白糖影响水泥凝固吗
影响。
在商品混凝土的运输过程中，需要运输时间，或者浇注工艺需要时，在拌和时加入一定量的“缓凝剂”，这种“缓凝剂”一般是用制糖工业的下脚料“糖蜜”为原料制成。
一般说来，糖是有机物，有机表面活性剂都能吸附于水泥矿物表面，起到阻止水泥矿物的水化作用，延缓了水泥水化速度，只要严格控制其含量，可以起缓凝剂的作用。缓凝剂的加入要适量，加入过多会降低混凝土的强度。
扩展资料：
水化作用导致水泥失去凝固作用。
（1）水泥加适量水拌和后，便形成能粘结砂石料的可塑性浆体，随后通过凝结硬化逐渐变成有强度的石状体。
（2）一般说来，糖是有机物，有机表面活性剂都能吸附于水泥矿物表面，使包围在水泥颗粒的表面形成一层薄膜，阻止了水分子向未水化的水泥粒子内部进行扩散，延缓了水泥熟料颗粒，从而达到缓凝的目的。
参考资料来源：百度百科-水泥
会的，大部分糖类物质对水泥都会有缓凝的作用，例如蜜糖、白糖等，掺量过大的话可能会导致水泥无法凝固。所以有时候也会拿糖类作为混凝土的缓凝剂使用，。
工人为啥要往水泥里撒糖？白糖能够阻碍水泥发硬，这是真的嘛？
会缓凝时间 6-8H
延缓
为什么工人要往水泥里撒糖呢？白糖能阻碍水泥凝固是真的吗？
为什么白糖能阻碍水泥变硬往水泥中加入适量的白糖，是可以减缓水泥凝固的效果的。
水泥是我们建造建筑的重要材料，它是一种粉状水硬性无机胶凝材料，和水结合后就会成为一种硬化的物质，而水泥和碎石结合就可以变成混凝土。这种物质硬化后不但强度高，还可以抵抗水及盐性物质的侵蚀，所以水泥一直都作为一种重要的胶凝材料，广泛应用于各种土木建筑、水利以及国防工程等方面。目前全球共有100多个水泥品种，按用途水泥可以分为通用水泥、特性水泥以及专用水泥三类，而水泥按照水硬性物质名称又可以分为铝酸盐水泥、硅酸盐水泥、铁铝酸盐水泥、硫铝酸盐水泥、氟铝酸盐水泥以及火山灰或其他活性材料组成的水泥。而且，我们之所以在将水泥使用在建筑物中时需要加入一些白糖，其实是因为它能够防止水泥在短时间内就凝固，影响施工效果和效率。
水泥的主要成分是石灰石、石膏以及沙子等，这些物质是不能产生化学反应的，加入水后他们就变成了水化硅酸钙。水化硅酸钙就是让水泥慢慢变硬的物质，而白糖属于多羟基化合物，它可以吸附水泥表面的碳酸三钙一直破坏正在形成的碳酸钙晶核，从而阻止水泥变硬。所以，白糖也就被当成了水泥缓解剂，专用于控制水泥的凝固时间。但并不是所有的糖类都能起到这样的作用，比如说甲级葡萄糖苷，它是一种高效的增稠剂，一般用于聚醚聚酯多元醇合成中的共聚合剂及树脂调节剂。
虽然现在市面上有很多商用的缓凝剂，但是由于白糖的价格低廉，工地大多是用白糖来充当缓凝剂，减缓混凝土的凝固。在有些工地上，工人还会在没有凝固的水泥表面喷洒白糖水，再用清水冲掉露出底层的粗糙石粒，这样就可以制作出不一样的地面效果。另外，很多水泥搅拌车在运输过程中也会带上一些白糖，防止遇到堵车等意外情况时水泥太快凝固。
白糖可以增加混凝土的抗渗性和流动性，在工程施工中，混凝土常常因为过于粘稠而难以入模操作，并且混凝土的流动性并不好，如果无法严密地将它们倒入模具中还会严重影响工程的施工质量。对于抗渗要求高的水池和密封性能高的粮仓来说就更是如此了，原本是可以用加大水的比例来解决这一问题的，但是水分一旦增多，就会对混凝土的强度产生影响，但是加上一定量的白糖，就可以完美的解决这个问题，它不仅增加了混凝土的流动性，还提高了操作性。其次，白糖可以降低水泥水热化程度，减少裂缝产生。
白糖还可以提高混凝土的强度，经过测试在水泥中加入0.04%的白糖，就可以让原本18小时凝固的水泥延长到一天多的时间，而且抗压强度提高到了28天。但是这种方法一定要注意用量，如果水泥中加入超过1%的白糖，水泥会变成一摊烂泥，彻底失去它原有的作用，所以白糖也被称为水泥终结者。
伦敦地铁曾经发生了一件神奇的事，填充电梯井的水泥不小心漏了出来，要知道水泥凝固后会非常硬，如果流到线路上或者是控制地铁开关的区域，那后果不堪设想，所以要清理掉，但是水泥非常容易凝固，就算是加水也很难延缓，然而有一位工人突发奇想，买了一袋白糖回来，洒在了水泥上，竟然能减缓水泥变硬的速度，从而有足够的时间清理。水泥不能吃，白糖又不能建房，两者几乎没有联系，为什么水泥加入白糖就能减缓变硬呢？其实很多工人都会在水泥里加白糖，原理就是水泥大都是盐酸盐水泥，主要成分是硅酸三钙（3CaO·SiO2）、硅酸二钙（2CaO·SiO2）、铝酸三钙（3CaO·Al2O3）和铁铝酸四钙（4CaO·Al2O3·Fe2O3）。加入水后就会发生水化反应，最后变成水化碳酸钙晶体，也就是建筑用的混凝土。如果加入白糖，根据糖的分子式，它属于多羟基化合物，它的表面具有很强的极性，吸附在水泥表面的碳酸三钙，并进行破坏正在形成的碳酸钙晶核，从而阻碍了水泥的水化过程。工地上经常有工人把白糖当作“缓凝剂”加入到水泥中，除了延缓硬化的时间外，还能提高混凝土的强度。经过测试，工人发现原本18小时凝固的水泥，加入0.04%的白糖后，凝固时间可以延长到一天多，而且抗压强度提高至28天。利用这么原理，搅拌车半路遇到堵车，再也不用担心水泥会凝固了。但是水泥加入太多的白糖就不好了，如果在水泥中加入超过1%的白糖，原本好好的水泥就会变成一滩烂泥，永远扶不上墙。最真实的案例就是第二次世界大战的时候，法国人偷偷在德国的水泥中倒入白糖，阻碍了德国建设军事建筑。其实水泥除了可以加入白糖发生变化外，一些生活用品也能起到作用，比如洗衣粉，加入到水泥中，可以加强它的湿滑度，刷到墙上更容易，但是这会影响水泥的质量，墙面容易发白，甚至脱落。在寒冷的地区建房，可以往水泥中加盐，起到防冻的作用，在0℃到零下15℃在低温天气下，水泥也可以正常水化，从而凝固，但是盐中含有碱性，其中氯离子会腐蚀钢筋，建起来的房子就是豆腐渣工程，所以为了房子的质量和安全性，国家明令禁止在水泥中添加食盐。秸秆几乎没有什么用处，农村都会把它烧掉，但是它加入到水泥中，却能起到很好的作用，可以增加混凝土的韧性和保温性。虽然上面提到的材料对水泥有好处，但是出于各种考虑，不要随便加进去，为了自己和房子的安全，最好是使用国家规定的混凝土外加剂。
伦敦地铁曾经发生了一件神奇的事，填充电梯井的水泥不小心漏了出来，要知道水泥凝固后会非常硬，如果流到线路上或者是控制地铁开关的区域，那后果不堪设想，所以要清理掉，但是水泥非常容易凝固，就算是加水也很难延缓，然而有一位工人突发奇想，买了一袋白糖回来，洒在了水泥上，竟然能减缓水泥变硬的速度，从而有足够的时间清理。水泥不能吃，白糖又不能建房，两者几乎没有联系，为什么水泥加入白糖就能减缓变硬呢？其实很多工人都会在水泥里加白糖，原理就是水泥大都是盐酸盐水泥，主要成分是硅酸三钙（3CaO·SiO2）、硅酸二钙（2CaO·SiO2）、铝酸三钙（3CaO·Al2O3）和铁铝酸四钙（4CaO·Al2O3·Fe2O3）。加入水后就会发生水化反应，最后变成水化碳酸钙晶体，也就是建筑用的混凝土。如果加入白糖，根据糖的分子式，它属于多羟基化合物，它的表面具有很强的极性，吸附在水泥表面的碳酸三钙，并进行破坏正在形成的碳酸钙晶核，从而阻碍了水泥的水化过程。工地上经常有工人把白糖当作“缓凝剂”加入到水泥中，除了延缓硬化的时间外，还能提高混凝土的强度。经过测试，工人发现原本18小时凝固的水泥，加入0.04%的白糖后，凝固时间可以延长到一天多，而且抗压强度提高至28天。利用这么原理，搅拌车半路遇到堵车，再也不用担心水泥会凝固了。但是水泥加入太多的白糖就不好了，如果在水泥中加入超过1%的白糖，原本好好的水泥就会变成一滩烂泥，永远扶不上墙。最真实的案例就是第二次世界大战的时候，法国人偷偷在德国的水泥中倒入白糖，阻碍了德国建设军事建筑。其实水泥除了可以加入白糖发生变化外，一些生活用品也能起到作用，比如洗衣粉，加入到水泥中，可以加强它的湿滑度，刷到墙上更容易，但是这会影响水泥的质量，墙面容易发白，甚至脱落。在寒冷的地区建房，可以往水泥中加盐，起到防冻的作用，在0℃到零下15℃在低温天气下，水泥也可以正常水化，从而凝固，但是盐中含有碱性，其中氯离子会腐蚀钢筋，建起来的房子就是豆腐渣工程，所以为了房子的质量和安全性，国家明令禁止在水泥中添加食盐。秸秆几乎没有什么用处，农村都会把它烧掉，但是它加入到水泥中，却能起到很好的作用，可以增加混凝土的韧性和保温性。虽然上面提到的材料对水泥有好处，但是出于各种考虑，不要随便加进去，为了自己和房子的安全，最好是使用国家规定的混凝土外加剂。
是真的，白糖有缓凝效果。并且威力巨大，不建议现场这样做。
具体化学反应不说了，可以说说为什么要缓凝。
缓凝，顾名思义，减缓凝固速度。
比如罐车堵车，
现场的话主要是防止凝结过快，等冷却下来裂口。
具体原因百度上有你可以去看看。
工地上经常有工人把白糖当作“缓凝剂”加入到水泥中，除了延缓硬化的时间外，还能提高混凝土的强度。经过测试，工人发现原本18小时凝固的水泥，加入0.04%的白糖后，凝固时间可以延长到一天多，而且抗压强度提高至28天。利用这么原理，搅拌车半路遇到堵车，再也不用担心水泥会凝固了。
为啥工人们在水泥里加糖？这样做有什么作用吗？
为啥工人们在水泥里加糖？这样做有什么作用吗？因为在炎热天气，水泥会很快硬化，为了减缓水泥的硬化速度，工人们通常会采用性价比高的白糖来进行缓冲。老家在盖房子的时候，不知道小伙伴们有没有发现这样一个奇怪的现象，就是很多工人会往水泥中加入白糖，工人们为啥要在水泥中加入白糖呢？水泥的主要成分是石灰石，黏土，石膏和砂，它们河水会发生化学反应。水泥粉体最终生成水合硅酸钙，如果在其中加入白糖，水泥的主要成分硅酸三钙颗粒就会被吸附。颗粒表面的水化硅酸钙精和也会被消除，水泥就成不了水泥了。所以白糖就成了一种神奇的材料，用来控制水泥的凝结时间，但是不是所有的糖都能缓解水泥的凝结时间。
有的糖可以用作增稠剂，比如甲基葡萄糖干，它在聚米聚酯多元醇的合成中通常用作工具剂和树枝调解剂。现在市面上的商用缓凝剂有很多，但大都很贵，还是属白糖的价格更清明？在温度较高的炎热天气。水泥会很快的硬化，为了减缓水泥的硬化速度，工人们通常会采用价格更加合适的白糖来进行缓冲。保证在正常施工的情况下，水泥不会快速硬化，有时你会看到工人会在水泥表面喷洒液体，没错，喷洒的就是糖水。
这是为了造成粗糙变化的哑光效果，与此同时，你还会在水泥搅拌机的车里看到白糖。这是因为经常会发生交通堵塞等事故，这事就会用到白糖，防止水泥凝固。那么糖和水泥之间还会有什么关联呢？第一糖可以使混凝土的抗渗性和流动性增强，因为混凝土的黏性过大，都粘在一块，在模具灌注的时候很难入魔。其次，混凝土的密度较大，流动性比较差，在施工中很难压视角，那么混凝土的施工质量将会受到很大的影响。对一些要求高一点的施工作业影响是很大的，比如具有抗震要求的水箱，具有气密性要求的粮仓和水泥仓库。虽然可以通过增加水量和增加混凝版的摊落度来解决，但是这将不可避免的。对混凝土的强度和渗透性产生很大的不利影响，这时候糖就发挥了极其重要的作用，糖可以解决这一问题。
在使用这个方法的时候，白糖的量我们一定要控制好，不能太多也不能太少。太多的话，这使得混凝土会失去它本身的抗压作用，所以有句话是这样说的，白糖也是水泥的克星。再给大家说一个例子，二战的时候大家应该都知道吧，法国的士兵就曾用过白糖加到水泥中。
在这里也要提醒各位工地人员队友们，在工地上喝奶茶或者是喝白糖水的时候一定要注意。千万不要让水泥尝到了这种美食，如果不小心的话也会造成一定损失。
因为这样的话可以让水泥达到防冻效果，可以预防水泥凝固，之后不会影响正常使用。可以减少水泥的流动性。可以获得粗糙哑光的效果。
缓解水泥凝结的时间。有的，拖延水泥凝固的时间，让水泥凝固的时间长一些，也可以让水泥变得更加粘稠。
减缓凝固速度，这样做可以避免许多问题，可以更好的完成任务，可以延缓时间，可以提高质量。
这是因为想通过这样的方式来让水泥变得更加软，这样和水泥的时候也比较轻松，不用太费力。
混凝土外加剂里面加白糖起什么作用
一般情况下一吨外加剂不要超过15公斤。
用白糖来做为缓凝材料，虽然缓凝效果确实很好，可以节约成本。但对部分水泥会产生假凝现象，而且白糖对气温比较敏感，对于早晚温差大的地方不太适用。所以一般最高用量不要超过15公斤，像现在这种气温加个5公斤左右配上15到20公斤的葡纳就差不多了。
扩展资料：
功能作用：
一、和易性
混凝土拌合物最重要的性能。它综合表示拌合物的稠度、流动性、可塑性、抗分层离析泌水的性能及易抹面性等。测定和表示拌合物和易性的方法和指标很多，中国主要采用截锥坍落筒测定的坍落度（毫米）及用维勃仪测定的维勃时间（秒），作为稠度的主要指标。
二、强度
混凝土硬化后的最重要的力学性能，是指混凝土抵抗压、拉、弯、剪等应力的能力。水灰比、水泥品种和用量、集料的品种和用量以及搅拌、成型、养护，都直接影响混凝土的强度。混凝土按标准抗压强度（以边长为150mm的立方体为标准试件，在标准养护条件下养护28天。
按照标准试验方法测得的具有95%保证率的立方体抗压强度）划分的强度等级，称为标号，分为C10、C15、C20、C25、C30、C35、C40、C45、C50、C55、C60、C65、C70、C75、C80、C85、C90、C95、C100共19个等级。
参考资料来源：百度百科-混凝土
文章标题: 加入白糖对水泥的性能有何影响
文章地址: http://www.xdqxjxc.cn/jingdianwenzhang/170963.html