吃盐太多有什么坏处?
食盐是日常生活中很常见的调味品,很多食物中都加入了食盐,这样可以改善食物的味道,不少食物盐放多点比较好吃,但是这对健康是非常不利的,那么吃盐太多有什么危害?长期吃太咸的食物有什么坏处?下面就来详细了解吃盐太多的危害吧。
1、吃盐太多的危害
一、吃盐过多可致癌
食盐摄入过多会加大患高血压、心肌梗塞和癌症的几率。医学家建议,应该使城市每人每天吃盐量从现在的20克左右降低到10克甚至5克以下,以减少一些疾病的发病率。专家称,有近50%的中老年人,每天盐的摄入量超过了世界卫生组织提出的6克的临界值。
二、吃盐过多易浮肿
中医认为身体浮肿是因为多余的水分未能被排泄而蓄积在体内时所发生的现象。一些人试图通过排汗或利尿进行减肥,实际上也是暂时消除了浮肿,对脂肪难以起到根本减少的作用。想要减肥的话,最好就控制饮食,加上体育锻炼,另外吃饭的时候一定要少盐。
三、睡眠猝死症
睡眠猝死症近年在东南亚国家,如泰国及菲律宾肆虐,过去16年共夺去超过5000人的性命。有专家怀疑,这种病可能和饮食习惯偏咸有关。50年代的调查发现,超过五成死于此病的人都有急性胰腺炎,而胰腺炎起因,可能是因菲律宾菜偏咸所致。不过他说现时专家未能确立其因果关系。
四、吃盐过多会伤肾
盐食用过多,易导致血容量增加,对血管壁的侧压力增加,导致血压增高,还会导致血管硬化。另外,吃盐过多,让人产生口渴的感觉,需要喝大量的水来缓解,长期大量摄取盐会导致身体浮肿,同时还会增加肾脏的负担。
五、吃盐过多易长斑
研究证实吃盐过多肌肤上更加容易长雀斑,除了可以使面色黑黄外,也有可能导致面颊长出雀斑。如果同时摄入动物性脂肪和蛋白质,则会影响肝脏正常代谢而使雀斑更显眼。
2、吃盐的注意事项
1、食盐有没有保质期
许多家庭在购买或使用食用盐的时候,大多不会关注食用盐的生产日期,也不会计较食用盐的保质期,往往是像搞大促销似的屯购一大堆食用盐留作备用。时间长了,咸味没有改变,认为食用盐依然可以正常使用。
食盐的主要化学成分是氯化钠,它是咸味的主要来源。氯化钠的化学性质非常稳定,所以,不论存放多久,咸味是不可能改变的。但咸并不能说明它没有变质。因为食盐除了含氯化钠之外,还加有碘化钾,尽管碘化钾的性质比较稳定,但长期在光照、风吹和受热的情况下,碘化钾中的碘元素也会因挥发而使食盐中的碘含量降低,影响补碘效果。因此,食盐是有保质期的,它的存放时间不宜过长,以三年为宜。
2、炒菜用食盐爆锅
碘盐中的碘元素是以化合物碘酸钾的形式加入的,碘酸钾的性质比较稳定。但是,在烹调过程中,碘化钾遇高温会分解成碘挥发掉。如果炒菜时油一热就把食盐放入锅中,由于温度很高,会导致碘元素挥发。所以,炒菜时应尽量在菜将要出锅时再加盐,这样可保证碘元素少挥发。
3、食盐装在开口容器中
很多家庭在烹饪时,多习惯把盐放在顺手的位置,而且不会将盛放盐的容器封住。其实这样很容易导致食用盐的变质。
碘盐应存放在加盖的、不透明的密封容器内,而且应远离灶台,避免高温。最好放在阴凉、干燥处,避免阳光直射或吸潮。
4、加碘与不加碘盐的区别不大
部分人特别是农村的老年人,不理解食盐加碘的意义,认为吃盐就是吃它的咸味,与有碘无碘无关,食用加碘与不加碘盐的区别不大,这是非常有害的,因为如果是碘缺乏病患者,不吃加碘盐会加重病情,如果是甲亢患者,吃加碘盐同样也会加重病情,而普通人如果长期不吃碘盐,身体缺碘,也会致病。
5、食盐的食用量越少越好
食盐的食用量过多或过少都有害。一般人都知道,高盐饮食有如下的危害:一是可引起高血压,使脑中风的发生率明显增加。二是损伤胃黏膜,导致胃溃疡、胃炎等胃病。三是使呼吸道疾病加重引发哮喘等。
但是很多人却不知道,其实对盐的摄取过少的话对人的身体也有一定损害。
食盐过少会现头痛、倦怠、恶心、呕吐、食欲不振、全身无力等症状。医学专家告诉我们,健康成年人每天摄入食盐6克,就可以满足机体对钠的需求。
6、海盐比食盐含钠少
专家经过调查显示,有61%的人认为,海盐比食盐含钠更少。其实,海盐与食盐的含钠量是相同的,都为40%。而专家表示,虽然海盐富含镁、钾和钙等微量元素,但是这些营养素也可通过其他食物获得结果。
7、炒菜不加盐,钠就不过量
经过专家调查发现,在日常饮食中,有超过75%的钠来自加工食品。那么超市中现成的汤料包、沙拉酱、罐装或瓶装食品等都含有很多钠。而且食物标签上“低钠”定义为“不超过140毫克”。血压正常吃盐也要适量.
8、血压正常,吃盐不必担心
其实高血压仅仅是多盐食物的一种并发症。如果吃盐过多会导致钠摄入过量,而且还会导致老年肥胖症、糖尿病和心脏病危险更大。即使血压正常的人群,每天钠摄入量也应控制在1500毫克。
9、长期高盐易患骨质疏松
长期高盐饮食的人们更容易患肾结石和骨质疏松症等疾病,但很长时间以来都没有弄明白原因。最近,研究人员通过动物实验和细胞实验发现可能是钠离子代谢造成的。
平时在生活中常见的食用盐以碘盐居多,但其实食用盐有许多种类。除原盐、精盐外,还有以精盐为基础添加各种微量元素或营养、风味物质的特种食盐。
盐吃多了会导致这么多危害!吃盐也要小心了!
食盐是做菜的时候很多人都会放的调味品,很多菜肴少盐,吃起来会没有味道,不过盐也要适量的吃,食盐可以补充人体的一些营养元素,但是吃太多,会对身体健康造成危害,严重的还会损伤大脑,所以平时要注意控制食盐的摄入量,避免吃太多!
1、盐吃多了的危害
一、盐吃多了会导致肠胃的问题,严重的人可能会患有胃癌。根据有关科学研究表明,很多患有胃癌的人在日常饮食中都会食用很多的盐。因为当人们食用过多的食盐的时候,会破坏肠胃的PH值。肠胃是酸性的,然而食盐是碱性,食盐摄入太多之后,会破坏肠胃中保护性肠胃的粘性,所以会让肠胃变得脆弱和降低肠胃的消化能力。
所以,食用太多的食盐会让大家增加患癌的可能性。食用太多的食盐也可能会导致心脏衰竭,美国科学研究家证明吃了太多的食盐很有可能导致心脏出现问题。所以,如果想要心脏不出现大问题,在日常生活中,应该控制食盐的摄入量,不要吃太多。
二、吃太多的食盐也有可能会损伤肾脏。因为食盐如果摄入太多,会让肾脏的排放压力加大。更重要的是,在人体排放出盐的时候,盐会带走一些钙元素,在经过肾的时候,会让肾里面的含钙量增高,增加大家患上肾结石的风险和可能性。
三、吃太多的食盐也会损伤大家的大脑,引起头部的一些疾病。因为消化食盐需要很多的血液,会造成大脑的供血不足。
四、食用过量的食盐也会造成高血压,因为食盐中含有很多的纳,钠离子会让肾上腺激素分泌增多,这样会让血压增高,从而导致心血管疾病的发生,还有可能会导致大家出现中风这种疾病。
人体每天摄入的食盐含量适宜是在4克,而超过这个量的人很有可能患有中风。在一项科学研究表明中,当大家摄入食盐的含量超过了六克以后,患有冠心病的可能是少吃食盐的人的两倍。并且,食用太多的食盐很有可能会导致冠心病发作,从而导致死亡。
食用食盐要适度,平常的饮食要均衡,要适度,不能不吃,也不能不吃,每天食用食盐最适宜的量是4克。超过这个量记得多喝水,加快肠胃对食盐的稀释。
2、盐吃多少合适
中国营养学会建议,成年人每日食盐摄入量应低于10克,世界卫生组织建议更低,每人每日3至5克。
具体可采用如下限盐方法:
1、早餐喝牛奶或豆浆等,同时吃些面包或馒头一类面食,完全不加盐。
2、午餐或晚餐吃些甘薯,既可减少食盐摄入量,又能增加钠的摄入量。
3、食物加工烹调时,尽量少加食盐,为了提味,可少加些糖、醋或辣味。
4、不吃或少吃咸菜和含盐量多的食品,如腌肉制品等。
5、适当多吃豆类、蔬菜和水果等含钠多的食物。豆类、干豆类含钠量最多;谷类中的荞麦和小米的钠含量较高;蔬菜中可选芋头、竹笋、土豆、荸荠、油菜、芹菜、小白菜、蕃茄等,水果中可选大枣、山楂、香蕉、苹果等,此外,瘦肉、鱼类、奶类含钠量也较多。
不吃盐会觉得很多食物没有味道,胃口会受到影响,平时菜肴需要放盐,但是也要注意适当的放,盐吃多了会导致这么多的危害,大家需要了解这些事项,少吃一些重油、重盐的食物,避免对身体健康造成严重危害,引起一些疾病就不好了!
盐吃多了会怎么样?会对身体健康造成什么影响?
高盐饮食会使身体吸收过多的钠,这可能会升高血压。盐的主要成分是氯化钠。摄入过多的盐会使人体吸收过多的钠离子,随着血...管收缩力的增强,钠离子会提高血管壁细胞的兴奋性,增加血压。当血液中钠含量增加时,渗透压也会增加血压。高盐饮食意味着高钠饮食,长期保持这种饮食会导致高血压。
钠的摄入量决定了水分的存留,血液循环不良的女性可能会出现轻度水肿,尤其是在月经前一周。激素水平也会导致大量水分潴..留,高盐饮食会加剧面部肿胀、头痛和腹胀。长期高盐饮食会促进组织水肿,这样的人必须控制盐的摄入量,吃清淡的饮食。降低代谢综合征的风险,进一步保护身体健康。如果能做到低于3g,那就更好了。
从上面可以看出,过量的盐对人体非常有害,严重的人可能患肾结石。盐不要太多或太少,只要适量。对于高血压患者来说,如果他们吃同样量的盐,他们的血压更有可能升高。如果他们在这个时候减少盐的摄入量,他们的血压将更难下降。有鉴于此,为了保证身体健康,建议我们在日常生活中一定要注意控制钠的摄入,特别是对于高血压患者,最好是有意识地做到每日食盐摄入量小于6g,如果可以小于3g,那就更好了。
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可能会导致抵抗力免疫力降低会影响自己的健康,会出现水肿,会出现血脂高会出现血压高会导致自己,会产生一些疾病;会让自己患上一些三高疾病,会让自己产生一些心血管方面的疾病,会让自己的选择身体出现水肿的情况。
吃多了会导致高血压,高血脂也会伤害肝脏和肾脏,会导致体内的电解质失衡。也会导致血管硬化,体内的毒素会特别多,肾脏肝脏排毒效果变差。
血液会变得浓稠,而且也会患有高血压,高血糖等病症,同时也会对身体的抵抗力造成一定的影响,肠胃也会非常的不舒服,也会导致水肿。
会影响血糖,也会影响血压,可能会影响血液值,最终会影响皮肤的状态。也会损伤肾脏。
食盐过量的五大危害是什么?
高盐饮食危害:
1、造成骨质疏松
食盐的主要成分是氯化钠,钠和钙元素竞争性在肾小管重吸收,摄入太多钠势必会减少钙重吸收,促进钙跟随尿液排泄,降低骨密度,久而久之诱发骨质疏松。
2、增加患胃癌的几率
摄入太多食盐也会直接刺激胃黏膜,降低其抵抗力,使得幽门螺旋杆菌趁虚而入,从而诱发慢性胃炎或胃癌。
3、造成血压升高
大多数血压升高跟高盐饮食有关,因为摄入太多食盐可增加血液中钠离子含量,提高血流阻力,从而引起血压升高。持续性高血压又会损害心脏和肾脏,增加患脑卒中的风险。
4、导致哮喘
哮喘患者长时间低盐饮食能呼出大量空气,痰液中炎症标志物也比较少,所用的支气管扩张药物频率降低。然而,高盐饮食正好相反,可能会诱发或加重哮喘。
5、引起肾结石
研究表明,摄入的盐越多,越容易出现高钙尿症,也可能发生低枸橼酸尿症,进而促进肾结石发生发展。
生活中做到刻意控盐
1、用健康调味品代替食盐
在您日常烹饪的过程中,请多用醋、柠檬汁等酸味调味汁代替酱油、大酱、食盐等高盐调味品,另外这些调味品也可以增加食物鲜味,改善风味。
2、选择低温烹调,还原食物的天然味道
烹调方式应该选择以蒸煮炖为代表的低温烹调,不建议您选择重口味的煎炸炒烤,还原食物的天然味道,减少食盐的添加。
3、用靠谱的方式撒盐、添加酱油
使用酱油食盐等高盐调味品,请您用点、蘸等方式加入,避免一次性加入酱油等物质,减少摄入。
4、多摄入天然的蔬菜和水果
天然水果蔬菜具有各自独特的味道和香气,这样一来加工过程中就可以减少食盐等调味品的摄入。另外果蔬当中本身高钾低钠,对于身体当中钾钠元素平衡也有促进作用,在预防高血压方面也有不错的作用。
文章标题: 过量摄入食盐可能会导致哪些健康问题
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