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怎样烹饪鸡肉才好吃

时间: 2021-04-07 14:09:22 | 来源: 喜蛋文章网 | 编辑: admin | 阅读: 115次

怎样烹饪鸡肉才好吃

菜谱鸡肉怎样煮才好吃

那要看你是哪里人了,喜欢什么口味。一般说鸡肉切成块做炒鸡比较可口,把鸡切成块、在开水里煮一下3-5分钟即可,然后捞出沥干水。做法:先放油,然后放少量酱油加点糖、姜片、花椒、八角、蒜片、少许盐爆炒一会,然后根据情况加点水再炒,直到炒熟为止,出锅时放点香菜、蒜末一类的味道会更好,朋友你试一试?祝你开胃!

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鸡肉怎么做才好吃?

怎样蒸鸡肉才好吃

鸡肉我觉得还是烤或者做火锅比较好吃,蒸的还真没试过
材料:
荷叶一张、三黄鸡(一斤左右)、干香菇、姜片、酱油、蚝油、糖、盐、白胡椒、料酒、香油

做法:
1、鸡肉洗净后斩成小块,比咱们平时做的鸡肉块小一半左右 这样容易入味、蒸熟 口感也会很滑嫩

鸡肉块用一勺蚝油、一勺料酒、一勺白胡椒、2勺淀粉、2勺酱油、半勺白糖、少许盐、姜片 拌匀 腌制约半小时

中途稍稍拌几下 保证充分入味 咸淡请根据自己口味稍作调整

腌制鸡肉的时候 味道可以稍稍重一些 这样能保证短时间腌制 也能有味

最后咱们还要添加香菇 香菇还会吸一部分味道 所以可以适当味重一点

2、腌制鸡肉同时 用温水将香菇泡发(我直接用香菇丁了 大家用大朵的香菇 泡发后切小 是一样的哈)

鸡肉剁成大块,起锅烧油,放入生姜片大蒜和豆豉炒香,鸡肉放下去爆炒十分钟,调一下味,再装入碗中,用锅蒸一个半小时就可以了。

鸡肉怎么弄才好吃

鸡肉怎么弄才好吃
十里飘香甜辣鸡肉串
材料
主料:鸡胸肉,鸡脆骨,辅料:柠檬,洋葱,蒜,鸡蛋,调料:咖喱粉,蜂蜜,孜然粉,芝麻,辣椒粉,辣椒酱
做法
将鸡胸肉切成粒与鸡脆骨一起放入碗中,加入蒜、洋葱、柠檬汁、鸡蛋、盐、味精、白糖、辣椒粉、咖喱粉、孜然粉腌制1小时。
在腌制好的鸡肉中加入少许食用油,用木棍穿成鸡肉串,放入预热220度烤箱,烤制10-15分钟。
将辣椒酱与海鲜酱拌匀,加入蜂蜜调匀,均匀的刷在鸡肉串上,撒芝麻、孜然粉、辣椒粉即可。
1烹饪后再将鸡肉去皮,不仅可减少脂肪摄入,还可保证鸡肉的味道鲜美。
2、鸡肉不论是整只烹煮,还是剁块焖炒,都要放在水里烫透。达到去腥味目的。
3鸡肉在炒、炸之前用酱油和料酒腌一下,这样肉质更加鲜美。
4、鸡肉用药膳炖煮,营养更好。
5、用于炖制的鸡,去除鸡的腥味后,可在掺有五分之一的啤酒的水中泡半小时,可使炖鸡嫩滑爽口,
6、用新鲜的鸡煲汤应沸水下锅,用冷冻的鸡煲汤应凉水下锅,这样才能使肉、汤鲜美可囗。
炒一炒,汁要浓一点
用红枣杞子清蒸…很清甜

很适合夏天吃奥

教你鸡肉好吃做法

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