黄天鹅鸡蛋可以生吃吗 生吃安不安全

黄天鹅引进日本38年可生食鸡蛋标准，日本的鸡蛋标准是全世界公认最严苛的高品质标准，在日本，每一枚鸡蛋必须达到可生食标准才能进入市场。黄天鹅引进这样的标准，再加以改良完善，打造了一条专属黄天鹅鸡蛋的生产链，全程高标准把关、各环节坚持一丝不苟，从种源安全、生物安全、有害生物防治、环境卫生、肠道健康、投入品、品质监测、GP中心管理8大环节严控沙门氏菌。经国家权威机构检测不含沙门氏菌，达到可生食标准。

中国的鸡蛋是不能生吃的，因为中国对鸡蛋的检测标准不能保证鸡蛋0沙门氏菌，吃了没煮熟的含有沙门氏菌的鸡蛋，会发热、恶心、呕吐、腹泻及腹部绞痛，甚至危急生命。黄天鹅鸡蛋引进日本38年可生食鸡蛋标准，邀请日本“可生食鸡蛋之父”加藤宏光做了首席科学家，中国成为可生食鸡蛋研究院，研究院有中日德专家坐镇。从鸡苗开始，全程24个控制点，严格监控沙门氏菌，保证每一枚鸡蛋均做到0沙门氏菌。这样的技术在中国鸡蛋行业是第一家。

看了黄天鹅具体的介绍之后才知道，他们的鸡蛋是是跟早年就开始研究生食鸡蛋的日本专家有合作的。日本的可生食鸡蛋技术是很成熟的，可生食鸡蛋更好吃，没有蛋腥味，含更多的β-胡萝卜素，可以直接加酱油来拌饭吃。

黄天鹅鸡蛋是达到可生食标准的高品质无菌鸡蛋，所以可以生吃。顾客购买的黄
天鹅鸡蛋最好低温保存，在14天内生食最佳。

有啊，我如果想吃生鸡蛋拌饭我都用的黄天鹅鸡蛋，比较安全。但如果不是特别想生食鸡蛋，还是不建议大家生食鸡蛋哈。

有啥子蛋是不可以吃的呢？除非是受国加保护的那类。

因为黄天鹅鸡蛋达到了日本可生食鸡蛋的标准，同时建立了国内首个可生食企业标准，从全产业链严格按照日本PPQC标准控制蛋品生产、加工各环节。

谁说鸡蛋可以生吃的话，大嘴巴子扇他。

生吃鸡蛋有三大危害：
一是易患传染性疾病，如沙门氏菌、霉菌或寄生虫卵；
二是蛋白质不易消化，生鸡蛋中抗胰蛋白酶抑制消化作用，使鸡蛋中的大量蛋白质无法被人体消化吸收；
三是导致生物素缺失，引起消化不良和营养物质缺乏。

任何鸡蛋都不建议生吃，或许有厂家自称其鸡蛋可控制病菌，但是实际上在中国，鸡蛋都是厂家从养殖户那里收购，再用自己厂家的包装。仅此而已，安全性极低。

黄天鹅鸡蛋通过引进日本38年可生食鸡蛋标准，不含沙门氏菌，达到可生食标准。

黄天鹅鸡蛋严格把控品质，鸡蛋达到了日本可生食鸡蛋的标准，所以可以生吃。