不推荐大家吃茄子，原因只有一个！

时间: 2020-01-31 08:32:36 | 作者：我是小妃 | 来源: 喜蛋文章网 | 编辑: admin | 阅读: 109次

不推荐大家吃茄子，原因只有一个！

　　太

　　费

　　油

　　（正确到你无法反驳吧）

　　茄子真是一种“万人迷”的食物啊，随便炒炒就能很好吃，不管是大厨还是小白，都能驾驭它。

　　茄子的好处也是多得像天上的星星一样，快来快来数一数：含钾、钙、花青素，能散血、消肿、宽肠、清热解毒、降血压、美白抗衰老。

　　茄子把儿煮水能治疗肺热咳嗽；茄子煮水泡脚还能治疗冻疮；春天去户外，要是被小虫、蜜蜂蛰了，生茄子切开涂抹患处，还能消肿。（此处省略500字）

　　但对于一个心宽体胖的人来说，这些功效都是浮云，茄子最受欢迎的原因是特别适合减肥时吃，因为茄子有三低，现在好吃有营养还能减肥的食物真的不多啦！

　　低脂

　　100克茄子的脂肪还不足1克，简直是多肉人士的救星啊。

　　低糖

　　茄子中的碳水化合物只有5%左右，100克茄子的热量只有30千克左右，快来燃烧我的卡路里吧。

　　低调

　　不抢味，和各种菜混搭随便煮都好吃，并且里面富含的果胶类膳食纤维，能延缓食物消化速度，让你产生一种肚子很饱的错觉。

　　是不是很兴奋，有一种马上要去囤一堆茄子回家的冲动？别急，先了解下茄子三不：

　　不建议生吃。生茄子里有一种物质叫龙葵素，对身体无益，虽然生吃一个也不会马上就中毒，但不要拿自己做小白鼠，再说谁这么口味独特啊。

　　不建议去皮。茄子皮含维生素b，你如果不喜欢维生素b，你削皮我就不拦你了。

　　不建议吃太多。茄子属于寒性，一次吃太多，会腹泻，脾胃虚寒者少量，尤其是秋后的老茄子少吃。

　　好了，现在开始挑选茄子吧，望闻问切，吃货必学！

　　看一看：颜色以红紫或黑紫色为主，乌黑光亮，形状饱满，有斑的不要。

　　摸一摸：软硬适中，有弹性，手感好，太硬说明有些老了。太软，可能是不新鲜了。

　　掂一掂：有些茄子很大，但是很轻，那可能空心了，不能要。

　　找一找：在茄子把儿与果实的连接处有一条白色略带淡绿色的带状环，这个圈圈越大，说明茄子越嫩，越好吃，就它了。

　　不得不再次说下减肥菇凉们最关心的话题，担心油太多，以下几种少油做茄子的方法可以练手：

　　把茄子切成条状在水里焯一下，茄子像海绵一样绵软疏松，它吸饱了水，就没那么费油了；还有就是切好的茄子撒盐并轻轻揉搓，这样做出来的茄子少油又软嫩；或者不放油直接干锅，五成熟时再放油，有烧烤的味道哦。

　　茄子全身都是宝，是家常菜里最常见的食物，而且还是一种能让人开心的菜。

　　不信，你每次拍照的时候大声喊一声“茄子”试试

　　茄子有哪些奇葩炒法

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