浦江儿女天山情(第八章57)

　　(五十七)酸碱平衡保健康

　　不久前，在新浪博客网站上看到一篇博友转发的博文，深受启发。

　　文章说，一位肺癌患者，面对绝症，心灰意冷，失去了生活的勇气，立下遗嘱，准备后事。在绝望中偶尔遇见一位当医生的朋友，告诉他，癌症之所以成为绝症，是因为患者只有两条路可选择，一是化疗，杀死癌细胞的同时也杀死其他细胞，疗效不理想。二是多吃补品，增加营养。可是，癌细胞吸收营养比其他细胞还要快，还要多，反而加速癌细胞的生长，这也不足取。后来，经过调查研究发现，凡是爱吃素的人基本上不得癌症，因为吃素人的血液大多数是碱性，癌细胞在碱性血液环境下很难生存。爱吃肉的人大多数是酸性血液，癌细胞在酸性血液环境下很容易生长繁殖。因此，探索出防治癌症的第三条路，就是少吃或不吃牛肉、猪肉、鸡肉等酸性食品，多吃各种新鲜蔬菜、水果和豆制品等碱性食品。那位癌症患者听从医生朋友劝告，坚持吃素不吃肉，几年后体内癌细胞越来越少，病情明显好转。

　　我不是医生，不懂医学，这篇文章介绍防治癌症的笫三条路是否正确可信，不得而知。我认为，不可不信，也不可全信。对于身患绝症的患者来说，能否绝处逢生，不妨一试。假如行之有效，推广应用，造福人类，岂不快哉！但有一点是可以肯定的，那就是精神作用。不管防治癌症的第三条路是否有科学依据，对于身患绝症的人来说，在死亡面前指出了一条生路，鼓起了战胜癌症的勇气，点燃了生活的希望之火。为此，我向几位身患癌症的朋友、熟人介绍了防治癌症的笫三条路，供他们参考。

　　我自己从此也尽量少吃肉，多吃素，并劝告特爱吃肉、不喜欢吃蔬菜的外孙别贪嘴，肉吃多了不利于健康，容易发胖、生病，什么高血压、高血脂等冠心病，大多数是吃肉太多引起的。可他听不进去，依然天天吃饭离不了肉。放学一回家，就嚷嚷：“今天吃什么，有没有肉？”一见到餐桌上有大盘鸡、红烧肉、烤牛排，就兴奋得大叫起来：“哇噻，又有好吃的了！”看到他狼吞虎咽、接二连三不停吃肉，我真担心他长期这样吃下去，影响身体健康。老伴和女儿为了让他多吃蔬菜，不停地给他挟菜，可他就是不愿多吃蔬菜，只是象征性地吃一点，真拿他没办法。

　　当然，凡事都应顺其自然，不可强求。有人爱吃肉，有人爱吃素，萝卜白莱，各人嗜好，无可非议。关键在于把握尺度，不可偏食。爱吃的东西适当多吃一点，但不要吃得太多，适可而止；不爱吃的东西适当少吃一点，但不可不吃。无论是酸性食品，还是碱性食品，都要吃一点，保持酸碱平衡，避免营养不良，防止营养过剩，才有利于身体健康。

　　2019年1月

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