长期喝咖啡对人体健康有哪些影响

　本人喝咖啡很多年，每天一杯到二杯，因为工作是看店，每天中午都要喝，不喝总是不舒服，依赖性很强，打不起精神来，以前喝的咖啡加奶加糖，这几年体重上升了三十斤，是因为喜欢放咖啡伴侣吧，奶精=氢化植物油=反式脂肪酸， 喜欢那香香的味道和暖暖的感觉，因为里面含有氢化植物油，很多香香的奶茶、是因喝多糖，少运动而肥胖，后来改喝斋咖，喝斋咖啡虽然可以提神、减肥、不过比较容易饿， 我一喝咖啡就心律不齐，心跳的特快 ， 每天都会很亢奋，但对我来说晚上没有影响睡眠，已经喝习惯了。

长期喝咖啡的坏处，对血压高，冠心病，动脉硬化的患者，不喝为宜，常年下来得骨质酥松症是肯定的了， 对心脏也不好， 到了老年比较容易发生骨折，有些人 喝浓咖啡很容易拉肚子， 停下来没 咖啡了 结果每天都头痛得不行，依赖的症状明显， 然后对咖啡免疫，已经无法提神。 因为他帮助体内将正常的水分排出体外,使皮肤缺水引起皮肤干燥




。

咖啡这东西,习惯了就没什么.觉得不适应的话,还是少碰点,毕竟,会上瘾. 我还很担心喝咖啡会长肥呢. 咖啡可促进肠胃激素及蠕动激素，是一种快速通便剂，不过其通便效果只有在早晨饮用才有效，其它时间饮用效果不大， 深有此感。

认为喝咖啡对 健康 不利的朋友应该是占大多数的，不少朋友都觉得咖啡中含有较高的咖啡因，长期饮用可能会对神经造成一定刺激，对 健康 造成威胁，因为脆弱的群体，如婴幼儿、儿童、孕妇、老年朋友都建议最好是不接触咖啡，因此，咖啡在人们心中埋下了不太好的种子，人们喝咖啡可能也是偶尔。不过事实可能和我们想象中不太一样，不少最新研究都发现，原来坚持每天适当喝点咖啡，原来对人体有不少益处！ 先来解除一个误会：咖啡里的咖啡因含量真的高吗？

咖啡因普遍来源于咖啡豆，也就是咖啡树种子，咖啡种类较多，不同的咖啡含有的咖啡因也不禁相同，咖啡因较少的几种常见咖啡中的咖啡因含量甚至要比绿茶、红茶还少，咱们喝绿茶不是还挺勇敢的吗，喝点咖啡也没事。咖啡因含量较高的咖啡属于浓缩咖啡，100ml中含有173mg咖啡因，不过是浓缩咖啡，咱们喝的量并不多，冲泡下来咖啡因含量可能就在30~50mg/100ml。普通的黑咖啡、低咖啡因咖啡中的咖啡因在1.1mg/100ml~45mg/100ml，咖啡因含量并不算高。和一些功能性的饮料比起来，如红牛100ml中就含有133mg咖啡因，可乐，100ml中也有不低于20mg咖啡因，红茶中平均含有40mg/100ml咖啡因，而乌龙茶、绿茶中约有20~30mg/100ml咖啡因，所以其实适量喝咖啡并不代表我们会摄入较多的咖啡因。

不少研究发现，喝咖啡的人群因心脏病和癌症致死的风险率较低，也有研究发现，每日愿意坚持喝2~3杯咖啡的人群有更低的糖尿病、乳腺癌、中风、帕金森等症的发病几率，不过最好的是选择黑咖啡，加工程度较低的咖啡种类。当然，咖啡中毕竟还是含有咖啡因，也有调查发现，如果每日饮用4杯以上的话，可能会对神经造成一定影响，而且还会增加骨质酥松的发病几率。 我们平时选择咖啡应当多选择加工程度较低的咖啡，如黑咖啡，我们可以自己添加蔗糖、牛奶调味，但最好避免速溶咖啡、网红咖啡，这些咖啡中添加了较多蔗糖、奶油等成分，不仅糖分含量较高，而且还含有一部分反式脂肪酸，反式脂肪酸则是不 健康 的脂肪酸，可增加诱发心脑血管疾病的几率。

当然我们也应当理性对待喝咖啡，虽然有不少最新研究发现了咖啡的好处，但并没有确凿的调查发现咖啡绝对对人体的益处，如果有每日咖啡习惯的朋友，如上文推荐，不超过4杯（100ml一杯）。另外也如上文提到，孕妇、婴幼儿、儿童、老年朋友最好不喝咖啡。

长期和咖啡的人一般会有一下几种情况出现。

1.长期和咖啡，而且每日咖啡控制在3-5杯以内的话，对身体的好处更大于坏处，比如利尿、缓解大脑疲劳和肌肉疲劳等等诸多益处。

2.有人说咖啡会导致钙流失，其实每日在3-5杯以内的咖啡每日导致的钙流失是不会对你起到什么营养的，它流逝的量非常至少。如果你每日超过接线的话可能就不一样了。之前除了一个 新闻，说一个30多岁的女性，连续7年平均每日饮用超过10杯黑咖啡，而且缺乏运动，最终导致30岁的年纪却又60岁的骨龄，咳嗽就咳断了3根肋骨。

3.有人说经常喝咖啡的人会更幸福。一项研究表情，常喝咖啡的人比不喝咖啡人幸福感高出了45%。这个是因为咖啡重的咖啡因是植物黄质的一种，它能刺激大脑皮层，促进感觉判断、记忆、感情活动，让心肌机能变得活泼，血液循环增强，放松人的情绪，从而产生幸福感。

4.长期喝咖啡的人身体会逐渐对咖啡因免疫，以前你需要1杯便能提神4个小时，慢慢地你需要2杯，3杯等等，这个也是会导致咖啡上瘾的原因之一。

5.咖啡致癌，骗你的。你每日摄取的咖啡因含量不足以对你的身体产生致癌影响，当然除了你每日不停的摄入超高咖啡因的物品，这种你可能会先死于心脏病，也不用等癌症了。自己作死怪谁~

一、咖啡提高能量水平

咖啡能帮助人们减轻疲劳，提高能量水平。这是因为它含有一种叫做咖啡因的兴奋物质，在大脑中， 咖啡因阻断了神经递质腺苷的通路 （腺苷会使人感到疲劳），使其它兴奋性神经递质，如 肾上腺素和多巴胺的数量增加 ，导致神经元的兴奋性增强。许多对人类的对照研究表明，咖啡改善了各个方面大脑功能，包括记忆，情绪，警觉，能量水平。

二、咖啡和糖尿病

咖啡可能有助于预防2型糖尿病。一项2021年的研究纳入48000人，结果发现在4年中每天至少增加一杯咖啡（150~200ml）的人患2型糖尿病的风险降低了11%。2021年的一项汇总分析得出结论：每天喝4~6杯咖啡的人患代谢综合征（包括2型糖尿病、高脂血症、肥胖）的风险较低。

三、咖啡和帕金森病

各种研究表明，咖啡和许多其他饮料中含有的 咖啡因 可能有助于预防帕金森病。一项研究表明，每天喝超过4杯咖啡的男性患帕金森病的风险可能比不喝咖啡的人低5倍。另外的一项研究表明，咖啡中的 咖啡因可能有助于增加帕金森病患者的运动功能 。2021年的一项汇总分析结果表明，咖啡消费量与帕金森病发病风险降低之间存在联系，该研究小组还发现，喝咖啡的人患抑郁症和认知疾病（如老年痴呆症）的可能性较小。

四、咖啡和肝癌

研究发现， 喝咖啡可以降低40%~50%左右患肝癌的风险 。一份2021年的文献回顾总结说，“咖啡的摄入可能会降低肝癌的风险”。

五、咖啡和其他肝病

2021年的汇总分析得出结论，喝咖啡可以降低肝癌、非酒精性脂肪肝的风险以及肝硬化。喝咖啡的人患胆结石的风险也较低。2021年的一项研究表明，喝咖啡与降低死于非病毒性肝炎相关肝硬化的风险之间存在联系，研究人员建议每天喝两杯或更多杯咖啡可以降低66%的风险。

六、咖啡和心脏 健康

2021年的一项研究得出结论，适量饮用咖啡，或者每天摄入大约两份（300ml）咖啡，可能会对心脏有保护作用，每天喝适量咖啡的人患心力衰竭的风险比不喝咖啡的人低11%。2021年的汇总分析发现，咖啡因的摄入对心血管 健康 有一些好处，包括降低血压。

常规 黑咖啡（不含糖、牛奶或奶油）热量很低 。实际上，一杯普通的黑咖啡只含有大约2卡路里的热量。但是， 添加糖或奶油会改善黑咖啡的苦，提升口感，也会明显增加热量 。

咖啡中含有许多有用的营养素，包括咖啡因、核黄素（维生素B2）、烟酸（维生素B3）、镁、钾和各种酚类化合物和抗氧化剂。 抗氧化剂可以帮助清除体内的自由基，自由基是人体自然产生的一种废弃的代谢产物。自由基有毒，堆积过多可能引发炎症。科学家已经发现炎症和代谢综合征的各个方面之间的联系，包括2型糖尿病和肥胖。 2021年的一项研究表明，咖啡中的抗氧化剂可能抑制代谢综合征（2型糖尿病、肥胖、高脂血症）对人体的损害。

不过2021年一篇文章的作者指出，尽管科学家可以证明咖啡含有哪些化合物，但是目前还不能完全清楚咖啡一旦进入人体会发生什么。

任何东西都有它的两面性，咖啡也不是完美无缺的，喝太多咖啡存在风险，也有些人群并不适合喝咖啡。

一、骨折

一些研究发现，喝大量咖啡的 女性（尤其是绝经期）患骨质疏松的风险高，容易出现骨折。 男性风险相对较低。

二、孕妇

怀孕期间喝咖啡可能不安全。有证据表明， 大量喝咖啡与流产和早产之间存在关系 。

三、胃食管反流病

大量喝咖啡会诱发食管下括约肌压力降低，造成胃内容物反流入食管，引起反酸、烧心等症状。

四、焦虑症

咖啡因可以阻断腺苷的作用 ，同时它会引发肾上腺素的释放，肾上腺素是一种增加有关“战斗或逃跑”的激素。然而，在 较高咖啡因剂量下 ，这些影响可能会变得更为明显，导致焦虑和紧张。所以，尽管低到中等剂量的咖啡因可以提高警觉性，但大量摄入可能会导致焦虑、紧张或急躁。

五、失眠症

晚上喝咖啡可能会干扰睡眠，因为它的作用可能持续几个小时。 研究表明，咖啡因在你体内的平均停留时间为5小时，但时间范围可能从1个半小时到9个小时不等。一项研究调查了摄入咖啡因的时间对睡眠的影响，研究人员在12名 健康 成年人睡前6小时给他们 服用400毫克咖啡因（大概500ml的咖啡） ，结果显示，这些人 入睡需要的时间和晚上醒着的时间都显著增加 。研究提示喝咖啡， 重要的是要注意咖啡因摄入量和时间 ，以优化你的睡眠。

六、咖啡因中毒

2021年的一项研究表明， 青少年时期摄入大量咖啡因会导致大脑皮层的永久性改变，这项研究的科学家们担心，这可能会增加成年后患焦虑症的风险。 另外一项2021年研究表明， 在 商业咖啡（星巴克、Costa、雀巢、麦斯威尔等） 中发现了相对较高水平的真菌毒素。 真菌毒素 是一种有毒物质，可以污染咖啡，对身体有不利影响。一些研究者担心咖啡中存在的另一种化学物质 丙烯酰胺 可能是危险的。

七、咖啡的依赖性

尽管咖啡对 健康 有好处，但不可否认它可能会成为一种习惯。一项详细的回顾研究表明，咖啡因可能会导致心理或身体上的依赖，尤其是在 中高剂量（>800ml以上） 。另外一项问卷调查研究，发现213名咖啡因使用者在 16小时不喝咖啡因后出现头痛、疲劳和其他戒断症状。 尽管咖啡的成分物质似乎不会引起真正的上瘾，但如果你经常喝咖啡或其他含咖啡因的饮料，你很有可能会依赖它的效果。

2021年的一项荟萃分析得出结论，对于大多数人来说， 每天喝3~4杯咖啡（每杯150ml）“一般是安全的” ，这样可以降低某些疾病的风险。研究报告的作者警告说， 吸烟可能会抵消喝咖啡带来的好处。 咖啡因是咖啡的一个主要成分，但是咖啡含有很多其他化合物，喝咖啡的方式也不尽相同，这就很难确切地了解咖啡对人体的影响，以及具体哪些成分会有哪些益处和风险。

希望从咖啡中获得 健康 好处的人应该避免超过每日推荐摄入量，并试着 减少咖啡中添加的成分，如糖、奶油或调味品，这些都对 健康 不利。孕妇和有骨折风险的人最好避免喝咖啡。

总之，欧美建议每天3~4杯(每杯150ml)咖啡有益处。国人喝咖啡的量应该更小一些，这与人种、体重、基因耐受性和咖啡产品不同等等都有关系。咖啡是浪漫，怡情和小资的代言，但是不能无节制的喝，适度有益，大喝伤身！

参考资料：1、Coffee：Benefits,nutrition,and risks..www.medicalnewstoday.com

2、9 Side Effects of too much caffeine.www.healthline.com

对于咖啡的印象大家有好有坏，大部分人对于咖啡还是处于不太好的观点，认为长期饮用咖啡会给 健康 带来威胁，因为咖啡中毕竟含有咖啡因成分，大家都对咖啡因给神经造成的影响感到焦虑。不过长期喝咖啡真的不好吗？其实事实可能并非如此，有不少最新研究发现，每日适当喝点咖啡对 健康 其实是有益的。

先来看看咖啡中的咖啡因，其实含有咖啡因的食物也不占少数，例如可乐、巧克力、奶茶、部分甜点等等，包括我们大家都公认是 健康 饮品的绿茶，其实也含有咖啡因，而且绿茶中的咖啡因含量还比咖啡中的要高！所以其实并不推荐大家喝浓茶，也不推荐过量喝茶。其实少量摄入咖啡因的摄入对 健康 并没有明显威胁，若是过量摄入的话可能会对神经造成一些影响，也可能产生依赖症状。

不少研究发现，长期喝咖啡有助预防生活中很多常见疾病，例如糖尿病、前列腺疾病、乳腺癌、脑中风、老年痴呆、帕金森等症状，不过前提条件还是有的，那就是适当喝咖啡、喝黑咖啡。很多朋友说起自己爱喝咖啡，但实际上爱喝的或许是“速溶咖啡”、“网红咖啡”，其中有丰富添加成分的咖啡，例如卡布奇诺、摩卡、拿铁，这些常见咖啡中添加了不少蔗糖，以掩盖咖啡的苦涩，卡布奇诺中还有至少1/3的奶泡，拿铁中也添加了不少牛奶，而摩卡中可能还有巧克力酱、奶油、牛奶等等，这些咖啡长期饮用的话可能会摄入较高糖分，对身体有一些影响，其中的奶泡、炼乳、奶油等成分可能还含有植物氢化油，特别是速溶咖啡中的添加剂成分，植物氢化油含量较高，而植物氢化油中含“反式脂肪酸”。

反式脂肪酸是一种对 健康 威胁较大的成分，它能够升高血液中“低密度脂蛋白”的数量，而低密度脂蛋白可增加胆固醇浓度，是诱发高胆固醇血症的主要因素之一，它还会增加动脉粥样硬化的发病几率，也是冠心病的主要诱发因素之一。如果长期喝网红咖啡、速溶咖啡的话，我们摄入的糖分居多，可影响血糖浓度，也有可能引起肥胖风险，诱发多种慢性疾病，还可能因为反式脂肪酸的摄入，对血管 健康 更不利，所以，喝咖啡的话还是推荐黑咖啡。当然，黑咖啡味道苦涩，我们可以适当地添加一些蔗糖和奶类混合，但不建议过多添加。喝咖啡的量我们也需要有所把握，推荐每日饮用不超过2~3杯（100ml一杯），这对人体的益处是最大的，若长期大量喝咖啡，可能会出现精神紧张、焦虑、肌肉紧绷、失眠、心悸等问题。

也有研究发现，如果每天饮用4杯以上的咖啡，可造成钙质流失和咖啡一来的症状，另外婴幼儿、成长发育期的儿童、孕产妇不宜喝咖啡。

咖啡中的咖啡因，具有唤醒精神状态和兴奋神经的作用。因此如果摄入适当量的咖啡因，可以激活大脑功能，提高注意力、提高工作和学习效率。如果在运动前饮用也会提高运动效率。此外，它还具有增强自律神经，燃烧体内脂肪和促进基础代谢的功能。

咖啡中除了咖啡因之外，还含有多酚。它具有抗氧化的功能，可去除导致皮肤粗糙，抑制胆固醇氧化和由活性氧诱发的各种疾病。

然而摄入过多的咖啡因，会对身体产生负面影响。例如会引起焦虑，并且会觉得更容易疲劳，产生身体不适和失眠等症状。咖啡因过多的摄入，严重的还会导致成瘾，甚至于引起咖啡因中毒。

颖食营养说重点：咖啡其实是一种多酚含量丰富的食物，对于我们的肠道微生物还是有益的，但是长期喝咖啡呢！需要注意以下三点内容：

第一，喝咖啡的量要控制。

正常每天最多2杯咖啡即可，有人晨起一杯就行。主要是因为咖啡含有咖啡因，会心跳加速，心脏有可能会不适应，所以少量就行。

第二，咖啡不宜太浓，且少加糖。

咖啡太浓就会特别苦，此时就会多放糖来综合苦味，可这样做就会额外摄入精制糖特别多，都是纯能量食物，久而久之就使得肥胖、糖尿病等风险增加，所以都得少。

第三，自己加奶，而不是植脂末混合而成的咖啡伴侣。这种大多数都是含有反式脂肪酸的，摄入过多也是不利于 健康 的。

所以喝咖啡，要淡一点，不加糖，不加咖啡伴侣，长期适量摄入才能对 健康 更好喔！

从第一次同学请我在学校门口喝咖啡开始，就爱上它，从此没有间断过一天。之前会加奶，偶尔也加糖，后来渐渐的只喝清咖，每天至少两杯，早上起来必须空腹一杯，下午三点左右再来一杯，晚上如果加班还会来一杯。

喝了几十年咖啡，没有感受到咖啡对身体有什么特别的好处，或者坏处，但是一天都离不开它。

每天早上第一件事情就是空腹一杯黑咖啡，整个人立马神清气爽，精神抖擞

咖啡的 健康 益处一直以来，都是最有争议的一个话题。而且有关咖啡的科研研究也是一直不断。

咖啡之所以成为让很多年轻、 时尚 、白领钟爱于它的一代饮品，不光是因为浓香的口感，更重要的是它的提神作用。

咖啡所含的咖啡因成分，具有刺激神经兴奋，镇痛、缓解疲劳，提高机体机能等作用，另外，咖啡中所含的抗氧化成分、钾、镁等成分有益于心血管 健康 。

除此以外，咖啡是可以促进热量消耗的。咖啡主要是通过促进人体内的褐色脂肪来促进热量消耗的，因为人体和哺乳动物内有两种脂肪，即白色脂肪和褐色脂肪，褐色脂肪主要是促进糖和脂肪的消耗，用来发热。

第一、咖啡有利尿的作用，如果摄入过量会使得很多营养素随着尿液流失。咖啡因尤其会促使钙的流失，所以不能长期大量的饮用。会增加患骨质疏松的风险。

第二、长期大量饮用浓咖啡，会伤及胃粘膜

咖啡对人体的影响，重要的是要注意咖啡的浓度和饮用量。不应该大量饮用浓咖啡，尤其不适合于胃不好的、偏头疼、心悸的人。至于咖啡的饮用量每天在1-2杯，正常人不要超过500ml就好。这样既可以起到好的作用，又不至于对 健康 不利。

先要搞清楚大家说的“喝咖啡”究竟是喝哪种咖啡，因为咖啡至少有现磨的咖啡和速溶的咖啡之分的！

速溶咖啡是指用不常规的器具对咖啡豆的提取，再通过加工和炼取后而成的。因为在这个过程中会或多或少加入添加剂，所以这并不是世界上认可的原味咖啡了，只能算是“咖啡口味”的冲剂而已。特别是市面上的所谓二合一三合一甚至四合一的“咖啡”，里面的添加剂和糖的比例占了绝大多数，所以越喝越胖就不难理解了！

现磨的咖啡，是指用咖啡豆现场磨成咖啡粉，再经过常规的器具冲萃而成的，这种咖啡才能称得上真正意义上的“咖啡”！真正的现磨咖啡，它的咖啡因含量会比速溶咖啡低很多，并且会有比较多人体所需的微量元素！再者，现磨咖啡是一种碱性饮品，对人体的机能调节听说是很有帮助的哦！再偷偷地告知大家一下，多喝现磨咖啡据说生儿子的比例也会大很多的哈！

顺便介绍一下几个闻名世界的知名咖啡豆！牙买加的蓝山咖啡，印尼的猫屎咖啡，古巴的Cubita咖啡！不过真正的蓝山很贵，猫屎咖啡也是有人说好有人说坏，Cubita在国内反倒越来越多人追捧！当然，这都是见仁见智了！

长期喝咖啡会对身体有什么影响

　　长期喝咖啡会对身体有什么影响，咖啡是很多人都喜欢喝的，但是很多上班族长期喝咖啡来提神，这对于身体来说，是不是有一些危害的，我和大家一起来看看期喝咖啡会对身体有什么影响。

　　1884年咖啡在台湾首次种植成功，从而揭开了咖啡在中国发展的序幕。大陆地区最早的咖啡种植则始于云南，是在20世纪初，一个法国传教士将第一批咖啡苗带到云南的宾川县，咖啡正式进入了中国人的家庭和生活。

　　不过，中国人喝茶已经有了几千年的历史，作为世界上茶的原产地，人们在消费习惯和观念上对咖啡这种外来的饮料或多或少地存在着一种抵触，因此，在咖啡传入中国后相当长的一段时间内，咖啡种植没有受到足够重视，发展极其缓慢。

　　现在咖啡作为全球重要的经济作物之一，整体需求量很大。它其实与茶叶一样，也是一种健康的饮品，只要适量饮用，对身体是有益无害的。

　　在生活中，喝咖啡的人群年轻人占多数。咖啡有振奋精神、提高脑活动能力、增进食欲、缓解疲劳、健胃等作用。工作或学习繁忙的年轻人都喜欢用咖啡来提提神。咖啡不但可以减轻精神压力，有研究表明，它还可以降低糖尿病和心血管疾病的风险。

　　但是，并不是人人都适合喝咖啡，也有不适宜的人群，比如以下几种：

　　骨质疏松高危险人群：对于骨质疏松的高发人群，如老年人、孕妇、哺乳期妇女等，要注意咖啡的摄入。

　　胃不好人群：咖啡中的单宁酸，会刺激胃酸分泌，增加胃部刺激。因此胃溃疡患者不建议喝咖啡。

　　孕妇：一般建议孕期不要喝咖啡。因为孕妇肚子里的宝宝也可能跟着摄入咖啡因，这会影响胎儿的生长。

　　此外，月经期女性（容易加重痛经）、青光眼患者（会导致眼压增高）、饮水不足者（会加重脱水）这几类人群在喝咖啡时都应慎重。

　　 【咖啡饮用的量以及合适的时间】

　　凡物都有一个度，过度了就不好了。那么，每天喝多少咖啡合适呢？对于健康成年人，每天摄入咖啡因不超过 210-400 mg（大约相当于 3-5 杯咖啡，一杯为 237 mL）。

　　咖啡因摄入后的作用大概需要15-20分钟的时间，持续效果大概3-4个小时，6小时以后就会削弱。因此把握好饮用咖啡的时间就格外的重要，一般建议在上午10点左右或者午饭之后饮用，还可以帮助消化，分解高热量的食物。不建议晚上喝咖啡，因为咖啡因会引起中枢神经兴奋、影响睡眠。实在要喝，最好选择低因咖啡。

　　【长期喝咖啡会给身体带来哪些影响？】所以，除去不适宜喝咖啡的人，一般正常的健康成年人长期适量地喝咖啡，从整体上讲是有益无害的'。

　　生活是很真实的柴米油盐，一箪食，一瓢饮。我是笑笑的麦子，谢谢您的阅读，如果您有更好的想法，欢迎在下方评论或留言！如果您喜欢这篇文章，希望您能为我点个赞，并关注我一下，最后别忘了帮我分享，转发一下！特别感谢！

　　很多人还是会对咖啡有各种各样的担心：我一喝咖啡就心跳的厉害，我喝了咖啡晚上睡不着觉，经常喝咖啡会不会上瘾…

　　最常接触到的咖啡有两类：意式现磨咖啡与速溶咖啡。速溶咖啡类似于在超市接触到的速溶奶茶。常识来讲，现磨相对更健康，而且咱们研所是研究星巴克的，所以暂时不讨论速溶，本文只讨论意式咖啡和手冲咖啡。

　　咖啡最显而易见的益处大概就是它的提神效果，这也是很多人对它爱不释手的原因之一。每天早上一杯咖啡总能唤醒元气满满的一天，这主要归功于咖啡中所含的咖啡因。咖啡因摄入体内，会迅速被胃肠道吸收进入血液，由血液运送到身体各处，与负责神经兴奋的受体结合，因此咖啡因具有令中枢神经兴奋的作用。不仅让人精神百倍，还能够在短时间内使注意力、理解力、记忆力都得到提升。

　　虽然咖啡一直是咖啡喜好者的宠儿，但很多人都对咖啡仍存在着误解。今天我就来帮咖啡跟你们劝劝架。

　　 问题一 喝了咖啡睡不着了！

　　一般来说，正常人经过8-10个小时能够排除75%左右的咖啡因，太晚喝咖啡确实对睡眠有一定的影响。所以，如果你还想睡个好觉，不要在晚饭后饮用。如果有馋得睡不着的情况，喝个低因吧。

　　但也应该注意，有些人对咖啡因代谢缓慢，咖啡以后咖啡因在体内的停留时间比常人长，少咖啡就可能达到别人很多咖啡的效果。如果喝咖啡后反应过于强烈，应控制咖啡饮用量。

　　 问题二 喝咖啡会不会胖？

　　现代医学研究表明，适当的咖啡因摄入能够增强心肺功能，从而一定程度上提高人体热量消耗的速率，有促进代谢的作用。尤其是想要减肥的朋友，在运动之余来一杯咖啡，对于脂肪的燃烧可以说是助燃剂。也就是说，喝咖啡不仅不会发胖，反而有减肥的功效。

　　但是，此处所说的咖啡指的是纯粹的黑咖啡。虽然相对来说加入了适量奶或糖浆的咖啡饮品（如：拿铁、摩卡、榛果卡布奇诺等）更容易被大众所接受，但加入了奶和糖的咖啡饮品，脂肪与热量也会有所增加，咖啡本身的减肥功效在一定程度上被掩盖。

　　敲黑板：令人发胖的不是咖啡，而是奶和糖啦！

　　此处提名星巴克手冲咖啡、美式咖啡、冷萃、本周咖啡，或者将饮品中的奶换成脱脂奶并少糖，再多喝几杯也是瘦瘦哒仙女。

　　 问题三 喝咖啡对心血管不好？

　　咖啡因一定程度上确实会导致心率加速、增强心肌收缩、血压升高等，因此就连不少医生也曾一度认为喝咖啡会增加患心血管疾病风险。但美国心脏协会杂志（AHA，American Heart Association）发布的研究结果显示，适量饮用咖啡不与心脏疾病风险增加呈正相关。甚至，咖啡因能够改善血管的紧张状态，对于预防心血管疾病的发生是有益的。但高血压患者饮用咖啡，有引起血压升高的可能，应格外注意。

　　但是，产生喝咖啡对心脏不好的看法，或许是缺乏对研究对象的生活习惯等因素的考虑。很多长期大量饮用咖啡的人，本就是在工作劳累的基础上，为了保持精神状态而喝了咖啡，咖啡因延长了大脑的清醒时间，也延长了身体的续航时间，使身体更加疲惫而出现不适。其实真凶是长时间超负荷的工作，而不是咖啡本身。

　　特别需要注意的是：如果在短时间内大量喝咖啡，确实有“咖啡因中毒”的可能，现象主要表现为心悸、心率过快、抽搐等。适量！适量！

　　 问题四 咖啡对肠胃不好？

　　这种质疑大概出自“空腹不能喝咖啡”的传说。但在2021，一项探究咖啡与消化性溃疡相关性的研究结果表明，咖啡并不会导致胃溃疡、十二指肠溃疡、胃食管反流病、与消化道溃疡的发生。

　　虽然咖啡对健康人的肠胃并没有什么不好的影响，但对于本身患有胃肠疾病和处于胃肠道手术恢复期的患者来说，确实有证据表明咖啡可能会加重这些人的病症或延迟溃疡的愈合。

　　所以，健康的朋友们尽管大胆地喝，肠胃暂时不太好的朋友们咱等恢复好了继续喝。

　　 问题五 咖啡致癌？

　　今年4月，咖啡致癌的说法一度在朋友圈引起了恐慌。美国加州法庭宣布：星巴克等91家咖啡企业必须在门店内明确贴上警示标语，提醒消费者咖啡中可能含有致癌成分。

　　但是，这里所指的致癌成分是一种叫“丙烯酰胺”的物质。这种物质在需要高温加热（油炸、烧烤、烘焙等）的食物中广泛存在，不仅仅是烘焙咖啡，我们常见的油条、面包、曲奇、巧克力、薯条等食物也都或多或少地存在这种物质。

　　世界卫生组织有一份数据，咖啡的丙烯酰胺平均含是13ppb，而炒菜是59ppb。如此说来，喝咖啡可比吃饭安全多了。难怪，“咖啡致癌说”迅速被权威媒体和专业人士辟谣。

　　总结起来，咖啡对健康是否有害呢？

　　此时我又要搬出医学上常说的那句话了：“抛开剂量谈毒性，都是耍流氓！”

　　那么说了一整篇的适量适量，“适量”到底是多少？

　　大众健康媒体丁香医生表示，健康成人每天摄入咖啡因超过210-400mg，按照这个含量，每天喝一两杯完全没问题~

　　咖啡虽好，可不要贪杯哦！

　　 但也有一部分人在喝咖啡时需要特别地注意一下：

　　1、孕妇或哺乳期可少量饮用，饮用量大约为正常成年人的一半。

　　2、儿童和青少每天的咖啡因摄入建议超过每公斤体重2、5-3毫克（对于30公斤重的儿童和青少来说，约为75-100毫克咖啡因）。

　　3、由于咖啡因不利于钙的吸收，骨质疏松患者应减少饮用。

　　4、肠胃疾病和高血压患者应尽量避免喝咖啡。

　　5、咖啡因的代谢会与很多药物发生反应，产生不确定的影响，正在服药的人应尽量避免喝咖啡。

天天喝咖啡对身体是有害的，很可能会影响到人体的睡眠、心脏以及消化系统。

1.咖啡中含有咖啡因可以兴奋人体的中枢神经系统，如果天天喝咖啡，可以使人体处于一段时间的兴奋状态，而如果天天喝咖啡，很可能会影响到睡眠质量。

2.天天喝咖啡，大剂量的咖啡因被人体直接摄入，可能会导致心跳加快，由于每个人对于咖啡因的敏感度不同。所以部分人群天天饮用咖啡，可能会导致窦性心率过速等现象。

3.咖啡中含有丰富的油脂和酸质等，天天喝咖啡可能会影响到人体的胃酸分泌，使胃酸分泌过多而引发消化系统或者胃部的疾病。

另外，天天喝咖啡还可能会对身体造成其他影响，建议适量饮用咖啡即可，不要经常性地大量饮用。