如何评价山竹的食用价值

工具/原料

山竹

方法/步骤

功效一：清热生津。山竹性寒，食用山竹有清热排毒，生津止渴的功效。因此山竹常与与榴莲搭配，怕吃榴莲上火，可以吃几个山竹下火。

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功效二：治咳嗽，止吐。山竹性寒，能改善有痰的咳嗽，不仅如此，山竹还有止吐的功效。

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功效三：调节机体。山竹富含的蛋白质和微量元素，可以给机体很好的补养，对病后体弱及营养不良人群有调节机体的功效。

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功效四：增强免疫力。山竹中含有丰富的钙质和矿物质，能促进我们的骨骼发育，和提高免疫力的功效。

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功效五：缓解便秘。山竹含有丰富的纤维素，能治疗便秘和消化不良，但过量的食用山竹反而会加重肠胃负担，加重便秘。所以一天三个为佳。

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功效六：消肿止血。山竹能防感染，治疗跌打损伤。另外，山竹皮打汁，涂于受伤地方，还有消肿止血的功效。

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注意事项

山竹中糖分较高，肥胖者应少吃，糖尿病患者不宜吃。

山竹性寒，脾胃虚寒易腹泻者不宜吃。

山竹是爱美的小女子们特别爱吃的养颜圣品，其营养价值很高。果肉嫩白可爱，让人食指大动。味道清香甜美，还带有一种淡淡的酸味。

山竹很好吃，常吃山竹对身体特别好，超级适合女人食用。你不信？让我就来给你分析分析。

1，让自己变得美美哒

山竹里有大量铁元素，可以帮助你补血润肤。同时它还有维生素C，可以使皮肤光滑的爱不释手。颜色红润，有光泽，经常吃你就会越来越漂亮的。

2，清热润躁

山竹性寒，不宜多吃。但是如果你有咳嗽之类的症状，食用可以润肺。比吃药管用的多。

3，给身体补充营养

山竹跟猕猴桃一样，富含大量的维生素和蛋白质。可以补充身体所需要的各种营养，对滋补身体，促进体内吸收那好处是显而易见的，

4，适当的降低血压

山竹中钾含量很高，可以促进体内钠的排出。老年人食用，可以起到降低血压的作用。

5，预防贫血

山竹里的铁元素，还可以促进血红蛋白的凝聚，是贫血的人的最佳天补品。

但是是药三分毒，得谨慎对待。食物也是一样，不是所有的人都适合吃山竹，不同的人吃了结果也不一样。

不管吃什么，得对症！吃对了，那是对身体有益，如果不合适自己，而强行服用的话，那可就是催命毒药了。

食物之间相生相克，既可以当药，也可以当毒。所以还是不要偏听偏信，听风就是雨，乱尝试一通，只有适合自己的才是最好的。

感谢阅读，希望我的回答能够让您满意。

山竹在市场上一直是非常小众的水果，买的人很少，并且价钱一直居高不下。

一般来说，一种水果刚推出的那个时期，价钱的确会很贵，但过去了一段时间，可能是一年或两年后，它的价钱会慢慢变低。之所以会如此，还是因为开始种植这些瓜果的人少了，慢慢种的人多了，供货多了，价钱当然会变低。可是山竹在我们的日常生活中早已存有很长一段时间了，可是它的价钱每一年都还是贵，这是为什么呢？下面就来和大家一起来分析一下原因。

第一个原因是山竹的种植环境要求特别高，对生长发育自然环境规定特别严苛，因此只在中国福建省、广东省、海南省、中国台湾等地小量种植。并且，它的生长周期极为慢。从种植到收成起码要八年。在八年中，没有产出。因而，推出后的价钱当然不可能低。

第二个原因是采收太麻烦了。从种植到收成要八年时间。在八年里，一直在疯狂成长。因而，成熟山竹一般达到3、4层，采收难度系数很大。山竹壳尽管厚厚的，但特别易破碎，采收人员们需要爬到树枝上，慢慢逐一采收，既费时间又费劲，也很危险。这些情况当然引发山竹的人工成本费持续上升。

第三个原因是中国山竹市场的需求很大。在我国山竹种植总面积并不大，生产量难以达到顾客要求。因而，中国的山竹绝大多数是由东南亚地区进口地。从海外进口当然会增加物流成本。各种各样花费加起来便是山竹的价格。看过上边山竹的采收全过程，总算了解为何那么贵了吧。

一、吃山竹究竟有哪些好处呢？下面为你揭晓！

山竹富含各种营养元素，例如有可溶固体物质、柠檬酸钠、多种营养元素及矿物之类的成分，在其中的蛋白、糖质及其酯类都很丰富。

山竹的味道很清甜，有一些地区还被用作降热、减缓和调节发高烧及其防止各种皮肤炎症的医治，并且还有着好的成效。

山竹中有一种独特成分，能够具有下火、清爽退热的功效，特别还因为过度的吃榴莲而引起燥热，吃些山竹则能够消除。

并且如果是身体很弱、处于营养不良的状态和病后的人群，都很适合吃山竹，能够帮助调理身体健康。更神奇的是还能痊愈伤口不留下伤疤哦！

除此之外，平常吃山竹也有下列几个益处：

1、补充维生素

有上边所知道，山竹的营养元素不少，包含有蛋白、糖质、酯类、维他命及其钙、镁、磷、钾等，适度的食用，有益于及时补充身体所需营养成分，进而让身体更健康。

2、养颜美容

山竹不但有益于皮肤伤口的痊愈，还能让皮肤更光滑细腻；而在其中所富含的维他命C，能够帮助皮肤美白祛斑；它还富含一种名叫氧杂蒽酮的化学物质，清除自由基功效特别好，有益于身体降低胆固醇，减缓细纹形成，具有延缓衰老的益处。

3、减肥胖

主要是还因为山竹含有膳食纤维素，这些化学物质能够帮助身体胃肠的肠蠕动，吸水膨胀，并且能够加速胃肠内有害废弃物的排放，进而帮助身体避免还因为严重便秘所引发的肥胖情况。

4、增加食欲

山竹不但富含各种营养元素，还因为它的味道特别的清香甘甜，酸甜适中，因而有着增加食欲和帮助消化的益处。

山竹，又叫莽吉柿、凤果，是有名的热带水果，果壳呈紫红色，果肉为白色，可以生吃，也可以用来加工果脯。果皮干品可以入药。山竹虽然种植的要求没有榴莲那么苛刻，但也是只有少部分地区可以种植的。

山竹毕竟是一种热带雨林型的果树，比较适宜的温度是25到35度，在20到25度也勉强能达到基本要求，湿度最好能保持在80%左右。

山竹的皮是涩的，不能吃，果肉酸甜可口，而且含有丰富的糖类、多种维生素、膳食纤维及多种矿物元素，对人体有很好营养作用。其中，以B族维生素和钾的含量最为丰富。

山竹不仅含有多种营养成分，而且味道鲜美，酸甜适中，有助于增进食欲和帮助消化。山竹果是一种非常有营养的水果。

据说它还有养胃和增进食欲的功效。如果你的胃口不太好，你可以在每餐前吃一到两个。样吃饭肯定能吃得特别多。此外，它还能解毒和除火。

并且在中医里面，它也是有很强大的效果的。山竹性平，可以清热生津，健脾止泻，一些脾胃虚弱引起的腹泻问题这时候就可以用到山竹，但是一次性也不要吃太多。并且山竹还可以清热生津降火，如果觉得是热性体质，甚至胃热胃火旺，口干都可以吃一些山竹。

山竹果肉酸甜，口感丰富，吃了满口留香。营养价值也非常丰富，经常吃山竹能补充维生素、矿物质也有利于皮肤健康。

在古时候东南亚，山竹被人用来控制发烧的温度以及防止各种皮肤感染。好吃又营养所以被称为“果中之后”。山竹性凉，具有清谅解热，除燥的作用。

干品可用来泡水喝，清热效果明显。一般人均可食用。糖尿病患者尽量少食，脾胃虚寒，便溏者少食。山竹能够促进胃肠消化功能，消脂减肥。山竹含有酸性的物质，可以促进消化。而山竹中的羟基柠檬酸还具有抑制食欲和降低体重的功效。

新鲜的山竹外观是深褐色，没有破损，没有硬块，没有虫眼。如果外观有破损、发硬、颜色失去光泽、有虫眼等就不要挑选。认为，山竹表面如果有黄色汁液的也不要挑选，说明山竹已经变质，里面腐烂了。

山竹没有特别不能喝其他食物不能一同食用的禁忌，所以不用担心吃了山竹不能吃其他食物，但如之前所说，它的糖分较高，升糖速度快，最好不要过量食用。

另外，其一种物质“氧杂蒽酮”，虽然正在研究中探出可能有抗病效果，但过量摄入此物质会增加酸中毒的可能性。

山竹的白色果肉具有甜香的气味，吃起来甜中带有些许酸味，素有“国中皇后”的称号。果肉中含有丰富的维生素B族、维生素C和矿物质，具有清凉解热，解燥热的作用，除此之外还有可溶性固形物和柠檬酸等营养成分。

山竹其实一般人群都可以吃，也不存在不能和其他事物一起食用的禁忌。另一方面，健康体质的人群都可以适当吃点山竹，是没有问题的。

但要注意适量食用，好处也不能吃太多。注意啦：但是如果你有糖尿病或者你是孕妈妈并伴随妊娠糖尿病的话，特别是在血糖水平不稳定的情况下，请避免食用。

很多人都喜欢吃山竹，不仅被山竹的外表所吸引，还有山竹的内在，以白色为主，就好像大蒜瓣一样，食用起来酸酸甜甜，甚是促进食欲。可为什么这么好吃的山竹，价格这么贵呢？它到底有哪些神奇的功效？

山竹的学名叫莽吉柿，是非常典型的热带水果，其生长的环境是在25摄氏度到35摄氏度之间，而湿度能够达到80摄氏度，如果不在这个范围之内，山竹很难生长茂盛。

也正是因为这个特点，相比于其他的水果，山竹更难在温带等地区生长，再加上需要运输等条件，山竹、榴莲等热带水果，就可能比温带的水果要贵。

那山竹有哪些神奇的功效呢？

其实，要说到山竹的功效并不神奇。它虽然是热带水果，还有着“水果之后”的称号，但它的营养价值跟营养成分并不突出，每百克山竹中含有81.2g水分、72kcal、0.4g的不可溶性膳食纤维、1.2mg的维生素C、11mg的钙、48mg的钾等营养成分。

具有润肠通便、降燥、清凉解热等好处，对于有便秘情况的人群，可以适量吃山竹，除了有丰富的不可溶性膳食纤维还有大量的水分，对缓解便秘有益。

另外，山竹中还含有丰富的脂类，对维护心血管健康有益。但大家都需要注意的一个问题，就是山竹的热量不低，每百克的山竹热量可以跟我们经常食用的精白米面相媲美。

再加上山竹的糖分不低，并不适合减肥的人群、肥胖的人群、糖尿病患者大量食用。即便要吃，每天食用1到2个山竹就可以了。所以，山竹的营养作用并不神奇，如果你爱吃山竹，经济条件允许的话，可以适量的吃。

但也完全没有必要因为山竹价格贵，就觉得它的营养价值高，食用其他的水果也可以代替它。

最后提醒大家，在购买山竹的时候，因为山竹属于热带水果，又不适合放在冰箱里面保存，在保存时间上较少。在这种情况下，就需要大家好好挑选山竹，避免买到不新鲜的山竹。

大家在购买时，轻轻的按压山竹外壳，如果山竹的外壳都已经很硬了，并且山竹外壳的颜色还十分暗沉，说明这样的山竹也不是很新鲜了。相反，颜色鲜艳且山竹外壳较软的山竹，说明是新鲜的山竹，买到家还能保存一段的时间。

山竹又称山竹子、凤果，是一种有名的热带水果，被誉为热带果后。山竹含有的营养物质非常丰富，包括多种氨基酸、膳食纤维、维生素和矿物质。山竹的果实中含有一种特殊的物质，具有降燥、清凉解热的作用，其提取物也有很好的抗炎活性。此外，山竹对青春痘也有一定的疗效，夏天容易上火长青春痘，山竹汤能够对营养过剩以及燥火导致的暗疮、皮肤黯淡无光等有很好的调节作用。山竹中的膳食纤维比较丰富，可以吸水膨胀、软化机体粪便，也可加强肠道蠕动、促进消化，从而起到通便的效果。同时，膳食纤维可以增加机体的饱腹感，有助于控制体重，对于减肥的人群非常适用。山竹虽然功效较多，但在食用方面需要注意，山竹本身属于寒性，对于体质虚寒月经期的女性要少食，且尽量不与其他寒性食物同食，如西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜等；另外，由于山竹的糖分含量较高，糖尿病患者应该尽量避免食用；山竹中含有丰富的钾，肾病以及心脏病人也要慎用。