有哪些食物的营养价值和鸡蛋差不多

海参的营养价值和什么差不多

海参的营养价值和什么差不多，海参是生活在海洋中的软体动物，它比人工养殖的海参营养价值更高，具有出色的滋补功效，是世界八大珍品之一，它不但可以供人食用，还可以入药，我们来看看海参的营养价值和什么差不多

海参的营养价值和鸡蛋，鱼类蛋白质含量比较高的食物差不多

因为我们人类需要的营养物质不外乎糖类、脂类、蛋白质、维生素、微量元素。

糖类主要是淀粉等，这个是最便宜了。

脂类就是油，当然了植物油比较好，比较健康。

蛋白质就是鱼肉蛋奶类。

维生素在很多新鲜蔬菜、水果中含量丰富，有的在动物内脏中比较多，有的在谷物里比较多。

微量元素需求量小，在很多食物中也都有。

你会发现，只要你均衡膳食，合理搭配，就不会缺营养。

建议均衡膳食，不要偏食，如果营养较差，可以多进食瘦肉、新鲜水果蔬菜。不要反季节，以时令果蔬最理想。

野生海参营养价值

1：野生海参中含有丰富的胶原蛋白

还含有十几种人体不能合成的氨基酸，平时人们食用它以后能尽快把这些营养吸收和利用，能加快人体代谢，另外海参中含有海参多糖和海参皂苷，以及海参胶蛋白等多种对人体有益的营养物质，它们能缓解体虚增强身体素质。

2：海参中还含有丰富的微量元素

其中微量元素钙钠和硒已经美等物质的含量都比较高，人们使用它以后能提高身体造血功能，也能预防缓解贫血，另外它含有的这些微量元素硒被人体吸收以后，还能增强人体抗病能力，能延缓人体衰老。

野生海参的功效

1：滋阴养血

滋阴养血是野生海参的重要功效之一，海参中含有大量的精氨酸和赖氨酸，这些物质可以调节人体内性激素分泌，而且能让人体生理活动加快，对人类的肾虚和优秀而有明显缓解作用，另外人们食用野生海参，吸收丰富微量元素锌和锰以及硒等营养成分以后还能增强身体性功能，可以防止性欲减退。

2：强心防癌

野生海参中含有的微量元素锌和皂苷，以及海参多糖等营养成分，都能营养心肌，提高心脏功能，经常食用可以起到明显强心作用，能防止心脏发生病变，另外海参中含有的皂苷和微量元素硒还是天然抗癌成分，能阻止人体细胞癌变，也能抑制人体内癌细胞再生坚持食用可以降低癌症发病率也能防止癌症扩散。

海参怎么样吃好

1：煮粥

用海参煮粥吃，最好在用海参煮粥的时候，需要提前把海参泡发，并把它切成小丁，再准备适量的小米，把小米淘洗干净以后入锅煮开，放入海参一起，用小火煮半小时，再放入适量的葱丝和姜末加少量食用盐调味继续煮10分钟以后出锅就可以。

2：蒸鸡蛋

海鲜蒸鸡蛋油别好吃，再用海鲜蒸鸡蛋的时候需要准备三四个鸡蛋，把它磕开到碗中加少量清水调匀，然后把泡发洗净以后的海鲜切成小丁放在蛋液中，入锅隔水蒸，开锅后用中火继续蒸七八分钟，等里面的鸡蛋凝固取出以后，放少量生抽和麻油调味就能吃。

海参的正确吃法

1：凉拌海参

海参凉拌是它最正确的吃法，在做的时候要把煮后泡发的海参用凉水清洗干净，然后把它切成薄片，放入适量食用盐，白糖和蒜泥儿，在加入适量的香菜末调匀以后，就能吃这样做好的凉拌海参，口感好而且不会出现营养流失。

2：榨泥吃

把海参榨成泥儿以后再吃，也是他最常见的吃法，特别是那些肠胃功能不好或消化不好的人，适合把海参洗净以后，放入到料理及搅碎成泥状取出以后与水果泥或者蜂蜜放在一起调匀再吃，这样可以让人体吸收更丰富的营养，而且能让海参发挥好的保健功效。

鸡蛋和牛奶营养价值高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养物质，蛋白质是人体必需的营养物质之一，所以我们应该注意日常生活中人体高蛋白食物的摄入，高蛋白食物有很多，例如：牛奶、畜肉、禽肉、鸡蛋、鱼虾等动物蛋白，还有黄豆、青豆、黑豆等豆类的蛋白质食物，以及芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类植物蛋白。

由于动物蛋白所含氨基酸的种类和比例更符合人体的需求，所以动物蛋白的营养价值比其他类别的蛋白质要高很多，其中蛋白质是优质蛋白质，所以鸡蛋和牛奶是理想的营养食品。优质蛋白分为优质动物蛋白和优质植物蛋白，鸡蛋和牛奶中的蛋白质是一种高质量的动物蛋白质。除了鸡蛋和牛奶，母乳和肉类中的蛋白质是优质的动物蛋白，而大豆中的蛋白质是优质的植物蛋白，大豆蛋白的消化率相当于牛奶和鸡蛋，瘦牛肉的消化率相比其他的要稍微差一些。

这边整理一下蛋白质比鸡蛋和牛奶还高的食物：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶、畜肉，如牛、羊、猪肉、禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹、黄豆、大青豆、黑豆、芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等。

食物中，豆类、花生、肉类、奶类、蛋类、鱼虾类的蛋白质含量较高，而谷类和蔬菜水果的蛋白质含量相对的比较少，人体对蛋白质的需求不仅取决于蛋白质的含量，还取决于蛋白质中所含必需氨基酸的类型和比例。

鸡蛋和牛奶是营养价值是很高的食物之一，每天吃一个鸡蛋，喝一杯牛奶，可以为人体提供很好的蛋白质和钙，但是却不能满足人体对其他营养素的需求，食物是多样化充足营养的关键，这边建议大家每天吃12种以上的食物，每周吃25种以上食物，通过丰富的食物来提高饮食的营养价值，对身体有很好的作用，同时也能提高人体的免疫力。