柠檬的籽可以吃吗？

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柠檬籽是可以吃的。

柠檬籽里也含有维生素、和多种营养元素，柠檬籽里的柠檬苦素含量较多，泡水喝会溶出较多苦味。不过都是对身体有益的成分。柠檬苦素作为一种天然生物活性成分，目前已有各种各样的研究。比如说抗病毒，修复神经功能，抗癌等等。

在食用方式上，除了泡水喝外，也可以晒干后磨成粉食用。有人将柠檬籽用白酒浸泡一段时间，然后让酒精挥发掉，剩下的液体当作眼霜使用，据说能保湿和去眼角细纹。

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