山核桃是从什么树上摘下来的

核桃是长在树上的还是地下的?核桃是长在树上的一种果实，其外面包裹一层青皮，等到青皮开裂后进行加工，才会形成我们常见的核桃。核桃树一般在5月开花，其株型在3～5米，会结椭圆形果实。

核桃是长在树上的还是地下的

很多人都知道核桃，也喜欢吃核桃，但是对于核桃长在哪里并不清楚，还有人认为核桃是生长在地里的。其实核桃是长在树上的一种果实，在其成熟前是有着青皮包裹的，之后青皮开裂加工处理后才会形成我们常见的核桃。

生长着核桃的核桃树，其树高一般在3～5米左右，有着灰白色带着较浅纵裂纹的树皮。它的花期是在每年的5月，雌雄花一起开放，其中雄花蕊为黄色，雌花柱则是浅绿色，之后会结出青绿色的椭圆形果实，就是核桃了。

核桃有着丰富的营养价值，不少人都听过吃核桃补脑的说法，因为其中含有着极多的磷、酸、铁等微量元素，还有着众多的蛋白质、维生素等，可对人体进行很好的养分补充，因此它又还有着长寿果和养生之宝的美名。

另外核桃自身也还有着不错的药用价值，对于肾和肺等有着很好的滋补效果，可起到补肾固精、润肠通便和温肺定喘等多种功效，对人体健康十分有益。但要注意不可以白酒同食，会让肺结核患者出现咳血症状。

核桃的功效与作用

核桃是咱们常食用的一种干果，它的营养价值非常丰富，被称为长寿果、万岁果。核桃当中它86%的脂肪，是不饱和脂肪酸，大家都知道不饱和脂肪酸，对于动脉硬化，对于降血脂，有很好的保健作用。第二，核桃当中，它富含有酮、酶、钾、维生素、叶酸等等很多的营养成分，中医认为核桃它是味甘性平，温没有毒，微苦微涩。入肾、肺、大肠经，可以补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便等等，它主要治疗这么几类疾病：

第一个，就是肾虚的咳嗽，对于咳嗽当中，长期的老年性的肾虚导致的咳嗽，有止咳作用。

第二个，对于腰痛，特别是肾虚引起的腰痛，有一定的缓解作用。

第三个，对于补脑，大家都知道核桃补脑。它主要是因为有补肾的作用，所以它通过补肾来进行补脑。同时它有一个涩精的作用，这都和它补肾的作用有关系。

第四个，它有活血祛瘀的作用。所以对于血滞精闭，导致的月经失调，还有血瘀腹痛、跌打瘀血等症状，有活血化瘀的作用。

第五个，它有润肠润燥的作用。所以对于肠燥便秘，引起的大便困难、大便干结，有缓解作用。

核桃是寒性还是温性的

核桃味甘、性温，归肺、肾、大肠经，所以核桃属于温性食物。

温性食物是指的属于寒性与热性间的一种食物，核桃中富含非常丰富的氨基酸、核黄素、脂肪、亚麻油酸、蛋白质、尼克酸、维生素，大部分人群都可以食用核桃，尤其是脑力劳动者、皮肤质量较差者，核桃中的营养物质可缓解脑部疲劳，改善皮肤暗沉、粗糙的情况。

由于核桃属于温性食物且具有一定的滋补效果，所以阴虚火旺者应该禁止食用核桃，正常人群也不可过多的食用核桃，否则会引起咽喉肿痛、口舌生疮等上火反应，严重可能还会导致便秘的症状。

如果患者对坚果过敏或属于易过敏体质，也应该禁止食用核桃，以免出现过敏反应。所以在日常食用核桃的时候应该适量，过量食用对身体只有坏处，没有好处。

核桃的营养价值

1、恢复体力：核桃当中富含一定量的脂肪，从营养学的角度上来讲，核桃当中的每1g脂肪能够产生9000cal的热量，因此对于经常进行体力劳动，或者是经常进行体育锻炼的人，适当食用核桃为机体供给能量，在缓解疲劳、恢复体力方面有着积极的营养价值;

2、预防和缓解便秘：核桃当中含有的脂肪还能够很好的润滑肠道、促进粪便排出，因此对于大便秘结、大便干燥、排便困难的人，适当食用核桃促进粪便排出，在预防和缓解便秘方面的营养价值，也会非常明显;

3、美容养颜：核桃当中富含一定量的脂溶性维生素E，能够很好的清除体内自由基，进而发挥出抗氧化、抗衰老的营养价值，使得皮肤变得更加红润、细腻、白皙和富有弹性，进而美容养颜的营养价值也会非常明显;

4、提高生殖能力：核桃当中的脂溶性维生素E，还能够很好的促进生殖细胞的生成，因此在提高生殖能力方面的营养价值也会比较明显。

核桃要怎么挑选

1：看外壳

在挑选核桃的时候，通常建议选择表面光洁、且自然泛白的核桃，通常这种品质比较好，且出壳率也更高，而如果看到外壳发黑，且有些泛油，那就不要挑选了，很可能是坏果。

再或者会看到有些核桃外壳特别的白，那这种核桃也是不建议挑选的，因为很有可能是经过化学加工的，比如硫磺熏制、漂白等，不仅损害的营养，还可能残留有害物质，因此挑选时要多留心。

2：看缝隙

核桃中间都是自带缝合线的，而挑选时我们也可以根据这个缝合线的缝隙来辨别品质的好坏，通常我们要挑选缝合线比较紧密的，也就是缝隙窄的，而且容易隆起的更好，这种核桃通常品质比较好，当然值得挑选。

而如果看到核桃本身的缝合线不够密集，那通常会有三种问题，要么是不利于脱壳，要么就是里面的果仁坏掉，再或者就是保质期不长，因此这样的核桃是不建议挑选的。

3：看果肉

在条件允许的情况下，挑选核桃时还可以看看里面的骨肉，通常要选择果肉饱满的，且颜色呈黄色中略微发白的，这种核桃吃起来才会更加可口，而如果看到果肉颜色显得干瘪暗黄且有油迹，则品质相对较次，不建议挑选。

核桃是长在树上的。

核桃树一般高达3—5米，树皮灰白色，浅纵裂，枝条髓部片状，幼枝先端具细柔毛（2年生枝常无毛）。也有高达20-25米，树干较别的种类矮，树冠广阔。树皮幼时灰绿色，老时则灰白色而纵向浅裂。小枝无毛，具有光泽，被盾状着生的腺体，灰绿色，后来带褐色。

核桃的生长习性

核桃，喜光，耐寒，抗旱、抗病能力强，适应多种土壤生长，喜肥沃湿润的沙质壤土，喜水、肥，喜阳，同时对水肥要求不严，落叶后至发芽前不宜剪枝，易产生伤流。适宜大部分土地生长。喜石灰性土壤，常见于山区河谷两旁土层深厚的地方。

产于华北、西北、西南、华中、华南和华东，新疆南部、西部。分布于中亚、西亚、南亚和欧洲。生于海拔400-1800米之山坡及丘陵地带，中国平原及丘陵地区常见栽培。

核桃长在树上，结果一种青皮的果子，一般到白露之后就成熟了也就是说9月初左右。果子外面这层皮剥开了里面就是核桃。

核桃是从树上长出的。核桃是一种长在树上的果实，其外面包裹一层青皮，等到青皮开裂后进行加工，才会形成我们常见的核桃。核桃又称胡桃、羌桃，是胡桃科植物，其营养价值高，每百克含蛋白质15-20克，碳水化合物10克，含有较多的脂肪，以及钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质。

地理分布

产于华北、西北、西南、华中、华南和华东，新疆南部、西部。分布于中亚、西亚、南亚和欧洲。生于海拔400-1800米之山坡及丘陵地带，中国平原及丘陵地区常见栽培。

中国核桃的分布很广，黑龙江、辽宁、天津、北京、河北、山东、山西、陕西、宁夏、青海、甘肃、新疆、河南、安徽、江苏、湖北、湖南、广西、四川、贵州、云南和西藏等22个省（区、市）都有分布。内蒙古、浙江、福建等省（区）有少量引种或栽培。主要产区在云南、陕西、山西、四川、河北、甘肃、新疆、安徽等省（区）。其中安徽省亳州市三官林区被誉为亚洲最大核桃林场。

核桃在中国的水平分布范围：从北纬21°08′32"的云南勐腊县到北纬44°54′的新疆博乐县，纵越纬度23°25′；西起东经75°15′的新疆塔什库尔干，东至东经124°21′的辽宁丹东，横跨经度49°06′。

核桃九月份左右的时候成熟采摘。

核桃在不同的地区种植，成熟时间是不一样的，一般南方地区核桃成熟的季节是在夏季的7～9月份，主要在8月份下半月到9月份的上半月，而北方核桃则是集中在9月份成熟，相对于南方地区来说时间会延迟一些，而早熟品种和晚熟品种核桃的成熟时间大概相隔10～25天左右。

东北桃核大概每年九月份前后下树，此时即可进行采摘，通常在外壳颜色从绿色变为黄色，并出现开裂现象时采摘为最佳时间，东北桃核为灰绿色椭圆形，内部有球形坚果，表面有不规则槽纹。桃核的耐寒性、抗旱性和抗病性强，喜石灰性土壤。核桃因为树比较高大，一般用长竿从内向外把果实打落，用竹竿敲打核枝条的时候，要避免打到叶子和枝条。

核桃相关介绍

可以在采收前半个月左右喷洒乙烯利，然后再摇晃核桃树，但注意喷药后会造成大量叶片同时脱落，对后期生长有不利影响。中国平原及丘陵地区常见栽培，喜肥沃湿润的沙质壤土，常见于山区河谷两旁土层深厚的地方。在中国核桃有六大生长地区，比较适宜的地区最多每年每亩地可以结出800斤的果实，而陕西中部地区每亩地可以产500斤，都已经是少见的了。

保存采摘下来的核桃的时候重点是要干燥，如果在家里保存就可以放在冰箱中冷藏，夏天可以放入冰箱中冷藏，秋冬气温比较低，直接在室内温放置就行了。

以上内容参考百度百科-胡桃（胡桃科胡桃属植物）