长期不吃主食对身体有什么影响

很多人认为主食热量高，

将其视为肥胖的罪魁祸首，

把断绝主食当做减肥的清规戒律

肥胖是吃主食导致的么？

这个锅，主食不背！

几十年前，国民生活水平还没有那么高，中国人大碗吃饭，胖人很少见。如今饭吃得越来越少，中国肥胖率反而越来越高。西方饮食模式中，主食比例非常有限，肥胖率却远高于粮谷类摄入量较多的东南亚国家。由此可见，吃主食并非导致肥胖的绝对因素，不吃主食也并不意味着可以减肥。

主食能减肥的言论出于何处呢？

本世纪初，一些研究发现低碳水化合物饮食能够较快地降低体重，只要不吃主食就可以减肥。但是这种快乐很短暂，一旦开始恢复主食，体重反而一路飙升，很快就会回到从前。国际公认衡量减肥成功的标准是体重降低之后保持6个月不反弹。不幸的是，低碳水化合物减肥法并不能让人获得最终减肥成功。

不吃主食，小心这些麻烦找上门

1、脑力降低，脾气变差。碳水化合物是大脑的唯一能量来源，主食吃得少，碳水化合物摄入不足，研究发现大脑每天需要大约130g碳水化合物来维持工作，摄入不够会头晕乏力、精神萎靡、注意力不集中、思维迟钝、脾气古怪，情绪烦躁，难以沟通。

2、蛋白质摄入不足。多数人在不吃主食之后，仅仅增加了一点蔬菜水果。但是在中国人的饮食结构中，一半左右的蛋白质都来源于主食，如果将主食减少，蛋白质摄入量严重下降，自然会变得皮肤松弛暗淡，甚至导致贫血、脱发、免疫力降低、闭经等严重问题的出现。

3、提升慢性病风险。有些人不吃主食，却用肉类占据了主食原本的空间，形成高蛋白、高脂肪饮食模式，会增加高尿酸血症、痛风、骨质疏松、高脂血症等疾病的患病风险。长期高脂肪、低碳水化合物膳食还将抑制胰岛素分泌，降低胰岛素敏感性，诱发糖尿病。

4、减肥瓶颈难以突破。碳水化合物是能量的主要来源，缺少它就会导致人体能量不足，只能用燃烧脂肪和蛋白质的方式来补充能量。蛋白质都被消耗了，还拿什么来保护肌肉组织？肌肉含量少→基础代谢就会降低→热量消耗减少，形成易胖体质的恶性循环。主食中的碳水化合物在调解脂肪代谢过程中发挥着重要作用，摄入过少的话，还会让减肥越来越困难……

送给想吃主食又怕胖的你

流行病学研究发现，与吃精致谷物的人相比，经常吃粗粮豆类的人随着年龄的增长更容易保持体重的稳定。减肥期间要控制的是白米饭、白馒头，还有各种饼干、甜点、甜饮料这些精制碳水化合物的摄入，而非一切主食。合理选择主食，让减肥不那么辛苦，才有利于减重大业的长久坚持。

吃同样多的碳水化合物，同样多的能量，如果把主食部分替换成豆类、粗粮和薯类可以大大提高饱腹感，让人吃了之后好几个小时都不觉得饿。

喝一大碗白米粥，2小时都不到就会饿；而喝同样一大碗红豆加燕麦煮的粥，粮食重量一样，4个小时都不会觉得饿。

吃一个100克白面粉做的白馒头，根本不觉得饱；而吃一个80克全麦粉做的全麦馒头，饱感会比100克面粉做的白馒头更强。

从营养素角度来说吃这些豆类、粗粮做的主食，按同样多碳水化合物量来计算，所含的维生素B1、B2、钾、镁等营养素，都是白米饭的好几倍！

减肥期间主食的适宜与禁忌

减肥主食优等生：

第一类：红豆、绿豆、鹰嘴豆、芸豆、蚕豆、青豆等淀粉豆类。

富含膳食纤维，饱腹感强，消化时间长，血糖的影响非常平缓。如果不放糖调味，不经研磨打碎，想吃过量都很困难。

第二类：燕麦、藜麦、荞麦、黑米、小米等粗粮。

粗粮好吃么？不少人会摇头，口感粗糙，剌嗓子眼儿。确实粗粮未经精制，基本上保留了粮食从种皮、到胚乳、胚芽的完整结构，膳食纤维含量丰富，饱腹感远超精米白面，维生素和矿物质也是精制谷物的数倍。

第三类：土豆、山药、芋头、红薯、紫薯等等淀粉类根茎。

薯类含水量丰富，通常热量只有谷物杂豆的四分之一，而且还含有干粮食中没有的维生素C，含钾量丰富，膳食纤维突出，饱腹感极佳。烹调时需要注意，要采用蒸煮炖的方法加工，不要加油，这样才能起到减肥的效果。如果把薯类当蔬菜或零食，增肥无疑！

粗杂粮吃多少还要看个人消化能力，从少到多逐步适应。粗杂粮比例占主食总量的30-50%为宜。

需要减少的主食：精米白面

第一类精制面食：白馒头、白面花卷、白面包、烙饼、白面饺子、白面包子等。

第二类精制大米制品：白米饭、白米粥、米粉等。

第三类糯米制品：年糕、米粉、糯米团等。

第三类精制淀粉制品：凉皮、粉丝、粉条。

它们饱腹感较低，维生素含量比较少，血糖生成指数GI高，会造成餐后血糖飙升，既不利于平稳血糖，也不利于控制食欲。

适合与粗粮杂豆进行搭配，提升营养价值，增强饱腹感。

需要避免的主食：加油脂的主食

馅饼类

肉类入馅往往需要肥瘦搭配，即便是蔬菜素馅，也需要加入食用油来增加口感。再加上加热时还需要锅内加入底油让外皮酥脆，油脂含量自然很高。

炒饭、炒饼、炒面

主食质地蓬松特别善于吸油，主食在油脂的加持下芳香扑鼻，油汪汪的令人食欲大增。米饭摇身一变成为炒饭后，热量瞬时飙升1.6倍，真是不利于减肥。

手抓饼、鸡蛋灌饼

很多人的早餐都会在街边的早餐店买上一个鸡蛋灌饼，口感香脆，里边还加了鸡蛋、生菜叶，给人感觉营养又健康。但是鸡蛋灌饼之所以起酥，是因为制作的过程中加入了大量的油，这样饼才能分层鼓泡，才能把鸡蛋灌进去。加了油、盐、糖的主食都会促进食欲，不仅含有较高的能量，而且维生素和矿物质含量低，都是减肥的大忌。

长期不吃主食非常不好，如果膳食中长期缺乏主食还会导致血糖含量降低，产生头晕、心悸、脑功能障碍等问题，严重者会导致低血糖昏迷。从能量平衡的角度说，长期不吃主食，只吃肉和菜，人有可能会变胖，因为热量超标就会造成能量正平衡。同时也有可能变瘦，因为能量负平衡，摄入的热量低就会变瘦。

注意力没办法集中。大概过了一个月，就有这种感觉了。按说早上应该是一天注意力最集中的时候，都还是感觉到没精神，而且很多事情过后马上就忘，老是断片，那时候一天喝三杯黑咖啡都没用。情绪抑郁、失眠。不吃主食，身体常常会有饥饿感。感觉情绪出了问题，老是不开心，莫名其妙焦虑，晚上经常失眠，常常都是早上七点才睡着，十点又要爬起来工作。

我们每天的生命活动，工作学习，基础的代谢都需要充足的能量，而这些能量绝大部分都是由主食来提供，如果少吃主食，不吃主食能量肯定供应不足，长期下去还会引起B族维生素摄取不足，导致B族维生素缺乏症；研究也有表明，缺少B族维生素严重还会引起失眠、头疼、抑郁等不利症状。每天的主食要供应足够，不仅能够保证能量供应，提高办事效率，而且能有效增加饱腹感，避免我们因为饥饿去摄取一些其他的高热高脂食物，避免饥饿引起暴饮暴食。

主食中虽然含有很多糖分（碳水化合物），但这些糖分供生命运动所需，食用适量不会囤积成脂肪，只是如果过量食用碳水化合物类食物，容易热量超标，最终糖分囤为脂肪。但如果是零食、甜点中的糖分，不仅直接吸收，瞬间升高血糖，而且又毫无饱腹感可言，短时间内得不到有效利用，就被被存为糖元、脂肪。  所以适量吃碳水化合物是绝对合理的，它是人体重要的功能物质，不可缺少，只是不要过量食用，并不是“不吃”。

给人体供能的营养素一共有三个，分别是碳水化合物蛋白质和脂肪，每一种都很重要，都要适量的去吃。普通人碳水化合物每天每公斤体重补充4克左右，蛋白质每天每公斤体重补充1克左右，脂肪每公斤体重补充1克左右。增加体重减肥的可以再根据自己的情况适当地增加或减少。

说到减肥，许多人都会选择不吃主食的方法，在减肥期间坚决不碰米饭、面包、面条、土豆、馒头等食物。这些减肥人士坚决认为主食会令人发胖，而想要减轻体重，就要杜绝一切主食，甚至为了保持身材，长期不吃主食。

那么，不吃主食真的可以减肥吗？

事实上，不吃主食确实可以在短期内让体重降低，但它带来的危害同样也是很大的。要知道，米饭、馒头等主食中含有丰富的蛋白质、淀粉等营养成分，是人体热量的主要来源，这些能量单单靠吃蔬菜水果是不能获得的。

如果长期不吃主食，对身体必然会造成很大的危害，可以说，通过不吃主食的方法减肥，弊大于利，这样用健康换来的苗条，相信大家也都不会喜欢的。

那么，长期不吃主食，对健康会有哪些影响呢？

1、复胖。减肥期间不吃主食，确实有可能瘦下来，但通过这种方法减肥很容易复胖。不吃主食，身体无法获得充足的热量，只能消耗肌肉，导致体内的肌肉含量越来越少，而肌肉越少，人体所消耗的能量也就相应减少，这类人即使只吃很少的食物，也容易发胖。

2、营养不良。不吃主食的人体内缺乏维生素B和矿物质，导致营养不良，长期如此，身体会越来越虚弱，常常会有头晕、乏力的症状，还会导致抵抗力下降，经常生病。

3、月经紊乱。女性如果长期不吃主食，很容易造成内分泌失调，导致月经紊乱，严重时还可发生闭经。而一旦发生闭经，又会影响到女性的怀孕、生育，一旦出现这种现象，一定要引起重视。

4、导致抑郁。人体内的血清素对于情绪的调节十分重要，如果长期不吃主食，就会导致人体的血清素生成不足，从而引起抑郁的情绪。许多人在心情低落时，吃一些食物情绪就可恢复，就是这个原因。

5、加速衰老。长期不吃主食的人，由于碳水化合物摄入不足，很容易出现面黄肌瘦的现象，皮肤变得很差，面色发黄，容易出现掉发、贫血等现象，看起来也比同龄人要更老。

6、大脑退化。人体每天至少应摄入130克淀粉，这些淀粉所提供的糖分才可以维持大脑正常的运转。如果长期不吃主食，大脑无法获得充足的能量，可导致注意力不集中、焦虑不安、反应迟钝等现象。

7、患厌食症。一些女性由于减肥，长期不吃主食，最终可能患上厌食症。患有厌食症的人对任何食物都不感兴趣，由于身体长期得不到营养，会导致身体各个器官衰竭，最终可失去生命。

可见，不吃主食虽然可以短暂的降低体重，但从长远来看，通过不吃主食减肥是有百害而无一利的。不吃主食，可导致营养不良、月经紊乱、抑郁、衰老、大脑退化等等，还可引起厌食症，严重时可危及生命。

想要成功减肥，可以适当吃主食，将精细米面更换为玉米、红薯等粗粮即可，日常饮食宜清淡，配合积极的运动，才可以达到健康减肥的目的。

很多人为了减肥不吃主食，认为这样可以减少热量摄入，达到减肥的效果。虽然蔬菜水果以及肉类都是很重要的营养，但是碳水化合物对人体的作用也是不可代替的，如果完全不吃主食，会导致多种营养供给不足，对健康产生严重的损害，甚至出现免疫力低下等情况。

首先不吃主食的前几天体重会变轻，但是随着体内碳水化合物的缺少，新陈代谢的速度会变得缓慢，久而久之身体会更容易积蓄脂肪和毒素，导致减肥反弹。另外长期不吃主食还会出现痘痘肌、皮肤粗糙、变笨和记忆力下降等情况，严重影响肌肤和身体健康。除此以外，主食缺乏还可能出现月经不调和不孕不育等，对身体的伤害很大。由此看来，不吃主食减肥是错误的减肥方法。它不仅不能永久性变瘦，还可能形成易胖的体质。另外不吃主食还会影响肌肤健康，和新陈代谢。

不吃主食会引起多种健康问题：大脑退化。主食吃得少，碳水化合物摄入远远不能够满足人体需要，会导致大脑思维活动受影响。据研究，大脑每天需要约130克淀粉提供能量，若不足，会精神不振、注意力不集中、思维迟钝等，严重影响大脑思维。毒素堆积。只吃菜，不吃饭，碳水化合物摄入不足，身体所需要的碳水化合物也就不足。而碳水化合物具有解毒的功能，一旦缺乏，血液中毒素不能及时排出，就会造成肤色暗淡。加重糖尿病。糖尿病患者会刻意少吃主食，以为这就少摄入糖。如果患者主食摄入量太少，处于半饥饿状态，容易出现反应性高血糖，引起低血糖，抗病能力下降。长此下去，患者体内脂肪变多，易得高脂血症等并发症，给治疗带来困难。

减肥—拥有一个令人艳羡的好身材，不单是取悦他人，更是取悦我们自己。

好身材往往体现着一个人强大的自制力，对身体的良好掌控力，健康的生活习惯，我们减肥、追求好身材其本质是追求更高品质的生活，成为更好的自己。

但是！为什么减肥屡屡失败？为何总陷入节食、暴食、再节食、再暴食的恶性循环？

“低碳低脂高蛋白”是许多人的减肥圣经。其中的碳便是碳水化合物，主要存在于主食中，既然要“低”，许多人在减肥期间见主食便如见妖魔，唯恐避之不及，吃得少甚至一点不吃。

可是各位知道碳水低摄入甚至不摄入的后果吗？

1、便秘

一项为期10年的研究考察了低碳饮食对人群的影响，其中发现65%的人患过便秘。

这可能是因为低碳水化合物的饮食结构减少了含膳食纤维丰富的谷物、水果和某些蔬菜的摄入。

2、肌肉损失

摄入碳水化合物时，身体会产生促进肌肉生长的胰岛素。

3、出现“流感”症状

实施低碳饮食时会经历类似流感的症状，包括渴望吃糖、恶心、头晕、腹痛、疲劳、易怒、失眠，肌肉酸痛、注意力不集中和耐力差。

这是因为我们的大脑和肌肉缺乏“燃料”。

碳水化合物即糖类，是人体内主要的供能物质，即人体的“燃料”。汽车没有汽油尚且是一堆废铁，碳水不足缺少能量来源，我们机体这个复杂而精密的系统如何正常运行。

我们的大脑甚至只能以糖类中的葡萄糖作为唯一能量来源，如此，大脑缺少“燃料”，当然头晕、疲倦、易怒、注意力不集中等；肌肉缺少燃料，当然耐力差。

4、越饿越胖

不吃主食减少了热量的摄入，但大脑监控着身体热量平衡，它才没空帮我们保持苗条，它的体重管理工作只有一个指导原则：稳定。

当体重被饿到大脑无法接受的下限时，你的身体就“不需要”再吃原来那么多了，大脑让你消耗少又吸收效率高。

打个比方，原先你得吃三碗饭才能吸收300大卡热量，现在可能只需两碗饭就够了。原先需要300大卡热量消耗才能完成的工作，现在可能200大卡就够了。

当然，这一切都是大脑躲在幕后偷偷操控的，不会让你察觉一丝异样。

所以你还是像原来一样吃着三碗饭（现在能吸收450大卡热量了），做着原来需要三碗饭的工作（却只消耗了200大卡热量）。大脑呢，就默默地把省下来的那部分热量变成脂肪存起来了。

5、引发厌食与暴食

不吃主食减肥，但还能不吃一辈子吗？

因为长期抑制食欲，很可能因为一个可口食物的“诱因”而引发过度饮食。

而在过度饮食后，往往又因负罪感采取大量运动、催吐来阻止卡路里的摄入，或者更严苛的节食计划，这就造成节食、暴食、再节食、再暴食的恶性循环，最终一步步走向暴食症。

有些人还会发展成厌食症，而厌食症是死亡率最高的心理障碍类疾病。

厌食症患者会由于营养不良而引起生育、骨骼、贫血、心血管等方面的疾病。

厌食症的极端是不吃任何食物，说夸张些就是把自己慢慢饿死。但是，除了身体上的问题外，还会有一些社交上的障碍，例如拒绝和大家一起吃饭、长期纠结体重和食物而无法专注于其他事情、常常抑郁、焦虑等。

不吃主食减肥，对身体不仅有影响，而且影响特别大。

我们要知道，主食是主要碳水来源。碳水化合物是我们人体所必须的营养元素，来，划重点，必不能少，请记住。

碳水中所含营养物质，是其他食物无法替代的。不吃主食，没办法摄入碳水，长期如此会导致我们人体必须营养素缺乏。

不吃主食这种减肥方法属于“生酮减肥法”，这种减肥方法很多人都不适用，所以我们也不要跟风。

主食里主要成分就是糖和淀粉。不吃主食，我们无法从精米白面中得到糖分，特别是我们所需要的葡萄糖。

葡萄糖摄入不足，还会导致我们情绪低下。变得容易生气，脾气暴躁，波动非常大。

还会使我们皮肤变差，失去光泽，没有弹性。整个人皮肤都会衰老很多，不像之前的健康肌肤，非常透亮清澈的感觉。

甚至更重要的一点来了，就是不吃主食会导致姨妈出走，这就非常麻烦。

我们知道月经情况，非常反应女性身体健康。我们可以从月经知道很多我们身体的信息。

月经不来，那么我们身体毒素无法排出。每个月正常排卵都无法做到，对我们以后结婚生孩子有很大影响。

需要我们长时间吃药调理，才能恢复不吃碳水给我们身体所造成的危害。

所以，不吃主食，是一种非常极端的减肥方式。虽然可能在刚开始带来比较明显的减重，但是后期身体适应之后，非常容易进入平台期，一斤都不瘦。

所以我们减肥的时候，主食可以选择粗粮，比如玉米，燕麦片，或者红薯都可以，都是很不错的选择。

所以我们一定不能才去不吃主食这种极端方法去减肥，伤害我们身体，得不偿失。

减肥是每个女性都一直在努力坚持的一项事业，并且有很多的女性为了减肥也付出了很多的代价，她们对自己都是非常狠的，这一点从娱乐圈里面的女明星身上就可以看出来，明星在减肥的时候，大部分都是采用节食加运动的方法，从一些真人秀节目当中也能够看出来她们对自己的克制。在减肥的时候，很长时间不吃主食对身体是有着很大的负面影响的，甚至还会带来一系列的疾病，所以说即便是在减肥，也要注重主食摄入。

减肥其实就是通过运动来消耗体内脂肪的一个过程，就是每天摄取的热量要低于运动所消耗的热量，只有这样才能够在最大程度上消耗体内多余的脂肪，而摄入低热量的方法就是要吃一些低卡的食物，比如说像鸡胸肉，还有水煮的蔬菜，包括一些低卡的水果等等，再配上一些合理的运动，这样就能够极大的消耗身体内多余的脂肪，并且还能够保证自身一天的营养所需。

很多女性在减肥的时候，对于米饭或者是面食都是敬而远之的，因为她们觉得主食当中所含有的热量是非常多的，吃半碗米饭就相当于自己一天的运动都白费了，所以她们很少会吃主食，会用一些蔬菜或者是面包等等来代替主食的摄入。这种不摄入主食的减肥方法，虽然长期坚持下来可能会有效果，但是它给身体带来的一些负面影响也是非常严重的。

主食为人们一整天的活动提供能量，而且它们也是这些能量的主要来源。我们一天之中来自脂肪的能量只占据了比较少的一个部分，曾经有研究表明，如果女性很长时间不吃主食，不摄入糖，淀粉等这些身体构建的基础物质，那么她就很有可能会出现比较严重的失忆的状况，所以如果长期不吃主食的话，会为身体埋下很多的隐患。即便是在减肥期间，对于主食的摄入也是不能停的。

为了减肥长期不吃主食，对身体是有伤害的，掉头发这个情况是因人而异的，如果身体出现营养不良的情况，掉头发也是非常正常的现象。

在现代生活中，很多人为了追求快速减肥的方法，尝试各种极端且奇葩的方式。为了减肥长期不吃主食，对我们的身体是绝对有伤害的。很多减肥机构都宣称主食的热量是极高的，长期吃主食会让我们的身体变得更加肥胖，但事实上主食的热量虽然高，但是它的营养价值是非常低的。

造成我们身体肥胖的原因是那些高油高热的垃圾食品，像小朋友非常爱吃的炸鸡，薯条，汉堡，还有气泡水，这些食品都非常容容易让人发胖。主食虽然有一定的热量，但是这些垃圾食品的热量比米饭面条的热量要高得多，而且大米作为主食，其主要成分就是淀粉，这些淀粉在被人体吸收之后，会被转化为身体里所需要的有机糖分。

不吃主食会导致我们身体里缺少营养，正常的来说，我们身体是需要营养均衡和营养全面的，如果饮食中缺少了主食，会造成我们身体里缺少了主要的供货商。长期的不知足时，会造成我们身体的营养不良。

在短期之内不吃主食，我们的身体消瘦的程度是非常快的，但是长期不吃主食会严重影响我们身体内的营养平衡，如果想要真正做到健康的减肥，一定要合理搭配饮食，保证身体获得充足的蛋白质和维生素。

至于长期不吃主食导致掉头发的情况，这个是因人而异的，因为当人的身体出现严重的营养不良的情况是身体的各个器官都会衰竭，我们的肾脏就是负责我们身体的各种毛发，当我们的内脏开始出现营养不良时，毛发的脱落也是自然而然的。

对身体会有非常大的影响，如果长期不吃主食的话很容易会导致出现脱发、月经不调、内分泌失调等症状。很多减肥的人群，他们对于食物的热量是非常在意的，相信也有一部分人知道主食它的热量是比较高的而且含有的糖分比较高，很容易导致我们的身体发胖，有些人会为了减肥而拒绝吃主食，但其实如果你长期坚持下来的话，很容易会导致我们的身体缺乏某种营养，这样就会对我们的身体健康造成非常大的威胁。

如果你长期不吃主食只吃菜很容易会影响身体发育，甚至会造成营养不良这样的情况，对于女生来讲如果长期不吃主食很容易导致内分泌失调、月经不调、脱发这样的情况，相信有很多小伙伴应该也知道有的时候减肥掉称是比较快的，可能效果也比较好但是“姨妈”却离家出走了，如果出现这样的情况其实是非常严重的，要到医院里面去检查，因为对于女生来说这是一个非常值得关注的地方，很多时候我们辛辛苦苦，好不容易减下来的体重却因为月经不调的原因，要吃中药结果体重又胖回来了甚至是比之前更胖。

所以这是一个很让人头疼的问题所以千万不要长期不吃主食，减肥对饮食进行控制是正确的，但是也要有一个比较健康的搭配一旦我们的身体法补充某种营养就会引发一系列的症状，后期再进行补救的话，是需要花费更多代价的。

所以我们在一开始就应该选择一种比较正确的方式到了后期也不会去付出更多的代价。虽然对于好的身材我们是有着一个比较严格的要求但是有一个健康的身体这才是我们炫耀的资本，因为面对生命健康其他的一些大事情小事情都是微不足道的。

主食主要为我们人体提供碳水化合物进行能量，供应血糖，维持日常生活代谢，当主食摄入过少时，意味着机体要从其他种类食物中摄取能量，比如鱼肉蛋奶豆中提供的蛋白质与脂类，也可以为我们身体提供能量，但都没有碳水化合物来的“安全”。主食，是我们正常饮食中最重要的一部分，它所提供的热量，占据了我们一天饮食中的大部分。

也正是因为如此，不少减肥人士，特别是爱美的女性朋友，为了减少热量的摄入，或者说是卡路里的摄入，便开始不吃主食了。有的甚至是一个月、两个月都不吃主食，只靠蔬菜和水果来维持身体。当碳水化合物摄入过少时，血糖供应不及时，身体会自动的开启调节机制，动用身体中储存的脂肪进行供能，而在脂肪的氧化供能的过程中，会产生酮体【丙酮】。

从感官上口腔中会产生烂苹果的味道，内在这种酮体会进入到大脑，对神经系统会产生一定的影响及危害。体重是跟我们每天摄入食物的能量及消耗能量紧密联系的，其实在我们原本的能量代谢的状态下，减少能量摄入就能达到减重的效果，也可以通过增加能量的代谢达到减重的效果。1、减少主食的总量，吃的少了摄入的就少了，简单粗暴的有效果。

2、利用粗杂粮代替一部分的精制谷物，虽然数量没有减少，但总能量得到了有效的控制。3、把蔬菜当饭吃，其实有很多的主食，被我们忽视掉当做了蔬菜来食用，比如土豆、地瓜、山药、莲藕等，他们的淀粉含量很高，所以在管理体重期间，还是要把他们当做主食来食用，这样及有了主食又控制了总能量，一举两得。

长期不吃主食的话，大脑就无法得到葡萄糖，这个时候脑细胞就会受到损伤。现在的人非常注重养生，而且很多人都加入了养生的大军。大部分人在养生的同时会吃很多的食物，不过也有一些人非常的特殊，不吃保健品就连主食也断掉了。其实小编一直觉得不吃米饭是不对的，因为不吃米饭的话，身体就会特别的空，那么就会受到损害。

身体能够一直运作是因为有能量在支持，而且这些能量的来源就是平常吃的一些食物。例如米饭或者面条之类的食物，如果这些主食断掉的话，那么身体就没有了能量来源。身体就会慢慢的变差，即使不吃主食也要吃一些菜或者其他的食物，这里面的营养成分其实很多。食用之后也可以达到补充能量的效果。

不过因为主食的减少，对身体还是有很多伤害的，主食能够达到保护作用，所以大家在吃东西的时候一定要注意饮食的控制。虽然不吃主食可以减少脂肪的摄入，可以控制体重，但是在这之后对身体的影响也非常的大。不吃主食你会发现自己的身体变得特别的轻，而且严重的话还会出现劳累或者犯困的情况。

并不是让所有的人一定要去吃主食，要根据自己的身体健康情况来决定是否要吃主食。也可以少吃一些，多吃一些菜，但是在注意吃主食的时候搭配粗粮，这样的话才不会导致身体也有影响。所以吃主食还是有很多好处的，而且中国上下五千年这么多人吃主食没有任何影响，就说明主食对人身体还是能够起到大补的效果。即使有人抗拒主食，但是也一定要确定自己是需要主食的。