时间: 2023-04-20 11:00:43 | 来源: 喜蛋文章网 | 编辑: admin | 阅读: 88次
中国茶文化一般来说,有社会性、广泛性、民族性、区域性和传承性5大特征.
从其民族性来说,中国是一个多民族的国家,56个民族都有自己多姿多彩的茶俗。蒙古族的咸奶茶,维吾尔的奶茶和香茶、藏族酥油茶、苗族和侗族的油茶、佤族的盐茶,主要是用茶作食,重在茶食相融;傣族的竹筒香茶、回族的罐罐茶等,主要追求的是精神享受,重在饮茶情趣。尽管各民族的茶俗有所不同,但按照中国人的习惯,凡有客人进门,不管是否要喝茶,主人敬茶少不了的,比敬茶往往认为是不礼貌的。因为客来敬茶,自古以来就是我国人民重情好客的礼仪。从世界范围看,各国的茶道、茶艺、茶礼、茶俗,在饮茶的统一性下都清晰地表现出其民族性的区别。如日本茶道的宗教色彩(特别是禅宗)很浓,并形成严密的组织形式,茶道的表演也非常严格,甚至烦琐,对日本民众日常饮茶的普及没有产生直接的影响;东南亚国家如马来西亚、新加坡等国受汉文化影响较深,习惯清饮乌龙、普洱、花茶,茶俗与我国南方相仿或相近;非洲地区各民族饮茶习俗则以西北非的薄菏糖茶为代表,煮薄菏糖茶有一套程序和专用茶具,所用茶叶主要是我国珍眉、珠茶等高挡绿茶;欧美地区各民族的饮茶茶俗则以英国的英式饮茶法为代表等。
从其区域性来说,“千里不同风,百里不同俗”。中国地广人多,由于受历史文化、生活环境、社会风情以至地理气候、物质资源、经济条件、生活水平等多方面影响,呈现出明显的区域性的特点。如对茶叶的需求,在一定区域内是相对一致的南方人喜饮绿茶,北方人崇尚花茶,福建、广东、台湾人欣赏乌龙茶等。这些都是茶文化区域性的表现。
从其传承性来说,茶文化本身就是中国传统文化的一个重要组成部分。茶文化的社会性、广泛性、民族性、区域性决定了茶对中国文化的发展具有传承性的特点,成为中华文化形成、延续和发展的重要载体。例如,在当代特别特别是改革开放以后,茶文化作为民族优秀文化的组成部分,得到社会各界的认可和推崇,作为传统文化重要载体的茶文化也随时代的发展而融入现代文化理念和时代新元素。
因为茶文化在我国有着非常悠久的历史以及文化。我们的国产茶在世界上也很有名。许多国家在学习汉语的同时也会学习我们中国的茶文化历史。
在中国,也有许多城市有自己的茶叶特色,如龙井、普洱、西湖铁观音,都是上好的茶叶。这些上好的茶是通过许多过程制成的,因此用上好的茶冲泡的茶是芳香的和令人难忘的。
茶文化之所以能够在今天的社会中繁荣发展,是因为它适宜中国的传承和文化;中国茶文化历史悠久,巴蜀经常被称之为中国茶业以及茶文化的摇篮。
饮茶功效
茶有健身之疗效,又富欣赏情趣,可陶冶情操。品茶、待客是中国人高雅的娱乐和社交活动,坐茶馆、茶话会则是中国人社会性群体茶艺活动。
茶叶冲以煮沸的清水,顺乎自然,清饮雅尝,寻求茶的固有之味,重在意境,这是茶的中式品茶的特点。同样质量的茶叶,如用水不同、茶具不同或冲泡技术不一,泡出的茶汤会有不同的效果。
中国自古以来就十分讲究茶的冲泡,积累了丰富的经验。泡好茶,要了解各类茶叶的特点,掌握科学的冲泡技术,使茶叶的固有品质能充分地表现出来。
中国历史源远流长,许多壮丽的山川也是我们的独特之处。中国有五千年的文化和历史。当然,茶文化在我国有着非常悠久的历史以及文化。我们的国产茶在世界上也很有名。许多国家在学习汉语的同时也会学习我们中国的茶文化历史。
在中国,也有许多城市有自己的茶叶特色,如龙井、普洱、西湖铁观音,都是上好的茶叶。这些上好的茶是通过许多过程制成的,因此用上好的茶冲泡的茶是芳香的和令人难忘的。
因此,自从一些美国人对中国茶文化着迷后,他们开始慢慢喝茶而不是咖啡。然而,当他们来到中国时,他们发现几乎每个家庭都有茶,但是我们国家的茶在美国是不同的。因为我们国家和美国的关系正在不断加深,我们的中国文化以及传统在美国受到很大的欢迎。
尤其是,茶文化在美国也很受接待,但在美国仅仅只有土豪才能享用茶,因为即使是普通的茶在美国也很贵,但是把这些茶运到美国就不同了,而且运输费用可以说是一大笔钱。例如我们在中国购买那些进口的美国产品一样,价格相比昂贵,所以尽管美国也受到中国茶文化的影响,但真正买得起我们中国茶的人并不多!因此,喜欢喝茶的朋友很高兴出生在中国。
事实上,从喝茶可以看出,我们国家的文化已经被外国人所接受,中国各地的星巴克也可以看出,中国人现在实际上很少喝茶,而年轻人正在喝咖啡,用茶制成的饮料实际上非常美味。
茶文化之所以能够在今天的社会中繁荣发展,是因为它适宜中国的传承和文化;中国茶文化历史悠久,巴蜀经常被称之为中国茶业以及茶文化的摇篮。
其实我们从根本上来说,茶文化这个命题是不存在的。目前茶文化中所蕴含的各种内容,其实就是中国传统文化的部分而已。所谓正清和雅之道,也是儒家之正气,道家之清气,佛家之和气,茶家之雅气而已。那么,我们回到茶本身,这只是一种饮料,但是在泡茶、品茶的过程中,更重要的是我们坐在一起聊天的内容、深度。至于茶的清、静、寂、和、谦……所有的一切只是借茶来表达状态、品格、德行。就像你拿一样东西来比喻一个好人一样,说那个人君子如玉,那玉就有君子之德,仅仅是一种比喻而已。你可以把它看得高大上,也可以把它看成是一盏饮料。我们更希望大家能认认真真地喝,而不是形而上的去吹捧。
随心喝茶,要的是泡一壶好茶,而不是单纯的追求制式,中国茶隐藏在生活中,随心泡好茶这才是重点,如果说茶道,我觉得中国更多的是让人如何了解茶,你懂得了茶,才会泡出一杯好茶。强调了很多回,茶艺是茶艺,茶艺是表演,一种对外的形式;茶道是茶道,蕴含着对茶的理解和思考;喝茶是喝茶,只是把茶当作一盏可以喝的水。并没有那么多精深的理解,是世人都看得复杂了。
事实上其实还是有不少年轻人是热爱喝茶以及热爱着中国茶文化的,只不过要传播,要让大家像接受“奶茶”一样接受我们中国传统的茶以及茶文化还是一个比较难的问题。茶文化蕴含着天、地、人合一的哲学思想,蕴含“淡泊”、“返璞归真”的神韵。而中国茶文化是起源于生活,前人对于茶艺动作和流程的总结更多只是为了推广茶文化的方便。
当拿到这个问题的时候,柠檬觉得有必要跟大家聊一聊,什么叫茶艺,什么叫做茶道。中国的茶艺传到了日本,而日本把茶艺发展壮大,到了茶道,一件事情精益求精之后,就有了自己独特的标志。所以今天就跟大家聊一聊,为何不少人认为中国只有茶艺而没有茶道?
茶对于中国人来说是生活中的必需品。就相当于西方不能没有咖啡,日本不能没有查到一样。而中国的茶艺源远流长,我们可以追溯到红楼梦。因为在红楼梦里,我们能够看到妙玉已经把喝茶的艺术发挥到了极致,它会为了给宝玉沏一壶好茶,拿出自己珍藏5年的梅花上的雪来泡,还会用精致的茶器,当然他泡出的茶清纯无比,这就是茶的艺术,茶的妙处。
中国的茶艺并没有在乎品茶者的情绪。这件事情还是要从红楼梦说起,妙玉的茶杯被刘姥姥使用过之后,一气之下嫌脏不要了,但是宝玉觉得那么好的茶杯扔掉怪可惜,所以就把这个茶杯跟妙玉要了过来送给了刘姥姥,而这件事情也再一次让我们觉得,妙玉虽然懂茶的艺术,但是他却没有照顾到喝茶之人的感情。
日本的茶源自于中国,被称之为茶道,却是日本人精益求精的成果。日本茶道的开山者叫做村田珠光这个人生于公元1423年适于1502年。在日本的历史上是一位非常有名的僧人,在他的茶室里有一副宋朝禅宗的墨宝,每一次他请客,人到茶室中饮茶,先会向这副墨宝致敬,这就是日本禅茶的由来。之后才有了日本茶道。
日本的茶道体现在美学和禅学方面。虽然说是春田珠光奠定了茶道的基础,但是将日本茶道发扬光大的是一名歌师:武野绍鸥。这个人将自己的歌道进了茶道。
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