古代不能贩卖私盐，那如果是其他高含盐量的海产品呢

在古代，盐是不能够私自贩卖的，所以盐在古代异常的珍贵，盐珍贵到什么地步呢？第一，盐的提取需要非常复杂的工序，所以每年的盐的产量都是有数量的，所以盐就非常珍贵，并不是所有人家都可以吃到盐。第二，盐因为供应少，但是需求多，所以盐是由皇族贵族进行贩卖的，就是皇商的人在经营，足以说明盐的珍贵。第三，如果古代有人私自贩卖盐，被官府抓到是会斩首的，直接死刑的。从这三点都直接或者间接地说明盐非常的珍贵。

在古代，并没有那么多的调味品，盐作为重要的调味品，就是生活必需品，因此盐这种时候控制好盐就相当于因为盐是人体中必须有的一种矿物质，盐中还有氯化钠，纳元素和氯元素是人体不可或缺的。在古代的时候，君主们就已经知道的了盐的重要性，于是就将盐的经营和管理放在了国家手中

古时候，提取盐的方法并不是非常的简单，盐的提取需要很多的人力和物力，还需要很大的场地专门晒盐，因此盐的产量并不是非常的多。又因为盐的提取需要在靠近海水的地方，盐的生产地多在沿海地区，使得盐的运输和配送又需要很多的时间和人力，这些成本相加就使得平常人根本没有钱去经营盐场，所以盐就变得又贵又稀缺。

在封建社会，如果盐是由私人经营的，那么这个私人肯定会在其中获利很多。但如果私人为了盈利，一味的提高盐的价格，那么整个社会必定会发生动荡，所以上层阶级们为了稳固统治，绝对不会让这种不利于社会安定的事情出现，所以盐的经营和管理就紧紧的攥在手中。

盐在古代可以说是十分的珍贵了，以至于很多可以得到朝廷钦赐的经营盐的生意的商人，地位都是非常的高，盐的珍贵程度可见一斑。

盐这个东西虽然不贵，但却是我们生活必须品，我们可以不抽烟不喝酒，就是不能不吃盐，让你三天不吃盐，估计你就没有下床的力气了。

我国现在对盐的生产、批发和零售都是有严格规定的，因为经常有不法分子为了牟取暴利，置人们的健康而不顾，因为他们贩卖的都是一些未经加工的私盐，这种私盐不但含有害物质多，而且里面一般不含碘或者是量极微，经常吃这种私盐可能导致地方性甲状腺肿；孕妇吃导致胎儿生长缓慢、痴呆等等。

而这在古代也是有严格规定的，不得贩卖私盐，在五代 十国时，贩私盐一斤一两就可以处死，虽然到宋代放宽了一些，但是私贩达到一定数量一样是死罪。为什么在古代对盐管理的这么严呢？甚至因此咸鱼在古代是奢侈品呢？

古代对盐管理严格的原因

为了国家社会的稳定

在古代盐的生产量还不是很大，那时只要你能把盐提炼出来，就不用愁没人买，如果这个时候有商人出来囤积谋利，那对百姓的生活影响是非常大的，这和旱灾商人屯粮是一样的，所以为了国家的稳定，在古代也是不得私贩盐的。

为了国家财政的稳定

盐虽然不是贵重的物品，但却是每个人每天的必须消耗品，所需要的量巨大，自然也就产生了巨大的利润，国家垄断它了，自然给国库带来了巨大收益，也就稳定了国家的财政。

环境所需

如果国家不对盐控制，放任商人自由买卖，如果商人联合起来，百姓如何还吃得起盐；另外如果有敌对国家把我们的盐全部都买走了，士兵都没盐吃，没有力气如何去打战，那时候我们就成为了砧板上的鱼，任人宰割了，所以古代的环境也使盐必须掌握在国家手里。

虽然国家不准私贩盐，但总有一些不怕死的，想进办法牟取其中利益，所以国家想尽办法禁止各种形式的私盐走私活动，就连渔民腌制咸鱼都是被管制了的。

渔民出海捕鱼，必须向海关报明鱼数，凭官方发的凭证去领盐。

而他们所领的盐与我们平时实用的盐还是不一样的，他们的盐全是被染红的，渔民腌完鱼有多的必须归还有关部门进行保管，等下次要用的时候在去取。当然这并不是说他们领盐是免费的，他们也是要出钱购买的，再加上路费、鱼的成本、人工腌制的成本，所以在古代咸鱼不是家家户户能吃得起的，在那时它属于奢侈品。

所以说贩卖贵重的咸鱼肯定也是犯法的，必须根据明文规定去做，不然很有可能比贩卖私盐的罪名更加严重。

盐，放在今天是一个非常不起眼的东西，除了平时养生频道、医学大V偶尔会发一两篇倡导低钠少盐的文章，很少有人会将关注点放在这味调味品上。但是，在古代，盐的地位绝对不亚于石油在现代人生活之中的地位，它和国家的财政收入密切相关，有时甚至决定了国家的生死。

国家对制盐产业的垄断，让盐价居高不下。而盐税的存在本来就是一种对平民的剥削，我们今日看来确实离奇，但是对当时的平民来说，他们一出生盐价就是奇高的，他们自然也就不会觉得有什么不公平。所以盐税一直就是一项隐形的剥削。为了能够将盐行业彻底垄断，政府对于买卖私盐的量刑越来越严酷。盐的价格到底贵到什么程度呢？根据《天工开物》的记载，古代官盐的价格大约是成本的十倍。史料之中对盐价的记载各朝各代差别还是很大的，高的时候，一斤的盐竟然可以换到100斤粮食，少的时候也能换20斤粮食。盐税收入竟然占国家总收入的一半以上，就算是少的时候也能达到五分之一以上。

盐本来是不贵的，但是一旦被国家垄断了，那么购买这种生活必需品就加重了平民的负担。对于我们现代人来说，盐是一味调味品，而在古代，盐却是防腐材料，是体能的补充剂，还是商品贸易的必需品。无论是海边地区的咸鱼、草原上的奶酪、还是中原腹地的肉干，都要经过加工才能运输到其他地方，这个过程绝对不能少了盐。没有了盐不仅仅是饮食不够美味，影响到身体健康，也会影响各地商品贸易。穷苦的劳动人民吃不到盐，只能寻求其他的办法。

虽然在各朝各代，贩卖私盐都是一种违法行为，但是官府垄断逼得民间私盐组织冒着风险贩卖给百姓私盐。私盐一般都比官盐粗糙，但是价格上来说已经便宜许多。

清朝之前，我国的制盐技术还是比较落后的。经常使用的是煮盐、煎盐的方式。在成本上来看，煮盐需要燃料和人力费用，还需要一口巨大的铁锅。而煮盐对铁锅的损耗也是很大的，总而言之，那个时候制盐的消耗还是很大的。在清朝乾隆年间，中国的人口已经突破了3亿，对于盐的需求量一下子就上涨了起来，政府却依旧遵循着历代的盐税制度，把控着盐的生产和交易。而这个时候，制盐技术已经有了质的飞跃，人们已经从刚刚开始的用锅蒸馏制盐发展到了晒盐，如此因为人工费的减少、产量的迅猛增加，私盐的质量提高、价格下降，私盐买卖就有了很大的市场。有盐业专家统计过，在清朝，中国的私盐几乎占据了市场的一半以上，越禁越活跃。

官盐价格越高，对私盐的打击越严重，也代表着那些顶风售卖私盐的商贩们所赚取的利益更多。这月入百万的生意都是在刀尖上做的，一旦被抓到不是砍头就是流放。在五代时期，贩卖私盐立刻处死；到了宋朝，只要贩卖到10斤以上就直接杀头。贩卖私盐是和朝廷对着干的灰色产业，这些人不仅有胆也要有谋，做大了也能发展成大事业。比如唐朝的黄巢还有王仙芝在发动起义之前，其实也是靠贩卖私盐发家的。在积累了一定的财富和人员之后，才有胆量反唐的。

除了私盐之外，百姓们也会想其他的办法找到盐的替代品。比如在辣椒传入到我国之后，很多老百姓因为吃不起盐，就用辣椒调味。其实对于那个时代的老百姓来说，虽然不知道盐之中的钠离子和钾离子对维持体液渗透压的重要作用，但是对于劳动者来说，不吃盐的话会觉得全身无力，头晕目眩，食欲不振。所以，庆幸我们能够生活在这样的年代，从来不用担心买不起盐。

我觉得能想到这个方法的一定是聪明人，但请不要着急。朝廷为了防止这种情况发生，决定所有的渔夫都要用盐腌制。必须买盐。但是，我可以用盐腌制，卖盐拿出盐腌制，作为私盐出售。

但是，历史上很多时代的平民都这样做过。古代伟大的劳动人民也早就想到了。渔民想从远处卖鱼的话，需要防腐。近海地区没有缺少海鲜。钱赚不了多少。一斤盐，制盐户，从头到尾，取本钱，朝廷给10文。交割后，朝廷负责出售，每斤从一百文到三百文。每条船从几百斤捞到几千斤的鱼，用官价来买盐，只能等破产了。

在偏僻的地方，腌鱼不仅奢侈，自己吃也奢侈。如果想什么时候提高生活质量的话，可以用蔬菜叶子沾点盐，口上沾点盐。这种情况一直持续到民国。

根据历史记录，以前贵州的老百姓吃盐，但从现在底层员工的工资来看，一斤盐卖到70元。

盐对人体刚刚需要，价格这么高是朝廷人工造出来的，盐一直是税收的大块，但是造价非常便宜。我想应该在沿海地区，这样渔民就不纳税了。

我们清庶民有办法，官盐贵，又不能买私人盐，找价格非常便宜的渔盐就可以了。清廷当然研究过这种情况，但百姓也非常聪明，故意取盐。于是渔夫出海捕鱼。我想在海关清楚地报告鱼的数量。用官证去取盐。我不怕你多报告。因为发了盐票。公式也要根据你的鱼的数量来征税。

我想通过盐渍多拿点盐卖。朝廷早就知道你的诡计。所有的渔业盐都被染成红色。这样的话，就容易和盐区别开来了。清朝和民国时期都是这样。腌鱼用不完的盐的上纳库里，有官制保存。稍后再使用。但这样也有弊端，比如实际操作一下，总有一些偏差和不能见人的勾当。普通船发2000斤，小民砍200斤走私，相当于三快钱盐，销售去赚50速，一次可以吞下一万元。