高梁米粥熬的境界

　　三大怪之二是：“大姑娘叼个大烟戴”，东北大姑娘抽烟全国有名不难理解，大烟戴如今已不多见了，长短不计的烟杆中间有可透气的眼，一头按烟锅，一头就按烟嘴了，时间常了还要用条苕糜透一透，为了清除里边的烟油子。

　　还一怪就是养个孩子吊起来，用薄木板炜成椭圆型并有底如船样的，用四根绳子吊在房梁上，孩子躺在里边睡觉，手一推“悠”起来，小孩在里舒适自在。不像南方人放置地上用手推的摇篮，区别是摇和悠，怪什么啊？不比他们的“摇”先进吗！再有谁买这个悠车也是有讲究的，一般都是姥姥给外孙子买，我有幸不但是姥姥买的，还要在姥姥家“悠”大。这悠车一般都说“坐”，而不说睡，我也不知道为什么，可能即叫“车”就得是坐？

　　中国人以前一见面的问候语是：“吃了吗？”难怪，中国人几千年来从没吃过饱饭，历朝历代都为粮食不足发愁，民以食为天，粮食就是天大的事。现在“吃了吗？已经淡出了我们的常用语。那时候吃的可就可怜喽，主食就是高梁玉米，玉米面就是贴大饼子了，或者熬玉米面糊嘟，扔把盐就是下大饼子的副食了。

　　高梁米是要熬粥的，为的是比作干饭省粮，高梁米粥熬的境界是即粘又稠，往碗里盛的时候难了，当时饭盆是瓦盆，用上好的黄泥烧的，饭勺子是木头的，木头勺子窝能有多大？

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