柿子有哪些好吃的做法分享

柿子的做法

　　柿子是一种很特别的食物，也可以说它是一种水果，其营养和口感都是比较受人们喜爱的，那么柿子的做法有哪些呢?这是很多朋友都比较想了解的问题，接下来就让本文来为大家做出相关的讲解说明。

　　 1、柿子卷

　　柿子可以做成柿子卷，这种做法是很具特色的，而且做好的柿子卷吃起来的口感是很不错的，首先要准备适量的柿子将其经过处理后碾压碎，然后将其做成卷状，即可做好的柿子卷口味非常的香甜，而且具有提升食欲的作用，通常在市场上就能够直接购买到柿子卷，但是如果自己制作的话会更加的卫生一些。

　　 2、柿子饼

　　柿子做成柿子饼也是非常受欢迎的一种做法，柿子饼在我们生活中也是比较常吃的，柿子饼的做法是有一定要求的，首先要准备好优质的柿子，然后将其腌制，加入调味料腌制数十天以后，在将其晾干，最后做成柿子饼，做好的柿子饼比较具有风味，不仅能够起到提升食欲的效果，而且还能增加饱腹感。

　　 3、柿子糕

　　柿子还可以用来做成柿子糕，素质高的做法也是非常特殊的，首先要准备适量的试纸，将其经过处理后碾压做成泥状，然后再加入适量的淀粉和适量的香精，调和均匀后做成膏状，再将其烧熟即可，柿子糕不仅美味营养，而且非常的具有滋补的作用，市直高中积聚了很多的能量，可以补充营养，还可以改善食欲，在胃口不佳时制作一些柿子糕来吃的话，可以提升自己的胃口。

　　柿子的做法是很多的，以上这几种做法都是比较具有特色的，如果喜欢吃柿子的话，建议将柿子做成以上这几种食物来吃，其口味和营养都是非常令人满意的。

冻柿子的做法

　　用柿子这种食物是可以做成很多特色美食的，在日常生活中很多人喜欢把柿子做成冻柿子来吃，其口感非常特别，那么冻柿子的做法是怎样的呢?下面就让本文来为大家做出相关的讲述说明，希望可以给各位提供参考。

　　 1、冻柿子的做法

　　冻柿子的做法其实是很简单的，主要是将试纸放到零下30度左右的环境中，将其冻成冻块即可，通常在北方地区，冬季是比较寒冷的，在冬季可以将柿子直接拿到室外进行冷冻即可，在南方地区可以将柿子放到冰箱的冷冻室里面冷冻，经过冷冻一段时间后也可以做成冻柿子，做好的冻柿子口感很冰爽。

　　 2、冻柿子做法要求

　　制作冻柿子其实方法并不难，但是选择的市值一定要确保是新鲜优质的，而且要经过特殊处理后才行，通常从树上刚刚采摘下来的柿子，需要进行，用清水浸泡几天后再用来做成冻柿子，这样吃起来的口感会更加的甘甜一些，如果没有经过处理的话，做出来的冻柿子，那么口感会比较的涩，所以大家尽量要把柿子经过处理后才用来做成冻柿子。

　　 3、吃冻柿子的好处

　　吃冻柿子不仅可以品尝到柿子的独特风味，而且吃冻柿子也是可以带来很多保健益处，冻柿子吃起来的味道很甘甜，能够起到生津止渴的作用，而且还可以润肺养肺，对于出现血糖偏低或者是体质比较差的人都是比较适合吃冻柿子的，通过吃冻柿子不仅可以调节血糖，补充很多的糖分，而且还可以使自己的免疫力得到有效提升。

　　冻柿子的做法，相信通过上文的讲述大家应该比较了解了，如果想自己制作的话，可以参照上文的方法来制作，通过吃冻柿子确实是非常美妙的享受，不仅口感好而且保健效果也不差。

柿子果冻的做法

　　用柿子是可以做成很多特色美食的，尤其是将柿子做成果冻来吃，很多朋友可能都非常的喜欢，那么柿子果冻的做法是怎样的呢?这可能很多朋友就不了解了，下面就让本文来为大家做出相应的介绍说明。

　　 1、柿子果冻的用料

　　首先要准备两个熟柿子和10克左右的鱼胶粉以及少量的白糖，再准备适量的水和三个酸奶盒子。虽然制作柿子果冻所用的材料并不是很多，但是要知道这些材料都是必须要确保其品质要好的，如果品质没有保障的话，那么是做不出正宗柿子果冻的，所以大家在选择用料方面还是需要细心仔细的。

　　 2、柿子果冻的做法

　　首先将准备的熟柿子把果肉取出来备用，将准备的鱼胶粉放到碗里面，加入适量的水浸泡，让其变成粘稠膏状，再将鱼胶粉隔热水将其蒸发，再把它和柿子果肉混合在一起，最后倒入到空的干净酸奶盒中，再将其放到冰箱中冷藏一个小时，让其结成冻即可。整个制作过程其实还是相对来说比较简单的，但是在制作时所加入材料的量一定要控制好。

　　 3、柿子果冻的特点

　　做好的柿子果冻，吃起来非常的Q弹，味道是很不错的，而且营养价值也是比较高的，用柿子做的柿子果冻要比市面上购买的果冻更具营养，而且自己制作的会更加的卫生可靠一些。吃柿子果冻是可以起到提升食欲作用的，如果自己的食欲不振的话，那么就比较适合制做柿子果冻来吃了，而且柿子果冻也可以起到一定的促进消化的作用。

　　柿子果冻的做法是比较简单的，但是在选择材料方面是需要自己仔细一些的，如果想自己动手制作的话，那么可以参照上文的方法来进行。

柿子果酱如何自制

　　柿子除了可以单独食用以外，还可以将柿子做成柿子果酱，这种做法也是颇具风味的，但是很多人不知道柿子果酱的具体自制方法是怎样的，下面就让本文来为大家做出相关的讲解，希望可以给各位提供有效参考。

　　 1、柿子果酱制做材料

　　要想制作柿子果酱，其实并不是很复杂，具体的制作方法其实还是非常简单的，但是在制作前所选择的材料却是非常需要讲究的，制作柿子果酱所需要的材料主要有两斤熟柿子，200克麦芽糖，50克细砂糖和一个半柠檬，另外还需要100毫升的清水。制作前必须要将这些材料全部都准备到位才行。

　　 2、柿子果酱的做法步骤

　　首先要把准备的熟柿子将皮剥掉后切成块，然后将柠檬洗干净把果汁榨出来，两者一起放入锅中，加入适量的水和适量的麦芽糖，充分搅拌以后，用大火将其煮开，煮开以后再把细砂糖也放进去进行搅拌，直到将其组成降智，呈现出浓稠状即可。柿子果酱的具体的做法其实还是比较容易的，但在制作时需要控制好火候，这是不容疏忽的。

　　 3、柿子果酱的特点

　　柿子果酱做好以后是非常甘甜清香的，吃起来的口味特别好，而且在柿子果酱中的营养成分也很充足，如果能在平时制作一些柿子果酱来吃的话，那么是可以品尝到非常独特风味的，而且也可以吸收多种营养，但是柿子果酱单独吃的话，可能会比较的腻口，可以选择配合一些面包馒头之类的食材一起吃。

　　相信通过以上的讲解，大家对于柿子果酱的做法应该比较清楚了，如果想自己动手制作柿子果酱的话，那么上文介绍的制作方法大家可以作为参考。

扩展阅读： 柿子

柿子都有哪些吃法

　　柿子都有哪些吃法 ，柿子是秋季的一种水果，口感是脆甜的，适合大多数人吃，所以很受大家欢迎。而且柿子的吃法是非常多的。那么柿子都有哪些吃法？下面我们一起来了解吧！

　　柿子都有哪些吃法1

　　 1、制成柿子饼

　　将柿子去皮，用开水烫一下，之后将柿子放到阳光下暴晒，等到柿子的表皮没有水分了用手将柿子轻轻压一下，再次放到阳光下晒，之后每隔几天用手压一下，直到柿饼成型。

　　最后将晒好的柿饼放到密封容器内保存，过一段时间柿饼上满就会形成一层甜腻的柿霜。

　　 2、烙柿面饼

　　将新鲜柿子洗净去皮，用温水浸泡半天，之后捣成泥，准备一些面粉，将面粉和柿子泥和成软硬适中的面团，之后静置发酵一段时间。

　　，等到面团被充分发酵好之后，将其切成馒头剂子，之后用手掌压扁，在里面加上自己喜欢的馅料，做成饼，放入平底锅内用小火煎熟即可食用。

　　 硬柿子怎么催熟最快

　　 1、水果催熟

　　将采摘下来的新鲜柿子和一些成熟的苹果、香蕉一起用报纸包起来装进塑料袋里，放置在通风处，一周左右就可以成熟。

　　 2、温水浸泡

　　将柿子洗净，用40℃的温水浸泡一周，每天换一道水，这样柿子里面的涩味就能被去除。

　　 3、石灰水浸泡

　　准备一些生石灰，5千克柿子需要300克生石灰，将生石灰放到容器里，加入清水调匀，之后将柿子放进去，密闭浸泡三天，之后将柿子取出来洗净去皮即可食用。

　　 4、果肉浸泡

　　将一些一些柿子捣烂后放在容器里，加水搅拌，放入要催熟的柿子，加水至完全浸没柿子，并浸泡2-3天就能食用。

　　柿子都有哪些吃法2

　　 柿子饼

　　1、新鲜柿子上市以后，可以用它与面粉一起制成小饼再吃，制作时需要准备新鲜柿子和面粉，还要准备适量的芝麻。

　　2、把准备好的新鲜柿子，用清水洗净，去掉果皮，把它的果肉放在料理机中打成泥状，取出以后与面粉放在一起调匀合成面团，在温暖的'地方省半小时。

　　3、把和好的面团分成小块儿，制成圆饼，然后在它们表面沾上适量的芝麻，在平底锅中放食用油，加热以后，把小饼入锅煎制，煎到两面金黄以后取出就可以。

　　 柿子酱

　　1、柿子还可以做成果酱再吃，制作的时候需要准备新鲜熟透的柿子八个，冰糖一百克，柠檬一个，食用盐适量。

　　2、把准备好的新鲜柿子，用清水洗净，去掉水分再把它的表皮和根部全部去掉，切成小块儿，放在榨汁机中榨出汁液，把柠檬洗净以后，用炸汁机取出柠檬汁，和制好的柿子汁，一起倒入到锅中。

　　3、加入准备好的冰糖，再放入少量食用盐，用大火烧开，然后再用小火慢慢熬制，在熬制过程中要用筷子不断搅动，等锅中的狮子只变成浓稠的膏状，以后就可以关火，这时自制的柿子酱也就做好了，降温以后取出密封保存就可以。

　　 冻柿子

　　新鲜柿子的保质期比较短，想延长它的保质期，可以把它放在冰箱中冷冻保存，这样可以让他保持很长时间不变质，再想吃的时候可以把它从冰箱中取出化冻以后直接吃，口感软糯，味道特别好。

关于柿子的吃法

　　关于柿子的吃法，柿子是一种富含营养的水果，柿子又称竹果和猴枣，成熟之后的柿子味道甘甜果汁量大滋味诱人，果肉香甜可口，它营养价值高，以下分享关于柿子的吃法。

　　关于柿子的吃法1

　　 一、柿子果酱

　　材料：成熟柿子600公克，麦芽糖150公克，细砂糖100公克，柠檬1又1/2个，水100cc

　　做法：

　　1、柠檬洗净榨出果汁备用;柿子剥皮后切成块状备用。

　　2、将切好的柿子果肉放入耐酸的锅子中，先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

　　3、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

　　 二、芝香柿子糯米饼

　　材料：柿子、糯米粉、白芝麻

　　做法：

　　1、熟透的柿子，洗干净，去皮，去蒂

　　2、把柿子放一个大碗中，捣烂，用料理机打一下会更均匀

　　3、放入糯米粉

　　4、和成软硬适中的面团。糯米粉的量，自己掌握，面团和时不粘手为宜

　　5、拿一小块面团，揉圆，按扁，成小饼样

　　6、把小饼两面粘上白芝麻

　　7、锅中放少许油，把饼坯放入锅中煎

　　8、煎成金黄色后，翻面煎成金黄即可

　　 柿子的食用禁忌：

　　1、最好不要空腹吃柿子。空腹时我们的胃酸会分泌增多且此时浓度高，而柿子中又含大量的单宁和胶质，还有一些可溶性收敛剂成份，如与我们的胃液高浓度融合，将导致结石。

　　2、不应吃大量柿子。柿子含有大量的糖类量，如果吃太多柿子会对牙齿和口腔造成不利影响，也可能会影响食欲。还有，柿子中的的鞣酸影响人体对钙、镁等微量元素的吸收，容易导致营养不良。

　　3、不应连皮同吃。柿子皮是酸沉淀物主要存在的地方，如果连皮一起吃有可能会增加诸如腹痛、恶心等的发病机会。

　　 柿子的禁忌人群

　　慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感风寒咳嗽者不宜食柿子;体弱多病者、产妇、月经期间女性，均忌食柿子;熟柿子含较多糖类，包括蔗糖、葡萄糖、果糖等，糖尿病患者忌食。

　　关于柿子的吃法2

　　 一、柿子的营养有哪些

　　1、清热止咳：柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效。

　　2、降气止咳：柿子的柿蒂具有治疗呃逆、恶心的功效，对于百日咳及夜尿症等也有很好的治疗效果。

　　3、降压止血、抗菌消炎：柿叶制成茶，经常饮用，能增进机体新陈代谢，利小便，通大便，净化血液，使机体组织细胞复苏，并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处。

　　4、对甲状腺病有好处：新鲜的柿子含碘量很高，【甲】状腺肿大的患者食用柿子有一定的益处。

　　5、防治便秘、痔疮等：食用柿子饼可以达到调和胃肠的作用，而且对于防治便秘和痔疮出血等症状的发生有一定的预防作用。

　　 二、柿子几种美味做法

　　 1、甜柿烤布蕾

　　材料：脆柿500克，鲜奶油、鲜奶各300ml，白砂糖60克、蛋黄125克、橙酒15ml、软糖3颗、烤盅3个。

　　准备：脆柿去皮切块，烤箱以160℃预热10分钟。

　　做法：将20克白砂糖煮至焦化，加入脆柿块炒3分钟。鲜奶油、鲜奶、40克白砂糖混合，加热至40℃后熄火，加蛋黄、橙酒拌匀，倒入烤盅后以160℃烤30分钟放凉后冷藏，以炒脆柿、软糖装饰。

　　 2、脆柿水果蛋糕

　　材料：脆柿400克、全蛋300克、白砂糖100克、低筋面粉300克、发酵奶油100克、50ml橙酒、长方形蛋糕烤模2个。

　　准备：烤箱以180℃预热10分钟。脆柿去皮切丁，加橙酒浸泡冷藏8小时。

　　做法：全蛋加白砂糖打发，先加面粉轻轻拌匀，再加融化的发酵奶油和柿子拌匀，倒入烤模，以180℃烤30分钟。

　　 3、糖炒甜柿酥饼

　　材料：脆柿300克、白砂糖35克、柳橙1颗、起酥片8片、甜酒20ml、烤盅8个、奶油适量。

　　准备：柳橙榨汁，取1/3柳橙皮切碎。脆柿去皮切块。将10克白砂糖与奶油均匀抹在烤盅底部。烤箱以180℃预热10分钟。

　　做法：25克白砂糖煮至焦化后，加橙皮、橙汁、脆柿块拌炒3分钟，以起酥片包起，放入烤盅，以180℃烤25分钟。

　　关于柿子的吃法3

　　 吃柿子的禁忌

　　 1、不能空腹来吃

　　柿子是不建议空腹来吃的，因为柿子本身带有一些酸性的'物质，能够刺激胃液的分泌，如果空腹来吃的话很容易刺激胃液，分泌过多就会引起不适感。而且空腹来吃的涩感更强一些，很多人还是不太容易接受的。

　　 2、糖尿病人少吃

　　我们都知道糖尿病人一定要少吃糖，柿子本身是含有一定量的糖分的，糖尿病人并不是不能吃，还是建议少吃为好，只有适量吃才能减少血糖升高的风险。

　　 3、吃柿子不能吃高蛋白食物

　　吃柿子的时候不能和高蛋白的食物同吃，有的人就是吃了柿子之后然后吃一些螃蟹等高蛋白的海鲜食物，这样就很容易出现一些食物中毒问题。

　　 4、吃柿子不能和酸奶香蕉同吃

　　柿子和酸奶香蕉是不能一起吃的，过量吃会引起食物中毒，因为柿子当中有一定量的鞣酸成分，这个成分很容易和蛋白质形成一种沉淀物，酸奶当中还含有蛋白质的，这样就很容易产生一些物质加重胃负担。

　　 5、不能空腹吃柿子皮

　　有的人喜欢连皮一起吃，其实柿子皮当中大量的鞣酸成分的，吃多了鞣酸会引起腹痛呕吐问题。

　　关于吃柿子到底有哪些食用禁忌呢，我给大家介绍的这些都需要注意了，柿子虽然好吃，但是稍微不注意就容易引起中毒的，尤其是非常喜欢吃柿子的人更需要注意少量服用，还需要吃柿子的同时不能吃一些高蛋白的食物。