，那么就说明胡萝卜已经放了很长时间了，并且胡萝卜里面的水分已经大量流失了。此外胡萝卜的根部比较紧实，没有裂痕，那么就说明比较新鲜，而那些有裂痕，不太紧实的，就说明水分已经流失很多了，不能挑选。

　　在挑选红萝卜的时候，看红萝卜的个头，应该尽量挑选个头小的去购买的，并不是越大越好，小一些红萝卜营养集中，更利于身体吸收。

　　其次，红萝卜也是可以分为雌性红萝卜和雄性红萝卜的，其中雌性红萝卜的营养价值最好，食用时不但感觉口感香甜，还能预防多种疾病的发生。雌红萝卜最明显的特点就是它的个头均匀，外观为圆形，颜色是红里透粉的样子，具有小顶和小细根，须根特别少，而且不会有裂顶的情况出现。

芜菁为芸薹属，外皮比较的硬，含水量也是比较的少，在煮熟食用的时候口感比较松软多汁外形为圆状，萝卜则是萝卜属，外皮相对比较松软，水分含量也比较的多，口感也大有不同，外形为长圆形，颜色多为白色。

芜菁

芜菁与萝卜的最大区别就是属性不同，芜菁为芸薹属，而萝卜则是萝卜属，芸薹属又名大头菜，经常被腌制成咸菜食用，白萝卜是常见的根类蔬菜，可以煮熟食用也可以直接食用，所以深受大家的喜爱。

萝卜

芜菁与萝卜的区别还有硬度的区分，我们用手触摸就会发现芜菁的外皮比较坚硬，水分含量比较的少，而萝卜的外皮相对比较松软一些，水分的含量也是比较多一些，但是芜菁煮熟之后的肉质就比较松软一些了。

芜菁

芜菁与萝卜的口感大有不同，芜菁在煮熟之后，其口感松软清淡，平时可以作为主食食用，萝卜在煮熟食用之后，其味道脆嫩多汁，口感十分的好，所以是配菜的不二之选，在生活中非常的受欢迎。

萝卜

生活中常见的芜菁品种，外形是圆形状，只有一根的根须，常见的颜色有白色或者是紫红色，而常见的萝卜品种外形是长圆形状，颜色多为白色或者青色，叶片嫩绿有光泽感，也是比较好种植的。

胡萝卜、白萝卜以及青萝卜是日常常见的萝卜品种，含有丰富的维生素，对人体健康十分的有利，另外水萝卜、红萝卜品种外表为红色，口感清脆，可制作沙拉食用，紫色胡萝卜与西瓜萝卜是稀有品种，经常食用对人体健康也十分有益。

1、胡萝卜

生活中常见的萝卜的品种有哪些呢，胡萝卜是常见之一，富含丰富的维生素c，日常经常食用可以有，明神亮眼的功效，对于心脏疾病也有一定的预防作用，适量的食用还能提高人体免疫力，对人体健康十分友好。

2、白萝卜

白萝卜也是常见的品种，口感清脆爽口，经常是熬煮排骨汤不可缺少的食材，进入冬季人体的免疫力下降，此时适当的食用白萝卜，能够提高人体免疫力，对于常见的疾病也有预防效果。

3、青萝卜

青萝卜属微凉萝卜品种，日常食用可以去除火气，适合肝火旺盛的人群食用，青萝卜的药用价值也比较的高，适量食用有健胃消食的功效，其中富含多种维生素物质，可治疗咳嗽补充能量。

4、水萝卜

水萝卜外表呈现红色，果肉为白色，也是萝卜品种之一，食用时口感清脆含水量较多，用清水清洗干净可直接食用，其艳丽的外表也经常用来制作沙拉，不仅能补充水分也能增加食欲感。

5、西瓜萝卜

西瓜萝卜品种富含多种碳水化合物，日常经常食用可有顺气解渴的功效，对于人体健康也十分的有益，将其切开之后果肉为鲜红色，如同西瓜一般，富含丰富维生素，也有亮眼的功效。

6、紫色胡萝卜

紫色胡萝卜是比较特殊的品种，它的外表为深紫颜色，富含大量的胡萝卜素，日常食用还可以消除眼视疲劳，而其中紫色素也能缓解血压升高的作用，对以肝功能也能起到保护的作用。

7、红萝卜

红萝卜的外表是鲜红颜色，主要生长在我国东北地区，其中含有的磷、钾、铁、钙等元素丰富，根据医学人员研究红萝卜有预防癌症的效果，例如常见的乳腺癌、肺癌以及食管癌预防作用很强。

8、樱桃萝卜

樱桃萝卜的体型比较小，适应能力很强，四季均可种植，其形状与樱桃相似，所以起名为樱桃萝卜，肉质鲜嫩可口，果实直径在2～3厘米左右，可直接进行使用，含有多种维生素，有利于人体健康。