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什么食物富含维生素A

时间: 2022-05-15 17:00:30 | 来源: 喜蛋文章网 | 编辑: admin | 阅读: 106次

什么食物富含维生素A

什么食物含有维生素A

维生素A只存在于动物的组织中，在蛋黄、奶、奶油、鱼肝油以及动物的肝脏中含维生素A较多。

1、胡萝卜

胡萝卜含在丰富的维生素A，这种维生素对保护皮肤有很大的帮助，日常如果可以养成一点喝一杯胡萝卜的话，就可以起到一个祛斑的作用。

2、红薯

多吃红薯对红润肌肤有很大的帮助，红薯含有丰富的胡萝卜素，其经人体吸收后转化为维生素A，具有滋润肌肤的功效。此外，红薯还具有祛除体内肺胃热，生津止渴，调和身体体液，已补中和血，从而使人的皮肤恢复健康的红润的肤色。

3、玉米

玉米是著名的抗衰老食物，含有丰富的胡萝卜素，其中黄玉米含量相对较高。

胡萝卜素被人体吸收后能转化为维生素A，能够滋润肌肤，使肌肤恢复润泽，以抵抗肌肤干燥引起的肌肤衰老问题。

4、猪肝

猪肝中蕴含着丰富的维生素A，常吃猪肝，对肌肤有着很不错的美容功效。与此同时，猪肝中还含有丰富的铁、磷等造血不可缺少的原料，能够与维生素a一起发挥功效，让你恢复健康红润的好肤色、好气色。

5、蛋黄

蛋黄中的维生素A含量很高，多吃鸡蛋有助于补阴养血，滋阴润燥；鸡蛋还富含大量维生素、矿物质以及蛋白质，可以通过内在气血的调和以及人体肌肤的修复，使肌肤恢复健康气色。

6、西红柿

西红柿具有清热止渴，养阴凉血的功效，对肌肤也有着很好的滋补作用。西红柿中含有丰富胡萝卜素，可以在体内转化为维A。能够帮助平抚肌肤皱纹，使皮肤恢复细嫩光滑，因此，皮肤干燥起皱的人可多吃西红柿，恢复肌肤光彩美丽。

7、牛奶

牛奶同鸡蛋一样，也是人类重要的营养来源，特别是钙元素。牛奶中富含维生素A，可润泽肌肤多喝牛奶可有助于改善皮肤干燥及暗沉的状况，使皮肤白皙，有光泽。

扩展资料：

维生素A对多种疾病均有治疗作用：

一、治疗溃疡

主要为消化性溃疡、应激性溃疡。维生素A参与胃内上皮组织的正常代谢，并参与上皮组织间质中粘多糖合成，对胃黏膜有保护作用。

二、治疗良性乳腺肿瘤

维生素A类化合物与调节细胞的生长代谢有关，对细胞膜和溶酶体膜有促溶作用，可抑制癌细胞增殖，促进癌细胞向正常组织分化。

三、治疗扁平疣

扁平疣是由乳头状瘤病毒感染所致的皮肤赘生物，该病毒的成熟与细胞的角化程度有关。维生素A可通过改变表皮成熟过程，对感染的细胞核内的病毒颗粒起有害作用，或抑制病毒颗粒的复制，致使疣消退。

四、治疗月经过多症

月经过多的重要因素之一是维生素A缺乏，这是由于维生素A是产生类固醇激素所必需的一种辅酶。

五、防治早产儿发育不良

早产婴儿应用机械通气后可引起早产儿支气管-肺发育不良症。而维生素A能促进损伤组织产生新的纤毛和无纤毛的柱状上皮细胞，对呼吸道有保护作用。

六、婴儿呛奶

维生素A缺乏时．会厌上皮角化过度．致使婴儿吞咽时会厌关闭不全，因而发生呛奶。

参考资料来源：人民网-7种富含维生素A食物吃出好皮肤

参考资料来源：百度百科-维生素A

维生素A（vitaminA）又称视黄醇（其醛衍生物视黄醛）或抗干眼病因子，是一个具有脂环的不饱和一元醇，包括动物性食物来源的维生素A1、A2
两种，是一类具有视黄醇生物活性的物质。维生素A1多存于哺乳动物及咸水鱼的肝脏中，而维生素A2常存于淡水鱼的肝脏中。由于维生素A2的活性比较低，所以通常所说的维生素A是指维生素A1。
从食物分类来分有三类食物来源，通常可分为：动物性食物，如鱼肝油、鸡蛋等；植物性食物，主要有深绿色或红黄色的蔬菜、水果，如胡萝卜、红心红薯、芒果、辣椒和柿子等；还有一类是药食同源的食物，如车前子、防风、紫苏、藿香、枸杞子等。
从维生素A结构的角度为，主要有两类来源：一类是维生素A源，也就是指β-
胡萝卜素及其他类胡萝卜素。多存在于植物性食物中，如绿叶菜类、黄色菜类以及水果类，含量较丰富的有菠菜、苜蓿、豌豆苗、红心甜薯、胡萝卜、青椒、南瓜等。另一类则是来维生素A（视黄醇），主要存在于动物性食物当中，能够直接被人体吸收和利用，主要存在于动物肝脏、奶及奶制品（全脂奶）及禽蛋中。
据食物分析表显示，平均每一份（100克）中含有维生素A最丰富（约
12000单位）的是绿叶蔬菜，例如牛皮菜、羽衣甘蓝、菠菜和其他绿色蔬菜。即使是一份刀豆、西兰花、胡萝卜、黄南瓜、杏、甘薯或山药也能提供5000单
位的维生素A，而这正是成年人一天所需的量。一份西红柿、豌豆、芹菜、莴苣和芦笋中所含的量平均也接近2000单位。除了杏以外，大多数黄色水果一份中维
生素A的含量都少于400单位。已经失去原来的颜色或从未变成绿色的蔬菜中缺少这种维生素。
含有丰富维生素E的食物分布广泛，在谷类、小麦胚芽、棉子油、南瓜、绿叶蔬菜、蛋黄、坚果类、肉及乳制品中，均含量丰富。
荞麦、卷心菜、香蕉、豆芽、动物肝脏等均含有丰富的维生素E。
花生中含有丰富的维生素E,但是人很难从这些食物中获取足够量的维生素E。
所有谷类粮食都含有丰富的维生素E,特别是种子的胚芽中。玉米、小麦胚油、豆油、芝麻、葵花籽油、菜籽油、花生油和棉籽油含维生素E也很丰富。
新鲜蔬菜水果,乳制品,蛋类,小米,燕麦等，是含有丰富维生素的食物,包括维生素C,B族维生素和维生素E。
某些干果中富含维生素E，瓜子、葵花仔、核桃、杏仁、薏苡米含天然维生素E。
芝麻油，特别是小磨香油，含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸，能减少血管中胆固醇的沉积。芝麻油中不含对人体有害的成分,而含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸。葡萄籽油中也含有丰富的维生素E,一大汤匙葡萄籽油相当于人一天所需的全部维生素E。棕榈油中含有丰富的维生素E和A。
水果中的梨含有丰富的维生素E,对太阳光的曝晒能起到防护作用。
值得一提的是，糙米中含维生素E的含量比精米高6.25倍。
谷糠中含有丰富的维生素B和维生素E。经验证明，食用谷糠对支气管炎、低血压、贫血、头痛、肩臂酸困、湿疹、肠胃病、、便秘、高血压、肥胖症等都有很好的食疗作用。
此外，豆类、菠菜、蛋、甘蓝菜等含有丰富的维生素E。绿茶中含有的维生素C、维生素E等。
从食物中获取维生素E，是比较简便的方法，但有些食物中的维生素E不容易被人体吸收，这就需要补充食物以外的维生素E，遵照医嘱服用维生素E片剂。
1、水果类：梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、桂圆、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜。除了杏以外，大多数黄色水果一份中维生素A的含量都少于400单位。
2、蔬菜类：马齿菜、大白菜、荠菜、番茄、茄子、南瓜、黄瓜、青椒、菠菜、苜蓿、豌豆苗、红心甜薯、胡萝卜等。据食物分析表显示，平均每一份(100克)中含有维生素A最丰富(约12000单位)的是绿叶蔬菜，例如牛皮菜、羽衣甘蓝、菠菜和其他绿色蔬菜。
即使是一份刀豆、西兰花、胡萝卜、黄南瓜、杏、甘薯或山药也能提供5000单位的维生素A，而这正是成年人一天所需的量。一份西红柿、豌豆、芹菜、莴苣和芦笋中所含的量平均也接近2000单位。已经失去原来的颜色或从未变成绿色的蔬菜中缺少这种维生素。
3、植物类：绿豆、大米、胡桃仁。
4、动物类：猪肉、鸡肉、鸡蛋、鳖、蟹、田螺。这一类是能够直接被人体利用的维生素A，主要存在于动物肝脏、奶及奶制品（未脱脂奶）及禽蛋中。动物肝脏中含有极为丰富的维生素A，而且动物肾脏和杂碎中所含的量也很高。
鸡蛋和乳脂中含有维生素A，其数量有赖于动物所摄食的食物。每升全脂牛奶中维生素A的含量为500～7000单位，但平均为2000单位。牛奶经均质后其中绝大多数的维生素A都会被氧气所破坏，但到目前为止，人类仍未找到解决这一问题的方法。
母牛在喂食干草后所产的奶为冬黄油，每450克冬黄油中所含的维生素A也许只有2000单位，而每450克夏黄油平均则是12000单位。每450克黄油替代品中所添加的维生素A通常为12000单位。
5、鱼肝油：鱼肝油是商业上维生素A的最丰富来源。动物肝脏中所含的维生素A有赖于动物所摄食的食物及动物的年龄。
除北极熊的肝脏外，曾经确认的含维生素A最丰富的是伦敦动物园里的一条百岁巨蟒的肝油，大比目鱼肝油中的维生素A含量比鳕鱼肝油中的要丰富，这是因为大比目鱼上市出售时比鳕鱼都要老，市场上卖的鳕鱼一般都还处于比较小的阶段，大比目鱼因此有更多的年数摄食海里的绿色海藻。
同样的原因，成年牛和羊的肝脏中所含的维生素A比小牛和小羊的肝脏中所含的维生素A要丰富得多。
扩展资料：
维生素A的功效：
1.
参与视网膜视紫质的合成与再生，维持正常暗适应能力，维持正常视觉。
2.
参与上皮细胞与粘膜细胞中糖蛋白的生物合成，维持上皮细胞的正常结构和功能。
3.
促进蛋白质的生物合成和骨细胞的分化，促进机体的生长和骨骼的发育。
4.
免疫球蛋白也是糖蛋白，其合成与VA有关，故有增加机体抗感染的作用。
5.
VA可促进上皮细胞的正常分化并控制其恶变，从而有防癌作用。
参考资料来源：百度百科-维生素A

什么东西含维生素a多？

动物肝脏

维生素A只存在于动物的组织中，在蛋黄、奶、奶油、鱼肝油以及动物的肝脏中含维生素A较多。

1、西红柿

虽然西红柿非常的廉价，但是可不要小看了西红柿，它本身就具有清热止咳，养阴凉血的作用，对于女性来说，西红柿对皮肤有较好的滋补作用，西红柿含有非常丰富的维生素A，

可以帮助人体美白去皱，细化皮肤，恢复肌肤的光彩亮丽，尤其是西红柿汁不但可以保持西红柿的原汁原味，还大程度的保留了所含的维生素A，而且西红柿具有减肥的功效，是很多女性最爱的一种食物。

2、胡萝卜

胡萝卜可以直接在体内转化为维生素A而且胡萝卜含有非常丰富的维生素跟矿物质，促进血液的循环，刺激皮肤的新陈代谢，从而促使皮肤变得细嫩光滑，提亮肤色，美白祛斑，缩小毛孔，

而且胡萝卜眼部的肌肤有很好的针对性滋润的功效，可以有效的改善黑眼圈，而且胡萝卜汁还可以促进肠道的排便功能，维持肠道的消化系统。

3、鸡蛋

鸡蛋是每个家庭餐桌上必备的食物，可是千万不要小看了鸡蛋对人体益处，营养学家表示鸡蛋可是人类最重要的营养来源，含有非常丰富的维生素，矿物质和蛋白质，

其中蛋白中还含有非常丰富的维生素A，平日多加食用鸡蛋还有助于补阴养血，滋阴补肾，通过调节人体的气血而从达到修复皮肤，养颜美容的功效，尤其是每日服用一个鸡蛋搭配一杯牛奶，更是女性养颜美容的秘密武器。

4、芒果。芒果的胡萝卜素、维生素A含量特别高，是所有水果中少见的。有益于视力的改善，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。

芒果中含有一种叫做芒果甙的物质，有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老、提高脑功能。另外芒果能够促进粪便的排除，加速了身体的新陈代谢。

5、柑橘。柑橘之所以呈橘红色，因为富含维生素A这种成分。柑橘内含大量胡萝卜素，入血后转化为维生素A，能够美容养颜，抗衰老。柑橘色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。注意事项：但柑橘不宜多吃，每天别超过3个，风寒咳嗽、痰饮咳嗽者更是不宜食用。

参考资料来源：百度百科-番茄

参考资料来源：百度百科-胡萝卜

参考资料来源：百度百科-鸡蛋

参考资料来源：百度百科-芒果

参考资料来源：百度百科-柑橘

胡萝卜、鱼肝油、猪肝、菠菜中的维生素A都很丰富。通过摄入维生素A在转换到皮肤上发生作用其实是很困难的，因为经由酵素、种种不稳定的变换过程最后到达皮肤的维生素A恐怕都不复存在了。但多食用维生素A食物对肌肤对身体还是有好处的，要记住吃维生素A食物需要配合脂肪或矿物质，因为它是油溶性，要在油中才起作用。
要记住吃维生素A食物需要配合脂肪或矿物质，因为它是油溶性，要在油中才起作用。
而且天然维生素A只存在于动物性食品如：动物肝脏、蛋类、奶油和鱼肝油中；植物所含的胡萝卜素进入人体，可在肝中转变为维生素A（1毫克胡萝卜素＝0．167毫克维生素A）。
维生素A能促进生长发育，保护夜间视力，可增加抗病力和抗癌作用。维生素A缺乏可导致儿童生长迟滞、发育不良、患夜盲症，但切不可摄人过多，以免造成慢性中毒。红黄色蔬菜、水果和绿叶菜中含有较多的胡萝卜素。
富含维生素A的食物主要有动物的肝脏、鱼类、海产品、奶油和鸡蛋等动物性食物。此外咸带鱼、鲫鱼、白鲢、鳝鱼、鱿鱼、蛤蜊、奶油、人奶、牛奶等也含有140～846国际单位的维生素A（每100克）。
富含胡萝卜素的食物主要是橙黄色和绿色蔬菜。菠菜、胡萝卜、韭菜、油菜、荠菜、马兰头等每500克可含胡萝卜素14毫克以上，每天只要吃120～150克就能满足儿童维生素A的需要。雪里红、小白菜、红薯、大葱、西红柿、柿子椒等。每500克含胡萝卜素为1．5～7．4毫克。
只要注意选择食物，不偏食，满足一天的维生素A的需要并不难，但对于乳母、婴儿等一些特殊人群，完全从食物中满足需要则比较困难，可以用添加鱼肝油的办法，但要注意用量不宜过多。为了预防北方季节性的缺乏，最好在有绿叶菜季节，多吃一些富含胡萝卜素的蔬菜，使体内有一定的贮存。
富含维生素A的食物（视黄醇当量100克）
食物名称 含量
鸡肝 15270
猪肝 2610
人奶 75
牛奶 42
鸡蛋 432
鸭蛋 414
松花蛋 282
河蟹 1788
黄鳝 900
富含胡萝卜素A的食物（毫克／100克）
食物名称 含量
甜薯（红心） 5．11
胡萝卜 （黄） 4．05
（红） 2．11
菠菜 3．87
韭菜 3．49
青菜 3．20
太古菜 2．63
空心菜 2．14
苋菜 1．92
辣椒 1．56
芒果 3．81
很多东东都含维生素A如：带鱼、鲫鱼、白鲢、鳝鱼、鱿鱼、蛤蜊、奶油、人奶、牛奶等等。很多东东不是我们可以直接摄取的，但纽利兹鳕鱼肝油软胶囊就不一样，它花一样钱J就可补两样，纽利兹鳕鱼肝油来自南极洋的深海鳕鱼肝油为原料，选取南极洋深海鳕鱼，是公认最优质鱼肝油的来源，从南极深海无污染的鳕鱼肝脏中提取，安全无污染，富含人体自身无法合成的天然维生素A与维生素D，采用低温高压三重萃取提练，确保易氧化的鱼肝油保持高品质。维生素A可以减少近视、干眼病等眼睛疾病的发生。而维生素D可以帮助成长期的婴幼儿及儿童骨骼与牙齿的发育。，胎儿、婴幼儿、儿童因生长发育比较旺盛而易缺乏。鳕鱼肝油提取于鳕鱼肝脏，富含人体无法自行合成的天然维生素A、D及天然健脑素DHA。维生素A:促进表皮细胞的生长，帮助维护皮肤和粘膜的健康。
维持眼睛健康，预防夜盲症、干眼症等。
帮助机体组织的生长发育和复原。
维护免疫系统平衡。维生素D:
促进钙磷吸收、骨骼钙化，骨和齿的正常发育，维持正常钙代谢。

什么食物含有维生素A？

维生素A
天然维生素A只存在于动物性食品如：动物肝脏、蛋类、奶油和鱼肝油中；植物所含的胡萝卜素进入人体，可在肝中转变为维生素A（1毫克胡萝卜素＝0．167毫克维生素A）。
维生素A能促进生长发育，保护夜间视力，可增加抗病力和抗癌作用。维生素A缺乏可导致儿童生长迟滞、发育不良、患夜盲症，但切不可摄人过多，以免造成慢性中毒。红黄色蔬菜、水果和绿叶菜中含有较多的胡萝卜素。
富含维生素A的食物主要有动物的肝脏、鱼类、海产品、奶油和鸡蛋等动物性食物。此外咸带鱼、鲫鱼、白鲢、鳝鱼、鱿鱼、蛤蜊、奶油、人奶、牛奶等也含有140～846国际单位的维生素A（每100克）。
富含胡萝卜素的食物主要是橙黄色和绿色蔬菜。菠菜、胡萝卜、韭菜、油菜、荠菜、马兰头等每500克可含胡萝卜素14毫克以上，每天只要吃120～150克就能满足儿童维生素A的需要。雪里红、小白菜、红薯、大葱、西红柿、柿子椒等。每500克含胡萝卜素为1．5～7．4毫克。
只要注意选择食物，不偏食，满足一天的维生素A的需要并不难，但对于乳母、婴儿等一些特殊人群，完全从食物中满足需要则比较困难，可以用添加鱼肝油的办法，但要注意用量不宜过多。为了预防北方季节性的缺乏，最好在有绿叶菜季节，多吃一些富含胡萝卜素的蔬菜，使体内有一定的贮存。
富含维生素A的食物（视黄醇当量100克）
食物名称
含量
鸡肝
15270
猪肝
2610
人奶
75
牛奶
42
鸡蛋
432
鸭蛋
414
松花蛋
282
河蟹
1788
黄鳝
900
富含胡萝卜素A的食物（毫克／100克）
食物名称
含量
甜薯（红心）
5．11
胡萝卜
（黄）
4．05
（红）
2．11
菠菜
3．87
韭菜
3．49
青菜
3．20
太古菜
2．63
空心菜
2．14
苋菜
1．92
辣椒
1．56
芒果
3．81
杏
1．79
动物的肝脏

含维生素a的食物有哪些

维生素A的主要来源是动物性食物，也就是俗话中所说的荤的食物，主要有动物的内脏，肝、肾、鱼肝油、奶及奶制品、鸡蛋等。而植物性食物就是素的食物中，含有的是维生素A的前体物质、胡萝卜素。主要存在于绿色、黄色的水果蔬菜中，比如菠菜、胡萝卜、南瓜、芒果、杏、木瓜等，还有一些杂粮，例如玉米、小米、白薯中也含有比较丰富的胡萝卜素，这些胡萝卜素在我们人体内可以转化为维生素A。
文章标题: 什么食物富含维生素A
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文章标签：富含维生素  食物
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