古人出门带银子需要找零的时候如何处理

在一些古装剧中，经常能看到人们在馆子里边吃饭，直接扔桌子上一个大元宝，之后拂袖而去，好像从来没有找零钱的场景。但事实上，古代用银子交易并不是像影视中那样潇洒，其实是需要找零的。而且跟现在又简单又方便的纸币交易不同，古代银子找零儿可以说是一个不简单而且又非常粗暴的过程。

一、戥子和剪子

这就不得不提到两个工具，戥子和剪子等姿势。戥子是一个用来称银子重量的工具，精度非常高，最小的单位可以精确到厘。剪子则是应该把银子剪开，捡到的口很短，但是剪刀柄却很长，利用杠杆原理捡银子更省力。具体怎么操作的呢？举个例子，如果你吃了一碗二两银子的凉粉，你拿出一块银子，老板用凳子，亦称哎呀，足足五两，这时候就算老板耍赖非说你吃两碗粉，但是仍然需要找给你一两银子，然后就会用剪子从五两银子上剪下来一两给你找零。

二、剪多了咋整？

这时候有小伙伴就会说了，万一这一剪子下去就减多了咋整？当然是接着剪，这就比较费事了，所以这时候老板就会用等价的铜钱找给你。其实呢，在剪银子的过程中，多多少少的会掉落一些银子的碎屑，所以有些经常用银子的人会在腰上系一个铜铃形状的东西，里边装着蜡块，用蜡块收集银子的碎屑，之后将蜡块融化，回收碎屑，重新铸成银子。

三、剪子顺便验真伪

在古代，金银之类的贵金属没有固定的形状要求，所以可以按照自己的喜好铸成各种形状。而人们自己铸造银子就会出现造假的情况，有人就会在银子中间放铜或者铅等杂质，所以在交易的时候，用剪刀把银子剪开，还可以用来验真伪，这就导致了银子在使用的过程中变得越来越小。

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社会进步非常快，现在发展非常快，现在已经进入了互联网时代，出门买东西不用带钱，只要用手机扫描一下qr码就可以付款了，但是在不发达的古代他们也经常用很重的银子来买单。但是银子很重，也很难携带，最重要的是他所代表的金额也很大，商家到底是怎么给顾客找钱的呢？

其实古人也很聪明，他们知道这种银子不容易携带，不方便找零，所以他们选择用工具把它打成碎片，然后拿出小块，这样不仅方便携带，也方便消费。然而，普通人使用白银的机会不多，而且大多是商业交易。银店和银行有专门的工具和人员来做这件事。古人的方法是用工具砸碎银子，然后用它来购买商品。根据《红楼梦》中的描述，五两银子的银锭被人用工具砍掉两边，中间至少留下两块。姑娘们觉得还是太大了，于是就把它切成更多的银块。因为切下的银子形状不规则，重量也不一样，要估计价值，必须称量一下。

当政府收税或商人、地主积累了更多的银块时，就会将它们熔铸成大银锭，方便储存。当铸造过程中不可避免地出现损失时，政府就会吸纳更多的钱以避免损失。这就是著名的灰色收入 "燃烧 "的起源。如果你拿这些银子去买菜，别人是找不到你的零钱的，所以你还需要修改，修改后会剩下一角钱，这就叫 "角"。

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在古代拿银子去饭店吃饭，吃饭结账时找零钱其实分为三种情况，这两种情况是因为吃饭的人阶层不同。如果是达官贵族去饭店吃饭，找零钱的时候，应该是用银子找零钱的，这种找零钱的方式比较麻烦，因为最初古代银子不像人民币是批量等额等大分发的。

古代所有的碎银子，都是用钢剪剪碎银块得到的，这些碎银子的质量不等，在找零之前都要用秤杆称一下，再找零给客人。所以要找零钱给达官贵族，都比较麻烦，可能还会出现要找铜币的情况，不过他们图省事都会当成“小费”，给跑堂的或者是小二。

如果是普通人家去饭店吃饭，一般会拿出1两银子，毕竟1两银子在古代也算很多钱了。而且对普通人家来说，在饭店吃饭就是一种奢侈，他们往往不会拿出很多钱用于饭店。所以给这类客人找零就比较容易了，只要称一下客人拿来的一锭银子有多少两，一般都是一两（因为大部分普通人家存的最多的都是1两银子），所以找零的时候只要数好铜币的数量就行。

如果是农村或者是穷苦人家吃饭，饭店掌柜不会有找零钱的烦恼，因为这类人身上往往带的都是铜币，结账的时候掌柜只要确认下铜币的数量就好。所以在古代达官贵族吃饭可能会更麻烦，不过麻烦不在主人身上，一般都会有奴仆留下来解决这个问题。