古代皇帝吃不了的御膳会怎么处理

我们知道古代皇帝都有满汉全席，每餐饭，即使是那种，最不夸张的皇帝，也会有着上百道菜，但是她一个人肯定吃不完啊，而且皇宫里面有个规矩，一道菜只能吃三口，所以剩下的这些菜就有了一些处理方法。

首先，可以赏赐给大臣。

皇帝的赏赐，并不仅限于金银财宝和官位，还可以赏赐皇宫里面的御膳美食。

做为一个皇帝，他吃的东西肯定是最美味的东西。而皇宫里面的御厨，也肯定是世上厨艺最为高超的厨师。那么做出来的东西肯定非常的好吃。

即使那些大臣们吃惯了山珍海味，但是相对于皇宫里面的美食，肯定还是有着差距。

在这种情况下，皇上把一些吃不完的美食赏赐给大臣，也可以说成是一种恩赐，更可以体现与这位大臣的关系非常的亲密。

其次，赏赐给周围的奴才。

并不是所有的奴才，跟在皇帝的身边就能够吃好的东西，除非是那个专门为皇上尝毒的卤菜，还可能天天吃到这么美味的佳肴。

奴才有奴才自己的饭，但是肯定不好吃，因为奴才这么多，那有御厨会为了奴才而做饭。

皇帝在这个时候看到身边对自己忠心的奴才，或者立了什么功劳的奴才，赏赐菜给他吃，也算的上是一种嘉奖。

最后，拿出去卖钱。

当这些菜实在没有办法处理的时候，这些奴才有的就把这些菜带出宫，卖给某些饭店里面，经过再加工以后，就声称是御膳房的菜。或许那些达官贵人不会买，但是那些小有钱的人偶尔尝尝鲜，也未尝不可。

皇家用膳一餐几百道菜 ，剩饭剩菜一般都是赏赐给身边的宫女、太监等人食用。对于不好储存的饭菜，宫中也有专门处理这些饭菜的机构，他们会廉价售卖给京城中的大饭店，来赚取一定的利润。在皇宫中不同品阶的后宫嫔妃每日所享用的饭菜规制是不同的，像普通的答应级别的后宫嫔妃，每日的蔬菜供应也仅仅刚好够2~3人食用。只有皇后，皇上，太后等级别的人，才拥有资格享受比较高等的御膳规格。

皇上，太后，皇后等每顿饭所食用的御膳高达一百多种，其中包括各类的山珍海味，以及来自大臣、宠妃等人孝敬过来的饭菜。这些饭菜会被摆放在一个长方形的御膳桌子前，由于菜品的数量繁多，皇上往往会以就近原则的方式来就餐。后宫中的御厨每天都要制作如此繁多的饭菜，往往在前一天就将食材准备好，稍微加工一下就会端上皇帝的饭桌。这些饭菜只是看着好看，有很多还是半成品，是无法真正享用的，所以皇帝是不吃离他远的饭菜。中国末代的皇帝溥仪，就曾经发出过灵魂的吐槽，皇帝享用御膳是一种规矩，而真正吃到口中的饭菜，也不过就是各宫孝敬的小菜之类的。平日喜爱吃的食物也不过是烧饼、鸡蛋，小米等，并非传闻中的那么奢侈。

既然这些饭菜皇宫贵人不吃的话，那么就会有一定的去向。皇帝吃不完的剩饭剩菜，通常会赏赐给宫中的人食用。而那些看起来样式较为好看的御膳，可以储存的也会储存起来，留作下顿充当门面。而不可以储存的饭菜，则被卖到了京城中的大饭店中。这些大饭店还需要将饭菜重新加工，高价卖给当地的食客食用。

由于古代的物资比较匮乏，在后宫中大多数嫔妃的饭菜还不如现代人的普通一餐，你知道古代人是如何划分食物的吗？