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维生素D系列：维生素D与人体健康

时间: 2022-07-25 12:30:51 | 作者：健识君 | 来源: 喜蛋文章网 | 编辑: admin | 阅读: 96次

维生素D系列：维生素D与人体健康

​想必大家在补钙的时候都听说过要同时补充一点维生素D，促进钙吸收。那么，为什么要补充维生素D，维生素D有哪些作用呢？一起来看看吧。

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维生素D简介

维生素D，作为20世纪初发现的一种脂溶性维生素，是一组具有抗佝偻病作用，结构类似的固醇类衍生物的总称。因此，我们说的维生素D并不是一种物质，而是一组结构类似的物质，其中，在动物营养中发挥作用的有两种，维生素D3（胆钙化醇）和维生素D2（麦角钙化醇），两种维生素D具有同样的生理作用。维生素D的通式及维生素D2、D3的结构式如图1所示。

图1. 维生素D的结构式

人体自身不能直接合成维生素D，因此需要从外界获取，包括阳光照射、食物及维生素D补充剂。在紫外线B照射下（290-320nm），人体皮下的7-脱氢胆固醇会转变为内源性维生素D3，参与体内代谢。含维生素D的食物包括蛋黄，多脂鱼（三文鱼，金枪鱼等），牛奶，强化谷物，鱼肝油等，具体含量参加表1。维生素的国际单位为IU，1微克维生素D相当于40 IU。然而，即使含量丰富的食物，所含维生素D的含量仍然比较低，单纯通过膳食补充维生素D是比较困难的。

表1.食物中维生素D含量(*市售商品请参考包装参数)

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维生素D功能

维生素D的经典作用是调节钙、磷代谢和促进肠内钙磷吸收和骨质钙化，维持血钙和血磷的平衡。但维生素D不能直接发挥作用，而是在体内后代谢为活性形式，参与代谢调节反应。常见的维生素D活性形式有25-羟维生素D3、1，25-二羟维生素D3、24，25-二羟维生素D3等，其中1，25-二羟维生素D3（25OHD）是其主要活性形式，活性较其他形式高500~1000倍。因此，血清25OHD也是临床最佳的维生素D检测指标。此外，维生素D对于细胞生长分化和免疫功能也有一定的调节功能。

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维生素D摄入量

维生素D的每日推荐摄入量各个国家略有不同，成人约在400-600 IU，孕期和哺乳期约600 IU/天，男性和女性推荐摄入量相同天，具体请参考表2。如表1所示，食物中的维生素D含量有限，因此，维生素D的最主要摄入方式为阳光照射，阳光照射生成的维生素D的量随日照时间，角度，空气质量，所在地区，年龄等有所变化。一般来说，每天日晒20-30分钟，可以合成400IU维生素D，进而满足身体需要。老人和冬季日晒时间，可以适当地延长。需要注意的是，玻璃，防晒霜等防晒措施会有效地阻挡紫外线，进而影响维生素D的合成。

表2. 维生素D推荐摄入量

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维生素D缺乏/不足

当前维生素D 不足或缺乏是一个全球普遍存在的问题，目前临床根据血清25OHD水平进行维生素D含量检测。血清25OHD＜30 nmol /L (12 ng/mL) ，为维生素D 缺乏; 血清25OHD 30～50nmol /L，为维生素D 不足。国际骨质疏松基金会根据系统性回顾描绘的全球维生素D 地图显示，中国的25OHD 水平为25～49 nmol /L，显著低于全球多个区域的水平。因此，合理增加维生素D的摄入量仍然是亟待解决的问题之一。

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维生素D与特定人群

研究表明，青少年儿童维生素D营养状况与性别无明显关系，主要与年龄因素有关，11-15岁以及6-10岁，相比其他年龄组，更容易出现维生素D缺乏或者不足的现象。另有研究发现，青少年维生素D缺乏的情况在冬季出现的概率较大，这与冬季室外运动与光照时间的减少相关。维生素D对正常妊娠的维持以及胎儿的生长发育具有重要作用，因此，孕期维生素D摄入量可能与胎儿生长发育迟缓以及新生儿低出生体重有关。此外，研究发现，妊娠期高血压以及妊娠期糖尿病的发生均与维生素D水平及其受体表达相关。因此，保证孕期充足的维生素D摄入量，对孕妇及胎儿健康都是至关重要的。

综上所述，维生素D作为机体必须的营养元素，对维持人体健康起着重要作用。鉴于食物中维生素D的含量较少，每天保持适量的室外运动，接受阳光照射，才是满足身体需要的必要条件，必要时，需要合理选择与补充维生素D补充剂。

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参考文章

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本期摘要

1. 维生素D2和D3在人体营养中具有同样的作用。

2. 维生素D可以通过阳光照射（主要方式），食物及维生素D补充剂获取。

3. 维生素D可以调节钙、磷代谢和促进肠内钙磷吸收和骨质钙化。

4. 维生素D缺乏仍普遍存在，青少年成长期（6-15岁）维生素D缺乏更明显。

5.维生素D与胎儿发育，妊娠高血压及妊娠糖尿病有关。

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文章标题: 维生素D系列：维生素D与人体健康
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