说一件开心的事，分享一款自己做的茶

时间: 2020-02-14 10:58:17 | 作者：诗人牛皮明明 | 来源: 喜蛋文章网 | 编辑: admin | 阅读: 124次

说一件开心的事，分享一款自己做的茶

　　第一件事

　　去年7月，我在《我不是药神没有你们说的那么神，让我飙泪的是另外一些事》一篇文章里，给一个叫leon的女孩写过一封信，当时是她确诊癌症晚期的第五天，给我留言说希望自己能看我的文章更久点。

　　很长时间，我对自己写作这件事并不自信，也不认为自己这些文章能给陌生人带来温暖。但leon的留言，让我很感动，于是给她写了一封信。信里，我说：

　　我们都是没有带伞的人，在中国，带伞的人不多。正是因为这样，我要感谢你这样的读者，让我这些文字有了一点点意义，也正因为如此，也要感谢你鼓励了我，因为在薄雾升腾的清晨，总会有希望出现。

　　是的，上个月底。希望真的出现了。Leon激动地告诉我：

　　明明，我的肿瘤缩小到基本消失了，也没有脑转移，还告诉我，她的心情好到无法形容，说回头看，经历的一切也没有那么苦。还说院子花开满了。她说感谢我当时给了她很大的安慰。

　　Leon错了，其实不是我给她大大的安慰，而是她一直在鼓励我。让我更加坚定一些事，一些人，让我更相信这个世界总有希望和爱的出现，让我更加珍惜此生，一生纯良不舍爱与自由。

　　谢谢你，leon。

　　也很想告诉像leon一样经历痛苦的朋友，纵使生活如同泥淖，也不要失去希望，失去爱和勇气，因为在每个薄雾升腾的清晨，都会有希望闪现，我们终究会得到爱。

　　第二件事

　　去年，我去太湖玩，看到湖面波光粼粼，小舟纵横，两岸茶树青翠。不由想起乾隆58年，苏州人沈复和芸娘结婚的第13个年头。夫妻二人第一次人生远游，其实也不远，到几十公里外的太湖而已，但芸娘感慨：

　　“此即所谓太湖耶？今得见天地之宽，不虚此生矣！”

　　意思是人生到了太湖，便不枉此生了。这句话看得我好感动，古代，世界很大，去了太湖，就像见了天地，觉得人生至此也值。

　　当时，和随行的朋友聊天，如果每年都可以泛舟太湖，也是人生一件快事。朋友开玩笑说，你泛舟太湖这事不难，只需要心境和时间。

　　只是你爱喝的茶叶，并不一定每年都有，因为时间不待人，过了今年，又待来年，就像花开一季，你等待花开，花却未必待你，茶也一样，几天的好天气，多几天的雨水，炒茶的火候，心境的不同，茶味也会不同，有点像人生的意思。

　　都是嗜茶如命的茶徒，为了这一壶地地道道的碧螺春，我们干了一件迟迟早早都要做的事。

　　我们就这样接手了一小片碧螺春茶园。从打理茶园到采茶制茶都是自己在做。

　　春天写文章累了，就会跑到太湖边跟这些茶树玩，树就像人，累了要歇息，病了，要呼吸，老了，会枯朽，会摔倒。人生是一种平衡，一树一花也是一种平衡。

　　今年，第一壶碧螺春做出来。冲泡之后，碧螺在杯中翻腾，如同人在太湖泛舟。

　　我们这些茶树位于苏州太湖东山镇（也叫东洞庭山），东山是碧螺春原产地。简单而言，不是太湖东山、西山的碧螺春，都不叫碧螺春，这没办法，因为无东山、西山便无碧螺，1000年前就是这样，改变不了。但凡市面看到卖碧螺春的人，只需问问产地，便知道是否有蹭IP之嫌。

　　我们这些茶树就在东山，东山是太湖中间水面环绕的半岛。四道工序做茶，权当忙里偷闲：

　　杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。

　　于是碧螺春形状如螺，这叫碧螺。有毫，碧螺春都有毫，无毫的碧螺春那就不对了。

　　碧螺春之所以闻名1000年，也因一口花果香。最优秀的碧螺春茶树必是种在枇杷树、杨梅树等果树林里，花开之后，香味互相弥补。喝一口，生津回甘，花果香味无穷。我们这些茶树种在果园里，香味够了。

　　喝茶误区实在太多，土豪偏好芽头，总以为物以稀为贵，茶商讨好市场，最后只采嫩芽，只采绿芽，片叶不留，实在暴殄天物。且嫩芽茶味不足，实在寡淡，这是市场惯下乐供求坏毛病。我们做的碧螺春，只做一叶一芽，一片茶叶、一片茶芽，香气在芽，茶气在叶，一叶一芽互为弥补。

　　干茶样子螺旋，细小可爱。

　　茶汤香醇回甘，嫩黄明亮。

　　叶底滋味鲜爽，唇齿留香。

　　现在，茶已成熟，独乐乐不如众乐乐，与大家分享一碗茶。

　　这些茶叶从采摘、制作、定制茶叶罐，全部由我们自己完成，既然是好茶，就与大家分享。只做200份，每份50克，因为量实在太少，也不想做产业化，所以不做一斤装的茶叶。并且是当天炒制，绝不炒隔夜茶，今天买茶，明日采茶、炒制，然后寄出。

　　用白瓷瓶、布袋极简包装。一个白色小瓷瓶和一个蓝/绛红色布袋，茶叶喝完了，方/圆形的小瓷瓶依然是你最美的摆设品，我不做用完就扔的包装，过于奢华无当的包装也不适合我的性格。

　　因为是自己做茶，价格自会低于市面同类品质碧螺春的价格，我们将价格定为50克239元。由于产量少，只做50克一份茶，或者100克的一份茶，个人尝尝鲜就好了。

　　有时候，茶就像人，茶叶在茶壶里泡过一段时间，即使茶水被喝光了，即使茶叶被倒出来了，茶气还是在的，就像人，一碗茶，一些气，一点温暖，一个春天。分享一碗茶，2019年，人在，茶就不会凉。

　　邮寄地点：由碧螺春的原产地东山镇用顺丰寄出，点击阅读原文即可尝鲜。

文章标题: 说一件开心的事，分享一款自己做的茶

文章地址: http://www.xdqxjxc.cn/jingdianwenzhang/61319.html

文章标签：开心分享

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