欧洲历史上有没有过人吃人的现象

当然有。欧洲吃人历史漫长悠久。一项在乌克兰Buran-Kaya III考古点的发掘发现，距今3.2万年的欧洲古人类残骸显示出有身体切割痕迹。研究者表示同一时期的欧洲早期人类有可能是熟练的食人族。
澳洲新英格兰大学的历史学教授诺布的书《早期英国文学与文化中的药用食人史》揭露了这样一个事实:几百年来，整个欧洲，包括皇室、教会和科学界都以含有人骨、人血和人体脂肪的药物作为治病养生之法，从头痛到癫痫无不涉及，此举在16至17世纪达到巅峰，可见“食人”现象曾在欧洲颇为流行。自古以来并没有西方人阻止“尸药”医生将其作为治疗的工具。尸药中应首推“木乃伊粉”，据说它是埃及古代帝王遗骸的粉末。在12到19世纪间，这是一种颇受欢迎的药，可以治愈从头疼到胃溃疡等各种各样的疾病。当然，它的受欢迎程度并非意味着木乃伊粉都是由帝王尸体残骸制作的。实际上大多数是骗子偷盗的就近墓穴的干枯尸体。
所谓蜜渍人疗法译成白话就是，将一名70岁或80岁的男性志愿者浸泡蜂蜜中，然后只用蜂蜜喂他，直到他死去。通常情况下，这名男子只需一个月就死了。然后把他密封在一个装满蜂蜜的棺材中，存放100年。打开棺材时，用尸体制作的糖膏剂就可以治疗断裂和受伤的肢体等等。美国作家Mary Roach在其著作《不过是具尸体》中说明，在12世纪的阿拉伯市集中，如果熟门熟路，银两充裕，即可买到“蜜渍人”；蜜渍人的作法是将死人遗体浸渍在蜂蜜中，又称“人体木乃伊蜜饯”。不过，这种蜜饯并非餐后甜点，而属于口服用药。
另一种令人作呕的“尸药”是“国王滴剂”。由于得到英国国王查理二世的王室批准，这种治疗方法十分流行。查理二世在法国流放期间对化学充满了浓厚兴趣，用6000英镑从乔纳森-戈达德那里买下这种疗法的使用权。当时，戈达德不仅是名著名外科医生，还是伦敦格雷沙姆学院的教授。这些滴剂是用人类头骨的粉末制成的，据说具有促进健康和活力的功效。查理二世甚至亲自制造并出售这种滴剂。 澳大利亚新英格兰大学英语讲师路易丝-诺贝尔为写她的新书《早期现代英语文学与文化中的药用食人现象》专门研究了“尸药”。她说：“这种独特疗法来自顺势疗法，就好比以毒攻毒，你吃头骨粉就能治愈头疼。”
还有一种可能会更令人恶心的“药物”就是角斗士的肝脏和血液，它们是古罗马时期治疗癫痫的药物。在竞技场的致命较量后，有人就立即将这些材料收集起来。当时，人们可以看到有人从战死的角斗士的手臂上喝血。另外，街道上的小卖铺有时还出售新鲜血液。

更糟糕的是，在17世纪，蒸馏大脑成了治疗癫痫的药物。相比之下，生肝就逊色多了。英国内科医师约翰-法兰奇和德国药剂师约翰尼-施罗德都记载了这种用大脑治疗疾病的方法。法兰奇建议把一名死于暴力的年轻男子的大脑制成浆液，先浸泡在混合葡萄酒和马粪的液体中半年时间，然后开始蒸馏。施罗德则呼吁使用另一种人脑处理方法：将百合花汁液、薰衣草和白葡萄酒注入3磅重的人脑中。他还深信一种更可怕的蒸馏方法更有效，例如选择一具完整的尸体，将其剁成碎块，接着把它们捣成糊状，然后开始蒸馏。
同样是在17世纪，英国内科医师乔治-汤姆森认为人体部位不该浪费，就连粪便也可利用。一名垂死者的汗水是汤姆森治疗痔疮的处方。但如果你当地的刽子手并不细心，未能收集这些汗水，你可以用死者的手摩擦患病部位。同样，许多人认为触摸一个被绞死的人的手可以治疗囊肿和疣。即使进入了19世纪，仍有许多报道说，有人在公开绞刑后用死者的手摩擦囊肿。

　　一般而言，发生饥荒的时候会有人吃人，但历史书上真记载了一支军队，以人作军粮，就是慕容鲜卑。八王之乱时幽州刺史王浚引慕容鲜卑入中原作战。他们不带军粮，沿途抓了几万汉族少女，晚上强奸，白天就吃掉，等打完仗经幽州回去时还剩八千少女，被王浚发现，要求留下。慕容鲜卑不愿留下这些少女，全部杀了尸体投入易水中，易水为之断流，五胡乱华是中国历史最血腥的时代，汉民族灾难最深的时代
　　在元朝，也有这一类的例子。《元史》就记载着河南的秦氏姐妹，为了替爸爸治病，姐姐竟凿出自己的脑浆，妹妹也割下大 腿的肉。脑浆是用来熬药，大 腿肉是用来煮粥
　　吃 人肉的事，经济的和饥饿的两种原因，本来很接近。以汉朝为例，单就《汉书》《后汉书》《资治通鉴》里，我们就可看到这些吓人的记录：

　　一、汉高祖二年（纪 元前二○五）——“人相食，死者过半。”

　　二、汉武帝建元三年（纪 元前一三八）——“河水溢于平原，大饥，人相食。”

　　三、汉元帝初元元年（纪 元前四八）——“关东郡国十一大水，饥，或人相食。”

　　四、汉成帝永始二年（纪 元前一五）——“梁国平原郡……人相食。”

　　五、王莽天凤元年（纪 元一四）——“缘边大饥，人相食。”

　　六、汉光武帝建武元年（纪 元二五）——“民饥饿，相食。”

　　七、汉灵帝建宁三年（纪 元一七O）——“河内人妇食夫，河南人夫食妇。”

　　八、汉献帝建安二年《纪 元一九七）——“江淮间民相食。”

　　上面随手所举的例子，都是中国人吃 人的历 史。这些长忍现象的发生，主要的原因是荒年。还有一些人为的因素，最明显的，就是战争。

　　唐朝“安史之乱”，张巡、许远的部 队，被安禄山的军 队包围在睢阳。后来因为被包围得太久了，东西都吃光了，战马、老鼠、麻雀等等都吃光了。于是大家互相换小孩子来吃（不忍吃自己的，所以互换）。小孩子吃光了，张巡竟把他的姨太太杀掉。

　　于是，从吃张巡的姨太太开始，大家又拼命吃女人。女人吃光了，又吃男人。全睢阳城一共有六万 人，最后被安禄山攻破的时候，只剩下几百人了。

　　又如唐朝僖宗的时候

一般而言，发生饥荒的时候会有人吃人，但历史书上真记载了一支军队，以人作军粮，就是慕容鲜卑。八王之乱时幽州刺史王浚引慕容鲜卑入中原作战。他们不带军粮，沿途抓了几万汉族少女，晚上强奸，白天就吃掉，等打完仗经幽州回去时还剩八千少女，被王浚发现，要求留下。慕容鲜卑不愿留下这些少女，全部杀了尸体投入易水中，易水为之断流，五胡乱华是中国历史最血腥的时代，汉民族灾难最深的时代

1）近代以来，欧洲有不少在食物不短缺的情况下发生的食人案例。近的比如十来年前德国的那个，据说被害者其实都是自愿者，有些诡异。
2）海员等之间有默许的贡献尸体作为食物的做法。不过实际做起来的时候，当事人有没有闲心去分辨俎上“肉”是尸体还是单纯因饥饿而休克呢？——以前一个海难电影里有这样的情节，看来海洋民族也有自己的烦恼。

然后不知道楼主是否对基督教有些了解。记得“圣餐”的说法大致是神之代言人以自己的血肉传教，有点佛教里割肉饲鹰的味道。似乎有个牛人就把圣餐归结到“食人风俗”里面。

帝王等之外的、平民中的具体的例子比较难找。毕竟中国好歹是治乱交替的，不说那些政府出面组织的正史吧，地方志记录个上千年的似乎也有。欧洲的情况如何，可能得有专门研究的才能说出个大概来。

——有时候文字历史太久也不是好事啊。自己的丑事都记录下来了，而连记录能力都没有的外人却能以不知道来搪塞。有点诡异。