常吃剩菜剩饭对身体健康有哪些影响

受不了父母吃剩饭的习惯，父母觉得把剩饭丢掉会浪费食物。
长期吃剩饭的危害:
1、引起食物中毒

在密闭的冰箱里面，各种沙门氏菌、嗜盐菌、致病性大肠杆菌横行，有很强的污染性。当食物再次从冰箱里取出，未加热或加热的不充分，就很可能引起食物中毒。症状为发热、恶心呕吐、腹泻，严重的患者还会出现脱水或休克症状。
2、导致肥胖

太多的剩菜剩饭，超过了人的日常所需，为了不浪费，勉强自己下顿接着吃，这样无形中摄入了过量的食物，胃越撑越大，时间长了，会导致身体发胖。很多疾病都与肥胖有脱不开的关系，严重影响身体健康。
3、剩饭影响消化

很多食物在第二次加热后，里面的结构会产生变化，会难以让人消化和吸收。经常食用剩菜剩饭，会发生消化不良的问题，致使胃病产生。有消化功能问题的人群或老人、幼儿最好不要吃这种生冷或再次加热的食物。
4、增加癌变风险

亚硝酸盐是一种超强的致癌物质，在剩菜剩饭中就容易产生这种物质，而且菜饭放的时间越长亚硝酸盐的含量越高。长期这样吃这样的饭菜，有患胃癌、肝癌和食管癌的危险。
5、造成营养不良

菜饭在多次的加热后，里面所含的各种水溶性维生素会消耗到几近没有，很多其它的营养物质也大量流失，不能给身体补充到足够的营养。经常吃剩菜剩饭的人最后会身体素质下降，对身体有害无利。

看了这些，多少知道了，以为的节约，其实是在浪费，因为剩菜剩饭不仅没有营养，还会给身体带来这么多的危害，再这样吃下去，要心疼的是自己的身体了，也许不久就要花钱来治病了。

长期吃剩饭的危害有营养不良、食物中毒、增加胃肠道疾病的风险等。
剩饭菜经反复加热或用开水反复冲泡后，B族维生素等水溶性维生素几乎消失，大部分矿物质也随之流失，长期食用容易发生营养不良。剩饭中亚硝酸盐的含量会随着存放时间加长而逐渐增加，长期食用后容易引起亚硝酸盐中毒，出现腹痛、腹泻、头晕、头痛等中毒症状。
剩菜保存不当极其容易滋生细菌，长期食用就会导致大量细菌进入到胃肠道里面，增加胃肠道疾病的风险。不建议长期吃剩饭，应按需做饭。此外，吃剩菜剩饭时，一定要充分加热。

一、可能造成食物中毒
剩饭剩菜的保存是有着一定的办法的，若是保存不当，食物中的各种有害物质、细菌类的生物便是开始滋生了，特别是那些保存越长的食物，其有害物质便是积累更加的多，而有些人在面对剩菜剩饭的时候还不加热，没有足够的温度杀死病菌，这样更加容易造成食物的中毒了，大家要注意了。
二、严重影响食欲
吃死人的天性，有句话说的好：“能吃是福”，可以尽情的享受美食，这是一件多么幸福的事情，但是，很多时候现实却是不尽人意，大家在工作繁忙的时候回到家中，若是自己一个人的话，便是直接将自己昨日的剩菜剩饭草草解决，甚至说只是扒上几口罢了，这样长期下去，很容易得厌食症，轻微一点便是影响到大家的食欲。
三、容易造成营养不良
食物本身是存在各种各样的维生素物质，不同的食物所存在的维生素便是不同，大家吃肉类、蔬菜，便是为了达到均衡的饮食，而现场烹饪的食物无论是从新鲜的程度还是从营养的价值，都是隔夜省下来的饭菜是无法比较的，要知道，剩菜剩饭即使是只放了一个晚上其中的营养物质也是会被破坏的，这样长期下来便是造成营养不良。
四、容易造成食物变质
食物变质是我们日常中一直都存在的一个问题了，冬天食物还不容易变质，特别是夏天，食物更是容易变质，在高温的情况下，更是加剧的食物的变质期限，甚至是不用一个晚上，食物便是已经不能再吃了，时间长了，食物更是会发霉，甚至是长从，看到以后，估计很长时间吃不下饭了。
五、容易形成不良习惯
习惯对于每个人来说都是非常重要的东西，若是有着一个不好的习惯，可能对我们会造成不小的危害，特别是很多人经常吃剩饭剩菜的不良习惯，也许自己觉的没有什么，但是若是养着了习惯，原本一天便是劳累的工作下来，结果连一口好饭都吃不上，那么这是多么糟的情况呢？
六、容易引起肚子疼痛
隔夜的剩饭剩菜说实话在很多情况下便是不干净的菜了，大家想想，是否有时候大家在吃那些剩饭剩菜的时候容易肚子疼，这便是那些剩饭剩菜经历过一段的时间已经不是那么的新鲜了，可以说不能吃了，而你再把它吃下去，不肚子疼才怪，又或者是大家都是订过外卖的吧，是否吃外卖吃过肚子疼，这也是食物不干净造成的，甚至说是隔夜的东西。
七、容易引起肠胃疾病
剩饭剩菜容易引起肠胃疾病，想来这一点很多人都是知道的，不管是剩菜剩饭在怎样的环境下保存着，都是不能百分之百的保存下饭菜的新鲜程度，即使是剩饭剩菜是在冰箱的低温环境下，一样是会有着细菌滋生，而在加热不充分的情况下，对于那些肠胃不好的人吃下，那么更是容易引起肠胃的疾病了。
八、严重的引起癌变
说癌变这样是比较夸大了，但是，世界上并不是没有无中生有的事情，不知道大家是否看过这样的一则报道，外国有一家人就是因为长期吃剩饭剩菜的缘故，一家人都是得了癌症的疾病，研究也表明，几顿的剩饭剩菜并不足以造成癌变，但是长期下来，总有一天会对身体造成巨大的危害。

、可能造成食物中毒。剩菜剩饭的保存有一定的方法，保存不当食物中的各种有害物质，细菌类的生物便开始滋生。特别是保存越长的食物有害物质积累更多，有的人在吃剩菜剩饭的时候还不加热，没有足够的温度杀死病菌，更容易造成食物中毒。

二、严重的影响食欲。长期吃剩菜剩饭，因为味道比较差，很容易得厌食症，轻微会影响到大家的食欲。

三、容易造成营养不良。剩菜剩饭放一个晚上，很多营养物质会被破坏，营养不均衡，长期下来会造成营养不良。

四、会容易造成食物变质。冬天食物不容易变质，特别是夏天高温的情况下会加剧食物的变质期限，甚至不用一个晚上食物已经不能再吃了，时间长了食物更会发霉。

五、容易养成不良的习惯。从长远来说，经常吃剩菜剩饭可能会导致癌症，引起肠胃疾病。