空腹饮食旳禁忌？你知道吗？

1. 空腹不能喝牛奶？

牛奶和水不一样，它不会直接进入肠道（小肠、大肠），导致来不及被吸收。牛奶中富含酪蛋白物质，酪蛋白遇到胃酸会出现凝固，这就可以延长它在胃中停留的时间，有助于消化。

很多人担心空腹喝牛奶会导致牛奶中的蛋白质被浪费掉，直接去分解供能了。

事实上牛奶中除了蛋白质以外，所含的乳糖（4.5%左右）和脂肪（3%左右）都可以为身体提供能量，蛋白质并不会那么快被消耗。

当然，对于一些本身“乳糖不耐症”比较严重的人群来说，空腹喝牛奶可能会导致腹泻、腹痛，但经过时间的推移和自身的锻炼（少量多次、循序渐进饮用牛奶），这种症状也会慢慢减轻。

2. 空腹不能吃西红柿？

网传空腹吃西红柿，其中所含的大量果胶物质会增加胃内的压力，导致胃扩张和胃痛。

其实，对于西红柿来说，每100克中的膳食纤维含量仅有1.2克，而果胶只是膳食纤维中的一小部分，这也就说明西红柿中并非含有大量的果胶物质，而所谓的胃扩张和胃痛其实也就很难出现。

还有人说西红柿的营养比较单一，不适合空腹吃。西红柿中所含的固体物质在5克左右（每百克），其中所含糖类物质、蛋白质、维生素以及矿物质元素都还算丰富，说它营养单一实为不太负责。

3. 空腹不能喝蜂蜜？

网传空腹喝蜂蜜会导致体内的酸性增加，时间一长容易增加胃溃疡的发病风险。

蜂蜜中含量最多的是糖类物质，只要不是喝太多，对身体的刺激并不大

此外，对于网上传言山楂、菠萝、大蒜、豆浆、鸡蛋等食物都不能空腹食用的理论，其所谓的原理并不科学，别再信了。

但有些食物的确是不能空腹吃的，反而却经常有人空腹吃，一起来看看是哪些食物。

4. 究竟哪些东西不能空腹吃？

为什么有些东西不能空腹吃？因为，胃里空荡荡的，没有上一顿食物的阻拦，这时候吃进去的东西就会更快地从胃排到肠道。肠道来不及消化，就可能产生一些不适症状。所以以下几个类别的食物最好不要空腹吃。

O1 辛辣刺激性食品

各种麻辣食物，空腹食用容易过分刺激胃部黏膜。因此不建议常吃，更不建议空腹食用。

02 各种“酒水”

酒精是极少数胃能够直接吸收的物质，当空腹饮酒时，不仅容易刺激胃黏膜，引起胃炎和胃溃疡等多种病变，还更容易醉。对于糖尿病人来说，空腹喝酒更是危险，容易出现低血糖，导致昏迷等严重后果。

03 肠刺激性药物

有些药物都会对胃黏膜造成一定的刺激，空腹服用或导致胃胀、恶心呕吐、胃痛，甚则诱发胃肠疾病。究竟哪些药物应该饭后吃或者饭前吃，具体最好仔细阅读药品说明书。

04 温度过低的冷饮

但空腹饮用过于冰冷的饮料确实会对胃壁造成刺激，甚则造成胃肠的痉挛，久而久之，会造成胃肠道疾病。

05 茶、咖啡

空腹喝茶或咖啡会刺激胃黏膜，久之易引起胃肠疾病。同时，空腹状态下，胃肠道会吸收更多咖啡因，或引发亢进的症状，例如：头晕、心慌、四肢无力等，也是我们通常说的“茶醉”现象。

“再饿也不能空腹吃”这样的说法有些危言耸听了，不过善待自己的身体，有些美食放在饭后吃未尝不可。

要记住

吃任何食物都要因人而异

任何所谓的危害反应都要考虑剂量

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