名字不好听，臭臭的“鸡屎藤”，为什么农村人却拿来煲汤

鸡屎藤能吃吗？其实这样的食物你可以吃，鸡屎藤也可以吃，但是这种植物要提前他听，清洗去皮。然后煮15分钟左右再吃，所以制作比较复杂，但是味道确实不错。所以，鸡屎藤虽然是一种蔓藤类植物，但是这种食物可以拿来吃。

一、鸡屎藤的功效

鸡屎藤的药用价值相当高。可以说鸡屎藤是浑身的宝。鸡屎藤具有清热解毒、消炎润肺、提神醒脑、止咳化痰、治疗感冒、益气补血、壮阳等功能。当然也可以用鸡屎藤做各种小吃，比如鸡屎藤蛋糕、鸡屎藤米粉等等。成为一种深受人们喜爱的绿色营养食品。鸡屎藤除了有很大的药用价值外，也有一定的副作用，并不是所有人都适合吃鸡屎藤。鸡屎藤过量食用会刺激人体肠道，引起胃部不适，因此胃寒、脾胃虚弱的人不适合过量食用。

二、鸡屎藤

鸡屎藤闻起来像鸡粪，所以它的名字叫鸡屎藤。虽然它一开始闻起来有点难闻，但如果你习惯了这种味道，它会有一个清新的方向。鸡屎藤是一种藤本植物，通常爬在一些屋顶或脚手架上。因为生命力强，鸡屎藤一般都会长得很茂盛，会绿得像绿色的海洋。

三、孕妇夏季可以吃鸡屎藤

孕妇可以吃一些鸡矢藤，尤其是夏天，可以清热解毒。但是如果孕妇感冒，最好不要吃鸡矢藤，因为这样会导致孕妇感冒更厉害，所以孕妇要多注意鸡矢藤。其次，一定要注意孕妇吃鸡矢藤的吃法。先将锅里的水烧开，烧开后加入适量红糖和一两片生姜，然后再加入鸡矢藤。等到鸡矢藤再次浮上来，就可以吃了。用这种方法制作的鸡矢藤，孕妇可以少量饮用。也可以用鸡矢藤和米饭一起煮，注意鸡矢藤放的比米饭多。煮鸡屎藤糊涂的时候鸡矢藤要新鲜，需要先捣碎，再加水和红糖。

鸡屎藤。生的华丽，却被名字耽误的花.

名副其实的鸡屎臭味，好在自己是资深花迷，看了它星星点点的紫白色小花儿，倒有点儿心疼臭味耽误它更厉害。海南那边还有做鸡屎藤粑仔，别以为闻起来臭，它的口感就不好，据说吃起来味道好，臭味全无，还能清热解毒，预防血管问题，鸡屎藤对于一些皮肤问题，无名肿毒有辅助治疗效果。虽然有些名字不怎么好听，但是开花可一点都不逊色。

虽然茎叶带有异味，但它的价值却很大，在农村地区，很多农民用它煮水喝，或者煮鸡蛋吃。而在城里，一些喜欢煲汤的城市，人们却拿它煲汤喝，而且能卖到25元一斤呢！

这种价值巨大的东西，其实在农村很多地方都有，人称“鸡矢藤”，其味道非常大，有一股很浓异味，跟农村的土鸡有关，所以民间也叫它“鸡屎藤”。

鸡屎藤是一种多年生草本植物，但是秋冬会落叶，其全草具有药用价值，新鲜的比较难运输，一般都晒干备用。野生的鸡屎藤在市场上价格能卖到25元1斤，在野生植物中价格也算是比较高的了。

它的茎一般呈圆柱形，略扁，有些扭曲，喜欢攀爬，偶尔也缠绕，直径在1厘米左右，表皮有脱落现象，叶片对生，为披针形或者宽卵形或近圆形，花序顶生或者腋生，为聚伞状伞形花序，蜜蜂很喜欢采其蜜，也是很好的蜜源花。

鸡屎藤虽然味道很浓，也很难闻，但是它在城市里还是比较受欢迎的野草之一，它拥有祛风、除湿、活血、化瘀等价值，在我国的古代药物著作中有较高的地位。

是鸡屎藤。

鸡屎藤（学名：Paederia scandens (Lour.) Merr，别名：鸡矢藤），茜草科鸡屎藤属植物，广泛分布于中国秦岭南坡以南各省区及台湾地区。

鸡屎藤为蔓生草本，基部木质，秃净或稍被微毛；叶对生，有柄，叶片近膜质，卵形、椭圆形、矩圆形至披针形，先端短尖或渐尖，基部浑圆或楔尖。圆锥花序腋生及顶生，分枝为蝎尾状的聚伞花序，花白紫色，浆果球形，成熟时光亮，草黄色，花期秋季。其喜温暖湿润的环境，以肥沃、深厚、湿润的砂质壤土较好。

中文学名
鸡屎藤

拉丁学名
Paederia scandens (Lour.) Merr

别称
牛皮冻、鸡矢藤、红骨蛇

科
茜草科

界
植物界

属
鸡屎藤属

这是鸡矢藤，中药名。为茜草科植物鸡矢藤的全草，夏季采收全草，晒干。其味甘、微苦，性平。具有祛风利湿，止痛解毒，消食化积，活血消肿之功效。用于风湿筋骨痛，跌打损伤，外伤性疼痛，肝胆及胃肠绞痛，消化不良，小儿疳积，支气管炎；外用于皮炎，湿疹及疮疡肿毒。