人工智能会如何影响烹饪行业

1.厨师在快餐行业被替代可能会是一个趋势。所以厨师要往高端方向去走，要或者往个人特色的方向去做。基本上这两个方向都还是可以的。

中国很大，需要多样化，各有各的优势，关键是你有一招儿鲜吗？

其实大家留心的话，会发现街上的热炒店越来越少了，多的是火锅，串串，馄饨，等等可以流水线快速批量生产的餐馆。因为炒菜的成本太高，时间成本和经济成本都很高，相对于昂贵的店租来说，已经难以在竞争中占有优势了。

其实这是个很让人难过的事情，平心而论，其实火锅店和烧烤，麻辣烫等等方差不大，而且好像我已经过了那个觉得这些好吃的年纪了。相反，我特别想到炒几个地道小菜的地方吃一顿。川菜，粤菜，甚至不用菜系，就是家常菜炒两个也香香的吃一顿。

但是就市场来说，可能真的会慢慢的让厨师更难找到工作，市场方向可能会改变吧。手艺好的或者很有名的师傅可以走出自己的路线，做自己的私房菜馆，提高菜价，体现个人价值，生存下来。但是大多数的一般厨师可能会慢慢的面对生存的问题。或者到店租低一些的地方。

随着人工智能时代的来临，快餐连锁店可能会实现机械人炒菜，快餐菜式品种单调，工艺欣赏性不高，适合机械人操作，高级宴会工艺流程复杂，技术性强，像型菜式观赏性高，机械人是不能替代高级厨师的，普通厨师也不会淘汰，因为成本控制，不可能每个炒菜岗位全部都是高级厨师，如果厨房有八个炒菜岗位，只有前三个是中高级厨师，其余五个都是普通厨师，所谓普通厨师会被淘汰简直是危言耸听。人工智能炒菜都是普品，做不了精品，就像机械生产的水饺质量和口感始终比不上手工水饺好吃，

厨师这行没有什么叫普通厨师，岗位不一样待遇不一样而已，目前从厨人越来越少，只要想干就不会淘汰

人工智能的发展会对餐饮行业带来一定影响。尤其连锁餐饮，为了控制成本，有中央厨房，或者第三方供应链，厨房自动化炒制。

但餐饮未来的走向:1，标准化，快餐化 2，定制化，3，特色化，

标准化快餐化的餐厅，用工较少，能够使用操作设备，基本的餐饮知识，熟悉操作流程即可。

定制化，中高端餐饮，五星级酒店等，顾客需求不同，常言道:食无定味，适口者珍。每个人的口味以及对食材的需求都不尽相同。还有私人订制，会更多。高档厨师需求会越来越多。厨师应努力提升自己的技能，自适应 社会 的发展。

特色化，特色小吃，各地都有的特色小吃，特色小吃例如沙县小吃，品类较多，很难做到标准化的东西。

综上，未来厨师不会被淘汰，只能是高端化，精细化。

别在意什么普通和高级之分，只有好学，谦虚，勤奋的厨师和为名逐利，不学习吃老本，自满的厨师。厨师行业上升为餐饮业，饮食文化， 健康 养生 是需要不断的提高学习的，不认真对待就会被淘汰，有的是大厨师赋闲在家的。没有工作的。

人才新政人们消费结构变革，互联网极速发展的今天，催生了很多新型行业的同时，也改变很多传统行业的发展，如果今天，你还在对厨师行业存在固有认知的话，那么你需要好好看一下这篇文章了~

|未来厨师将是被人仰慕的黄金职业|

首先，为大家揭幕一组数据：自2021年至2021年，我国餐饮行业收入不断增加，市场规模呈直线上升趋势。即便在2021年受疫情影响下，我国餐饮行业收入也达到了42800亿元。万亿级的市场，在中国的行业排名中可以说是名列前茅。

民以食为天的背后是巨大的市场体量，是永不失业的厨师行业！

与此同时，居民可支配收入的提升以及消费观念的转变，使越来越多人喜欢在空余时间到店就餐体验。 美食 ，已经不仅仅是满足人们的温饱，越来越成为人们消遣 娱乐 的一种潮流和文化。

厨师也从以前的 美食 制造者，逐渐转变为 美食 的创造者。厨师的职业素质要求越来越高，中高端 美食 人才、创意类 美食 人才，在市场上炙手可热。

值得注意的是，人工智能技术的升级，到店餐饮平台也将迎来创新发展新时期，短视频、直播等网红孵化，也让厨师这一行业前景越来越多元化。

|学厨师不用挑，只选郑州新东方|

郑州新东方作为技能人才孵化的专业院校，其品牌在国内可以说是家喻户晓。无论是实力还是口碑，都在33年的办学 历史 中，沉淀闪耀。

实操课堂，真材实料，方见真功夫

在郑州新东方的课堂上，你看见的是规范的教学内容，大于90%的动手实操。课堂上，学生们人手一份食材、灶具，在老师严谨的教学中，经过千百次的实践练习收获烹饪真功夫。

强大就业网络，定向培养高端人才

郑州新东方烹饪学院拥有一套成熟的人才培养及就业体系，通过校企合作 企业参观 就业双选 就业回访 创业帮扶 校友协会等一系列措施，保障学子轻松就业。

入学即可签订就业协议，企业进校园签约优质学子，毕业直接就业，无后顾之忧。

高素质、高技能厨师人才，为现代 社会 所需。 美食 迭代发展，市场体量巨大，掌握一身烹饪技能，在以后的发展中无论是开店创业还是就业，亦或者通过互联网打造个人IP等等，都将拥有无限光明的未来。

所以，如果你还在对厨师存在固有认知，认为厨师行业为边缘行业，那么你就大错特错了！厨师已经逐渐成为人们眼中的黄金职业，尤其高素质高技能烹饪人才，在未来发展中，前途无量！

厨师这个职业现在来说是一个吃香的职业，民以食为天， 学艺好的，什么时候都不过时，学得不好，当然会被淘汰的。过后得看你怎么选择了。

我想厨师不会被淘汰，因为就像现在网络上所说，饭菜也需要有趣的灵魂，只有人才能做出最美味的食物。而且，有热爱厨师行业的人，就不会被淘汰， 美食 是人人所必须去吃的

1.大规模的失业。人工智能的发展，导致很多工人失业。人工智能可以代替很多职业，如此便会导致大批大批的人失业，大批大批的人整日无所事事。
2.高新技术型人才争夺战导致垄断，贫富分化再度加剧。人工智能时代的到来，必将引发空前的人才争夺战。同时这会导致巨头的垄断、贫富分化加剧。
3.机器人具有很大危险性。机器人类人化之后就会存在很多的不确定性，这也是人工智能的弊端之一。曾经就发现过机器人杀人的事件。

人工智能
是一个以计算机科学为基础，由计算机、心理学、哲学等多学科交叉融合的交叉新兴学科，研究、开发用于模拟、延伸和扩展人的智能的理论、方法、技术及应用系统的一门新的技术科学，企图了解智能的实质，并生产出一种新的能以人类智能相似的方式做出反应的智能机器

巴菲特作为世界著名的投资大师和企业家，对人工智能技术的崛起表示担忧，将其与原子弹的发明相提并论。这种观点一方面是由于人工智能的快速发展可能会对传统行业和劳动力造成影响，另一方面也是由于人工智能的应用可能会涉及到一些道德和安全问题。下面我们从不同角度进行探讨。
首先，从经济角度来看，人工智能技术的崛起可能会对传统行业和劳动力产生影响。随着人工智能技术的发展和应用，一些传统行业和工作岗位可能会被取代，劳动力市场的结构和分配也可能会发生变化。但是，这种变化并不是短期内会出现的大规模失业，而是对人才和技能要求的转型和升级。因此，对于未来的经济发展而言，人工智能技术的发展可以为新兴产业和创新创造更多机会和空间，同时也需要政府和企业采取积极措施来缓解劳动力市场的结构调整。
其次，从道德和安全角度来看，人工智能技术的发展也可能涉及到一些问题。例如，人工智能算法和系统的应用可能会造成隐私和数据安全的风险，对个人和企业的信息和财产造成威胁。此外，一些人工智能技术还可能会被用于军事和战争领域，对国际安全和稳定造成不利影响。因此，需要政府和企业加强监管和管理，防范可能出现的风险和问题。
总的来说，人工智能技术的崛起是一个不可逆转的趋势，它将会对社会、经济、政治和文化等多个方面产生深远的影响。虽然人工智能技术存在一些挑战和风险，但是只要政府和企业采取合适的措施和管理，就可以最大限度地发挥人工智能技术的潜力和优势，为人类的发展和进步做出更大的贡献。因此，我们需要以开放和包容的心态来看待人工智能技术的发展，鼓励和支持人工智能技术的应用和创新。

这几年烹饪专业还吃香，厨师不会被人工智能代替，现在虽然也有人工智能做饭，但局限性很大，不适合小规模饭店，而且做出来的口味千篇一律没有特色，只适合盒饭生产企业，不能满足人们对味觉的追求，所以厨师在短期内还是不会被人工智能代替的。

机器毕竟只是按照设定的程序去做的，没有什么创新，厨师可以根据情况进行实际调节和操作，灵活多样，口味可以根据需求调整了，机器当然不能完全替代人了，像面条这一块，有很多机器做的面为何味道就是不如手擀面呢，道理是差不多的，厨师还是少不了的，机器的出现从某种程度上减轻了家庭主妇的负担，代替不了专业的厨师。

我觉得厨师不会被人工智能代替的，因为每个厨师的手法不一样，做出来的味道也不会一样，百人百味才有了多姿多彩的风味，而人工智能永远不能炒出这样的味道的。