古代发蝗灾的时候，为什么穷人不吃蝗虫呢

“蝗虫”也就是我们通常所说的“蚂蚱”，这种飞虫喜欢群居和干旱天气。

蝗虫喜欢在干涸的泥巴地里产卵，并且蝗虫的繁衍能力很强。这样一来，每遇干旱必发生蝗灾，这就是人们常说的“十旱九蝗”。

由于古代发生旱灾的情况较多，加上蝗虫的天敌少和没有有效的喷施农药，古代闹蝗灾的时候很多。

蝗虫成群结队的飞来，铺天盖地啃噬百姓的庄稼，蝗虫所过之处寸草不留，因此造成了大量的饥民。

老百姓没得吃，只好啃树皮吃观音土，甚至易子而食。

于是有人提出了疑问，古代蝗虫那么多，为什么人们不油炸蝗虫吃呢？

还别说，吃油炸蝗虫确实是很好的办法。经过科学研究，油炸蝗虫的蛋白质含量，高达55.8%，其营养成分超过了其他肉类，绝对是一道美食。

现在许多饭店或者大排档都有这道菜，既然有诸多的好处，古代老百姓为什么就不吃蝗虫呢？

说到这个问题，其实是人们的观念和思想问题，老百姓真正吃蝗虫也不过是在近些年。

从前人们从心里压根就没想到过要吃蝗虫，这就好比大多数人不敢吃蛇一样，源于一种内心的恐惧和认知。

古人不吃蝗虫另一个原因就是，蝗虫迁徙的很快，不是始终在一个地方停留，遇到灾年，即便蝗虫能吃也吃不了几天。

要说最早吃蝗虫的应该是唐太宗李世民。有一年闹蝗灾，李世民在他宫中后花园做了一次政治秀，他当着文武百官生吃了一只蝗虫。他说蝗虫吃百姓的粮食，我吃蝗虫，这叫以牙还牙，以血还血。

当时吓坏了文武大臣，一起跪下来说：“陛下，千万不要吃蝗虫，对身体不好。”

从官方的认知来看，吃蝗虫有害无益，老百姓自然也就不敢吃了。

另外古代闹蝗灾，上至皇帝下至平民百姓认为这是上天派来的“神虫”惩罚人间，是人类做的不够好，是上天示警，老百姓怎敢吃“神虫”。

当然这是一种愚昧的认识。

由于没有吃蝗虫的先例，没有敢做第1个吃“螃蟹的人”，这就好比最初西红柿传到我国时，多数人认为西红柿不能吃。现在西红柿不是成了大众菜了吗？

吃油炸蝗虫也不过是近些年的事，首开先例的是南方人。

即便到现在，我觉得仍有一部分人对吃油炸蚂蚱有心理障碍。

我们经常听到除四害，比如苍蝇、老鼠、蟑螂、蚊子这些个动物昆虫都会对人类的生活质量产生负面的影响，所以政府才会号召大家一起消灭它们，把家园建设得更加美好。在古时候也有这么一种昆虫，它的泛滥成灾不仅会干扰到生活质量，更多的时候是直接威胁人的生命的，它就是蝗虫。

我国有记录的蝗灾共有八百多起，最早是在周朝便有记载了。这个蝗灾通常有一个现象，它多数是伴着旱灾发生的，如此一来靠农作物过活的老百姓的日子就苦不堪言了。有个电影台词叫“这年头地主家也没有余粮啊！”这基本就是不符合实际的，在任何时候有钱人家都不用为吃饭担心，单是他们攒下的粮食起码就够吃三年的。但是蝗灾一来穷苦的老百姓就遭殃了，辛辛苦苦在田头劳作一年，黑压压一片冲过来片刻就一扫而空了，看到此情景，任何人都束手无策只能急得掉眼泪。

也许有人会说，我们中国人天上飞的、地上走的、水里游的哪个不敢吃，把蝗虫当下酒菜吃这灾情不就迎刃而解了吗？专家介绍，古时候的人们心智相对闭塞，他们往往认为旱灾和蝗灾同时降临，天下间一定是有什么祸事惹怒了蝗神，他便派出蝗虫大军前来惩罚，虔诚心善的百姓们便修建了蝗神庙，经常去烧香供奉礼品祈求蝗神的保佑，希望风调雨顺，无病无灾。别说吃了，跪地求拜还来不及呢。就算是吃蝗虫，那时的人们也并不知道这虫倒底能不能吃，干不干净？据传唐太宗李世民有一回去御花园里解闷，看到满园子里都是蝗虫，气得大手一抄抓住了一只蝗虫就塞进了嘴巴里。身旁大臣赶紧劝阻，说吃了蝗虫恐有伤陛下的龙体，李世民却说：“朕知道，朕就是希望这些灾难就都到朕一个人的身上，莫要再害百姓了。”大臣们都被吓得不轻，就怕这蝗虫真的会要了皇帝的命一样。

加之蝗灾一般伴着旱灾，就算饿急了真想吃蝗虫来充饥，如果不用水来佐食极可能一命呜呼，那时水是相当宝贵的，没有人会那么的奢侈。百姓的家中多少会有点存粮，哪怕常常吃不饱也总比冒险吃蝗虫强。退一步说即使愿意试试，蝗虫成批成批以扫荡形式出现，飞得又太快，还没反应过来，就已经把庄家吃完了，然后又飞到别的地方祸害庄家，根本无法抓到足够多。所以那时的人们跟吃蝗虫基本就无缘了。

在很多外国人眼中我国就是一个“遥远

东方的神秘国度”，不仅拥有很多神奇又神秘的传承，而且仿佛“什么都能吃”。无论是猪肝、猪肚（猪的胃）这样的动物内脏还是猪脚、鸡爪这样的动物脚掌，外国人都是当做厨余垃圾丢掉的，而我国却有各种各样的做法来烹调，做出一道道美味。除此之外我国很多地方还会吃鼠肉、昆虫等等，也是让外国人百思不得其解。

在我国昆虫蝗虫就是一个美味食材，有的地方会将蝗虫的脚和翅膀全部拔下来做成烧烤，或者是用油炸着吃，将其命名为“飞蝗腾达”。在上海还有沪上醉蚂蚱这道名菜，将活的蚂蚱或是蝗虫就着葱姜蒜用醉卤封好，放置一段时间之后就可以食用且味道鲜美。在《本草纲目》中蝗虫煎药还可以治疗小儿发热、平喘等等疾病。

别看现在蝗虫已经作为中药材和食材开始人工养殖，但是蝗虫也是危害最大的害虫之一，在古代蝗灾也是最令人闻风丧胆的天灾之一。我国分布最广泛的是稻蝗，稻蝗在平时是一种喜爱独居的昆虫，但是当它们面临种群危机的时候就会成群结队地聚集在一起，去啃食田野中的庄稼，这就形成了蝗灾。

河南、河北、山东是发生蝗灾最多的三个省份，根据史料记载唐朝之后大约每三年就会发生一次大规模蝗灾，很多人在蝗灾引发的饥荒中饿死。既然蝗虫食用起来非常的美味，而且又有那么多的药用价值，那么为什么古人宁可在饥荒中饿死也不去抓蝗虫来填饱肚子呢？其实古人们并不是不想，而是条件有限。

首先蝗虫群的行进速度是非常快的，没有专业的工具非常难以捕获。而且发生蝗灾的时候蝗虫都是铺天盖地地涌来，即使知道蝗虫不会啃食人类，正常人看见这么多的蝗虫往往都被吓得两腿发麻，哪里还顾得上去抓蝗虫，更别说因为饥饿没啥体力的人了。

第二个原因便是烹调条件的限制，别看现在人们经常把蝗虫作为零食，但是都是经过特殊处理的，烧烤蝗虫和油炸蝗虫都经过了高温，醉蝗虫也经过了酒精浸泡消毒。但是古人可没有现在这么好的条件，蝗虫体内有非常多的寄生虫，要是直接生吃或是简单烤一烤，不仅难吃而且还有可能食物中毒。

第三个原因便是封建思想的束缚，古人往往会将很多的自然现象看作是鬼神作怪，例如古人会将洪水看作是水中的龙王爷发怒、将打雷看作是有仙人渡劫、将连绵的山脉看作是龙在盘卧等等，反正什么事都会扯到鬼神之说上，蝗灾自然也不例外。

根据《埤雅》、《记纂渊海》等古代书籍来看，人们认为只要官员或是皇帝做了坏事就会出现蝗灾，而蝗虫就是上天派下来的使者，神圣不可侵犯。在我国黄河流域的一些地区还有蝗神这样的说法，河北、山东、广西等省份还有蝗神庙这样的建筑。

现代人对于古人不吃蝗虫发出疑惑，倒有点像是晋惠帝“何不食肉糜”的行为了。

对于所有的农民朋友来说，最不愿意看到的救赎蝗灾了，这些害虫不仅会啃噬庄稼农作物，而且蝗虫一般都是成群结队的行动，一般一次行动就是一窝，往往就能将农民们辛辛苦苦种植了一年的农作物全部都啃噬干净。

现代人都非常害怕蝗虫，更何况是古代人了，他们并没有现代这样的应急措施，在蝗灾发生的时候，往往都是束手无策，而且随之而来的就是饥荒了，根据中国的历史记载，在公元前221年开始的秦朝的时候，蝗灾差不多8.8年就会发生一次。

但是到了两宋的时候，更是缩短到了3.5年就会发生一次蝗灾，等到了1271年的元朝开始，几乎两年就会发生一次蝗灾，这种受灾范围在全世界都找不到第二个国家了。可是在蝗虫到来的时候，为什么那些灾民们看到这么多高蛋白的食物的时候，却不愿意在饿着肚子的时候抓这些蝗虫来充饥吃了，反倒是宁愿饿死也不吃，或者是宁愿去吃那些树根树皮都不愿意吃它们呢？

其实在古代的时候，灾民们并不是不愿意吃蝗虫，更有甚者在唐朝的时候，公元628年，李世民登基的第二年，京城闹蝗灾，当时李世民亲自抓了几只蝗虫，并当众吃下去。皇上都开始带头吃蝗虫了，百姓却还是有的不愿意吃蝗虫，这究竟是为什么？

其实在古代时候的蝗虫和现在大家吃到的饲养的蝗虫完全不一样，古代的蝗虫因为没有被驯化，它们野性非常的强，飞行速度也是非常的快，很难捕捉。要知道这些蝗虫如果你想抓个一两只的话还是比较容易的，但是如果你想要抓到一家五口人吃的，那就比较困难了，也就是说，有些人并不是不愿意吃，而是因为吃不到。

而且在古代的时候，捕捉的工具也比较的落后，可能现代抓蝗虫一分钟搞定一顿，但是在古代就非常的艰难了。如果要那些灾民去抓大量的蝗虫来吃的话，他们所消耗的体力要比吃蝗虫得到的能量更大，简直就是得不偿失。

而且蝗虫不仅难抓，还非常的难吃，并且蝗虫虽然很多，但是也并不是无限量的，因为蝗虫们吃完一个地方的庄稼之后，它们只会立马迁徙到另外一个地方，根本就来不及抓。除了这两个原因之外，其实还有一个最重要的原因，那就是在古代的时候，大家的思想还比较的封建。

古人都觉得蝗虫其实是老天爷派来惩罚凡人的，不仅不能抓来吃，而且还要好好地供奉着，甚至还有的人还会建立专门的蝗虫苗，以此来祈求老天的宽恕，你们觉得，在这种情况下，谁又会去捕捉蝗虫？大家都只好乖乖的挨饿不可了。

古代的劳动人民是勤劳且勇敢的，但是他们的生产生活条件也是相当恶劣的。在古代，百姓在很长的一段时间都是靠天吃饭，年景好的时候，粮食丰收，如果遇到天灾与战乱，就会造成粮食减产，严重的时候甚至颗粒无收。

在古代经常遇到的天灾，一般以干旱与涝灾为主，除此之外，蝗灾也占据一个不小的比例。据相关文献记载，在最近两千年的记录中，近2000年的历史中，大规模蝗灾就达到了800多次，大约合3年一次，这个频率在当时来说是比较高的了。

“京中蝗蝻颇多，闻城西隅有田家粟止数亩，睹蝗至相顾而泣。”《续资治通鉴长编》

从记载可以看出，当时的百姓在面对大规模蝗灾时显得手足无措，他们只能够互相望一下彼此，然后掩面而泣。这是无可奈何的眼泪。

古代百姓如何对抗蝗灾，他们对蝗灾是一个什么态度

在中国古代，蝗虫黑压压飞过来，以迅雷不及掩耳之势，落在地里，然后一走一过，地里的庄稼基本上就已经吃光了。古代百姓面对蝗灾基本上处于听之任之的状态，但是人就是这样，当他无能为力的时候，他又不甘心什么都不去做，因此，蝗灾在当时被当成是上天给他们的惩罚。

于是当蝗灾来临，还是有很多灾民去庙里祈求上天的宽恕，在庙里摆满了祭祀用的贡品，可结果如你预见的那样，并没有什么作用。

其实，他们是没有能力来对抗黑压压的蝗虫，主要他们不具备以下几个条件：

人口稀少，没有相应的工具

在古代，华夏大地的农耕人口并不很多，他们平时大都男耕女织，科技水平极其低下。如果是仅仅一小部分的蝗虫，可以靠着驱赶解决，但是一旦形成规模，一个人在面对上万只蝗虫时，就显得有点杯水车薪了。再说他们的手里并没有给力的武器，那么仅仅凭借一双手加一根木棒，是不可能驱赶走蝗虫的。

从心理上就认为蝗虫不可战胜

上文也讲到，当时的百姓对于蝗虫缺乏足够的认识，他们从心理上认为是上天给予他们的惩罚，为了消除上天的怒火，他们除了采取焚香祭祀的做法之外，对于蝗虫本身也没有想过如何去限制。

蝗虫动作太快，来不及反应

古代信息不发达，无法及时得到相应的消息，导致百姓应对蝗灾比较仓促，等到蝗虫到了之后，还没怎么来得及反应，就已经将庄稼吃光了。这也是他们没有办法有效对抗蝗灾的一大原因。

蝗灾过后百姓颗粒无收，他们为何不吃蝗虫度日

现在人们的水平日益提高，人们吃正儿八经的饭吃的多了，就开始琢磨一些新的吃法。因此一些虫类被当做高蛋白的食物被端上了餐桌，好多人就要问了，为何灾民不吃蝗虫度日呢？这玩意平时想吃都没处去抓，今天小编要告诉大家，为何当时的百姓宁为何不捕捉蝗虫度日:

他们对蝗虫存在敬畏之心，他们不敢吃；

上文提到，当时的百姓认为蝗虫是上天派来惩罚他们的，他们对于这些蝗虫存在敬畏之心，因此从内心里就抵触这些蝗虫，更别提吃了。

他们吃不起；

蝗虫怎么吃，总不能水煮着吃。这些昆虫的体内都含有虫卵或者一些其他寄生虫，因此采用油炸等方式高温杀菌食用比较安全。油炸完毕之后再放上些盐粒，孜然粉之类的堪称一道美食。可当时的百姓，穷的连盐都要省着吃，他们去哪里找那么多的油来油炸蚂蚱，这要是天天吃，光吃油也得将他们吃的倾家荡产。

等他们想吃了已经没得吃了；

蝗虫来袭的时候是将庄稼的幼苗一扫而光，当时的庄稼还没有收，而且百姓家里还有存粮。因此他们当时并不会去尝试着吃蝗虫，但是由于本季庄稼颗粒无收，导致余粮不足时，他们想要吃蝗虫时，蝗虫早已经飞得无影无踪了。

当时的储藏保鲜手段太差，没有办法大量存储用来抵抗后续缺量危机；

排除不好捕捉的因素在里面，就算是他们能够捕捉一定数量的蝗虫，但由于没有相应的保鲜措施，这些蝗虫依旧没办法存储很长时间，依旧没办法解决后续的缺量危机。

由以上原因可得，吃蝗虫来抵抗缺粮危机实则是一件非常鸡肋的事情，因此当问到这个问题时，百姓的第一反应就是“我不敢吃，而且我也吃不起。”

讨论

其实我觉得这几个理由里面，存储是一个大问题，再者就是怎么吃，连油与盐都不能满足，这蝗虫的确是没办法入口，如果油盐管够，我相信这些蝗虫就不会那么幸运了。