晚饭怎么吃才健康

晚餐该怎么吃才健康

　　一直以来，人们都在提倡晚餐要少吃，或者是直接拒绝晚餐，饿着肚子过一夜，其实做这样是不对的很伤身，饭总归还是要吃的，但是我们晚餐要吃的有技巧，既吃的健康，而且又不用害怕会吃胖。想要做到晚餐健康吃，只需要尝试以下几点就可以了，不会增加脂肪，还不用让我们在夜晚挨饿。

　　 一、如何健康吃晚餐

　　 1.晚饭之前吃点水果

　　夏季市场上的水果非常多所以我们有很多种选择，在吃晚饭之前吃一点水果，可以让我们更有勇气面对丰盛晚餐的诱惑。

　　比如我们可以吃一根香蕉，或者是吃半个苹果，但是不要榨成果汁，就直接把水果洗一洗就可以吃了，因为整块吃才能让我们有饱腹感，让我们晚餐不会不知不觉的吃多。

　　但是胃口不好的人或者是消化功能差的人最好不要这么做，因为这样会刺激我们的肠胃，很容易造成反胃和不舒服等情况。

　　尤其是六岁以下的儿童，他们的肠胃发育都没有完全成熟，消化吸收的功能很差，吃饭之前吃水果会严重影响正餐的摄入，从而导致营养不良。

　　如果是身体很强壮的青年人，是可以在吃完饭之前吃个水果的，不仅可以享受美味，而且还能补充维生素，保持身材。

　　 2.主食一定要简单

　　晚餐的时候吃的主食可是热量的最大来源，所以我们在晚餐主食这方面一定要把控的简单些，最好是吃杂粮或者是全麦的食品。

　　很多人晚餐喜欢选择油脂多的食物，比如油饼、炸南瓜饼等食物，这是非常不健康的饮食习惯。

　　晚餐吃粗粮，粗粮当中含有丰富的膳食纤维，能有效的增强胃肠动力，有助于消化，其饱腹感也是很强的，很容易让人产生已经吃饱了的信号，这样可以很好的控制主食的摄入量。

　　但是有胃病或者是有胃溃疡的朋友们，在吃粗粮这一方面要有节制，要避免大量的膳食纤维刺激我们的肠胃。

　　除此之外，粗粮最好各种各样的品种掺着吃，比如玉米面馒头、红薯、山药等换着吃，效果要比吃单一的粗粮好很多。

　　 3.晚餐吃点凉菜

　　我们吃晚餐要有意识的多吃一些蔬菜，这样既能有效的减少热量，而且还能保证营养成分的摄入。

　　晚餐我们最好不要吃那些煎炸或者是烹炒的菜肴，因为那些食物都是多油的，所以说晚餐吃凉拌菜是最好的。

　　我们可以吃一些深颜色的蔬菜，比如菠菜、小白菜、海带丝等，它们含有丰富的维生素和叶绿素，而且还可以吃一些黄瓜、生菜、小番茄等。

　　 4.可以吃一点鱼肉

　　鱼肉蛋白质的含量是15%—20%，而且鱼肉的纤维比较短、细滑，所以比其他的'肉类更容易消化。

　　更重要的一点是鱼肉的脂肪含量很低，只有1%—3%，非常适合担心长胖的人食用，而且鱼肉的主要成分是长链多不饱和脂肪酸，还有很多俗称脑黄金的DHA，尤其是在海鱼的身体内占总脂肪酸的80%。

　　值得注意的是，鱼肉当中的EPA具有降低血脂、防治冠心病的作用，所以晚餐吃鱼是肉类食物的首选。

　　 二、哪些食物不适合当作晚餐

　　 1.薯类+玉米+豌豆

　　这些食物在消化过程中会在我们的身体内产生比较多的气体，等到我们睡觉前，消化未尽的气体会产生很多的饱腹感，从而妨碍到正常的睡眠。

　　 2.辣椒+大蒜+洋葱

　　这些食物是比较辛辣的，我们晚上在吃过辣的食物后，在睡觉时体温会上升，从而导致睡眠质量降低，还会使胃中有灼烧感和消化不良，进而严重的影响到我们的睡眠。

　　 3.猪肉等油腻的食物

　　油腻的食物会在消化的时候加重肠胃和肝胆、胰脏的工作负担，而且还会刺激神经中枢，严重影响我们的睡眠，并且还会在我们的身体内形成大量的脂肪，导致身材走形，身上的肉越来越多。

　　 4.肉汤

　　很多人都觉得晚餐喝汤好，其实晚上喝蔬菜汤固然是好的，肉汤却是要少喝一些，因为在晚餐的时候喝热汤，油量高热量也高，非常容易发胖。

　　 5.高钙食物

　　很多人觉得晚上吃一些高钙食物会大补，其实不然，高钙食物比如虾皮、软骨鱼等在我们吃过以后会堆积在肾脏和尿道中，因为晚上我们的五脏都是进入休息状态的，时间长了就很容易引发结石。

　　 结语： 一天当中，早餐和中餐都很容易引起多人的重视，但是对于晚餐，我们也是不能忽视的，其实晚餐也是非常重要的，我们想要拥有一个好的身体，就要拥有好的睡眠，而且也要必须吃健康的晚餐，晚餐吃对了，不仅给我们的身体健康一个保障，而且还不会担心发胖，我们不用每天晚上饿着肚子睡觉。

1.晚饭可以吃肉吗？晚饭怎么吃比较健康？晚饭可以吃肉，晚饭还是以清淡为主，俗话说:“晚餐要吃得清淡。”也就是说，为了健康的饮食，你不应该在晚餐时吃太多的食物。然而，在现实生活中，许多社交聚会和晚宴往往选择在晚餐，往往是充满肉。吃很多肉很好，但晚餐吃太多肉可能会对健康造成威胁。晚餐多吃肉，谨防高血压和肥胖，广州中医药大学第一附属医院全科医学副教授吴怡娜在此前的一次采访中表示，晚餐吃太多肉会增加患高血压的风险，使人体重增加。晚餐吃得太多导致体重增加。

2.研究发现，很多人胖的原因是因为晚上吃得太丰盛，吃一顿饭躺着什么也不做，热量消耗不下降，日积月累下来，脂肪就变胖了，腰围的游泳圈越来越大。有些人白天吃得很少，运动很多，但到了晚上却总是控制不住自己的嘴巴。如果每天都是这样，你就不能怪自己长胖了。多吃含有纤维和碳水化合物的食物，最好吃两种以上的蔬菜，适当吃些粗粮，可以吃一些鱼。晚上尽量不吃水果、甜点等食物，尽量不喝酒。

3.吃多了意味着摄入的热量，转化为糖和脂肪会增加，对血管是一种负担，不仅如此，大量的糖需要胰腺“加班”，在长期不堪重负的工作中，容易诱发糖尿病、高脂血症也会发现。此外，多余的脂肪不仅会堆积在腹部，还会堆积在肝脏周围，形成脂肪肝。尽量不要吃甜点。太甜太腻的东西容易对胃肠道消化造成负担。另一方面，甜品中的糖分在休息状态下很难分解，然后会转化为脂肪，容易造成肥胖，长此下去，还会有心血管疾病的可能。

晚餐吃肉很容易引起腹胀或者消化不良的症状，经常吃肉还会引起高胆固醇血症，高血脂，还容易引起脂肪肝，肥胖等，建议晚餐要以清淡易消化食物为主，多吃一些蔬菜和水果。