去兰州游玩，要提前了解哪些当地的风俗

和其他地方一样，老兰州人过年有很多讲究，一过腊月十六，人们就已开始忙着“办年货”，给孩子买套新衣是必不可少的，养猪的人家也已早早地请来村上的屠夫宰一只准备过年。到腊月二十三过小年，有炒菜吃面饼“类似于千层饼”风俗，扫房子，街上的燃放鞭炮的声音慢慢多了起来。从二十八一直到三十，家家户户开始炸油饼子、蒸花卷、做肉，兰州人爱吃“糟肉”、“扣肘子”。兰州人把腊月三十，称之为“三十晚上”，从清晨开始，家里的长辈早早地起来开始扫院子，到中午一些手脚利索的人家开始洗大门、贴对联。这贴对联还有很多的讲究，若是隔壁或对门，谁家的对子贴的早，这家今年就会有好运。于是乎家家都想比其他人家贴的早。

如果碰巧对门两家同时在贴对联，也没有些许的尴尬，相视一笑，似乎达成了一种默契，在近乎相同的时间里同时贴好了对子。傍晚四、五点钟，全家人聚在一起，开始包饺子，有些人家家族的人如果太多的话，包饺子一时忙不过来，就吃臊子面。这时家里的孩子是最幸福的，大人此时已给他们换了过年的新衣，在院里无忧无虑地追逐嬉戏。到七点半左右，家里除了留下一人守屋，其余全部跟着大人，端着祭祀去村外开阔地去烧纸、祭奠先人。

完后回家，由长子陪父亲在院里“回土”，既在东、南、西、北四个方向各点上一枝香，烧些许黄纸，以示敬土地之意。平时开灯怕费电，但三十晚上每个房间的灯都必须的开着，寓意着出门在外的亲人也已回家。这些工作都作完后，全家老老少少围坐在一起，吃糖、瓜子，有说有笑地观看春节晚会。到凌晨钟响，大人就催促年长些的孩子出去担水，老兰州人认为大年初一的水最为金贵，这天的水不能用自家缸里的水，而要去村上公用的水房去挑水。挑的水越早，水就越金贵，预示着来年的生活也越红火。

诞生，婴儿出生后必记生辰，旋即向娘家报喜，择吉日看月子。“看月子”就是月内选择吉日，娘家人带上营养食品或衣物等来看望姑娘和婴儿。婴儿一出生，月房门侧挂一筛子，上夹红纸，或在门帘上贴红纸、缝红布，1 个月内禁忌生人进出，这叫“忌门”。婴儿出生第3 天要洗浴，称“洗三”。满月时剃头，剃下的头发攒成小球妥善收藏。周岁时在幼儿面前放置书籍、笔、砚等物，让幼儿任意拿取，以预测未来的职业。满月、百日、周岁时， 邻舍都携薄礼恭贺，主人设席款待。

如果孩子常生病，或是爱哭闹，有闯姓的习俗，即天不亮要抱上孩子，提上茶水、馍馍到十字路口等待来人给孩子取名。给孩子取名者，吃喝后再将纽扣留下给孩于，有些孩子还将取名者拜成干爹或干妈，终生相认。如果闯姓时碰不见人，碰见什么就叫什么。如狗娃、牛牛、石头等。另外，也有向家神、方神、菩萨等神佛许愿保佑孩子的。男孩留发限期不剃，取名叫娘娘保、家神保等。到一定的年龄再杀羊献神佛、剃头，以示还愿。

·贺寿·

根据十二生肖将13 岁、25 岁、37 岁、49 岁、61 岁..依次定为寿期。49 岁以前不称“寿”，叫“本年”，贺寿叫“接本年”。姑娘订婚未嫁时，每至本年，未婚夫要为姑娘接本年，出嫁后由娘家人接本年。男子一般从37 岁开始由至亲晚辈来接本年。61 岁开始称“寿”。不论男女，每到寿期，亲友、邻居都来祝寿。年龄愈大，祝寿形式愈隆重。祝寿者献寿桃（桃形馍）、寿幛、寿联，亲友送布料、衣物，或金钱、佳肴。主人设酒宴招待。祝寿时主宾为上，陪客以左为正，右边为副。寿者披红上座，晚辈磕头拜寿。堂上设香案、摆寿桃、燃寿烛。

·盖房·

打庄盖房或盘槽设灶要事先选吉地，择吉日。竣工后，冬至前择吉日要“谢土”，即请阴阳道士判符、梦纸、诵经通说。 打庄安财门（庄院门）盖上房最讲究。立木上梁要选吉日良辰，亲友村邻帮工并挂红，贴喜联、放炮贺喜，主人设宴款待。安门立木都要在中梁上凿一小洞，内装五谷、金银珠玉，外包一块红布，俗叫“包梁红”。上梁时木匠在梁上来回走，口说吉语，然后撒下准备好的核桃、水果、面豆、大枣等食品，任众人争抢，表示财门或新房建成后，财路广通，子孙满堂。新灶盘好后要吃鸡，取其“吉利”之意。 建筑材料，木材用松木、白杨，忌讳用柳木、桦木。砌墙用土坯、草拌泥。60 年代以后改用石灰、水泥、砖瓦等。 给老人做棺材，有如盖房一样，也很讲究。一般年龄上60 岁，有条件者必准备棺材，俗称“寿材”。寿材完工后，亲邻放炮披红，贴喜联祝贺。已出嫁的姑娘在恭喜时，要往棺村里撒上核桃、面豆等食品，用新条帚扫一下，向外扔出食品，任人去抢。这种仪式俗称“扫材”。 迁居异地，居住新宅新房，亲友邻里都要贺喜，俗称“安房”。主人选吉日设宴待客。贺喜者赠喜联、喜幛、书画、镜框等物，放鞭炮祝贺。

·禁 忌·

旧时，兰州村村建庙宇，家家供神龛，有事先问神卜卦。逢天旱不雨和灾疾，必到神前祈祷或请僧道设坛诵经。平素生活中有很多禁忌：忌讳出嫁的姑娘死在娘家；重病或坐月子期间禁忌生人人室；客人来访刚出门，忌扫地、泼茶水；正月初一忌说不吉利的话，更忌动刀、动扫帚和向外泼水；正月里忌剃头，认为对舅父不利；身死在异地者，尸体或棺柩不能进家院；非正常死亡者，不能入葬祖坟；空棺材进院，要棺尾在前，棺头在后倒着进。 擀面杖要在做棺材时一块儿做，如果是从外面买来的，不准从财门里入，要隔墙扔进去。

兰州的传统美食包括牛肉面、羊肉泡馍、手抓饭、烤羊肉等，其中以牛肉面最为著名。牛肉面是兰州最具代表性的美食之一，以鲜美的面条和清淡的汤汁为特色，受到了广大消费者的喜爱。此外，兰州的糖葫芦、麻花、凉皮等小吃也备受推崇。
兰州的节日风俗也非常丰富多彩。春节期间，兰州市内的庙会活动非常盛行，人们会去拜祭神灵、观赏民间艺术表演、品尝各种小吃等。中秋节期间，人们则会赏月、吃月饼、猜灯谜、玩泥菩萨等。此外，兰州还有一些特殊的传统节日，例如白玉观音诞、五龙争辉节等。