为什么在古代有「苏湖熟，天下足」的说法

古人为什么说：苏湖熟，天下足？

苏湖熟，天下足说明苏州、湖州丰收，天下人的食物就都充足。特指苏湖地区十分富足。从历史现象上分析，苏湖地区已经成为天下的粮仓了。说明农业中心已经从关中平原转移到南方。

同是，表明，南方的技术和劳动了已经赶上了甚至超越了北方。以农业为主的封建时代，农业中心的转移必定带动了经济中心的转移。南方逐渐确立其在经济上的地位。

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在“重农抑商”国策发生根本动摇的时候，大批农民从农业生产领域转移出来，从工、从商；还有相当数量的农民离开农村，成为城镇居民；思想观念更新，工商业得到空前发展；农业产业结构进一步调整，商业性农业迅速发展。

在这种新形势下，在生产力发展和生产关系变革过程中，孕育着不同于传统经济（农业经济）的新的经济因素（以往有称之为“资本主义生产萌芽”，近年来有称之为“市场经济萌芽”，或“现代化因素”）。

同时从全国各地各个生产部门看，呈现出全面发展的新态势。具体表现有：

粮食生产持续发展。尤其是湖广、四川等地开始规模开发，逐渐成为新的商品粮基地，由“苏湖熟，天下足”转变为“湖广熟，天下足”。

商业性农业获得了空前大好的发展机遇。棉、桑、麻广为种植，甘薯和烟草的引进和广泛推广，产生了巨大的经济效益。其中，江南地区商业性农业发展最快，经济最为繁荣。

社会分工日益细密。个体农民的农家手工业，主要是棉、丝纺织业，已经开始逐渐从农业中分离出来，从作为农业的补充而逐步走向市场，发展成为一个具有举足轻重影响的独立的生产部门，在整个国民经济中所占的比重大幅增长。特别是在江南地区，成为人们发家致富的主要门路。

新型工商业市镇迅速发展。由于农业与手工业的日益分离，农民和农产品更加依赖市场，城乡经贸交流渠道进一步拓宽，各地以市场营销为主体的市场网络，开始初步形成。商人队伍更为壮大，长途贩运已经甚为普遍，内地与边区全国性的商品大流通日趋活跃。

而最具有时代色彩的，是江南苏、松、杭、嘉、湖、常、镇等地，不同于以往政治、军事性质的，以农副产品生产、加工为重点的专业化的工商业市镇，大批拔地而起与迅速发展，城市化速度明显加快。

特色经济区域开始初步形成。苏、松、嘉、湖等地以棉、桑业为特色，珠江地区以外贸、蔗糖、果品、花卉为特色，福建南部沿海以蔗糖、水果为特色。黄淮流域和“九边”地区的经济发展，也都步上了新台阶。

金融货币事业进一步发展，白银生产与使用扩大，货币化程度进一步提高。另外，随着“海禁”的部分解除，对外交流与贸易，尤其是私人海上贸易，获得了前所未有的发展良机。这种情况在东南沿海地区，最令人注目。

参考资料：

百度百科－苏湖熟，天下足

中国网－邪正并存 解读明朝历史的一个奇特现象