夏天吃绿豆有哪些禁忌

绿豆应该我们中国人非常熟悉的一种食材了，它在中国已经有两千多年的栽培史了，是我国传统豆类事物，它富含蛋白质、多种维生素、钙、磷、铁、无机盐等物质，比同质量大小的粳米还要高几倍。夏天气温高人类出汗多，身体缺水导致电解质的平衡遭到破坏，需要补充水分，而绿豆营养价值丰富，又有清凉解暑的功效，所以夏天煮绿豆汤喝不仅能补充身体流失的水分和无机盐，还能解暑益气。

那么绿豆营养价值高，炖绿豆汤又好喝，在食用的时候有没有什么禁忌呢？小编今天给大家归纳了一下，食用绿豆有以下几点禁忌：

如果食用方法得当的话，绿豆是营养非常多味道也很不错的食物，绿豆汤就是其中一种吃法，小编下面就告诉大家一个非常好喝的绿豆汤的烹煮方法：先将绿豆用净水清洗干净，再放在水里浸泡半小时到一小时左右捞出；接着再放进水里重新加水煮开，注意这次加水的量超过绿豆两厘米左右就可以了;然后再次冲洗后加满水炖煮，20分钟后加入冰糖，冰糖多少可随口味而定，加入冰糖后大火煮10分钟，锅中绿豆开花即可关火。这样清热解暑的绿豆汤就做好了，加入冰糖的绿豆汤就算再甜也不会导致上火，是很适合夏天平时引用的。其实除了绿豆汤，绿豆还有很多种吃法，比如绿豆糕、绿豆海带汤、绿豆稀饭、绿豆饼等。

当然上文中提到6中人群就要适当注意了，在好喝的绿豆汤也不要贪嘴，毕竟身体健康是我们最宝贵的财富，千万不要因为贪嘴而影响了健康。

绿豆性寒，个人建议脾胃不好的人，尽量少吃绿豆或者和绿豆水。吃绿豆的时候不能与西红柿同吃，这样会伤元气。身体寒凉的人最好不要食用绿豆。

绿豆性寒，体质寒凉的人喝了绿豆汤，容易引起腹泻等现象。体质偏弱的人群，一般肠胃功能较弱，难以在短时间消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良而引起腹泻等现象的发生。

绿豆是夏季最常见的一种食物，这也正是因为夏季本身炎热，绿豆有清热解毒的功效，所以在夏季食用绿豆会让我们的身体更加健康，对身体带来更多的能量的，同时绿豆本身便有清楚的功效，可以让我们在夏季避免中暑。但是也正是这种对我们身体非常有利的食物也会有很多禁忌，虽然绿的十分常见，但是对于一些极特殊人群来说，也并不能够经常食用。

每一个人的体质都会有所不同，所以很多时候在饮食方面也需要格外注重，对于身体含量的人来说，使用绿豆会让自己的身体状况更加加重，毕竟绿豆本身性凉，所以在使用的过程当中也需要更加注意，虽然夏天炎热能够给自己起到清热消暑的作用。但是对于身体本身寒凉的人来说，绿豆的食用会让自己的身体有更大的影响，所以很多时候身体寒凉的人并不能够使用绿豆。

日常生活中，很多人熬绿豆汤都会喜欢添加冰糖，但是添加冰糖会让绿豆汤本身的功效减少，同时对于夏季人们所需要的清热解渴的功效也都会有所减少。所以很多时候在熬绿豆汤时也需要格外注重，才能够让绿豆本身的功效得以发挥，同时也不会伤害我们的身体。虽然食物非常常见，但是在使用的过程当中也需要更加注重，毕竟任何食物本身都有着自己独特的功效和功能。

绿豆的功效是很多人都能够明了的，所以也正是因为这种常见且明了的功效，让很多人在使用的过程当中都并不在乎其有何种境界，但是了解经济过后才能够了解到日常生活中的使用方式会对我们的身体健康带来很大的影响。