浦江儿女天山情(第八章126)

　　(一百二十六)南瓜

　　2019年5月初，我和老伴一起去附近农贸市场买菜，顺便买了半个老南瓜。我问：“前面那个摊位上的南瓜又新鲜又便宜，你不买，偏偏买这个又老又贵的老南瓜？”老伴说：“那个摊位上的新鲜南瓜好看不好吃，肯定是大棚里生产的，水分多，不甜。南瓜还是老的好，外表疙疙瘩瘩不光滑，吃起来又香又甜。以前在新疆时，去伊宁县多浪农场卫靖华家，她种的南瓜到老了才摘，蒸熟了吃，那真是好吃，以后再也没有吃过这么好吃的南瓜了。”

　　我们全家人都爱吃南瓜。平时，电饭煲煮米饭时，经常切几块南瓜放在蒸笼上。米饭煮熟了，南瓜也一起蒸好了，又方便又省电。晚餐后，每人再吃上一块香甜可口的南瓜，我连瓜皮也一起吃，舍不得丢掉。

　　记得小时候，在上海浦东航头爷爷家，房前屋后种了不少南瓜。每到秋天南瓜熟透后，我帮奶奶一起收摘南瓜。那一个个橙黄色、圆柱型的大南瓜，排放在房檐下、墙脚旁。有时，奶奶切上半个南瓜，切成小块熬南瓜粥，端上一碗叫我吃。那热腾腾、黄灿灿、甜滋滋、香喷喷的南瓜粥好吃极了，吃了一碗又一碗，那种美味至今难忘。

　　爷爷家收贮的南瓜多，老俩口吃不完，奶奶就让我抱几个回家。母亲说：“我们家自留地上种的南瓜都吃不完，还喂猪吃，你把奶奶家的南瓜抱回来做啥？”我说：“吃不了就喂猪呗！”现在回想起来，老南瓜喂猪吃实在太可惜了！

　　南瓜营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，不但可以当蔬菜、杂粮吃，而且还有一定的食疗价值，日益受到人们的重视。

　　据有关资料介绍，南瓜性温，味甘无毒，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。医学实验表明，南瓜还有预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石、降血糖作用。南瓜子对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。

　　近年来，南瓜也成了城里人爱吃的保健食品，什么南瓜粥、南瓜饼、南瓜煲、炒南瓜等点心、菜肴，不仅在普通小食店里可以买到，还登上大酒店、大饭店的大雅之堂。

　　2019年5月

[浦江儿女天山情(第八章126)] 相关文章推荐：

• 2022-03-03 08:59:21古代私塾老师（夫子）的儿女有心理问题吗
• 2022-01-17 01:01:04天山雪菊真的不是智商税吗
• 2021-12-06 21:01:25有不少明初影视剧提到陈友谅的儿女或者张士诚的儿女打算谋害朱元璋为父报仇的情节，为什么没有一个成功的
• 2021-08-24 09:58:11刘邦被项羽追杀，把儿女踢下车，留下能给自己挡刀的夏侯婴，属下看到这种情况不会心寒么
• 2021-08-07 08:02:09为什么古代农民很穷却还生一堆儿女
• 2021-04-20 14:07:57老人整晚整晚的不睡觉折腾怎么办儿女身体都垮了
• 2021-04-16 10:52:49人性简史-第八章分裂动荡（七）
• 2021-04-16 10:52:35人性简史-第八章分裂动荡（六）
• 2021-04-16 10:51:37人性简史-第八章分裂动荡（五）
• 2021-04-16 10:51:03人性简史-第八章分裂动荡（八）