红楼梦中植物文化类型

没数过，但是给我印象最深的是：
【女儿棠】那一边乃是一颗西府海棠，其势若伞，绿垂碧缕，葩吐丹砂。众人赞道：“好花，好花！从来也见过许多海棠，那里有这样妙的。”贾政道：“这叫作‘女儿棠’，乃是外国之种。俗传系出‘女儿国’中，云彼此种最盛，亦荒唐不经之说罢了。”

【琉璃世界白雪红梅】于是走至山坡之下，顺着山脚刚转过去，已闻得一股寒香拂鼻。回头一看，恰是妙玉门前栊翠庵中有十数株红梅如胭脂一般，映着雪色，分外显得精神，好不有趣！

【咏白海棠】李纨道：“方才我来时，看见他们抬进两盆白海棠来，倒是好花。你们何不就咏起他来？”

星星翠、月月红、罗汉松、并蒂莲……太多了，不知要那类的？？

红楼梦中的传统饮食文化。《红楼梦》中描绘的珍馐异馔五光十色，其中点心、饮品小食和主食类有三十六种，肴馔有五十八种，不仅包括众多的贵族家庭日常生活饮食，而且还有一些典雅风致、特殊肴馔的饮食用膳。下面择其有代表性的饮食介绍一二，以窥大观园贵族生活于一斑。曹雪芹写作《红楼梦》的前后，正是中国传统饮食文化发展到了鼎盛时期。随着社会经济和传统文化的发展，中国的饮食业在清代的“康乾盛世”出现了极大的繁荣景象。大城市的酒店、茶楼和点心铺鳞次栉比，市招繁多，北销南运的小商摊贩人来客往，蜂攒蚁聚，形成了风味殊异、各具特色的不同流派的饮食文化。这些花样繁多、琳琅满目的肴馔可分为京菜、川菜、苏菜、粤菜、鲁茶、湘菜、闽菜、徽菜。糕点则分为苏式、广式、闽式、潮式、徽式和京式。

在大观园中最有特点的就是每一次的关于食物的描写。宴宁府宝玉会秦锺、庆寿辰宁府排家宴、荣国府归省庆元宵、薛蘅芜讽和螃蟹咏、史太君两宴大观园、刘姥姥醉卧怡红院、脂粉香娃割腥啖瞻、荣国府元宵开夜宴等等。到大观园另辟厨房，公子小姐们可以自己点菜了的时候，他们却点了令人咋舌的家常小菜。贾宝玉吩咐晚饭的素菜要凉凉酸酸的东西，万不可加香油弄腻了，晴雯要吃面筋炒的蒿子秆，少搁油才好。就仅仅是这些就已经充分表现出了其中对于饮食的看法和特色的饮食文化。

《红楼梦》中描绘的珍馐异馔五光十色，其中点心、饮品小食和主食类有三十六种，肴馔有五十八种，不仅包括众多的贵族家庭日常生活饮食，而且还有一些典雅风致、特殊肴馔的饮食用膳。下面择其有代表性的饮食介绍一二，以窥大观园贵族生活于一斑。这些花样繁多、琳琅满目的肴馔可分为京菜、川菜、苏菜、粤菜、鲁茶、湘菜、闽菜、徽菜。糕点则分为苏式、广式、闽式、潮式、徽式和京式。《红楼梦》中的饮食谱正是汲取了民间奇巧的肴馔和上膳御厨的烹饪方法，而形成的南北兼杂，别具风格特色的《红楼梦》饮食文化。

它里面的餐具会比较新颖在中国的饮食文化中，饮食器皿和饮食本身其两者兼有才能构成美食的全部内涵。著名诗人王翰有葡萄美酒夜光杯的诗句，从中散发出我国美食文化的表达形式，美酒一定要夜光杯来盛放。看起来非常好看，令人特别的赏心悦目，连胃口都大开呢。

黛玉用潇湘馆的竹子代表我第一次听说，不过个人认为很有道理，竹之高傲正映黛玉的品行，普通认为黛玉的花物是水芙蓉，也就是荷花， 题着 风露清愁 诗面是：莫怨东风当自嗟。
晴雯也是芙蓉，但是是木芙蓉，是长在树上的那种芙蓉花，因为那篇芙蓉文是明写的晴雯，但也暗指黛玉，警句在两人修改那句“茜纱窗下我本无情，黄土垄中卿和薄命”，所以晴雯和黛玉都是芙蓉，只是一人是木芙蓉，一人是水芙蓉，同归这片文章中，哎，多凄美的一幕啊。
宝钗是牡丹，正配百花之首，题着"艳冠群芳"四字, ,道是:任是无情也动人。衡芜苑里那些越加苍翠的香草什么的也能侧面描写一下宝钗的性格，自立自强，香气外露。
史湘云是海棠，二楼说的芍药也有道理，不过一般认为他的判词里描述的偏向海棠，更有他们做的海棠诗里描写海棠的即宜墙角也宜盆这一特点，这个特点恰恰是史湘云的这种随行和乐观的性格，题着"香梦沉酣"四字,那诗道是: 只恐夜深花睡去。不过芍药也有出处的，芍药本身不光漂亮，还有药效——是一补药，药性也很平和，暗含湘云常给人乐趣这一特点。
探春是芭蕉，因为他的居所里种了几株芭蕉，同时，还有一次玩笑的时候也说探春是蕉下客，另外，探春的花物是杏花， 写着"瑶池仙品"四字, 诗云:日边红杏倚云栽。将来命运必定高贵，只是这杏花依云而生，身处高处，必定是要远离一般的家庭天伦之乐了。
李纨是老梅，写着 霜晓寒姿"四字, 诗云；竹篱茅舍自甘心；毕竟青年守寡，也只能做这大观园内一闲人罢了。
袭人的花物是桃花 题着 武陵别景 诗面是：桃红又是一年春；暗示了将来袭人将来不得作为她梦想的贾府二太太职位。当然因为前段有袭人和蒋玉菡交换腰带，所以两人最后因为命运走到了一起。
麝月的花物是茶靡花 题着韶华胜极 写着一首诗 开到茶靡花事了；这是说贾府破败以后，最后陪着宝玉的丫鬟就是麝月了，可能是最后麝月顶替了出去的袭人，并做了贾府二奶奶。
香菱的花物是并蒂花，就是因为那个花才和小戏子们打架的，题着“联春绕瑞”，那面
写着一句旧诗，道是：“连理枝头花正开”。个人觉得这个并蒂花应该是并蒂莲，也更配合香菱的判词，同时黛玉、香菱、晴雯三者实际花物都是相关的，都是洁白高亮，但却各自面对自己的不幸，所以用莲花也更能和荷花相和，都是出淤泥而不染，跟带莲花一茎香的品格。
别的人没有明写出来，不过也有一定的出处
例如：
迎春：茉莉花，主要是考虑有一段很细腻的描写说迎春坐在花荫下穿茉莉，同时茉莉花不像别的花花冠那么大，展现了迎春性格的柔弱性，但是本质里和别的女孩一样，都有自己的梦想和向往。另外，紫林洲旁的芦苇我觉得也很描述迎春的状况，想自己做主，确不可能。
惜春：曼陀罗花：惜春最终结果是“入化”，曼陀罗花在佛家里有深厚的意义，是指宇宙对称的、统一的、整体化的构造或境界。因此在做法事时，法场也按照想象中的宇宙的格局布置，以求自身与宇宙相融合。荣格认为，这就是人的自我的原型，象征人寻求统一、和谐与完美。也表现了惜春最终在面对自己家破宗众人散后自己内心的一种新的心境吧。
元春：石榴花，主要是判词里展现的图像，石榴象征有子，表现了元春在宫中可能的情况；当然说昙花也有理，表现贾府兴盛是一时之景罢了，只是清朝时昙花流传的广不还要再考证，这可能是后人的再创造。
宝琴：芍药，主要是因为芍药和牡丹是姐妹花，芍药更较牡丹又有自己独特的韵味，也很凸显出宝琴和宝钗在众人面前展现的不同形象。

还有些植物出现的也很多，例如菊花，还有这么多菊花的好诗，但菊花我个人没有参透对应的人或关系，还有他们做酒用的百合花，怡红院的玫瑰什么的，迎春花什么的。
希望有人进一步回答的时候有更深入的研究，共享。希望楼主能够采纳，自己写的东西比较多，1500个字，自己改改很多小地方，应该就能行了。

黛玉 竹子（潇湘妃子），宝钗 牡丹（丰满艳丽），史湘云 芍药 （湘云眠芍）

黛玉 芙蓉
宝钗 牡丹

雪芹本人也是杰出的造园艺术大师。《红楼梦》第十六回提到要相地，是通过贾琏的口提出来的，他并不像吴贵妃父亲那样要到郊外去选一片地，说实话，在空地上建东西是好建的，要是在一个现成的地方，而且是个有一定限制的地方建一个省亲别墅是相当难的。贾琏讲我们不像吴贵妃她们家那样去选造园林，而是就在我们的住宅里建，而且就从东府里的会芳园接过来转到北边去，一共丈量准了，三里半大，也就是三里半周长，足可以盖省亲别墅了。这体现了又省钱又省力、既可构景游玩又可便于省亲的这么一个设计思想。中国造园理论在布局上要求一个山必须有一个水，山是园林的骨，水是园林的脉，无山没有景，无水没有生气。大观园也首先注意到了水，会芳园本身北墙下就引来了一股活水，筑一个沁芳闸来控制这个水量，这个选地是一个非常高的策划。建园林有各种各样的目的，我们叫立意。大家知道写诗要立意，建那么大的园林，又动土又动木的，这么一个大工程，目的必须明确。大观园是省亲别墅，是皇帝贵妃的游幸之地，那就必须严格地按照皇家的制度来盖，这是一个不能动摇的最高的原则。所以曹雪芹就用了几种分割的办法，其中一组建筑是迎接元妃的气势宏伟的省亲别墅，大牌坊，大观楼，体现了皇家体制的建筑群。
这一组以外，其他的完全是按照园林艺术的要求来修建的。举例子讲，大观园里边最令人叹赏的一组建筑景观，也是曹雪芹别出心裁创造的两个建筑，一个叫凸碧山庄，一个叫凹晶溪馆，名字起得奇，布局安得巧，匠心独运。这两个建筑一个山上一个山下，一个明一个暗，一个是向西的一个是向南的，一高一矮，一山一水，都是为赏月而设计的。在这一组中秋赏月之夜的描写，贾母在嘉荫堂上拜月，林黛玉跟史湘云就下了山，到了凹晶溪馆就说开了话。正在她们谈话的时候，在水面上飞起一个仙鹤，就出来两句很有名的“寒塘渡鹤影，冷月葬花魂”。这种意境大家想象一下，多美的意境!所以这个立意，要体现皇家风范，要有一组大观园的建筑群，要有个大牌坊来体现，除此以外三分之二的园林里都是赏景观景的艺术性构造。
第三，大观园总体布局是自由放纵的，不很拘泥，它有平坦宽阔的大道，也有曲折多姿的小路。如果我们寻着路走的话，会发现景观异彩纷呈，目不暇接。中国园林最大的特点是移步换景，你换一个角度一个景，大观园的巡视路线大概有几条路线，最正宗的路线就是建成以后，贾政带领一班清客去验收的时候，从大门开始进去的，带着贾宝玉、贾政的一段又一段叙述，实际上每一段叙述就是大观园长卷中的一个画面。一会翠障挡路看到一门，一进门迎面又是一个翠障。“开门见山”这个成语大家都知道，这也是中国园林建筑中一个最最突出的一个手法，开门见山，看到的是一个假山，透过假山可以隐隐约约地看到里面，引人人胜。
第四部分是借景。怎么造这些景?既要避免千篇一律，有特殊的个性，又不能违反人造跟自然的和谐，这就要非常善于把园外园内的景巧妙地借到一起来。大家到颐和园去的话有一个西堤，实际上西堤以外，玉泉山的景以及西堤以外的景如稻田水田等都借过来了。尽管这已经不是颐和园里的景了，但你觉得它们还是在颐和园。所有的园林都是这样，大观园是一组住宅旁边的园林，没有远山近景可借的，他发明了一种新的借景办法，他是用文学艺术的手段来表现景色的，使得园林的景色和人的心情互相补充来达到借景的目的，这是一个非常特殊的借景方法。只有《红楼梦》的大观园有，其他园林都没有的。大观园里有很多具象的东西，比如各种的禽鸟鱼鹤等等，都是有形的，都是活的、有生命的。大观园里有声音，就用声音跟景结合起来，比如琴笛、丝竹、流水、风声等等，成了一曲非常优美动听的交响乐了。书里面有很多出神入化的描写值得我们欣赏品味，比如说贾宝玉到“芦雪庵”去赴诗会的时候，路上所见的，。白雪红梅，琉璃世界”，这个色彩!贾芸在园里看到的‘‘仙鹤剔翎”，就是仙鹤在剔这个羽毛；黛玉看到浴水的禽鸟鸳鸯，都是一幅一幅令人可以赞赏的图画。曹雪芹特别善于通过人物形象的刻画来衬托景色，来增添意境。林黛玉钓鱼，贾宝玉掐花蕊，探春李纨惜春柳阴观鸥鹭，迎春花下穿茉莉花，把人物形象、景物形象跟动态生命自然都结合起来了，把这几个美人组合到美景里边，园中有景，景中有人，人与景合，景映人意，他们这些人物既是美景的享受者，又是构成美景不可分割的组成部分。此外还有很多其他描写也是这样。第三十回里边龄官划蔷，我特别欣赏这一段描写。他用了几句话，把夏天中午的景象描写出来了，他说“赤日当空”，大太阳当空；“树荫(阴)砸地”，树阴铺在地上；“满耳蝉声”，知了的叫声；“静无人语”，静到这种境界!咱们夏天都有这种感觉的。夏天经常下雨，伏中阴晴不定，三伏天里阴雨天，藏片云就可以致雨，来片云就可以下雨，这个场景把初夏时那种阴晴的变化，骄阳、绿树、风声、雨声、云影、花影，全都融合到大观园的美景里面了，景色人情互借互生，浑然一体，这是多么高于生活的诗情画意!尽管没有实物的景可以借，但他要通过这些声音、形象、色彩把这个景给立起来了。这是讲的第四点，借景。我叫它曹雪芹在大观园里特殊的借景手法，没有第二个人做到的。
第五是建筑，大观园是中国园林建筑中的集大成者。园林里边的建筑设计，也是园林里边的主要组成部分，也是各有各的特色。如果以休闲的需要来讲，以淡雅简为主；如果是以行礼宴会需要来讲，要浓丽繁为主。所以曹雪芹在设计各组建筑的时候，完全按照了这样的要求来做，尤其是人物居住的地方，都是切人切景的，来符合塑造人物形象需要。现在回到大观园门口去，到门口我们看到的正门，是筒瓦粉墙，皇家园林非常开阔的一个立面；大观园最后是一组重楼复道，里边有特殊的建筑上的建筑。大家要知道，一般的主楼跟配楼的连接，都是只有一个走廊、一个通道；大观楼的建筑却是复道，上下两个走廊。这种方式在中国现存的建筑史上，除了故宫有，其他没有一个地方有，而大观园里却有。一些匾额、对联的设计，他起的名字也是非常美的，比如说梨香院，起的叫“梨花春雨”，秋爽斋叫“桐剪秋风”，芦雪庵叫“荻卢夜雪”，描写了春夏秋冬四季的景色。他在每一个建筑中，都写一个故事情节，是和季节结合起来的。藕香榭的对联是叫“芙蓉影破归兰桨，菱藕香深泻竹桥”，把竹桥、流水、菱香、藕肥都包含在里边了，突出了“藕香榭”的水景。其他的比如小亭子，亭叫“沁芳亭”，桥叫“翠烟桥”，都是因景而名的。《红楼梦》里的大观园是天才曹雪芹的天才创造，他本人就是诗人，又是文学家，又是画家。曹雪芹为我们创造了一个纸上园林，创造了一个中国园林艺术鼎盛时期的贵族园林。感谢曹雪芹给我们留下了一部不朽的巨作《红楼梦》，以及一座永远不会被毁灭的、寄托了他艺术美学和人生理想的大观园。