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做一个爱琢磨的人

时间: 2020-01-10 12:08:42 | 作者:赵元波 | 来源: 喜蛋文章网 | 编辑: admin | 阅读: 127次

做一个爱琢磨的人

  做一个爱琢磨的人

  文/赵元波

  城里的那家卖面食的包子铺,最好吃的就数他家的花卷了,往往是这样,一笼屉花卷蒸出来,趁热吃,口感最佳,有时去迟了,就根本买不到,有些人为了吃到他家的花卷,不惜排队等上大半天呢。

  那是一次偶然间,我吃到了他家的花卷,打那以后,就成了他家花卷的忠实“粉丝”,一有机会进城,总要买上几个一饱口福,那个味儿就是不一般,往大处说,就是“曾经沧海难为水,除却巫山不是云”,别人家的花卷简直就难以下咽,根本吃不成,就像是面疙瘩一般了。

  时间长了,经常买他家的花卷,就和老板处得熟络了,老板也就无话不谈,就在不经意间道出了他家花卷的秘密:关键在于饧面的时间。

  这我知道,以前农村人家做面食,得需要把发好的面团放在不通风处闲置一会,增加面的韧性,这样的话,蒸出来的面食口感更松软。现在,城里的生活都是快节奏,就连做面食,都省了饧面这一环节,就更不用说饧面的时间了。

  我试探着问道:“那饧面的最佳时间是多少呢?”

  老板神秘地说:“反正你又不是做这一行当的,索性就告诉你吧,二十分钟,这可是我琢磨了很长时间,不断试验才摸索出来的,也可以算作是我家的独门秘诀哦!其它的那些,还不都是和别人家的一样,大同小异,我这一小‘异’就是我生意兴隆的秘密呢!”

  难怪他家的花卷那么抢手呢!这饧面的时间最为关键。

  天下大事必作于细,做一个爱琢磨、善于思考的人,总有一天,你会成为那个行当里的翘楚。

文章标题: 做一个爱琢磨的人
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文章标签:的人  做一个  琢磨
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