古代吃牛肉真违法吗 为啥武松、李逵等人经常能吃呢

恰恰因为《水浒传》写的是造反，故此要用吃牛肉来作为造反和背叛礼教的象征。

纵观水浒之中，不难发现这样的画面，不管是李逵还是武松总之都是这种有能耐，而且看似穷凶极恶的人物吧，只要一入座，便大叫“小二，切二斤上好的牛肉......”这样的套路台词，然后小二哥马上开开心心的把酒肉端上。

这事情要是真的发生在古代，这位小二哥和店老板怕是不想活了，因为私自杀牛贩卖，你面临的将是被官府抓走的风险，轻则一通板子打个半死，重则收押几年，为了吃口牛肉也够拼的。

要知道，在中国很漫长的历史长河中，吃牛肉这事可是犯法的，秦汉时期的律法规定，盗牛、屠牛者斩，食牛者罚；隋唐两朝，而且尤其以“唐律”最为严苛，你敢杀牛，官家就敢杀你。到了大宋一朝，盗牛、私自屠牛者发配一千里（宋朝吃了不让吃牛，还不让吃狗）；到了明清两代，屠牛者仗责一百，判一年半。看看吧，在古代除非这条牛是自然死亡，而且还要有当地地保或族长进行批准，要不你休想动它一根牛毛。

一般吃牛肉无非就是三点，一点是你快饿死了，那就不管什么律法不律法；二者你想造反，想当暴徒；要不然就是脑子出了问题，想体验一下大牢的生活。

中华民族是个农业大伙，牛这种大型动物是百姓耕种必备劳动力，牛代表这勤恳的劳作者，象征着朴实和善良。这么为人付出的伙伴，在古代你竟然要吃他，这就跟现在你干在公共场合非礼良家和公然嗑药是一个道理。当然你可以偷着来，古代人也会偷偷吃牛肉的。

现在好了，牛肉随便吃，吃到你不想吃为止，这要是古人知道现在有这条件，能活活羡慕死。

最后的真相

《水浒传》中的很多梁山好汉一出场，就吆喝一声：“小二，切三斤熟牛肉来!”这场面显得豪爽、有气势。现代人不理解，为什么他们不点其他肉？原来，当时吃牛肉相当于现在吃国家级保护动物，是违法行为，这才显得好汉们无法无天、老子天下第一的气势。

第一：耕牛是古代封建社会最重要的生产工具古代各朝代都有法令禁杀马匹和耕牛，私自宰杀耕牛是大罪。到了北宋年间，经济水平得到很大发展，耕牛的地位更加提高了。宋真宗曾经下旨：屠杀耕牛不足死刑的人，要上报朝廷，从重处罚。苏东坡曾在文章中说“农民丧牛甚于丧子”，对于农民，耕牛比自己的孩子还重要。

第二：合法牛肉是稀缺资源，属于高消费古代法律规定不能私杀、盗杀耕牛，但是那些年老和病死的牛，也有合法渠道进入市场。只要经过官府规定的手续，征收牛肉税，就可以正常宰杀卖肉了。这种牛肉很少，很贵，一般人吃不到、吃不起。

第三：梁山好汉们为什么不吃猪肉在北宋时期，养猪业是百姓提高收入的主要方式，导致猪多价格低。《东京梦华录》记述了北宋末年开封从南熏门赶猪群进城的景象：“每日至晚，每群万数，止数十人驱逐，无有乱行者”。

第四：为了面子所以说，梁山好汉动不动就要吃牛肉，就象现在饭局上的山珍海味，并不是味道好吃，主要是为面子，突出自己的英雄气概!

王进虽不在梁山108位好汉之列，但他却是公认的《水浒传》中出场最早的好汉。他在书中一闪而过，再也没有出现过，因此有人认为他就是个打酱油的，真的是这样吗？

王进本是东京八十万禁军教头之一(禁军教头并非一个)，父亲王升为都军教头。只因王升曾经一棒将还未发迹的浮浪子弟高俅打翻，因此结仇。高俅乃心胸褊狭之人，等他一发迹当上殿帅府太尉，就把茬来找王进。王进被逼无奈，只好携六旬老母弃家逃亡，以避人祸。在逃亡的过程中，王进收史进为徒，教其武艺。半年之后，王进离开史家庄，从此他便像人间蒸发了一样，销声匿迹，再也没有出现过。

于是王进其人便成了《水浒传》中最神秘的人物之一！。

历来水浒爱好者对王进这个人多有探讨，当然也都是停留在推断猜测的层面上。下面我就对王进其人说一下我个人的理解。

在说王进之前，我们先了解一个文学创作，尤其是在诗歌创作中经常用到的表现手法──“兴”。兴，又被称为起兴，宋代朱熹说，“兴”即是“先言他物以引起所咏之词”，也即是说用来起兴的物、事或人并不是作者想要着重表现的对象，但它与作者着重表现的对象之间又必须有一定的内在联系和相通之处，不然就不能把要表现的对象引带出来。

而王进，我觉得他就是起着“兴”的作用的一个人，他的作用非常大，但却不是作者着重表现的对象，因此对于王进，作者既不能不写，又不能作为重点去写。由此看来，王进首先出场，却又匆匆收场也就不难理解了。

那么，王进这个人物对整部书有什么样的重要作用呢？下面我们来看一看！

首先，王进被逼而走的暗示作用。

高俅太尉上任第一天

，点名时发现因病请假的王进未到，高俅遂大怒，非让人把王进叫来上班不可，并责备王进对自己不尊重。可见，王进在书中的首次出场也是被高俅逼出来的。接着，高俅携旧恨私仇欲要打击王进，王进没办法，只好弃家逃亡。

作者写王进的悲剧，却先从高俅入手，这意味

着什么呢？其实，这是作者在暗示我们，后来人们之所以纷纷背离朝廷，造成国家祸患不断，皆是高俅这些人所酿成的！

其次，王进教史进十八般武艺的暗示作用。

史进拜王进为师，王进开始教授史进武艺，书中说：史进每日求王教头点拨十八般武艺，一一从头指教，哪十八般武艺？

矛锤弓弩铳，鞭锏剑链挝，斧钺并戈戟，牌棒与枪杈。前后得半年之上，史进打这十八般武艺，从新学得十分精熟，多得王进尽心指教，点拨得件件都有奥秘。

那么，王进真的精通这十八般武艺吗？又真的只用半年时间就能把史进点拨得件件精熟，样样都有奥秘吗？我认为这是很难的，甚至是不可能，这从后来史进的武力值也可以得到证明。同时，王进教史进武艺，作者不写王进如何如何教，史进如何如何学，却对十八般武艺的名称进行详细的罗列，有什么用意呢？

其实我们仔细看一看上面列举的十八般武艺，然后再对照后来梁山好汉们所使用的兵器，不难发现，这里列举的十八种兵器基本上把梁山好汉们使用的兵器涵盖尽了。因此，我认为作者在这里详细列举十八般兵器，意在暗示我们王进乃是后来梁山好汉们的缩影。王进弃家逃亡的遭遇也是梁山好汉们的遭遇。

再次，王进名字的暗示。

王进即“亡尽”也，王进弃家逃亡，远离朝廷，这是高俅等所代表的统治者器量褊狭，贪婪腐败造成的，如若统治者一直这样下去，必将导致天下之人逃亡殆尽，背离朝廷，酿成大祸。而事实也确实是这样。

梁山好汉绝大多数是没有提到母亲的，有的提到家人，但是家人中有没有母亲就不好说了，再说梁山好汉都已经30+的年龄，绝大多数都已经成了没妈的孩子。那么谁的母亲在水浒中有过登场呢？她们又有怎样的表现呢？

史进的母亲，根据史老太公的说法，是被史进给气死的。如果母亲不关心自己的儿子，怎么会被气死呢？

阮氏三雄的母亲，吴用和阮小二一起去找阮小五，叫道：“老娘，五哥在么？”那婆婆道：“说不得，鱼又不得打，连日去赌钱，输得没了分文，却才讨了我头上钗儿，出镇上赌去了。”一个母亲眼看儿子不务正业，为他未来前途的担心，明知道儿子去赌，但还是把头上的钗给了出去。

李逵的母亲，李逵道：“娘，铁牛来家了。”娘道：“我儿，你去了许多时，这几年正在那里安身?你的大哥，只是在人家做长工，止博得些饭食吃，养娘全不济事。我时常思量你，眼泪流干，因此瞎了双目。你一向正是如何？”李逵他妈思念李逵，眼睛都哭瞎了。李逵说自己当官，母亲是毫不怀疑的相信，可怜没有跟着李逵上梁山，在途中被老虎给吃了。

雷横的母亲，雷横得罪白秀英，被扒光衣服当街示众，没有一个人敢出头，雷横的母亲见状，不管三七二十一给儿子解索，并且和白秀英吵架，白秀英抽她大嘴巴子，激怒雷横用枷劈开了她的脑盖。

公孙胜的母亲，李逵和戴宗去请公孙胜，婆婆一口咬定：“小孙孙出外云游未归。”李逵拔出大斧，先砍翻一堵壁。婆婆向前拦住，李逵道：“你不叫你儿子出来，我只杀了你。”拿起斧来便砍，把那婆婆惊倒在地。才把公孙胜给逼了出来，老婆婆吓归吓，最终也没有说出自己儿子的下落。

咱们再看水浒中提到的其他母亲。

王进的母亲，得知高俅上位要报复王进，母子二人，抱头而哭。主动提出要远走高飞。随后和儿子一起踏上了漫漫逃生路，中途在史家庄生病，险些病死。

阎婆惜的母亲阎婆，为了女儿和自己的生计，想尽办法把女儿嫁给宋江，知道女儿偷情，不敢责怪女儿，只是不断的中间调节矛盾。女儿死后，先是谎称私了稳住宋江，用计在衙门口告发宋江，不惜一切为女儿报仇，最终因为力量薄弱，含恨而死。

王婆对西门庆说：自己的儿子跟一个客人淮上去，至今不归，不知死活。西门庆道：“却不叫他跟我？”王婆笑道：“若得大官人抬举他，十分之好。”王婆帮助西门庆，攒自己的棺材本，是为了减轻儿子的负担，更是为了自己儿子的前途。

水浒中有一类人物，她们如王进的母亲充满智慧；如公孙胜的母亲不顾自己守口如瓶；如李逵的母亲充满思念和无条件的信任；如雷横的母亲不畏强权；如阎婆惜的母亲明明那么爱钱，却毅然决然选择为女儿复仇；如阮氏三雄的母亲仗义疏财，明知儿子去赌，仍然会拿出自己最爱的首饰；如王婆担着凌迟的风险，也要为自己的儿子谋一条出路；如史进的母亲，直到死亡的最后一刻也充满忧虑。她们宁可牺牲自己、伤害他人也不愿意伤害自己的孩子，她们自私的另人发指，但是他们对自己的孩子却无私的让人动容。她们人人都可以上梁山，她们人人都可以说是好汉，她们是好汉中的好汉，但她们只属于自己的孩子。

水浒中有坏人，有坏女人，但是没有坏母亲。

无论你犯了什么错，永远有一座梁山可以去投靠，她就是母亲。有一个外表看起来并不强壮好汉会保护你，她就是妈妈。

祝天下的母亲节日快乐，谢谢妈妈。

大碗喝酒，大口吃肉是各位读者对梁山人物的最基本印象。《水浒传》中对这些头领们喝酒吃肉的描述一点不逊色与他们的快意恩仇。

然而，在想喝酒而不得的情况下，这些好汉们会怎么做呢？很简单，一个字——抢！

第一位鲁智深

他为了救金翠莲父女，打死镇关西，被迫在五台山出家。既然做了出家人，酒乃僧家第一戒——这好像是唐僧说的最多的一句话——跑题了，我们再拐回来继续说鲁智深。

做了几个月和尚，鲁智深的嘴里“淡出个鸟”了。这一天他信步来到半山亭子上，正在酒虫上身，远远地看见一个汉子挑了一副担桶上来，也坐在亭子里歇息。鲁智深问：兀那汉子，你那桶里是什么？汉子回答：好酒！——酒就酒吧，还非得加上个“好”字。鲁智深哪里还能忍得住，问道：多少钱一桶？汉子道：俺不卖给你！鲁智深道：真个不卖？汉子道：杀了我也不卖！

智深赶下亭子来，双手拿住扁担，只一脚，交裆踢着，那汉子蹲在地上，半天起不来。智深地上捡起旋子，开了酒桶，无疑时，就吃了一桶。然后告诉那汉子：明天来寺里找我拿钱。

鲁智深虽然是书中第一位顶天立地的英雄，但是他的性格还是非常粗鲁的，他有此举动一点都不奇怪。

第二位林冲

林冲虽然也是武官，但是给读者的印象却是斯斯文文的，待人接物也彬彬有礼，不像是会抢人东西的主儿。

但是，他在被高衙内接二连三的设计陷害，最后陆虞侯火烧草料场，林冲连杀三人，逃在路上，无处可去。走到一个村庄，看到一座草屋，里面几个人在烤火，林冲道：过路之人，衣裳被雪打湿了，借火烤一下，希望行个方便。

众人道：烤就烤，没关系。

等到林冲身上的衣服差不多干了，他浑身也暖和起来了，嗅觉也恢复了，就闻到了屋子里的一股酒香。林冲便要求买一点酒吃，众人道：我们这酒是留着我们熬夜吃的，还不够我们吃，不能卖给你。

林冲酒瘾发作，就有点管不住自己，打跑了众人，自己一口气喝了半瓮酒。

三顺认为，如果是正常情况下，林冲应该不会抢酒喝。这时的林冲，一来刚刚杀了人，神经处于高度兴奋状态；二来他压抑已久的情绪此时处于爆发状态，所以，他才表现出了与往日迥异的性格特点。

第三位武松

武松抢酒喝是在大闹飞云浦、血溅鸳鸯楼之后，他在十字坡孙二娘的店中化身成为一位头陀，准备去二龙山投奔鲁智深。

路过一个小村子，肚中饥了，便来到村子中的酒店要酒肉吃。店伙计说，酒却有，肉卖没了。武松无奈，只好将就着吃点。这时又进来三五个人，店家满脸堆笑：大郎请坐。又捧出一瓮好酒，端出一对熟鸡，一大盘精肉。

武松一看，顿时怒上心头，跳起身来，把店小二和那几个吃饭的客人都打跑了，把这瓮好酒和鸡肉都吃个干干净净。

武松骨子里的血性一点不比鲁智深差，但是有时候也会表现的像林冲一样，待人接物彬彬有礼。他有此举动，也完全在他的性格范围之内。

所以，同样是抢酒喝，鲁智深和武松表现出的是自己的天性，而林冲则是在重压下的一种情绪宣泄。

因为在古代的时候，中国是以种植业为主的国家，而牛是在种植业中非常有用的动物，可以帮助人们省下很多力气，完成一些个人无法做到的事情，是种植业不可缺少的动物。而古时候甚至包括现在，种植业都是非常重要的，所以古代才会禁止吃牛肉。

而《水浒传》是一本什么书，讲述一些人是如何上山做土匪的故事，是关于土匪的故事，土匪当然不用耕地，他们只需要打家劫舍就好了，高级点的被逼无奈成为土匪的人也压根就不是农民。

就这么一批人，平日里嚣张惯了，去到一个地方都是两斤熟牛肉，上等女儿红，他们不需要有所忌讳，无法无天是他们的本性，想了解古时候的普通人，从《水浒传》里面能得到什么东西呢？

现在大多都是机械化种植了，牛这种生物作为农村种植业的作用下降，只有一部分机械不好进入的地区，牛还在扮演他们的角色。所以可能很多人都已经不知道，牛的重要性了。

在古代时候吃牛肉，或者屠杀耕牛都是犯法的。还有近代的一些所谓海禁，重农抑商，这些政策归根结底都是为了保障农民的利益，然后就能保住国家的利益，因为要让所有人都能吃饱饭，就必须大量种植。

每个朝代后期都会出现很多收成不好的时候，然后就开始大规模饥荒，出现流民，开始掀翻统治。明朝的缔造者朱元璋是如此，掀翻明朝统治的闯王——李自成也是如此。总之，不能让农民吃饱饭，整个社稷都会出现问题，而耕牛就是其中的重中之重。

不仅仅是李逵，包括武松，鲁智深他们到饭店里面一般只吃牛肉，而很少吃猪肉，如果没有牛肉的话，他们会选择吃羊肉，因为在宋朝时期牛是禁止宰杀的，但是也并非吃不到牛肉，所以说他们还是更喜欢吃牛肉，牛肉不仅仅口感要比猪肉更好，并且牛肉还具有强身健体的效果，加上他们都很要面子，出去都愿意花钱享受，猪肉在当时是属于平民吃的肉类价格比较便宜，如果请客吃猪肉的话，也太没面子了。

《水浒传》当中，如果大家仔细观察关于梁山好汉吃饭的片段，会发现有一个共同的现象，那就是到了酒馆里面，无论是哪一位好汉，几乎都会来几碗酒，然后配上牛肉，几乎成了梁山好汉下馆子的标配，不仅仅是李逵喜欢这么做，包括武松和鲁智深他们也都喜欢这么做，而宋朝时期，牛肉是很难看到的，因为当时禁止随便宰杀耕牛，所以说市场上应该没什么牛肉啊，为什么他们可以这么肆无忌惮的吃呢，其实宋朝并非是完全禁止吃牛肉，依然有少部分人可以吃，那就是有钱人和有地位的人，因为牛肉少，价格就贵了，一般人都是吃猪肉。

但是对于像李逵这样的梁山好汉来说，他们出手都是非常大方的，因为他们很要面子，特别是和兄弟一起出去吃饭，如果请人吃猪肉的话，那就没面子了，就算没有饭店里牛肉可以吃，他们也会选择点羊肉，而很少会吃猪肉，毕竟这些好汉都是很爽气的，个个都是仗义疏财的性格，不会计较菜的价格，自己开心才是最重要的，还有一点那就是牛肉吃了确实对身体好。

像李逵，武松这样的梁山好汉，他们经常会上战场打仗，加上平时也会锻炼身体，刺枪使棒，所以说吃牛肉也是为了强身健体，如果吃猪肉的话，非但没有强身健体的效果，反而会不断的发胖，所以说猪肉对于他们来说并不感兴趣，包括大多数干体力活的，当时宁愿吃羊肉，鸡肉，也不怎么吃猪肉。