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华语影坛终于有人敢对「美食推理」下手了

时间: 2021-12-08 11:30:52 | 作者:厨房人类 | 来源: 喜蛋文章网 | 编辑: admin | 阅读: 116次

华语影坛终于有人敢对「美食推理」下手了

最近几年,国内以「推理」为主题的作品越来越多。

典型的如《唐人街探案》、《白夜追凶》以及最近的《重生》,都是相对而言比较优秀的推理作品。

但这些作品里的侦探们,很少很少会用到「美食」来进行破案。

那么我们有没有那么一部作品,能让主角围绕着「食物」来破案的呢?

日本是有的

以前可能没有,但现在有了。

美味侦探,了解一下。

三年前,男主角陆闻在中国香港经营着一家侦探社,他身边有两位挚友,协同他一起破案。

然而陆闻在调查一起国际贩毒案时,却被贩毒集团抓住痛脚,让这两人葬身火海。

陆闻受到了极大的打击,从此患上了暴食症,并且消沉至今。

直到最近,他被素未谋面的心理医生,邀请前往日本横滨才意外卷进了一系列案件中。

而这些案件,都与三年前陆闻调查过的贩毒案,有着千丝万缕的联系。

三年前爆炸现场的logo

三年后毒药包装上的logo

逻辑

一直是国产电影的硬伤。

一些奇怪的逻辑永远只存在于电影中,它与我们的真实生活,是割裂的。

而推理电影,则更加重视「逻辑」,一旦观众把电影的破绽找到,那么他们对电影的评价,必然一落千丈。

而《美味侦探》的「预告片」,在逻辑链上的完整,令我眼前一亮。

预告片一开始,一家位于日本的西餐厅行政总厨就倒在冷库中,失去了呼吸。

警方经初步检查,发现死者由钝器击打致死,且前端凹凸不平。

而现场没有发现疑似凶器,也没有目击者。

女主长谷作为警方负责人,观察了冷库周围,她发现冻库中,挂着不少冷冻牛腿。

她提出了一个大胆的假设:

凶手用牛腿锤杀了死者,再将其加工为食物让顾客吃掉,从而实现「销毁作案工具」的目的。

这实在是一个既天马行空又合理的解答,似乎没什么破绽。

于是她下令回收餐厅的所有牛排,这一回收,就跟初来乍到的陆闻对上了。

对于长谷的这一假设,陆闻并不买账。

理由是:今天餐厅统一供应的是神户牛肉,而神户牛肉现宰现吃,并不会冷冻。

我特别欣赏陆闻的这段反驳。

不仅是因为有「反转」,而且这个「反转」,其内在逻辑是与「食物原理」有联系的。

是的,陆闻从一而终,大都是利用「食物原理」来破案的。

最后男主是怎么确定凶手的呢?

依然还是以「食物原理」推理而成 :

他在喝红酒时发现,这瓶红酒温度过低,他推断红酒曾进入过冷库。

而在案发现场确实有该红酒摆放的痕迹:

问题是,这瓶11年拉图红酒的最佳保存温度,是15度,死者作为行政总厨,不可能不知道这一点。

所以把红酒带入冷库的人,只有可能是凶手。

逻辑的严密,推理的精彩,对食物原理的巧妙利用,这就是预告片给我们的“餐前菜”。

类似的破案手法并不鲜见。

他通过暗红的血肠颜色变鲜艳,推理出血肠的「血红蛋白」与一氧化碳产生了反应,从而判断出餐厅后厨有煤气泄漏:

因为「地中海乳酪含有的大量乳酸,与感冒药中的盐酸苯成分发生反应,使患者产生高血压」。

所以他推断出另一位死者是服用了「蛋糕+感冒药」导致病发身亡。

每一次思路的卡壳,陆闻都可以用「食物」来巧妙破局。

令观众信服之余,也让他们不禁感叹自然界的博大精深。

而陆闻的“超能力”,也远不止这些。

味觉

网剧《唐人街探案》中,塑造了以「灵敏嗅觉」见长的林默:

而《美味侦探》的男主陆闻,人如其名,他不仅会“闻”,还很会“吃”。

他来日本,卷进案件漩涡,就是因为要参加死掉行政总厨的“封厨宴”:

来到日本的第一件事,就是吃:

能对食物做出精确的点评:

也能闻出每个人身上的独特味道:

女主长谷为了查案,连饭菜都没吃完就跑进后厨,请看陆闻此时的表情:

当然了,陆闻这一奇特的能力,也被他运用到破案之中。

预告片中,他成功地吃出了泡菜中的血腥味,判定杀害总厨的「凶器」正是压泡菜缸的那块「喜马拉雅盐」。

正片里,他吃出桌上的日本料理过分新鲜,判断厨师在其中添加了「河豚萃取物」用来提鲜。

由于河豚萃取物在日本被禁止添加到食物中,陆闻也就推理出这间餐厅有问题:

临近结尾处,他吃出了西多士「陈皮粉」,而陈皮粉只有香港有售,从而初步推断出哪一块才是“真的西多士”:

而陆闻所拥有的强大味觉、超凡的食物知识,都来源于他对食物的由衷热爱。

如果我们尝遍世间美味,说不定我们也可以是「美味侦探」呢?

美食推理

在国外,这类题材并不鲜见。

尤其在“盛产名侦探”的国度日本,无论是漫画,还是漫改日剧,都早早进入了人们的视野。

在开头提到的漫画《为食神探》,里面的侦探高野圣也,甚至还会把凶案现场的美食吃个精光,让人印象特别深刻:

图片来源:大妈之家
图片来源:大妈之家

诚然,《美味侦探》作为一部低成本、低宣传的国产犯罪电影,说没有瑕疵那是不可能的。

比如说电影背景在日本,主角们却全程说着普通话,配音连嘴型都对不上:

她说的是日语,但配音成了普通话

比如说情节过于紧凑,许多剧情来不及铺垫就带过,会让人有点觉得莫名其妙。

陷入三年前回忆中的陆闻,前脚刚说完案件棘手,要是有个线人就好了:

五秒之后(我特地数了下,真的是5秒),他的好友阿娇就已经成功打入贩毒集团内部,并且已经以身试毒:

还有一些段落特别尴尬,比如这一部分的打戏:

这一看就是假打啊…

与市面上的优秀影片相比,《美味侦探》还有一段距离要走。

但作为低成本的悬疑类电影,有悬念、有包袱,最后还能逻辑自洽,甚至还包含数次高能反转,我觉得已经可以了。

网络大电影作为疫情期间火起来的香饽饽,其影片质量却一直不够过硬。

无论是打响头炮的《囧妈》:

还是最近在各平台很火的《奇门遁甲2021

其质量都难以让大部分网友满意。

在「网络电影」品质普遍一般的前提下,《美味侦探》的品质,无疑是在及格线上的。

如果大家正好无聊的话,那我觉得,躺在沙发上看一看这部影片,也不失为打发时间的好选择。

厨房人类

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