在你生活的城市， 惊蛰前后都有哪些「节气风物」

惊蛰前后的习俗如下：

响雷，是惊蛰节气的重要特征。古人想象雷神是位鸟嘴人身，长了翅膀的大神，一手持锤，一手连击环绕周身的许多天鼓，发出隆隆的雷声。惊蛰这天，天庭有雷神击天鼓，人间也利用这个时机来蒙鼓皮。

《周礼》卷四十《挥人》篇上说：“凡冒鼓必以启蛰之日。”注：“惊蛰，孟春之中也，蛰虫始闻雷声而动；鼓，所取象也；冒，蒙鼓以革。”可见不但百虫的生态与一年四季的运行相契合，万物之灵的人类也要顺应天时，凡事才能达到事半功倍之效。

惊蛰介绍：

二十四节气最初是依据“斗转星移”制定，北斗七星循环旋转，这斗转星移与自然节律变化有着密切的关系。现行是依据太阳黄经度数定节气，即在一个为360度圆周的“黄道”上划分为24等份，每15°一等份，以春分点为0度起点，按黄经度数编排。

惊蛰反映的是自然生物受节律变化影响而出现萌发生长的现象。西汉戴德《大戴礼记·夏小正》曰：正月启蛰，言发蛰也。

惊蛰的习俗有：吃梨、炒豆、蒙鼓皮、祭白虎、吃龙须面、祭雷神、打小人、戴龙尾帽等等。

1、吃梨

民间有农民流传俗语“惊蛰吃了梨，一年都精神”，梨与离谐音，民间相传，惊蛰吃梨可以和庄稼虫害远离，寓意祈愿风调雨顺丰收有余。

2、炒豆

在一些地方，有惊蛰日农民吃炒豆的习俗，人们将黄豆浸泡在盐水里一段时间，然后在锅里炒出噼啪之声，意思是虫子在锅中受热煎熬所发蹦跳声音。

3、蒙鼓皮

在一些农村惊蛰这天要蒙鼓皮。相传惊蛰时节雷神敲响鼓，唤醒万物，春神到人间，民间也要顺应天时蒙鼓皮，以助神威。

4、祭白虎

农村老人讲，惊蛰这天祭白虎能够祛百邪，除百害。如果觉得年头不顺犯小人，要在惊蛰之日祭白虎，祈求一年平安顺利，驱除小人和病害。

5、吃龙须面

在部分农村，惊蛰日吃龙须面，烙的饼子上要有龙鳞的图案，包的饺子上要有龙牙，用龙在人间的寓意期盼吉祥平安。

惊蛰吃梨：惊蛰时节，乍暖还寒，除了注意防寒保暖，还因气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。所以民间素有惊蛰吃梨的习俗，梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。此时饮食起居应顺肝之性，吃梨助益脾气，令五脏和平，以增强体质抵御病菌的侵袭。

惊蛰理发：农历“二月二”，俗称龙抬头，一般在惊蛰前后。在民间有二月二理发的习俗。

此外，还有祭白虎、打小人等习俗。
——以上内容摘自米莱童书《田野里的自然历史课》

答：惊蛰的习俗是吃梨。是因为惊蛰这个节气万物复苏，惊蛰时节，乍暖还寒，除了注意防寒保暖，还因气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。所以民间素有惊蛰吃梨的习俗，梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。此时饮食起居应顺肝之性，吃梨助益脾气，令五脏和平，以增强体质抵御病菌的侵袭。

每个地方的习俗也不一样，惊蛰有什么习俗:惊蛰打小人，惊蛰的节气神乃雷神，所以有惊蛰祭白虎的习俗。蛰日驱虫、除虫、吃虫的习俗，起源非常古老，许多少数民族都还保留着与客家“炒虫”类似的传统。

　　“阳气初 惊蛰 ，韶光大地周。桃花开蜀锦，鹰老化春鸠。”唐代诗人元稹在《咏廿四气诗惊蛰二月节》中的诗句，描绘了惊蛰时节春暖花开、生机盎然的风景。2021年的惊蛰节气今日到来，就让 老黄历 为你介绍，惊蛰节气风物。

　　 惊蛰二月节
　　 “惊蛰”是春季的第三个节气，东风来、冻冰解化雨水，每年在公历3月5日前后到下个节气“ 春分 ”前的这半个月期间。古代对“雨水”和“惊蛰”的顺序曾有说法，有的以“雨水”为二月节。

　　汉代之后“惊蛰”在“雨水”之后就确立了。西汉京房著《京氏易传·归妹》说：“惊蛰二月节”；唐代元稹咏廿四气诗之一《惊蛰二月节》吟：“阳气初惊蛰，韶光大地周。”都是以惊蛰为黄历二月的第一个节气。这里的二月节是以中国的黄历来看的。

　　从入春到“惊蛰”其实是渐次而进的。《逸周书·时训解》记载立春物候，就说：“立春之日，东风解冻，又五日，蛰虫始振”，也就是说，立春时，冬天蛰藏的虫子们就有感应了。到了惊蛰节气，就是蛰虫出洞户了。

　　惊蛰最典型的天候就是打雷，“轩窗四面开，风送海云来；一阵催花雨，数声惊蛰雷。”（宋代·陈允平《山房》）、“坤宫半夜一声雷，蛰户花房晓已开。”（宋末元初·仇远《惊蛰日雷》）描写了这种节气现像，轰然的雷声震地，惊动地里的蛰虫出了冬眠的蛰洞。

　　 惊蛰节气古物候
　　 《逸周书·时训解》记载惊蛰节气物候，曰：“惊蛰之日，桃始华，又五日，仓庚鸣，又五日，鹰化为鸠。”

　　一、惊蛰初候桃花开。入了黄历二月桃花盛开。宋代曹勋有诗吟：“东风二月苏堤路，树树桃花间柳花。”可见桃花在二月节绽放盛景。明末屠本畯的《瓶史月表》说，二月的花盟主之一就是绯桃。绯桃就是绯红色的桃花。明曹大章的诗句：“武陵溪水深几许，笑逐桃花欲问津。”描写二月桃花开一片好春景。

　　二、惊蛰次候仓庚叫。仓庚也叫仓鹒，是黄莺的别名。《诗经·七月》就有诗句“春日载阳，有鸣仓庚”。《禽经》说：“仓鹒，黧黄，黄鸟也。今谓之黄莺、黄鹂是也。野民曰黄栗留。语声转耳”。

　　三、惊蛰末候“鹰化为鸠”。古人的观点，鹰化为鸠是怎回事？《禽经》解说：“羽物变化转时令。仲春之节，鹰化为鸠。……仲秋之节，鸠复化鹰。”

　　 节气与俗谚
　　 农业社会时人们将“惊蛰”的天候，对应收获、下雨等等。以下就是其中几则预测的俗谚，今人不妨作为参考：
　　“惊蛰雷鸣，成堆谷米。”、“惊蛰有雨并闪雷，麦积场中如土堆。”
　　这二句谚语指出，惊蛰打雷、闪电，来的正是时候，预告风调雨顺禾谷大丰收，粒粒饱满堆积成谷。

　　“雷打惊蛰前，二月雨连连。雷打惊蛰后，旱天到春后。”
　　如果打雷发生在惊蛰前后都是过犹不及，雷来早，往后霪雨连月，雷来得晚，将会干旱过春天。

　　“惊蛰不藏牛”、“惊蛰不耙地，好像蒸锅跑了气。”
　　这二句谚语的意思是指出耕作要依天时，到了惊蛰还不犁田耕地就太晚了。莫怪元稹的惊蛰节气诗说：“时候争催迫，萌芽？（音互）矩修；人间务生事，耕种满田畴。”惊蛰一到，就是提醒人们最重要的莫过于耕田种地，供应广天下所有人的生命粮食。

　　 花朝节与花草有约
　　 中国历朝历代各地多有在二月惊蛰时节去踏草、赏花、扑蝶的赏春游憩之事，多叫做“花朝节”，也有称“踏草节”、“挑菜节”或“花神节”。各地风俗小异大同，都是与花草、蝶鸟有约，落在二月二日和二月十五日最多。二月仲春的“花朝”与八月 中秋 “月夕”相对，是年中春秋两季良时的佳景。

　　唐朝很重视二月节，人谐天地而中和，表现天地人一体的精神。《旧唐书·德宗本纪》记载唐德宗有感于入了仲春，天地和同，而以二月一日为“中和节”，以助畅茂，内外官司都休假一日。唐朝将中和节与上巳节、 重阳节 并称“三令节”，贞元六年二月中和节，皇上赐宴群臣，百官会宴于曲江亭。

　　 二月惊蛰春不老，赏花扑蝶，踏草挑菜
　　 “花朝节”在仲春，此时经过了孟春的“立春”和“雨水”，阳气刚刚满盈，天地向荣一片欣欣。《说文》说：“二月万物冒地而出”。花儿对节气敏感，向春入二月，已经是花影重重。

　　明代田汝成《熙朝乐事》有当时仕女们的青春记事，活泼有趣，比现代人对节气更敏感，而且不乏时髦：“（二月）二日，士女皆带蓬叶，谚云，蓬开先百草，戴了春不老。”

　　根据清代刘灏《广群芳谱》所录，二月惊蛰节气里的花朝节、踏草节、挑菜节，各地不少，摘记几则记载于下：
　　《成都志》：二月十五为花朝，为扑蝶会，蜀人又以是日鬻蚕于市，因作乐纵观谓之蚕市。
　　《壶中赘录》：闽中以二月二日为踏青节，蜀中以为踏草节。
　　《萧墨记》：洛阳风俗以二月二日为花朝节，士庶游玩，又为挑菜节。
　　《秦中岁时记》：二月二日曲江采菜，士民游观极盛。
　　《诚斋诗话》：东京二月十二日曰花朝，为扑蝶会。

　　南宋京都风物记《乾淳岁时记》中记载了宫中“二月二日，宫中排办挑菜御宴”，后妃、皇子和京都首官一起从花斛中以金篦挑菜游戏，花斛中藏字有赏有罚，其实是真赏假罚，给赏的奖品，金银杯器珍珠玉翠等等人间极品，一片闹乐喜洋洋。这种风尚也传入王宫贵邸：

　　“先是预偹朱绿花斛，下以罗帛作小卷，书品目于上，系以红丝，上植生菜、荠花诸品，俟宴酬乐作，自中殿以次，各以金篦挑之，后妃、皇子、贵主、婕妤及都知等，皆有赏无罚，以次每斛十号，五红字为赏，五黑字为罚，上赏则成号真珠、玉杯、金器、北珠、篦环、珠翠、领抹，次亦铤银、酒器、冠鋜、翠花、叚帛、龙涎、御扇、笔墨、官窑、定器之类，罚则舞唱、吟诗、念佛、饮冷水、吃生姜之类，用此以资戏笑，王宫贵邸亦多效之。”

　　惊蛰二月节“坤宫半夜一声雷”，惊动了蛰虫，正是提醒人间“时候争催迫，萌芽？矩修；人间务生事，耕种满田畴。”在这时节万物欣欣向荣，最重要的是及时耕种。

惊蛰节气的特点和风俗有：

惊蛰节气的最大特点就是春雷比较多，雨水也会有明显的增加，一般都是发生在公历3月5-6日交节，在这个节气中海油很多习俗，主要有蒙鼓皮、驱虫、打小人、吃梨等传统习俗。

一般每年在3月5日或6日，气温回升较快，渐有春雷萌动。按照一般气候规律，惊蛰前后各地天气已开始转暖，雨水渐多，大部分地区都已进入春耕。

到了这个节气的时候，我们是可以感受到温度在慢慢回升，是春耕开始的时候，但是要注意保暖，不要着凉。

惊蛰节气的民俗民风

1、吃梨

惊蛰节气其实是会有吃梨的风俗，在这个节气中会感到比较干燥，很容易让人身体变得很干，所以需要吃梨，这也是一种养生的方式。

2、蒙鼓皮

惊蛰节气一个很重要的特征就是响雷，这个由来其实是一个比较具有奇幻色彩的事情，古人想象雷神是位鸟嘴人身，长了翅膀的大神，一手持锤，一手连击环绕周身的许多天鼓，发出隆隆的雷声。

惊蛰这天，天庭有雷神击天鼓，人间也利用这个时机来蒙鼓皮。《周礼》卷四十《挥人》篇上说：“凡冒鼓必以启蛰之日。”注：“惊蛰，孟春之中也，蛰虫始闻雷声而动；鼓，所取象也；冒，蒙鼓以革。”

可见不但百虫的生态与一年四季的运行相契合，万物之灵的人类也要顺应天时，凡事才能达到事半功倍之效。这个习俗也被流传下来，但不是每个地区都有这个习俗，只有少量地区还保留着这个习俗。

3、打小人

在惊蛰节气的时候，有一些地区，比如香港、澳门会有打小人的习俗，这里说的小人其实就是口舌、是非之神，每年都会在这天出来觅食，犯之则在年内遭邪恶小人兴风作浪，阻挠前程发展，引致百般不顺。

因此大家都要买份纸料，内含纸老虎、吉纸、小人纸等去“打小人”。这个习俗也是带着大家的期望，希望在来年不会遇到一些小人，希望自己在来年一切顺利。

惊蛰节气的诗词：

1、春雷响，万物长。

2、二月节，万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣。

3、促春遘时雨，始雷发东隅，众蛰各潜骇，草木纵横舒。

4、惊蛰吹起土，倒冷四十五。

5、惊蛰至，雷声起。

6、大麦豌豆不出九。

7、九九八十一，家里做饭地里吃。

8、惊蛰未雷，小满发水。

9、惊蛰闻雷，谷米贱似泥。

10、雷打惊蛰。