看见米倒锅里的时候向外弹，为什么 （质量分布和入射角度吗）那这个米粒碰撞锅后的轨迹能不能算

正常熬粥都是钢精锅或者炒菜的锅来熬煮的，操作并不复杂，每个家庭都会经常熬粥喝。用高压锅煮白粥，多多少少还是有点小窍门。听我来给你仔细地说一说。首先熬粥要选择质量好的大米，黑龙江的大米就是个不错的选择，五常地区的大米是做米饭、熬粥非常好的原料，这是为什么呢？

五常大米受产区独特的地理、气候等因素影响，干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高。

由于水稻成熟期产区昼夜温差大，东北气候的温差变化让大米中可速溶的双链糖积累较多，对人体健康非常有益。五常大米颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明；香味浓郁。

五常市优质的自然资源，赋予了五常大米独特的品质。这种气候条件使当地收获的大米颗粒饱满、质地坚硬、饭粒油亮、香味浓郁，水稻中干物质积累多，营养成分高，可速溶解的双链糖含量高，所以吃起来香甜。另外由于支链淀粉含量高，米饭油性大，如果将一碗米饭倒进另一碗里，空碗内挂满油珠，连一颗饭粒都挂不上。米饭清淡略甜、绵软略黏、芳香爽口。

东北五常地区大米之所以米质好，是因为水稻生长周期长，日照时间充足，土质肥沃，灌溉用水不是地下井水，而是引拉河水灌溉，水源来自小丰满水库，水质好，且水质经过太阳照射温度适宜，更利于水稻的生长发育。地下井水抽出来灌溉的水稻，因为水的温度过凉，会影响水稻生长过程中的发育情况，最终会导致米质回生的情况。

选用优质大米是煮粥好喝的前提，所以了解大米的生长特点更利于我们对于大米的营养认知。

五常大米的渊源
五常大米的历史可以追溯到唐初渤海国时期，当时五常境内就有农民种植水稻。

清乾隆十年（1745年），清政府指派1000户亲族旗人到五常拉林地区屯垦戍边。清道光十五年（1835年），吉林将军富俊征集部分朝鲜人在五常一带引河水种稻，所收获稻子用石碾碾制成大米，封为贡米，专送京城，供皇室享用。咸丰四年（1854年），清政府在当地设立了“举仁、由义、崇礼、尚智、诚信”五个甲社，以“三纲五常”中“仁、义、礼、智、信”五常为名，称此地为五常，后又派旗官协领五常，设衙建堡，1909年设五常府，故五常大米素有“千年水稻，百年贡米”之誉。

米质的鉴定也是至关重要的因素！

米有陈米和新米之别，新米是当年新收的米。陈米则是前一年甚至更长时间存放的米。

煮粥的话这两者是有区别的，新米比较新鲜，有一股新鲜清香的味道，煮的粥口感也很好，陈米则因为存放时间久，吃起来不那么新鲜，香味较差一些。

那么怎么区别新米和陈米那？

1 .将手插入米袋或米桶中，抽出后观察手面，有少许白色粉面，轻吹即掉的证明是新米，轻吹不掉且搓之有油泥的为陈米或劣质掺假米。米粉面挂手与否是比较简单的鉴定方法，也比较实用。

2 新米没有陈米硬度大，陈米因存档时间太久，水分流失得较多，米的硬度越大，煮熟的耗时越长。选购时用牙咬一下，也能分辨出是新米还是陈米。

3 新米抓起来会闻到有稻谷清香之气，而陈米则不会有。陈米有些颗粒会发黄，甚至发霉，闻起来没有香味甚至有霉味。

4新米的米质洁白光亮，而陈米则发乌无光泽。

5新米含水量较高，陈米较为干燥，熬煮时陈米需要多加水量，通俗讲吃水比较厉害，新米则用水较少。

6农村存放的都是陈年水稻，没有存放脱粒大米的，因为水稻脱皮之后存放时间长了容易生米钻子（小虫子），而大米的米皮和米粉都是滋生米钻子的温床，而水稻较少发生这种情况。而且存放水稻更易保存较长时间，三四年都没有问题。所以陈米指的是陈年的水稻脱皮后米，这种米比较干燥，吸水性强，做饭时需要多洗两遍，加水适量增多。

熬粥的米水比例：
稀粥米与汤水的比例一般是1：10也就是说1碗米配10碗汤水;稠粥的米与汤水的比例是1：6。

熬粥的比例：长粒香大米和东北糯米按照一比三比例混合。

要想米粥好喝，大米和糯米需要提前用清水浸泡一个小时左右，这样的米质糊化得更充分。

用高压锅煮粥，米糊化的更充分，粥的口感也更好，喝起来也较为香甜软糯。高压锅煮熟的时间为15分钟就可以了，上气之后开始计算时间为15分钟即可，根据自己喜好粥的粘稠度来适当调整时间即可，但是20分钟左右就能达到软糯粘稠的效果，太久了也不必要。

使用高压锅熬粥的注意事项：
1、应注意高压锅的食物放置容量。高压锅的水量不能超过标准线，食物放入压力锅中，不能超过压力锅锅体的五分之四。即预留三指的高度为宜。超过这个线，高压锅容易出现爆锅事故，且熬粥的米汤特别容易堵塞出气扣，造成高压锅憋爆的情况，所以熬粥要低于规定线，不能少于三指的距离即可。

2、高压锅合盖要严。高压阀扣好，将锅盖盖上后，要将锅盖和锅身的的两个把手要重合在一起，同时，还得检查一下排气孔是否通畅。饭店用的防爆高压锅，旋紧螺丝按钮，保证高压顶顶住支架。

3、及时扣上限压阀。高压锅上火烧后，见蒸气稳定地从排气管上冒出时，要将限压阀及时扣上，限压阀上不能加压其他东西，更不能用其他东西代替限压阀。

4、上气后开始计算时间，火力调整为小火即可。切勿继续大火熬煮，高压锅压力过大，容易造成高压锅放气事故。当限压阀受蒸气冲力抬起时，应减小火力，慢火煮至粥米成熟。

5、冷却后再开盖。达到规定时间，立即关火，焖煮三分钟左右。要等锅稍微冷却之后才能取阀、开盖，操作顺序是先拔掉高压阀，等里面的热气散发干净，压力阀自动脱落后，才可以打开高压锅。如尚未冷却，又急需开盖取食，可采用冲冷水的方法强制高压锅冷却，冷却后压力锐减。

6、熬好后将米粥搅拌均匀，米汤和米粒充分混合，这样一锅香甜可口的大米白粥就熬好了。

下面我们就以最常见，也是最简单的“白米粥”为例子，来说说到底应该怎样正确熬粥。也许有人认为熬白米粥太简单了，没有值得讨论的必要，如果是这样认为，那你就错了。为什么呢？因为很多人就是不会熬粥，熬出来的粥一不香，二不稠，汤米分离，在熬的过程中米汤外溢，熬得锅外满处都是粥，甚至几分钟就能搞定的事情，一个小时还熬不好。所以说，熬粥并非我们想象的那么不值一提。接下来就为大家分享熬粥的技巧，一起来看看吧。

第一：大米不宜久泡和用力多次冲洗

很多人在用大米煮米饭和熬粥时，都会有一个误区：认为大米要先经过长时间浸泡后，才容易煮熟煮烂，从而节约烹煮时间；另外就是认为大米清洗的次数越多越好，才会让大米清洗得干净，吃起来比较卫生。其实以上两种操作方法和想法都是不对的，原因如下：

大米中含有一些溶于水的维生素和无机盐，而且很大一部分在米粒的外层，因此米不宜久泡。在淘米过程中，维生素B1损失率可达40%~60%，维生素B2和尼克酸损失率可达23%~25%，蛋白质、脂肪、糖等也会有不同程度的损失。如果多次淘洗、久泡或用力搓，会使米粒表层的营养素大量随水流失掉。

再说，现在的大米加工技术十分先进，加工出来的大米成品基本上都很干净，只需要我们简单冲洗一下表面的灰尘就可以了，无需多次用力搓洗。

第二：熬粥时，要开水下锅，不能冷水下锅。

熬粥为什么要开水下锅呢？是因为我们的饮用水是加氯消毒的自来水，直接用这种水熬粥，水中的氯会大量破坏谷物中的维生素B1等营养成分。要是用烧开的水来煮饭，氯已多随着水蒸气蒸发了，可大大减少维生素B1等营养成分的损失，从而充分保证了大米粥的营养不浪费。

另外，开水下锅，由于米粒内外温度不一，会产生应力使米粒表面形成许多微小裂纹，这样米粒易熟，淀粉易溶于汤中，从而大大缩短熬粥时间，同时让熬出来的白米粥更粘稠，更香浓，不会出现米水分离的现象。

第三：防止熬粥外溢的技巧

熬粥，要先用大火加温，待水再沸腾后将火调小，以使锅内水保持沸腾而不外溢为度，往锅内滴几滴食用油，就不会溢锅也不会起泡；用高压锅熬粥先滴几滴食用油，开锅时就不会往外喷酒了，这样也比较安全。

第四：让米粥香浓粘稠的技巧

要想让自己熬的白米粥喝起来更加香浓粘稠，就必须尽可能让米中的淀粉溶于汤中，而要做到这一点，就必须使粥锅内的水持续保持沸腾。

随着我们生活水平的提高，高压锅是平时很常见的一种家用电器，高压锅的用于也是非常多的，不仅可以用来煮粥，还可以用来煲汤，高压锅不管是用来煮粥还是煲汤都是非常方便的，而且用来煮粥时间也是比较短的，高压锅煮粥虽然非常方便，但是很多人并不会使用，那如何用高压锅煮粥呢?

如何用高压锅煮粥

方法一

材料
大米、水。
配料
如南瓜、肉片、红枣、桂圆、枸杞、红豆等。
调料
香油、食盐。
做法
1.先将大米淘净，放入小碗中，加入适量水、香油、食盐搅拌。
2.浸泡约30分钟，并准备好配料，如南瓜、肉片、红枣、桂圆、枸杞、红豆等。
3.然后就可以取适量的米，把米用清水淘好，然后和配料一起慢慢放入锅内，加上水就可以。
4.在盖锅盖前，一定要先检查一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅，锅盖上的其它阀是否正常。
5.然后用中火或大火煮，到锅内水开后，高压锅的限压阀发出“嗤----”声时，应该马上把火关小，使高压锅的限压阀发出断续的“嗤---嗤---”声为宜。
6.并用上只小碗将高压锅的限压阀盖住，用此小火状态继续烧5到7分钟。
7.5到7分钟后，粥就做好了，此时即可关掉火，等待高压锅内的温度冷却后，就可以打开锅盖，准备喝粥啦。
8.如果赶时间，还可以用一只盆，里面放上水，把锅小心端着放入盆内的冷水中冷却，并且可以用少量的水浇锅盖处使其冷却。
9.等高压锅在浇水时发出往锅内吸气的声音时，即可停止浇水，拿掉限压阀的阀帽，打开锅盖即可。
注意事项
煮粥的量不能太多，一般在锅的容量的2/3为宜。
在盖锅盖前，一定要先检查一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅，锅盖上的其它阀是否正常。
方法二
材料
粳米40g、莲子35g、枸杞5g、冰糖适量。
做法
1.大米洗净后放入锅中，加入适量的清水，中火熬粥。
2.将莲子从莲蓬中剥出来。
3.去除掉外面的皮，和里面的莲子芯。
4.然后等水完全烧开后，就可以倒入刚才剥好的那些莲子，用中火熬粥，火不一定要很大。
5.加入一点枸杞配色后加冰糖，熬至米熟，总共需要大概二十分钟。
方法三
原料
红枣10枚，花生45克，山药1段，大米100克。
做法
1、山药洗净去皮切滚刀块。
2、花生红枣用水冲洗干净，沥干水分。
3、锅中加适入两碗水。
4、把山药花生红枣放冷水中，盖上盖子中火煮开。
5、煮开后把大米放进去。
6、米放进去后，用勺子把融化开的米搅拌一下，防止粘锅。
7、边

高压锅煮粥只需注意以下几点：

1，煮粥的量不能太多，一般在锅的容量的2/3为宜，米和水的比例是1：3；

2，把米淘好，放入锅内加上水后，在盖锅盖前，一定要先检查一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅，锅盖上的其它阀是否正常；3，刚开始煮时可以用中火或大火煮，到锅内水开后，高压锅的限压阀发出“嗤----”声时，应该马上把火关小，使高压锅的限压阀发出断续的“嗤---嗤---”声为宜，用此小火状态继续烧5到7分钟；

4，做粥的时间到了，粥做好后，关掉火，您可以用一只盆，里面放上水，把锅小心端着放入盆内的冷水中冷却，并且可以用少量的水浇锅盖处使其冷却，等高压锅在浇水时发出往锅内吸气的声音时，即可停止浇水，拿掉限压阀的阀帽，打开锅盖即可。(这样煮出来的米粒很分明，如果想煮烂点的话，就等阀帽不再出气再打开高压锅，不要用水浇）
稀饭怎么煮

稀饭需要在水烧开以后把米放进去，在高温条件下米粒就会膨胀破裂，这样更容易变熟，把米放进去后大火烧开，再改成小火，这样水不会溢出来，为了让米粒在煮开的时候发生碰撞，这一步是一定要做好的，这样才能让煮出来的稀饭更加浓稠，很多人在煮稀饭的时候会遇到水溢出的情况，弄得到处都是，想要避免这种情况出现，把米放进去以后就可以在锅里滴几滴麻油，等到开锅以后小火慢慢的煮，这样就不会溢出来，再煮稀饭的时候还应该注意，始终都要把盖子盖好，选择新米，如果非常赶时间，那么下米的时候再加入一些碱，这样可以煮得更快一些。

稀饭和粥的区别

粥是很多物质组合而成的，就是玉米豆，小米，稻米，组合在一起煮成稠糊食物，而稀饭是用大米煮成的，是主食也是比较有特色的一种食物，根据自己的喜好来决定它的黏稠程度，也可以在稀饭里面加入适量的食材，像红豆，薏米，银耳，莲子，黑米都非常不错，一般稀饭在北方吃的比较多，南方喝粥比较多，粥比稀饭的制作方法要更难，火候的掌握也需要特别注意，粥和稀饭的区别还有稀饭是水多米少，而粥是米少水多，对比稀饭，粥煮起来火候上面的把控更加有讲究，而稀饭就更加容易一些，又不需要添加太多的材料，不需要花费太长的时间，稀饭和粥比起来要更加清淡一些，早上适当的吃一些稀饭，可以达到清理肠胃作用，对于身体健康的帮助还是非常大的，所以应该适当的吃一些。

高压锅稀饭怎么煮

高压锅煮稀饭非常方便，首先准备一些大米，清洗干净以后就可以倒进锅子里面，再加入适量的水，把高压锅放到火上点火，高压锅限压阀喷汽以后就把火调小开始计算时间，大概10分钟左右把火关掉，然后再焖10分钟，高压锅的压力也降到正常就可以打开了，一定要注意这些步骤一步都不要错，不然做出来的稀饭就不会很好吃。

涉及到电的物品使用都需当心，高压锅也不例外。那高压锅使用的注意事项有哪些？今日就由PChouse为你一一解答。

1、每次使用高压锅前一定要检查，减压阀，安全阀，出气嘴是否通畅，确保使用安全。

2、禁止使用超过年限的高压锅。高压锅一般使用年限为5年，高压锅不要超过使用年限，超过年限以后，高压锅的锅底和相关部件，抗压能力会下降，使用时极易发生危险。

3、密封胶圈要做到一年一换。因为密封胶圈能防止高压锅漏气，如果密封胶圈老化或松弛脱落会使其不能完整的嵌入到高压锅盖内，就会使高压锅内部的压力不稳定发生爆炸。

4、禁止使用高压锅时将食物装的过满。用高压锅烹煮易膨胀、溢锅的食物，不能超过内胆的三分之二。煮粥导致高压锅爆炸的根本原因是食物装入过满。因为像米粒，豆类这种黏性很强的食物容易膨胀溢锅，在沸腾的时候米粒或者豆皮会在内部将这个排气阀堵住，导致排气不顺，从而发生爆炸。

这好办，惹是干米，立即断开电源，把米倒干净就行；惹是陶过的米伴有水，把米倒出后，再把电饭煲底盖下开，清除里面剩于米粒，并用干棉布擦干，同时用吹风机吹一吹，就可继续使用。

是把米没有倒进内胆而是直接倒进电饭煲里了么？
如果是这样还没放水的话 建议把电饭煲的底座用螺丝刀卸下来，把米倒出即可
如果米带着水一起倒进了电饭煲，那就请暂时使用，避免连电，毕竟安全第一嘛
望采纳

敢问怎么修好的😄，我的进了一点水，现在基本把水弄干了，但是不敢煮

1. 生活中的物理常识
生活中的物理常识 1.生活中的物理知识
（一） 声现象 1. 声音的发生：一切正在发声的物体都在振动，振动停止，发声也就停止。

声音是由物体的振动产生的，但并不是所有的振动都会发出声音。 2. 声音的传播：声音的传播需要介质，真空不能传声 （1）声音要靠一切气体，液体、固体作媒介传播出去，这些作为传播媒介的物质称为介质。

登上月球的宇航员即使面对面交谈，也需要靠无线电，那就是因为月球上没有空气，真空不能传声 （2）声间在不同介质中传播速度不同 3. 回声：声音在传播过程中，遇到障碍物被反射回来人再次听到的声音叫回声 （1） 区别回声与原声的条件：回声到达人的耳朵比原声晚0.1秒以上。 （2） 低于0.1秒时，则反射回来的声间只能使原声加强。

（3） 利用回声可测海深或发声体距障碍物有多运 4. 音调：声音的高低叫音调，它是由发声体振动频率决定的，频率越大，音调越高。 5. 响度：声音的大小叫响度，响度跟发声体振动的振幅大小有关，还跟声源到人耳的距离远近有关 6. 音色：不同发声体所发出的声音的品质叫音色 7. 噪声及来源 从物理角度看，噪声是指发声体做无规则地杂乱无章振动时发出的声音。

从环保角度看，凡是妨碍人们正常休息、学习和工作的声音都属于噪声。 8. 声音等级的划分 人们用分贝来划分声音的等级，30dB—40dB是较理想的安静环境，超过50dB就会影响睡眠，70dB以上会干扰谈话，影响工作效率，长期生活在90dB以上的噪声环境中，会影响听力。

9. 噪声减弱的途径：可以在声源处、传播过程中和人耳处减弱 第二部分 光现象及透镜应用 （一）光的反射 1、光源：能够发光的物体叫光源 2、光在均匀介质中是沿直线传播的。大气层是不均匀的，当光从大气层外射到地面时，光线发了了弯折 3、光速：光在不同物质中传播的速度一般不同，真空中最快， 光在真空中的传播速度：C = 3*108 m/s，在空气中的速度接近于这个速度，水中的速度为3/4C，玻璃中为2/3C 4、光直线传播的应用 可解释许多光学现象：激光准直，影子的形成，月食、日食的形成、小孔成像 5、光线：表示光传播方向的直线，即沿光的传播路线画一直线，并在直线上画上箭头表示光的传播方向（光线是假想的，实际并不存在） 6、光的反射：光从一种介质射向另一种介质的交界面时，一部分光返回原来介质中，使光的传播方向发生了改变，这种现象称为光的反射 7、光的反射定律：反射光线与入射光线、法线在同一平面上；反射光线和入射光线分居在法线的两侧；反射角等于入射角 可归纳为：“三线共面，法线居中，两角相等” 8、理解： （1） 由入射光线决定反射光线 （2） 发生反射的条件：两种介质的交界处；发生处：入射点；结果：返回原介质中 （3） 反射角随入射角的增大而增大，减小而减小，当入射角为零时，反射角也变为零度 9、两种反射现象 （1） 镜面反射：平行光线经界面反射后沿某一方向平行射出，只能在某一方向接收到反射光线 （2） 漫反射：平行光经界面反射后向各个不同的方向反射出去，即在各个不同的方向都能接收到反射光线 注意：无论是镜面反射，还是漫反射都遵循光的反射定律 10、在光的反射中光路可逆 11、平面镜对光的作用 （1）成像 （2）改变光的传播方向 12、平面镜成像的特点 （1）成的像是正立的虚像 （2）像和物的大小 （3）像和物的连线与镜面垂直，像和物到镜的距离相等 理解：平面镜所成的像与物是以镜面为轴的对称图形 13、实像与虚像的区别 实像是实际光线会聚而成的，可以用屏接到，当然也能用眼看到。

虚像不是由实际光线会聚成的，而是实际光线反向延长线相交而成的，只能用眼看到，不能用屏接收。 14、平面镜的应用 （1）水中的倒影 （2）平面镜成像 （3）潜望镜 （二）光的折射 1、光的折射：光从一种介质斜射入另一种介质时，传播方向一般会发生变化，这种现象叫光的折射 理解：光的折射与光的反射一样都是发生在两种介质的交界处，只是反射光返回原介质中，而折射光则进入到另一种介质中，由于光在在两种不同的物质里传播速度不同，故在两种介质的交界处传播方向发生变化，这就是光的折射。

注意：在两种介质的交界处，既发生折射，同时也发生反射 2、光的折射规律：光从空气斜射入水或其他介抽中时，折射光线与入射光线、法线在同一平面上，折射光线和入射光线分居法线两侧；折射角小于入射角；入射角增大时，折射角也随着增大；当光线垂直射向介质表面时，传播方向不变，在折射中光路可逆。 理解：折射规律分三点：（1）三线一面 （2）两线分居（3）两角关系分三种情况：①入射光线垂直界面入射时，折射角等于入射角等于0°；②光从空气斜射入水等介质中时，折射角小于入射角；③光从水等介质斜射入空气中时，折射角大于入射角 3、在光的折射中光路是可逆的 4、透镜及分类 透镜：透明物质制成（一般是玻璃），至少有一个表面是球面的一部分，且透镜厚度远比其球面半径小的多。

分类：凸透镜：边缘薄，中央厚 凹透镜：边缘厚，中央薄 5、主光轴，光心、焦点、焦距 主光轴：通过两个球心的直线 光心：主光轴上有个特殊的点，通过它的光线传播方向不变。（透镜中心可认。
2.关于生活中的物理知识
很多啊，给你个链接，有空慢慢看吧 下面是目录 · 人体与物理 · 汉语成语与物理 · 爱斯基摩人的冰屋 · 神奇的磁化水 · 照明节电 · 从垃圾中获得能量 · 呵气和吹气 · 电子琴的发音原理 · 潮汐产生的原因 · 潮汐发电 · 利用发光二极管种植蔬菜 · 高空的气温为什么低？ · 冰棍和冰激凌 · 失重和宇宙开发 · 测定反应时间 · 混响 · 感受向心力 · 放电现象 · 照相用闪光灯 · 无处不在的弹簧 · 静电的应用 · 磁带录音原理 · 日光灯 · 毛细现象 · 液晶 · 半导体 · 磁性材料 · 磁与生物 · 光圈指数中的规律 · 直线电机和磁悬浮列车 · 观察日光灯的闪烁 · 无线电波的传播 · 电视和雷达 · 激光 · 放射性同位素的应用 · 光导纤维 · 蒙气差 · 噪声的作用 · 海市蜃楼 · 眼睛 · 光的电磁说 · 笔杆上的小孔有什么功用？ · 激光 · 如何确定古木的年代 · 饺子或肉丸煮熟了为什么会浮起来？ · 立体电影和偏振 · 人是怎样看见物体的？ · 打气筒在使用时为什么会变热？ · 电冰箱的原理 · 电冰箱门上的星标 · 高空的白雾带是怎样形成的？ · 水烧开时不会溢出来，为什么粥烧开了却会溢泻出来呢？ · 为什么刚掀开的冷冻啤酒瓶口会冒出雾气？ · 为什么罐装的自动喷剂喷了一会罐身会变凉？ · 为什么用湿布抹冰箱的冰格会被粘着？ · 向手背呵气和吹气感觉有什么区别？ · 怎样把开水冷却？ · 那么，米粒是怎样被扩大的呢？ · 钟表小史 · 怎样旋开玻璃瓶上太紧的铁盖？ · 饭菜扑鼻香 · 香脆的爆米花 · 暄松的馒头 · 多孔的冻豆腐 · 冰棍“冒汽” · 吃鸡蛋有诀窍 · 服装的颜色 · 怎样使服装挺括 · 关羽和张飞比力气 · 雨衣上的学问 · 巧妙的纸弹竹枪 · “爬云梯”的梯子短一些是否更安全？ · 地球隧道中石头作什么运动 · 为什么1980年迟了一秒钟 · 多米诺骨牌效应 · 旋转的乒乓球 · 爆炸时寂静区是怎样形成的？ · 开水倒在地上为什么发出低沉的“扑扑”声？ · 如何减少烟尘对大气的污染 · “热得快”的奥秘 · 沙雕艺术中的物理学 · 浅谈纳米技术 · 水生细菌的磁罗盘 · 鸽子是怎么认识归家之路的？ · 三线插头是不是三相插头？ · 当你站在角镜前，你的像有多少个？ · 视网膜前面的血细胞引起的幻觉 · 米格伦疑案的真相 · 有孔纸片托水 · 有趣的橡皮脸 · 火烧手绢 · 无中生有 · 纸片腾空 · 破镜重圆 · 吹掉帽子 · 不可思议的平衡表演 · 连结玻璃杯 · 气球吸杯 · 趣味拔河赛 · 大雪后为什么很寂静 · 天空的颜色与大气污染 · 肥皂泡为什么总是先上升后下降 · 闪电为什么是弯弯曲曲的 · 不祥的圣婴——厄尔尼诺参考资料：/shzdwl/。
3.生活中的物理知识
1、挂在壁墙上的石英钟，当电池的电能耗尽而停止走动时，其秒针往往停在刻度盘上“9”的位置。

这是由于秒针在“9”位置处受到重力矩的阻碍作用最大。2、有时自来水管在邻近的水龙头放水时，偶尔发生阵阵的响声。

这是由于水从水龙头冲出时引起水管共振的缘故.3、对着电视画面拍照，应关闭照相机闪光灯和室内照明灯，这样照出的照片画面更清晰。因为闪光灯和照明灯在电视屏上的反射光会干扰电视画面的透射光.4、走样的镜子，人距镜越远越走样.因为镜里的像是由镜后镀银面的反射形成的，镀银面不平或玻璃厚薄不均匀都会产生走样。

走样的镜子，人距镜越远，由光放大原理，镀银面的反射光到达的位置偏离正常位置就越大，镜子就越走样.5、将气球吹大后，用手捏住吹口，然后突然放手，气球内气流喷出，气球因反冲而运动。可以看见气球运动的路线曲折多变。

这有两个原因：一是吹大的气球各处厚薄不均匀，张力不均匀，使气球放气时各处收缩不均匀而摆动，从而运动方向不断变化；二是气球在收缩过程中形状不断变化，因而在运动过程中气球表面处的气流速度也在不断变化，根据流体力学原理，流速大，压强小，所以气球表面处受空气的压力也在不断变化，气球因此而摆动，从而运动方向就不断变化。6、有时候从保温瓶中倒出一大杯开水后，瓶塞会跳起来是因为外界的冷空气乘机钻入保温瓶，瓶塞寒上后，冷空气被封闭在瓶子内并与热开水发生了热传递，冷空气温度升高，气体受热膨胀对外做功，就把塞子抛出瓶口，这时只要轻轻塞上瓶塞，然后摇动几下保温瓶，使开水蒸发出大量水蒸气，把冷空气这不速之客从保温瓶中赶出去，然后按紧瓶塞后就无后顾之忧了。

7、双层玻璃中间有一个空气层，而空气不易传热，能起到保温和隔热的作用，因而教室一般要装双层玻璃窗 。8、多油的菜汤由于油层覆盖在汤面，阻碍了水的蒸发，因而不易冷却。

9、我国南方有一种凉水壶，夏天将开水放入后很快冷却，且一般略比气温低，这是因为这种凉水壶是用陶土做成的，水可以渗透出来，渗透到容器外壁的水会很快蒸发，而水蒸发时要从容器和它里面的水里吸改大量的热量，因而使水温很快的降低到和容器外的水温相同时，水还会渗透，蒸发，还要从水中吸热，使水温继续降低。但因为水温低于气温后，水又会从周围空气吸收热量，使水温不公降得过低。

10、大多数人认为保温瓶中的水水的传热速度是水蒸气（或空气）的四倍。保温瓶中的水不太满，在水面和软木塞间有一小段距离。

那么热量散失的速度就慢得多，其保温效果会更好。灌满，以为这样保温效果最好，事实并非如此。

当水灌满时100℃的水直接向外传递，因为11、平面镜照出的人是一个反的，可以用报纸上的字在镜子上照一下试一试，你会发现镜子里的字是反的。偶镜把光线反射两次，所以从两个相交为90°的平面镜中看到的是和你一模一样的人。

12、在火车上观看窗外开阔的原野，从视差的分析，远处的物体相对观察者移动缓慢，近处的快，远处景物朝火车前进的方向旋转。13、摩托车做飞跃障碍物的表演时为了减少向前翻车的危险，应该后轮先着地14、太阳系九大行星从里到外的顺序是： 水星，金星，地球，火星，土星，木星，天王星，海王星，冥王星。

15、对于战略武器限制条约的检查，困难之一是对地下原子弹试验和自然地震不易区分，这是不对的。世界上有两种波——横波和纵波，当岩体突然断裂产生切变时发生地震。

断裂减轻了切变，同时岩矿体发生短暂的颤动，颤动时发出波。一次地震能发出所有类型的波。

另一方面，爆炸只发出一种纵波。仅有纵波的“地震”，总是人为的“地震”，这是无法保守的秘密。

16、公元1827年，英国科学家布朗发现了布朗运动，成为分子运动论的有力证据。布朗运动是：悬浮在液体中的细微颗粒不断地杂乱无章的运动。

17、光年是时间的单位，它表示光一年走过的距离。18、看电影时，从各个角度都能看见银幕上的画，是因为银幕产生了光的漫反射。

19、烤箱利用红外线来将饭做熟。20、因为物体有热胀冷缩的性质，所以要在铁轨衔接处留空隙。

21、因为红光波长长，容易发生衍射，穿透本领强，所以用红光来表示危险的信号。22、在太阳光的照射下肥皂泡呈现彩色，瀑布在太阳光下呈现彩虹，通过狭缝观察发光的日光灯时看到的彩色条纹，这些现象分别属于光的干涉、色散和衍射。

23、有时自来水管在邻近的水龙头放水时，偶尔发生阵阵的响声。是水从水龙头冲出时的频率与水管的固有频率相同（或很接近），从而引起水管共振的缘故24、对着电视画面拍照，不应该把照相机闪光灯和室内照明灯打开，因为闪光灯和照明灯在电视屏上的反射光会干扰电视画面的透射光25、锅内盛有冷水时，锅底外表面附着的水滴在火焰上较长时间才能被烧干，而且直到烧干也不沸腾，这是因为水滴、锅和锅内的水三者保持热传导，温度大致相同，只要锅内的水未沸腾，水滴也不会沸腾，水滴在火焰上靠蒸发而渐渐地被烧干26、天然气炉的喷气嘴侧面有几个与外界相通的小孔，但天然气但为什么不会从侧面小孔喷出，而只从喷口喷出。

这是由。
4.物理知识在生活中的应用有哪些呢
1、挂在壁墙上的石英钟，当电池的电能耗尽而停止走动时，其秒针往往停在刻度盘上“9”的位置。

这是由于秒针在“9”位置处受到重力矩的阻碍作用最大。 2、有时自来水管在邻近的水龙头放水时，偶尔发生阵阵的响声。

这是由于水从水龙头冲出时引起水管共振的缘故。 3、对着电视画面拍照，应关闭照相机闪光灯和室内照明灯，这样照出的照片画面更清晰。

因为闪光灯和照明灯在电视屏上的反射光会干扰电视画面的透射光. 4、冰冻的猪肉在水中比在同温度的空气中解冻得快。烧烫的铁钉放入水中比在同温度的空气中冷却得快。

装有滚烫的开水的杯子浸入水中比在同温度的空气中冷却得快。这些现象都表明：水的热传递性比空气好， 5、锅内盛有冷水时，锅底外表面附着的水滴在火焰上较长时间才能被烧干，且直到烧干也不沸腾，这是由于水滴、锅和锅内的水三者保持热传导，温度大致相同，只要锅内的水未沸腾，水滴也不会沸腾，水滴在火焰上靠蒸发而渐渐地被烧干， 6、走样的镜子，人距镜越远越走样.因为镜里的像是由镜后镀银面的反射形成的，镀银面不平或玻璃厚薄不均匀都会产生走样。

走样的镜子，人距镜越远，由光放大原理，镀银面的反射光到达的位置偏离正常位置就越大，镜子就越走样. 7、天然气炉的喷气嘴侧面有几个与外界相通的小孔，但天然气不会从侧面小孔喷出， 只从喷口喷出。这是由于喷嘴处天然气的气流速度大，根据流体力学原理，流速大，压强小，气流表面压强小于侧面孔外的大气压强，所以天然气不会以喷管侧面小孔喷出。

8、将气球吹大后，用手捏住吹口，然后突然放手，气球内气流喷出，气球因反冲而运动。可以看见气球运动的路线曲折多变。

这有两个原因：一是吹大的气球各处厚薄不均匀，张力不均匀，使气球放气时各处收缩不均匀而摆动，从而运动方向不断变化；二是气球在收缩过程中形状不断变化，因而在运动过程中气球表面处的气流速度也在不断变化，根据流体力学原理，流速大，压强小，所以气球表面处受空气的压力也在不断变化，气球因此而摆动，从而运动方向就不断变化。 9、吊扇在正常转动时悬挂点受的拉力比未转动时要小，转速越大，拉力减小越多.这是因为吊扇转动时空气对吊扇叶片有向上的反作用力.转速越大，此反作用力越大. 10、电炉“燃烧”是电能转化为内能，不需要氧气，氧气只能使电炉丝氧化而缩短其使用寿命。

11、从高处落下的薄纸片，即使无风，纸片下落的路线也曲折多变。这是由于纸片各部分凸凹不同，形状备异，因而在下落过程中，其表面各处的气流速度不同，根据流体力学原理，流速大，压强小，致使纸片上各处受空气作用力不均匀，且随纸片运动情况的变化而变化，所以纸片不断翻滚，曲折下落。

12. 汽车驾驶室外面的观后镜是一个凸镜 利用凸镜对光线的发散作用和成正立、缩小、虚像的特点，使看到的实物小，观察范围更大，而保证行车安全。 13. 汽车头灯里的反射镜是一个凹镜 它是利用凹镜能把放在其焦点上的光源发出的光反射成为平行光射出的性质做成的。

14. 轿车上装有茶色玻璃后，行人很难看清车中人的面孔 茶色玻璃能反射一部分光，还会吸收一部分光，这样透进车内的光线较弱。要看清乘客的面孔，必须要从面孔反射足够强的光透射到玻璃外面。

由于车内光线较弱，没有足够的光透射出来，所以很难看清乘客的面孔。 15. 除大型客车外，绝大多数汽车的前窗都是倾斜的 当汽车的前窗玻璃倾斜时，车内乘客经玻璃反射成的像在国的前上方，而路上的行人是不可能出现在上方的空中的，这样就将车内乘客的像与路上行人分离开来，司机就不会出现错觉。

大型客车较大，前窗离地面要比小汽车高得多，即使前窗竖直装，像是与窗同高的，而路上的行人不可能出现在这个高度，所以司机也不会将乘客在窗外的像与路上的行人相混淆。 16. 汽车头灯总要装有横竖条纹的玻璃灯罩 汽车头灯由灯泡、反射镜和灯前玻璃罩组成。

根据透镜和棱镜的知识，汽车头灯玻璃罩相当于一个透镜和棱镜的组合体。在夜晚行车时，司机不仅要看清前方路面的情况，还要还要看清路边持人、路标、岔路口等。

透镜和棱镜对光线有折射作用，所以灯罩通过折射，根据实际需要将光分散到需要的方向上，使光均匀柔和地照亮汽车前进的道路和路边的景物，同时这种散光灯罩还能使一部分光微向上折射，以便照明路标和里程碑，从而确保行车安全。 17。

五香茶鸡蛋是人们爱吃的，尤其是趁热吃味道更美。细心的人会发现，鸡蛋刚从滚开的卤汁里取出来的时候，如果你急于剥壳吃蛋，就难免连壳带“肉”一起剥下来。

要解决这个问题，有一个诀窍，就是把刚出锅的鸡蛋先放在凉水中浸一会，然后再剥，蛋壳就容易剥下来 1、小小称砣压千斤——根据杠杆平衡原理，如果动力臂是阻力臂的几分之一，则动力就是阻力的几倍。 如果称砣的力臂很大，那么"一两拨千斤"是完全可能的。

2、破镜不能重圆——当分子间的距离较大时（大于几百埃），分子间的引力很小，几乎为零，所以破镜很难重圆。 3、摘不着的是镜中月 捞不着的是水中花——平面镜成的像为虚像。

4、人心齐，泰山移——如果各。
5.生活中的物理化学知识
物理现象： （1）坐在快速行驶的车上，在转弯的时候，会感觉向外甩，这是离心现象。

（2）指甲剪、剪刀、镊子的工作原理，是杠杆。 （3）人们使用的镊子、筷子、剪刀等 （4）汽车刹车后不能马上停下火车上的乘客向前倾倒 （5）施工时用一重物，看其是否与墙平行 （6）挂在壁墙上的石英钟，当电池的电能耗尽而停止走动时，其秒针往往停在刻度盘上“9”的位置。

这是由于秒针在“9”位置处受到重力矩的阻碍作用最大。 （7）有时自来水管在邻近的水龙头放水时，偶尔发生阵阵的响声。

这是由于水从水龙头冲出时引起水管共振的缘故。 （8）电炉“燃烧”是电能转化为内能，不需要氧气，氧气只能使电炉丝氧化而缩短其使用寿命 化学现象： 铜器发暗怎么办 铜器在空气中置久会"生锈"。

铜在潮湿的空气中会被氧化成黑色的氧化铜，铜器表面的氧化铜继续与空气中的二氧化碳作用，生成一层绿色的碱式碳酸铜CuCO3·Cu(OH)2。另外，铜也会与空气中的硫化氢发生作用，生成黑色的硫化铜。

用蘸浓氨水的棉花擦洗发暗的铜器的表面，就立刻会发亮。 因为用浓氨水擦洗铜器的表面，氧化铜、碱式碳酸铜和硫化铜都会转变成可溶性的铜氨络合物而被除去。

或者用醋酸擦洗，把表面上的污物转化为可溶性的醋酸铜，但这效果不如前者好，洗后再用清水洗净铜器，铜器就又亮了。 2、银器发暗怎么办 银器发暗跟铜器发暗原理差不多，是因为银和空气中的硫化氢作用生成黑色的硫化银（Ag2S）的结果。

欲使银器变亮，须用洗衣粉先洗去表面的油污，把它和铝片放在一起，放入碳酸钠溶液中煮，到银器恢复银白色，取出银器，用水洗净后可看到光亮如新的银器表面。反应的化学方程式如下： 2Al + 3 Ag2S + 6 H2O=6 Ag + 2 Al(OH)3 + 3 H2S 3、塑料和有机玻璃的粘合剂 塑料制品常出现在日常生活中，遇到塑料制品损伤，怎么办？通常的塑料制品有二类，一类是聚氯乙烯做的，这类较硬较脆，另一类是聚乙烯做的，产品较软。

有机玻璃是由甲基丙烯酸甲酯聚合而成的。聚氯乙烯最好的溶剂是四氢呋喃。

有机玻璃的溶剂可用三氯甲烷（氯仿），二氯乙烷和丙酮。粘合时，可以直接用这些溶剂把塑料或有机玻璃粘合起来，或者把少量的塑料或有机玻璃溶于溶剂中，作成粘合剂，效果更佳。

4、石灰涂墙的学问 化石灰时，冷水会变热，石灰涂墙后，很不容易干，而石灰墙越来越硬，越来越白，为什么？化石灰时，生石灰遇水生成熟石灰，该反应是放热反应，因此冷水会变热。 而石灰涂墙很不容易干是因为熟石灰[氢氧化钙]与空气中的二氧化碳反应，生成碳酸钙和水。

空气中的二氧化碳少，反应慢，此外，水的生成也使墙壁更不容易干了。涂墙时石灰浆是氢氧化钙，质较软，与二氧化碳反应后生成的碳酸钙较坚硬，洁白，因此当氢氧化钙全变为碳酸钙后，就硬了，白了。

5、墨水为什么会沉淀 墨水是一种胶体。当墨水瓶盖未盖好时，随着水分蒸发，墨水变浓，色素胶粒易挤在一起，由于它们之间的水层变薄了，因此胶粒就会结合成大粒子而沉淀。

另外，不同牌号的墨水混合也会导致墨水沉淀。因为制造时为使胶粒稳定，都让它带电，而不同方法制出的墨水其胶粒所带的电荷可能相同，也可能不同。

当胶粒带不同电荷的墨水混合时，电荷因中和而消失，胶粒就变不稳定因而发生沉淀，知道这点，换用别种牌号的墨水时，最好将钢笔用清水洗净。此外，过冷、过热也会使墨水中有胶体溶液破坏，而导致沉淀。

因此冬天将墨水放在窗口，平时不应将墨水放在高温的地方。 6、明矾为什么能用来净水？ 我们的祖先早就用明矾来净水。

明矾处理后的水能除去70---90%的悬浮物和细菌。 水中悬浮物中有许多微小的胶体粒子，泥胶粒能吸附阴离子，带负电，水中加放明矾后，有正三价的铝离子中和了泥砂胶粒的负电荷，因此使它变不稳定，沉淀下来，水就变清了。

7、"水垢"的来源和除法 用久的水壶，锅炉壁上有一层灰黄色的沉淀物，它从何而来呢？我们知道，水中溶有许多无机盐类如碳酸氢钙、碳酸氢镁和少量硫酸钙、氯化钙之类的钙、镁盐类。 加热时，碳酸氢盐易分解生成二氧化碳和碳酸盐，二氧化碳逸散到空气中，而碳酸钙难溶于水、碳酸镁微溶于水，于是便沉淀下来，用久的水壶、锅炉内于是有了"水垢"。

"水垢"导热性很差，用含"水垢"的水壶、锅炉烧水会造成能源的浪费，对工厂锅炉来说，"水垢"积厚时，会自动剥落一部分下来，各部分受热不均匀还会引起爆炸。 欲除去"水垢"，可用很稀的盐酸和醋酸刷洗，然后立即倒掉酸液，并用清水洗净。

8、甘油的润肤作用绝对吗？ 大家知道，珍珠霜中含有甘油，甘油的作用是吸收空气中的水份，使皮肤保持湿润，那么，纯甘油能否直接涂到皮肤上来润肤呢？不行，因为纯甘油若直接涂在皮肤上，它除了能吸取空气中的水分外，还将皮肤组织中的水份也吸出来，强果会使皮肤更加干燥甚至灼伤。 因此买甘油时，一定要先问清是纯甘油还是含水甘油，若是纯甘油尚须加入20%的水才能用以润肤。

9、铁刀削水果后为什么会变黑？ 水果中或多或少都会含有一种有机化合物鞣酸，鞣酸遇上铁质或其它重金属以后，就会发生化。
6.日常生活中的物理知识
那可多啦，比如讲；1，我们使用的电灯泡，当闭合开关时，电流从电源出来，经过导线达到灯丝，由于灯丝的发热，直至发出光来，用作照明这就是电传输中在电阻上发 热的物理现象；2，电风扇的使用，是利用了电流在导体中流过时，导体周围产生的旋转磁场，使风扇的电动机旋转（电磁力）带动风叶旋转而"作功"的物理现象；3，我们把锅放在发热（或燃烧）的炉子上，而炉子上发出的热量使锅内的食物吸收热能而被烧熟，因为是利用了热传导的物理现象；4，我们的风扇或扇子能有风，是利用了其它的力使扇叶的两面产生了不同的压差，从而产生了风（空气动力）；5，我们的车子和人能在地面行走，是利用了物体之间的摩擦力；6，我们能用普通杆秤测量物体重量，是利用了杠杆原理（力学）来达到的； 等等情况很多，先说6种现象吧.。

在粥锅里加几滴植物油即可，大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯。

最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。

扩展资料

1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。

2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。

3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。

参考资料来源：百度百科-粥

熬到一定程度米中的胶质熬出来了，气泡不愿消失，越积越多，便造成扑锅了。
充分浸泡。米等开水了再下锅。先大火，后小火。锅盖别全盖上，留点空。
在熬粥时可以往锅里滴加几滴油，就可避免扑锅，也不会起泡。

煮粥时,经常会发生溢锅现象. 1,在粥锅里加几滴植物油.即便急火煮之,粥也不会溢出锅外,而且煮出来的粥更加香甜. 2,把不锈钢的勺子放在锅里斜靠在锅沿,

放小火就行了

应该不属于吧，我家的美的也是这样。这是因为你直接把排气阀拨到底，锅里压力下降太快，排气时带出汤水之类，说明书上有说明过这个问题。下次如果你不急着吃，煮这种汤水多的食物是不要一下把气阀拨太大，让它慢慢排气，压力逐渐降低就不会了。

有二种可能：一是你煮粥的时候放的米太多，粥太稠；二是煮好后手动排气时把排气阀拨到底了，不能一下拨到底，要拨一点点，让气慢慢排出，若要急着揭盖，可以把压力锅放在水管下，用冷水冲一会儿，压力没有了再开盖就行。

我刚刚解决这个问题，排气阀好好洗洗就行了

是煮粥时候还是排气开盖时候？要是煮粥时候，你看一下水米的配比是不是有问题。看一下排气阀或上压阀是不是在应该在的位置。排气时候，用凉毛巾盖在锅盖上降温，等排气阀下降后，没有气压后再转动排气阀，再开盖。不知道你的具体情况，要是这两种，你可以试试