香螺尾部黄的部分能不能吃

香螺煮多长时间没有寄生虫

水开后煮5-10分钟左右即可。

常见的的寄生虫包括蛔虫、鞭虫、蛲虫、华支睾吸虫、猪囊尾蚴等，一般在90度高温下几秒到十几秒钟就会死亡，而为了保险期间，一般建议煮香螺的时候煮久一些，推荐水开后再煮5-10分钟，既能够杀灭细菌和寄生虫，还不会将香螺肉煮老了。

香螺的哪些部位不能吃

将香螺用牙签挑出来，前面部分的香螺肌肉是可以食用的分布，在香螺的中间是消化系统和内脏器官的位置，其中有黑色的物质，属于香螺的排泄物，内有泥沙，不建议吃；而在香螺的尾部，有黄色的香螺膏，也叫黄，很香，许多人都认为最好吃的香螺部位，营养价值也很高。

香螺蒸多长时间最好吃

上汽之后蒸5-10分钟左右即可。

香螺的个头比较小，因此而蒸汽的温度是比较高的，一般蒸5-10分钟就能够将香螺肉蒸熟，同时也能够将寄生虫杀死。

香煎螺片

香螺的尾部不能吃，里面有很多的排泄物，细菌很多的，香螺应要80度以上的水温来煮熟煮透来再来吃。

香螺在制做以前或以后能够应用物件在尾端轻轻地打出一个小空，随后在食用的过程中将香螺的尾端略微吸一下，在小口处那边在吸一下就可以出去。自然那样的全过程中，你要能够品味到香螺上应用过的辅材产生的料汁味儿也很非常好，是一个较为非常好的下酒小菜了。

香螺选购技巧

1、体形：需要注意香螺体型为圆胖而厚重，整体呈长双锥形，有八个螺层左右。

2、色泽：贝壳颜色为灰黄色，表面有土棕色，绒布状感觉的壳皮为佳。

3、气味：挑选无明显异味的，用篮子筛几下再闻一闻，有臭的螺就能够明显闻出来。

以上内容参考  百度百科-香螺

香螺的尾部不能吃，香螺的尾部是香螺的消化部分，这部分有许多的有害物质，杂质很难处理，所以一般不提倡食用。香螺可以做酱炒香螺，具体做法如下，首先准备材料：

香螺500克、葱适量、姜适量、蒜适量、食用油适量、干辣椒一小把、香菜适量、酱油一小勺、料酒一小勺。

1、香螺洗净，放入水中加少许植物油，吐出泥沙，再洗净备用。

2、把蒜拍扁切碎，干辣椒洗净切丝备用。

3、起锅倒油烧热，然后放葱花、姜末、辣椒丝爆香。

4、倒入香螺、酱油、料酒翻炒均匀，然后加入一碗水、烧开后加入一匙白糖炒匀加盖大火焖七八分钟左右。

5、七八分钟后，揭盖加盐待汤汁收干后，转中小火，放蒜、香菜翻炒均匀即可出锅。

6、完成。

它的尾部是不能吃的。

它的尾部是排泄物和泥沙，里面比较多细菌滋生，建议不要食用。要在沸水煮4-5分钟，将里面的细菌等杀死再食用。

做法：

1、冲洗干净香螺。

2、青红椒切片，姜蒜切片，葱切段。

3、热锅下冷油，油热后，爆香葱段姜蒜和青红椒；

4、将青红椒盛出，另放油，放入豆瓣酱和香菇酱炒香炒出红油。

5、放入香螺翻炒，再加入己爆香的青红椒大火快炒。

6、加入料酒，盐，糖等快炒。再加入少量水，加盖闷一会。

7、大火收汁，就可盛盘。洒葱花，完成。