为什么月饼平时很少卖

是属于饥饿营销的一种。这样的话人们更是趋之若鹜地想要买到，这意味着越是不容易买到的就越是挖空心思的想拥有，是人的本性。

月饼的季节性比较短，就短短个把月时间，也只有中秋前半月有市场，如果扩大生产，如果因为控制不了产量造成滞销的话，厂商也会有损失的。

而且食品又不能流转到隔年再卖，现在对食品的把控要求都是很严格的。节后销售不出去的月饼，厂家都会回收进行销毁。

所以一般的月饼厂家不会大量生产月饼，即使是网红月饼也是有风险的。曾经的网红泡面店、网红奶茶店、网红一人自助火锅店，不都是像昙花一现一样吗？

所谓的网红产品本就是时效比较短的，过不了多久，就会销声匿迹。没必要为了追风潮而大量生产，这样的操作本就是存在风险的。

所以，饥饿营销也是商家的手段之一。既赚到了钱，也吊足了消费者的胃口，迫切的想买，就可以在价格上有上涨的空间了。

商家永远是比消费者精明的，否则怎么可以赚到钱呢？所以他们根本也就实行饥饿销售方式来了。

其实流心月饼是从香港那边传过来的广月。味道独特，区别于传统的广月，挺让人回味的，在味道上取胜。所以很多人为了显示自己有见识，觉得买到流心月饼就是很有面子很高档的礼品。

为了挣面子而买，国人就是喜欢以这样高人一等的姿态示人。谁让这种产品本就不好买，贵不说还受欢迎呢。

月饼销量下滑的原因：

首先，人们的理念正在发生变化。过去人们一到中秋佳节，就开始互送月饼。不过，月饼如果吃多了，由于糖分、油脂等含量都较高，并不利于大家的身体健康。所以，今年的中秋节很多人都选择送高档的水果，或者本人需要用得到的东西，而不是赠送月饼这类不健康食品。

再者，月饼的价格上涨了，社会各界对月饼的需求也会降低。随着国内物价的持续上涨，月饼的原材料价格也在上涨，其中主要包括面粉、食用油、糖、馅子等，而月饼的生产成本也在上升，导致今年月饼价格都在上涨。

于是，受到月饼价格上涨的影响，老百姓购买月饼的需求也在快速下降。

再次，现在各行各业都不景气，不少企业选择裁员降薪，很多人担心将来会失业。所以，大家喜欢把钱存到银行里面，以备不时之需。居民消费需求减少了，月饼销量下降也就不足为奇了。

最后，受到疫情反复的影响，现在很多人都减少了聚会和相互之间的走动。过去中秋佳节前后，亲戚朋友之间要相互走动，这个时候就要送上一盒月饼。

而现在受到疫情的影响，亲戚朋友之间的走动也减少了，互送月饼也减少了，最多在微信的朋友圈里面发发红包，以示相互问候。所以，今年中秋节大家购买月饼的需求也就明显下滑了。