难忘的感冒汤

　　今年的冬天不似往年的冬天寒冷，正是这种乍寒还暖的天气，让我这个身体一直很好，一年到头很少感冒的人居然感冒了。而我偏又是一个野蛮人，一般的小毛病从来不打针不吃药，就像所有健康的人劝告感冒的人一样，多喝开水！喝开水固然好，但感冒却一时好不了。感冒病毒来了，没有几天时间，它是不会痊愈的。可是感冒又确实难受，鼻子不通，青水鼻涕不自觉流出来了，喉咙痒痛，一咳嗽，连肚子里的五脏六肺都扯得生痛。白天还好一点，晚上尤其难受。躺床上呼吸不畅，还接二连三咳嗽，连带着头也昏昏沉沉的。强撑了两天，这样硬挺着也不是办法。连老公这样大大咧咧的人也看不下去了，开始劝我：“要你打针你又怕疼，要你吃感康你说没有效，我看还是用土方法吧，精肉炒酒，这个发散快，又兼补，比感冒药有用。”我正想摇头拒绝，他已经跑到对面肉铺去了，割回来十块钱精肉，又舀了满满一玻璃杯白酒，开始大刀阔斧干了走来。精肉切成薄片，放入洗净的锅里，将白酒倒入，大火煮酒肉，空气中渐渐弥漫着浓郁的酒香。当酒都融入精肉内慢慢烧干，酒气不再浓，肉香味飘出来，肉也变成了金黄色，倒入一碗清水将肉浸没，待汤水烧开，加入适量盐和胡椒粉，如果有葱花放点即可。葱花也是发散之物。关火出锅，一碗色香味俱全的感冒汤就新鲜出炉了。这感冒汤肉质鲜美，汤也好喝。吃完这碗暖暖的感冒汤，躺被窝里睡觉，居然不咳嗽了，还睡了个安稳觉。第二天起来，头也不昏了，感冒好了一大半。我家男人戏称我的病叫“好吃（好读四调）病。”其实我家无论谁感冒了，都会做一碗这样的感冒汤，简直是药到病好。平时我家小儿子最挑剔了，可是每次给他做这种感冒汤，他都吃得干干净净。说起来这碗感冒汤还是我婆婆教我做的。我记得刚和我老公结婚后不久，肚子里有了我家大儿子，有天不小心感冒了。回到婆婆家，她见我感冒得挺严重，赶忙托人帮她去肉铺购买了几斤肉回来。那时候家里穷，也没有冰箱，除非来了稀客才会上肉铺买肉吃。她将精肉细细切出来，在灶头给我炒了一碗白酒炒精肉，并看着我吃下去才放心。第二天感冒症状果真好了大半。她还叮嘱她儿子，以后家里谁要有什么风寒感冒，就用这个方法，精肉兼补，白酒发汗解表散寒。尤其怀孕的人不能乱吃发散药，但这样的感冒汤吃了没事。我觉得挺奇怪的，没有进过学堂门的婆婆居然懂得那么多。年轻时不懂她，现在渐渐明白她用她的方法给我们减少痛苦。而我们小时候，在娘家时，感冒了，母亲会用艾叶煮鸡蛋给我们治感冒。常常是一人感冒，全家有口福。母亲会将聚了许久的十几个鸡蛋放入一个铁锅，加入艾条和水一起煮。待水烧开后，将艾条捞出后，一个个圆滚白胖的鸡蛋捞出放在冷水中，我们几姐妹坐在火边一起帮着给鸡蛋剥壳，常常比谁剥的鸡蛋完整。剥好的鸡蛋和着艾汤，加入胡椒粉和盐，蛋香汤辣，吃了一样有效。现在婆婆已年迈，母亲也老了，可是她们教给我们治感冒的小良方，却会伴随我们一生。

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