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有没有可能,古代第一个用筷子或勺子吃饭的人会被嘲笑

时间: 2023-05-20 01:00:19 | 来源: 喜蛋文章网 | 编辑: admin | 阅读: 96次

有没有可能,古代第一个用筷子或勺子吃饭的人会被嘲笑

中国人最早是什么时候开始用筷子吃饭的?

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筷子在一些研究者看来,这是中国的,在饮食上是中国的国粹。在我们的《周礼》上就记着:“子能食食,教以右手”。就是说孩子到能吃饭的时候,你一定教他用右手拿筷子吃饭。筷子,从文献记载来讲,应该是在商代最早发明。但是,考古提供一些证据呢,应该说能证明商代有了筷子,但是还可以往前提。因为在殷墟出土了一座大墓里头出土了铜制的筷子头,它只是一个套头,铜做的。然后上面要接上一个木杆,来做成一个完整的筷子。当然,现在出土的时候,那木杆已经腐朽了。最早的筷子应该是比较简单,后来就做成铜的,做成了金银的,甚至是还有玉的,但大量地使用的还是竹木制的。

我们现在发现最早的铜筷子,应该是属于春秋时代的,在云南的一座铜棺里头,发现有一双筷子。另外,在安徽的贵池一座春秋墓里头发现了一双筷子。这个筷子有圆的,有扁的,还没有像我们现在的一头圆一头方的这种筷子。我们还要提到汉代画像石。汉代画像石里头有很多使用筷子的场面,在他们的饭桌上,在他们的盘子、碗里头,都明确地放有筷子,它都刻画出来,比较生动。其中,有一幅 《孝子图》,他的儿子拿着筷子夹着一个食物送到他父亲的嘴里去,表示他的孝敬,表现了用筷子的场面。在敦煌的一幅壁画上面,也是男男女女围坐在一起,在吃饭,大家每人面前除了一个勺子,还有一双筷子,这两大件,一件不能少。在著名的《韩熙载夜宴图》里头,在这些夜宴的主人的餐桌上面,也放了有筷子。不仔细看呢是看不出来,但是当时的画工是很仔细,是画了筷子的;而且是一个人一双,是画得很明确。在其他的一些绘画的材料上,我们都能看到筷子的图像,它表现了古代中国人把筷子作为餐桌上必备的一个餐具。这应该是中国饮食文化一个文明的象征。

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中国人使用筷子,大约在三千多年以前。其实,在使用筷子之前,我们的祖先同样也经历了一个用手抓饭吃的过程。但热粥汤羹又如何抓取得了呢?于是不得不随地折取一些草茎木棍来帮助。筷子,可谓是中国的国粹。它既轻巧又灵活,在世界各国的餐具中独树一帜,被西方人誉为“东方的文明”。我国使用筷子的历史可追溯到商代。《史记·微子世家》中有“纣始  有象箸”的记载,纣为商代末期君主,以此推算,我国至少有三千多年的用筷历史了。先秦时期称筷子为“挟”,秦汉时期叫“箸”。古人十分讲究忌讳,因“箸”与“住”字谐音,“住”有停止之意,乃不吉利之语,所以就反其意而称之为“筷”。这就是筷子名称的由来。

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中国人使用筷子吃饭是从远古流传下来的习俗,古时称筷子为“箸”.筷子,可谓是中国的国粹。它既轻巧又灵活,在世界各国的餐具中独树一帜,被西方人誉为“东方的文明”。我国使用筷子的历史可追溯到商代。《史记·微子世家》中有“纣始有象箸”的记载,纣为商代末期君主,以此推算,我国至少有三千多年的用筷历史了。先秦时期称筷子为“挟”,秦汉时期叫“箸”。古人十分讲究忌讳,因“箸”与“住”字谐音,“住”有停止之意,乃不吉利之语,所以就反其意而称之为“筷”。这就是筷子名称的由来。 

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筷子的来历

关于筷子的由来有多种传说:1、大禹治水时为节约时间以树枝捞取热食而发明筷子。2、妲己为讨纣王欢心而发明用玉簪作筷喂纣王吃饭。3、姜子牙受神鸟启示发明丝竹筷试毒。

中国很早就已经使用餐具,用勺子的历史大概有8000年,用叉子的历史约4000年,用筷子的时间上限还不确定,但至少已有3000年历史,餐叉直到战国时仍在用,河南洛阳的战国墓葬曾出土捆成一捆的51枚餐叉。战国以后,餐叉可能被淘汰了,记载和实物较少出现。勺子和筷子在先秦时的分工很明确,勺子用来吃饭,筷子用来吃羹里头的菜。

筷子在先秦时代称为“梜”,汉代时已称“箸”,明代开始称“筷”。《礼记·曲礼上》提及“羹之有菜者用梜”,《急救篇》说:“箸,一名梜,所以夹食也“,《礼记》郑玄注“梜,犹箸也”。《云仙杂记》载:“向范待侍,有漆花盘,科斗箸,鱼尾匙。”

《儒林外史》第二十二回“走堂的拿了一双筷子两个小菜碟又是一碟腊猪头肉。”沈从文《从文自传·我读一本小书同时又读一本大书》“边街又有小饭铺门前有个大竹筒插满了用竹子削成的筷子。”

民间关于筷子的传说也不少:

传说一:大禹发明筷子

舜时代,洪水泛滥,对人们生产生活产生极大影响,于是命禹去治理水患。为了清除水患,禹三过家门而不入,生怕耽搁一分一秒。有一次,禹在一个岛上煮肉,肉煮熟后因为在沸水里太烫而无法用手抓食。

禹特别着急,他还要赶在洪峰前做很多工作呢,不能因为等锅里肉和水都凉了而浪费时间啊。突然,他灵机一动,砍下两根树枝把肉夹了出来,吹两口就能吃了。

从此,为了节约时间,禹总是用削好的两根树枝吃饭,久而久之,对两根树枝的使用也越来越熟练。其他人见到禹这样吃饭既不烫手,也凉的快,还不会把手弄得油油的,开始模仿他的方法,这就是筷箸最初的雏形。传说虽非正史,但因熟食烫手,筷箸因运而生,这是合乎人类生活发展规律的。

《礼记》郑注云“以土涂生物,炮而食之”。这是把谷子以树叶包好,糊泥置火中烤熟。有专家认为这种烤食法也推动了箸之形成。当先民把包好涂泥的谷粒置火灰中烤时,为使其受熟均匀,不断用树枝拨动,我们聪明祖先也就是在拨动原始爆米花的过程中得到启发,天长日久,筷箸的雏形也渐渐地在先民手中出现。

这当然是推测,因为新石器时代末期进入到夏禹时代还没有文字,当时无法记录箸之发明过程,但饮食专家的这些推测是不无科学道理的。

传说二:妲己发明筷子

商朝纣王,暴虐成性,整天花天酒地而且特别挑剔,总是说这个菜太凉啦、那个肉太烫啦,很多厨师就这么丢掉了自己的性命。妲己虽说是纣王至爱,但纣王发怒时还是会略有害怕,于是,每次都会在纣王吃饭前先尝一尝是否合口。

有一次,妲己感觉菜有些烫,可是纣王吃饭时间不能耽搁,急中生智,从头上取下玉簪子,把菜夹起来吹凉后送入纣王口中。纣王大喜,认为这是一种享受,于是让工匠制作两根长玉箸,天天由妲己来喂自己吃饭。后来这种吃饭方式流传到民间,普及开来。

在《史记·微子世家》中有“纣始有象箸”的记载,但是据考古学家在安阳侯家庄1005号殷商墓中发现的钢箸,经考证其年代是早于纣王时代的。

这则传说,不像第一个传说充满着神话色彩,而比较贴近生活,有某些现实意义,但依然富于传奇性,也与史实不符。考古学家在安阳侯家庄1005号殷商墓中发掘出的钢箸(筷),经考证其年代早于殷纣末期的纣王时代,显然,筷子既不是纣王发明,也非妲己创造,应是更早的产物。

传说三:姜子牙发明筷子

姜子牙钓鱼,用的是直钩,而且除了直钩钓鱼其它什么都不会,过得穷困潦倒,他老婆心有邪念,想将他害死然后另嫁他人。直钩怎么能钓到鱼呢?

有一天,姜子牙和往常一样两手空空回到家里,老婆却比以前格外温柔:“你饿了吧?我给你做了肉,快趁热吃吧。”姜子牙伸手抓肉,迫不及待,突然从窗外飞来一只鸟啄了他一口。他疼得大叫一声,起身把鸟赶走,然后又去拿肉要吃,那只鸟又飞过来啄了他手背一口。

姜子牙心想:这鸟为什么一见我拿肉就要啄我?难道不让我吃肉么?于是他试探性的再一次把肉拿起来,鸟儿又飞过来啄他。姜子牙明白了,这是一只神鸟,于是假装赶鸟,和鸟儿一起跑了出去,鸟儿落在无人半山坡的一棵丝竹上,居然用人声唱了起来:“姜子牙啊姜子牙,吃肉不可用手抓,夹肉就在我脚下~~”姜子牙听完,想了想,摘下两根丝竹回家。

回到家中老婆又来催他吃肉,姜子牙把两根丝竹握在手里去夹肉,突然看到丝竹嘶嘶地冒起了一股青烟。姜子牙问:“这肉怎么会冒烟呢?难道有毒?”边说边夹起一块肉往老婆嘴里送,老婆吓得逃出门去。姜子牙知道这是神鸟送的神竹,从此每次吃饭都用两根丝竹。这件事传出去后,邻居也开始纷纷学习用丝竹吃饭,筷子就这么一代代流传下来了。

这个传说显然是崇拜姜子牙的产物,与史料记载也不符。

殷纣王时代已出现了象牙筷,姜子牙和殷纣王是同时代的人,既然纣王已经用上象牙筷,那姜子牙的丝竹筷也就谈不上什么发明创造了。不过有一点却是真实的,那就是商代民间以竹为筷。

发展

人类的历史,是进化的历史,随著饮食烹调方法改进,其饮食器具也随之不断发展。原始社会,大家以手抓食,到了新石器时代,我们的祖先进餐大多采用蒸煮法,主食米豆用水煮成粥,副食菜肉加水烧成多汁的羹,食粥用上匕,从羹中捞取菜肉用餐匙极不方便,而以箸挟取菜叶食之却得心应手,所以《礼记·曲礼》说,“羹之有菜用挟,其无菜者不用挟。”郑玄注“挟,犹箸也。”由此可知,新石器时代羹为副主流,食羹用匙极不方便,以手来抓滚烫稀薄的羹,更是不可能的,于是箸便成了最理想的餐具。

总而言之,箸的出现,并不是孤立的。远在新石器时代中期,在仰韶文化遗址中,已发现了匕匙。当历史推进到新石器时代晚期,人的智慧有了一定的发展,生活条件也有所改善,单以匕匙进食已不能适应烹饪的进化,箸也就顺乎潮流而出现。不过四千年前的夏代,箸还处于雏形,后又经过数百年的不断演化,至商汤时代也就渐渐形成比虎口长一些的两根长短相同的小棍棍。继而发展到商代末期,纣为满足于自己君王奢侈的高贵生活需要,而下令猎象锯牙而制成象箸。
筷子在古代称箸,发明于商代,用于夹起食物往口中送。在中国人的日常生活中,筷子是不可或缺的进食工具,也是中国传统国粹。
中国是筷子的发源地
中国使用筷子的历史可以追溯到商代,《史记.微子世家》中有“纣始有象箸”的记载。纣王是商朝末代君主,以此推算,中国至少有3000年用筷历史。

先秦时期,筷子又称为“挟”,秦汉时期称“箸”。因“箸”与“住”谐音,而“住”有停止的意思,是不吉利的,所以后来索性反改其意成“筷”,与“快”谐音,才有了今天的名称。

筷子的演变
筷子诞生之后,历代对筷子的制作可谓费尽心思,力图简单好用,美观大方。

这种首粗足细的圆柱形进食工具,最早是由木棍做成,商周出现青铜筷,汉代则流行木质筷,很是精美。隋唐时期出现了金银制作的筷子,一直沿用到明清,当然只能是在上层社会流通,老百姓怎用得起。

宋元时期,筷子形状有所改进,出现了六棱、八棱形筷子,筷子上也有了装饰。宫廷用筷更是匠心独运,别出心裁地在筷子上题诗作画,遂成了高雅艺术品。

筷子在古代传说故事中是妲己发明的,这源于她喂商纣王吃饭的一个故事。

筷子,最初出现于商代。对于筷子的来历还有一个有趣的民间故事.

一手拿筷子一手拿勺子吃饭、喝汤应该被人嫌弃么?为什么?

我不知道一手拿筷条一手拿勺子吃饭有什么讲究和说法,但是补脑了一下这个画面,有点“狼吞虎咽”的感觉。

在外面吃快餐或者是用碟子吃饭,这样无可厚非,因为赶时间和图方便。但是如果成为习惯,即使在家拿碗吃饭或者什么酒席宴会聚餐的,大庭广众下你这样闷头狂吃真有点“饿死鬼投胎”的样子。

在一些场合很讲究饭桌文化和礼仪,除了吃饭更多的是一种交流和沟通的渠道,所以大家习惯一顿酒席能吃上几个钟头,即使在家一起吃饭,也是家人增进感情的时间,所以我建议还是细嚼慢咽,喝完汤后把汤勺放一边,只拿筷条边吃边聊,这样会给人尊重和愿意聊天的信号。

我认为,这并不是什么不好的习惯。

1.因为我觉得这样没错。西方人吃饭的时候,一手拿刀,一手拿叉子。

2.我是拿筷子夹菜放在饭上面,把筷子放在一边,拿勺子,舀着吃饭。

3.我感觉你老公有点双标。我感觉一手拿筷子,一手拿勺子,并没有什么问题,这是个人习惯吧。

4.吃饭的讲究和礼仪,是需要注意你自己是否衣冠不整。注意主,次的座位,餐具如何摆放,还有吃饭的时候,不能像吃“猪食”一样,呼噜噜的吃。

5.还有,吃饭的时候,不吧唧嘴,不乱吐骨头,不要让吃的饭,饭粒弄到身上。喝的汤,让汤汁溅到自己的衣服上。

6.吃的时候,不要边吃,边滔滔不绝的说话,让嘴里的饭乱飞。

7.面对自己不爱吃的饭,不要挑三拣四,说这个不好吃,那不好吃。

8.还扣着脚丫。令人最恶心是打喷嚏,不用纸巾捂着,直接冲着菜和饭就来了。

9.我喜欢,把面夹起来放进勺子里,因为把汤水溅的到处都是,容易弄到衣服上。。

10除了这些,你用什么吃饭,不是你的自由吗?筷子和勺子都是餐具,你想怎么用不行?

你好,很高兴回答你的问题。

你说过的这个问题,如果说按咱们中国的礼仪来讲。筷子和勺子不能同时拿起。如果说要吃饭,就要用右手拿筷子。要喝汤时就要放下筷子,再拿起勺子。

其实这也只是个人习惯而已,在家里一手拿筷子,一手拿勺子吃饭是很正常的一个问题。但如果外出吃饭的话,可以尽量避免吧。

不过,现在很多人不在乎这些,你老公提出这样的问题,可能他是一个很注重细节的人吧。

虚心接受,适当的改正,也并没有什么不好!

这是我个人对这个问题的看法,希望对你有所帮助。

每个人吃饭的习惯不同,也不能一概而论。但吃饭也要讲究文明。

一个人在吃饭的时候,应该做到尊卑有序。长辈先动筷子,然后小辈再动筷。吃饭时也切忌发出声响。要细嚼慢咽,做到食不言。

至于你提到的一手拿着筷子,一手还同时拿着勺子,那就会看起来很忙碌,给人感觉太贪吃,看上去的确不雅。

吃饭的时候,如果用筷子来夹菜,就把手中勺子放一边。如果喝汤就把筷子放下,然后再拿勺子喝汤。显得有休养,不会给人感觉太忙碌,也不会给自己的吃香抹黑。

饭桌上的讲究很多,自己的形象也很重要,一个注意自己吃像的人,才是有休养的人。也会给人留下好印像。

说实话,这个习惯有点不优雅,你可以学着慢慢改过来。可以学会一手放下,真的改不过来了,假如喜欢你的人,爱你的人都可以接受,你也可以不在乎人家嫌不嫌弃,又不是一辈子天天和他们一起吃饭。爱你的你爱的人不能接受,那你就得学会改变。不知道我说的你能不能接受。

习惯问题,可能是你双手能力都很强,在一餐饭中又用到勺子,又用到筷子,这很正常,只是我们通常大部分人都是右手拿筷子吃菜,然后也是右手去拿勺子喝汤,你可能生成能力都强,这样的话,身姿正确,是没有什么嫌弃与不嫌弃之分的。

我是很嫌弃的,以前也朋友在公司吃早餐的时候,一只手抓着馒头,一只手拿着勺子,不是汤勺,是吃饭的那种在哪一勺一勺的喝汤,关键是汤也不烫,一个粗狂,和矜持一体的人,我理解不了,并且对他竖起中指

我不嫌弃,谁让我是两个娃娃的妈妈,吃饭的脏乱差都见过了。。。
传统礼仪。

凡饮食,举匙必置箸,举箸必置匙。食已,则置匙箸于案。

筷子是什么时候才在中国历史上出现的呢?

其实筷子从某种意义上来说,已经成为了东方民族的一种代表工具,可能大家看到筷子第一个就会想到中国。而在古代,教小孩如何使用筷子也是家规中非常重要的一条,因为我们也知道关于筷子的规矩非常多,可能现代人不像古人那么讲究了,但一些使用筷子的方法和礼仪并没有被抛弃掉。所以从小就要教会孩子们筷子的正确使用方法和礼仪变的非常重要,也会作为衡量一个人有没有基本教养的标准看待。

其实中国从商朝时期就有使用筷子的记录了,只是在当时筷子被用作餐具还没有普及开来。但类似于筷子的工具有很多,大部分都是用来把热石头夹到锅中烧水,当一种日常生活的工具,专门用来当餐具的还非常少。那在筷子普及之前,人们是用什么吃饭呢?其实最后的人吃饭不需要什么工具,直接用手就行了,一般是用食指和拇指沾取食物,当然如果你不想用手的话,还可以用勺子,我们使用勺子当餐具的历史也是非常悠久的。

在秦汉时期,当时的筷子还叫“箸”,是一种和筷子类似的工具,专门用来盛取食物,而且还可以当算数的工具。实际上在古代很长一段时间内,使用筷子当餐具会被当是一种不礼貌的行为,在皇室贵族内使用的器皿餐具非常多,有点和西方贵族相似,但对于普通百姓来说就用不到了,所以还是会把勺子当主餐具。一直到宋朝大多数的百姓还是习惯用勺子,而不是筷子。

直到明朝,筷子才逐渐在百姓家中被当餐具普及,为什么到了明朝筷子突然上位了呢?根据著名汉学家的解释,因为当时的统治者来自南方,南方人的主食又是米饭,所以用筷子就慢慢成了主流。不过可能也和朱元璋从小的经历有关,他是贫苦家庭出身的皇帝,自然也不稀罕贵族皇室的那一套东西。当然餐具的改变,也和我们的饮食越来越丰富有关,很多菜已经不适合用勺子了,所以筷子自然也就被大家所认可,对于广大百姓来说并没有那么多的规矩,怎么方便怎么来。

筷子是从商纣时期就已经开始使用了,因为在出土商纣时期的一座大墓里,发现了铜质的筷子头,它只是一个套头,铜做的,然后接上一个木杆,就是一个完整的筷子。
在商朝时期就开始使用筷子了,在出土商朝时期的文物中有能够证明使用筷子的直接证据,是一把铜制的筷子,他的套头是铜做的,下面接着一个木杆。
根据一些考古资料以及文献记载,筷子开始出现在3000多年前的商周时期,筷子是中国人日常的饮食工具,在亚洲一些其他地区与国家也有使用筷子。
最早出现在春秋时期,推广使用是在秦汉时期,最初的筷子叫著,是用于皇室高官吃饭的工具,后期才慢慢推广开来,形成如今的筷子。

筷子是中国人的传统,古人一直都是用筷子吃饭的吗?

古人并不是一直用筷子吃饭,在4000年之前,古人发明了筷子。与此不同的是,古人并不只用筷子吃饭,他们还发明了勺子,还有一些餐叉等。

勺子的发明时间要远远早于筷子,他距离古代大概8000年左右。在古代的时候,勺子他并不叫勺子,而是叫匙。用勺子吃饭也是很方便的一件事情,在之前的时候,虽然中国人也是使用的筷子,但是勺子在当时仍然比筷子好用,因为筷子的时候难度是很大的。

在古代的时候,古人使用筷子的难度不亚于现在外国人使用筷子的难度,最早的筷子是叫箸,而不是叫筷子。而且他当初的形状也不像现在筷子一样,是相对而言比较粗糙,因为当时的手工业没有办法支持他们制作这样细致的筷子。

古人使用筷子一般都是用来吃菜的,而使用勺子一般都是用来吃饭的,他们都有明确的分工,因为这样做会让吃饭的效率倍增。而且在用勺吃饭的时候,也可以用筷子夹菜吃。在古代的时候也有用餐叉的,就像西方那样使用餐叉一样,用来吃东西都是比较方便。

但是对于中国的烹饪而言,西方的餐叉用来吃中国的饭就很不方便,每一个国家都有每个国家的特色,他们利用餐叉是因为他们食物的烹饪方法不一样。所以筷子成为了中国人的传统,中国制作美食有很多方法,不过古人用筷子吃饭也不是很早就开始。

筷子的制作方式也有很多,他们使用的材料也有很多,比如象牙或者是竹子,木头,这些都可以用来制作筷子。但是要搞清楚,筷子的起源并不是在很久就开始,而是在4000年之前才发明。

《礼记·曲礼上》讲到请客吃饭时,说:“共饭不泽手。”“泽手”,就是双手摩擦发热而出汗的意思。这怎么讲呢?唐代经学大师孔颖达的注解是:“古之礼,饭不用箸(筷子),但(只)用手,既与人共饭,手宜絜(洁)净,不得临时始捼莎(两手相搓)手乃食,恐为人秽也。”原来上古时的中国人和现代的阿拉伯人一样,是吃“手抓饭”的,并不是使用筷子作为餐具的。吃手抓饭,使古人养成了饭前洗手的习惯。《管子·弟子职》说:“先生将食,弟子馔馈,摄衽(衣袖)盥(洗手)漱,跪坐而馈。”意思是:先生要吃饭了,弟子要准备好食物,然后洗手漱口,跪坐着吃。《左传·昭公二十年》也记载说:“华亥(宋国大夫)与其妻,必盥而食。”
筷子是中国人的传统古代的时候,人们都是一直用筷子吃饭的,根据家境不同,还有人用金筷子,银筷子和木筷子。
最古老的时候是用手的,之后演变成石器,再后来就是青铜器,筷子也是慢慢发展过来的。
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