初夏杨梅，人间至味

　　我们一篮一篮的买了进来，

　　挂一篮在檐口，放一篮在水缸上，

　　用冷水一洗，一颗一颗的放进嘴里。

　　——民国 王鲁彦《故乡的杨梅》

　　宋人有诗曰：“时节惊初夏，声音似故园。”转眼之间，翠阴初夏，一年之中，最喜此时，院中有草木扶疏，山外是花果盈枝，它仿佛儿时的记忆，每至连雨昼晴，林鸟时鸣之时，杨梅便成熟了，院落一角，杨梅一树，鸟在枝上怯食生欢，人在树下望梅生津，每当採摘于篮，便可大快朵颐，无论酸甜，皆是人间至味。

　　杨梅作为儿时记忆，在民国小说家王鲁彦心中尤为深刻，他说：“一口气吃了一二十颗，有时来不及把它的核吐出来，便一直吞进了肚子里。”每个人幼年之时，似乎都会如此，它为我们如今的生活平添三味，无论是观书，吃茶，还是院中小憩，皆生至味。

　　一

　　味

　　/

　　杨 梅 生 津

　　世间风物，皆生清欢，汪曾祺喜欢吃，也爱捣腾吃的，还喜欢写吃的，无论是南甜北咸，还是东辣西酸，都令人五味俱足；无论是人间草木，还是四时果疏，都令人汨汨生津。他笔下的杨梅，“真是一球烧得炽红的火炭，一点都不酸！”此番比喻，充满了对生活的炽烈之情，如杨梅之殷红，暗红，紫红，色浓而清，味足而欢，在汪曾祺看来，四时风物生烟火，人间果蔬有滋味，这是一种对生活的态度，更是对文化的态度。

　　二

　　味

　　/

　　杨 梅 生 境

　　人有百境，而生顺逆；果有滋味，造化酸甜。杨梅的迷人之处，便是它既有甜的畅快，也有酸的迟滞，一口触咬，鲜汁飞迸，酸甜之味如千军万马，踏过舌尖的味蕾，鲜爽之味，无人能敌。杨梅虽非珍馐玉馔，却留盛名，各地之谓，不胜枚举，或称之为“吴越佳果”，或称之为“闽中至味”，杨梅因其独特的滋味，赢得世人的美誉。如果说顺逆是人生的境遇，那么酸甜便是杨梅的灵魂，它让儿时的记忆更鲜活，也让我们更懂得人生的滋味。

　　三

　　味

　　/

　　杨 梅 生 梦

　　文人对杨梅多有吟咏，杨梅至味亦随时流转，恍如旧时梦。明代大学士徐阶有诗：“折来鹤顶红犹湿，剜破龙睛血未干。若使太真知此味，荔枝焉能到长安。”颂其色比鹤顶之鲜，赞其泽比龙睛之润，叹其味比荔枝之鲜，大明的风味，在徐阁老的笔下，如一匹红鬃烈马，穿越时间的际涯，驮着满身的古早之梅，其色如初，其泽如初，其味如初，轻咬一口，宛如当年，虽时隔经久，当味过唇齿，其梦也真，其境也真，其情也真。

　　“玉盘杨梅为君设，吴盐如花皎白雪。”初夏时节，绿荫丹实，一处杨梅，百般回味。愿君品食佳果，冷水一洗，吴盐一抹，一颗一颗的放进嘴里，成全旧时至味。

　　图：文人空间 |

　　文：文人空间 梁诏贮 |

　　空间：灵岩山房 璞素 |

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