香喷喷的端午节

　　天气转暖，温度升高了许多，石榴树开始在枝头炸开一朵又一朵花。“栀子花啦，白兰花啊，要不？”一串如歌似的叫卖声飘在大街小巷，卖花姑娘的周边弥漫着栀子花、白兰花特有的清香。大嫂买了几朵栀子花，头上插一朵，身上别一朵，在家中蚊帐上也别上两朵，呵呵，到晚上，别提帐子里的香气有多浓。哦，又快到端午节了。

　　节前两天，我们这里家家要买来生长在高邮湖边的芦叶——粽箬叶子，用翠绿的粽箬叶子把雪白的糯米裹成粽子。裹出的粽子特色纷呈，就食材上分，有鲜肉粽、咸肉粽、赤豆粽、蜜枣粽和普通的白糯米粽等等。从粽子的形状上分，有四角粽、跷脚粽等。粽子裹好后，每两只联结在一体成为一对。到了煮粽子的时间，家家户户散发出阵阵诱人的粽叶清香，把整个小城染透，用“香喷喷”这个词来修饰端午节是最恰当不过了。

　　端午节这天，小城许多人家的大门上要插上蒲草和香艾，用来驱邪。母亲要给孩子的手腕系上五色丝线编成的“百索子”，用来避邪护身。民间有“六月六，百索子抛上屋”的歌谣。“百索子”一定要抛上屋，而不能随意抛弃。据说在六月初六这天，抛上屋的“百索子”，会被等候的喜鹊衔去，用于在银河之上搭起彩桥，让牛郎织女过桥相会呢。小孩的脖子上，还会挂着母亲头一天晚上用彩线编成的网兜，网兜里装着一只煮熟的绿壳咸鸭蛋。

　　做饭的时辰，户户菜香四溢。在我的记忆中，一年中节日的菜肴，除了春节，就数端午节菜品丰富，也更有特色。这天的菜有“十二红”，这是我们扬州的传统菜式。一般有：炒红苋菜、拌莴苣、拌凉粉、拌黄瓜、盐水毛豆、糖渍西红柿、烧黄鱼、炒河虾、炒黄鳝、红烧肉、红烧鹅和流淌着红油的咸鸭蛋等等。

　　中午，不客气地热起来的太阳当顶照着村子。家家围着八仙桌吃饭，大人们喝着雄黄酒，戏说着许仙与白娘子的千古传说；孩子们的两只筷子像长了眼睛似的，瞄着炒黄鳝的盘子，夹着香软的黄鳝脊背直往嘴里送。一家人直吃得满面红光、酒足饭饱。

　　饭后，家长还会带着孩子去浴室洗艾水澡。巧的是，在端午节这天泡艾水澡，到了盛夏时节即便受了暑气，身上也不生疮疱。所以端午节前后三天，邮城大大小小的男浴室，都会打出“艾水澡”的招牌，前来沐浴者不少，一个个唱着歌儿来去。

　　在我的记忆里，端午节就是一顿香喷喷的甘美丰盛的家宴，以及一些驱魔避邪的故事，还有搬运工人在古运河赛龙舟时吼出的震天号子……久远依稀，像一个不散的梦，年年五月初五，如约而来。

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