不锈钢冰块的原理是怎样的

不锈钢冰块。

从构造来看，表面是食品级别304不锈钢，内里是酒精+纯净水。酒精的冰点是-114℃，水的冰点是0℃，水与酒精混合物可以降低水的冰点的作用。由于采用食品级304不锈钢，清洗干净后，可直接接触饮料。冷冻时应与其他生肉分开，确保卫生。

而普通冰块由于制冰机空间的密闭性，时间一长，若不进行定期清洗，就容易滋生细菌。所以越是开得长久的店铺，越要注意制冰机的卫生问题。

不锈钢冰块使用注意事项

在使用前，洗净放于冰箱内冰冻大概1个小时左右，就可以放于饮料中，会使饮料的温度降低但却不会降低饮料的溶度，带给用户更好的口感。而且可以循环利用，经济健康又环保。

使用范围：适用于高档酒店、酒吧、酒水制冷；家庭取代传统冰块，医疗物理降温、运动冷敷。

不锈钢冰块采用物理降温原理，可无限次循环使用，清洁容易，完全避免使用不洁净的水源制成的冰块对人体造成的危害。

以上内容参考  百度百科-不锈钢冰块